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Stephan Herbert Fuchs |
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Ohne Pflanzenschutz und Düngung keine gelben Felder: Rapsanbau ist in Oberfranken dramatisch zurückgegangen
Vorsitzender ist Klaus Siegelin aus Tiefenklein bei Küps im Nachbarlandkreis Kronach. „Uns Rapsbauern ist in den zurückliegenden Jahren vieles genommen worden in Sachen Pflanzenschutz“, begründet er den regelrechten Einbruch. Für die Zukunft hat Siegelin schlimmste Befürchtungen. Durch die Düngeverordnung könnte dem Rapsanbau in Oberfranken endgültig der Garaus gemacht werden. „Wenn keine Herbstdüngung mehr möglich ist, dann geht die Pflanzen hungrig in den Winter“, so der Vorsitzende, der daran erinnert, dass die Rapssaat in der Regel schon unmittelbar nach der Ernte ab dem 20. August beginnt. Doch damit nicht genug: auch die Frühjahrsdüngung soll den Rapsanbauern mit der Düngeverordnung noch verboten werden. „Eigentlich müsste man doch alles dafür tun, dass die Pflanze nicht verhungert“, sagte Wilfried Löwinger. Gerade in der jetzigen Zeit, in der wieder von der Notwendigkeit nationaler Versorgung gesprochen werde, könne es sich doch niemand leisten, die Nahrungsmittelproduktion wieder zurückzufahren. Doch fachliches Wissen zähle scheinbar nichts mehr, so Löwinger. Grundsätzlich komme Raps sehr gut mit den Anbaubedingungen in Oberfranken zurecht, sagte Tobias Wunner, der Geschäftsführer des Erzeugerverbandes. Raps sei in vielen Betrieben noch Bestandteil der vielgliedrigen Fruchtfolge. Durch die tiefe Durchwurzelung des Bodens sorge er für eine gute Durchlüftung und Lockerung. Im Wechsel mit dem Getreideanbau habe Raps große Vorteile als Vorfrucht: die biologische Aktivität des Bodens wird gefördert, der Verbleib von Wurzeln und Stroh auf den Äckern rege zur Humusbildung an und führe zur Erholung des Ackers. Doch was geschieht eigentlich mit dem Ras aus Oberfranken? Raps sei ein hochwertiges Eiweißfutter, das in der Lage ist, Sojaschrot eins zu eins zu ersetzen, so Klaus Siegelin. Fast noch wichtiger sei das Rapsöl als eigentliches „Abfallprodukt“. Etwa zwei Drittel des gepressten Öls gehe in die Erzeugung von Biodiesel, der Rest werde zu Speiseöl verarbeitet. An den einzelnen Kulturen auf oberfränkischen Äckern hat Raps nach Angaben des Bauernverbandes nur noch einen Anteil von fünf Prozent. Zum Vergleich: Winterweizen und Silomais liegen mit jeweils 17 Prozent Anteil vorne. Aufgeteilt nach Landkreisen wird im Bamberger Land noch am meisten Raps (knapp 2900 Hektar) angebaut, gefolgt von Hof (1950 Hektar) und Bayreuth (1170 Hektar). Am wenigsten Raps ist in den Landkreisen Kronach (240 Hektar) und Forchheim (320 Hektar) zu finden. Bild: Schaut im Moment besser aus, als er eigentlich ist, der Raps auf dem Feld von Wilfried Löwinger (rechts) in Harsdorf im oberfränkischen Landkreis Kulmbach. Zusammen mit Klaus Siegelin (Mitte) und Tobias Wunner vom Rapserzeugerring begutachtete er die diesjährige Qualität.
Konventionell auf
extensivem Weg /
Gerade wurde er von den Wattendorfern mit einem Traumergebnis in seine zweite Amtsperiode geschickt. Fast 87 Prozent der Stimmen konnte er auf sich vereinen. Gegenkandidaten hatte er keinen. Das war bei seiner ersten Wahl 2014 noch anders. Damals kam er auf 72 Prozent, mit einem Gegenkandidaten. Doch Thomas Betz hatte damals schon eine Amtsperiode im Gemeinderat vorzuweisen, ebenso ehrenamtliches Engagement in vielen Bereichen, etwa als Feldgeschworener oder als Feuerwehrvorstand. Zweitranging ist für Thomas Betz, dass er auch von der CSU nominiert worden war. Viel wichtiger ist in Wattendorf eine ausgewogene Interessensvertretung der fünf Ortsteile. Betz ist in Bojendorf zuhause, folglich gehört er der Liste Bojendorfer Wählergemeinschaft (BWG) an. Einen Schritt weiter weg als jeder andere Landwirt ist er durch das Bürgermeisteramt schon von seinem Betrieb, räumt Thomas Betz ein. Aber da kommt ihm sein Organisationstalent zugute. Ebenso seine Einstellung: „Ich arbeite konventionell auf extensivem Weg“, sagt er und meint damit, dass er versucht, mit einem überschaubaren Aufwand ordentliche Ware zu erzielen. Aktuell baut er auf knapp der Hälfe seiner bewirtschafteten 100 Hektar Getreide an, auf etwa 15 Hektar Mais, der Rest ist Grünland. Das war nicht immer so. Zunächst hatte er sich gegen den elterlichen Vollerwerbsbetrieb entschieden und eine Lehre zum Fernmeldehandwerker in Bamberg absolviert. Dann leistete er bei der Caritas in Bamberg seinen Zivildienst ab. In dieser Zeit sei auch die Entscheidung gereift, es doch mit der Landwirtschaft zu versuchen. Als Quereinsteiger besuchte er die Landwirtschaftsschule, machte seine Gesellenprüfung und ließ ein Jahr Technikerschule in Bayreuth folgen. Diese Schule gibt es schon lange nicht mehr, doch damals habe sie ihm eine prima Gelegenheit geboten, über den Tellerrand zu blicken. Zurück auf dem elterlichen Hof reifte die Erkenntnis, dass der Gewinn nicht für zwei Familien reicht. Zunächst arbeitete er deshalb unter anderem bei der Biogasanlage eines Berufskollegen mit, drei Jahre lang war er Leistungsoberprüfer und Futterberater bei der LKV (Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredlung) in Bayreuth und leistete Betriebshilfe über den Maschinenring. Als sich abzeichnete, dass die Rahmenbedingungen für den Milchviehbetrieb mit Anfang 30, zuletzt noch 15 Kühen immer schwieriger werden, und der Anbindestall mitten in der Ortschaft ohnehin keine Zukunft mehr haben wird, schaffte er die Tierhaltung ab. Seitdem sieht er sich gut aufgestellt. Als Landwirt und Bürgermeister ist er für die Bürger stets greifbar. Feste Sprechstunden hätten sich nicht bewährt, er ist immer ansprechbar. Als Bürgermeister treiben ihn derzeit mehrere Baustellen um. Da ist zum einen der Ausbau der Mobilfunkversorgung, zum anderen der schlechte Zustand der Ortsdurchfahrten. Hohe Fixkosten verursachen zudem die vier kleinen Kläranlagen. Derzeit werde an einer Machbarkeitsstudie gearbeitet, um einen Teil der Abwasserentsorgung vor dem Hintergrund weiter steigender Auflagen und anders zu lösen. Doch auch viel Positives kann der alte und neue Bürgermeister vermelden: vor eineinhalb Jahren war es gelungen, das große Kreismusikfest ins kleine Wattendorf zu bringen, die Breitbandversorgung ist in der gesamten Ortschaft mit 50 Mbit angekommen und erst vor wenigen Tagen wurde eine versteinerte Riesenschildkröte aus der Jurazeit im Bamberger Naturkundemuseum präsentiert. Gefunden wurde das 150 Millionen Jahre alte Fossil im Steinbruch Schorr in Wattendorf. Bild: Im Rathaus von Steinfeld hat der Wattendorfer Bürgermeister Thomas Betz sein Amtszimmer. Schlepperdemo an der bayerisch-thüringischen Grenze / Über 500 Landwirte haben beim Besuch von Bundesagrarministerin Klöckner protestiert
Während des Gesprächs waren nach offiziellen Angaben über 500 Landwirte aus Oberfranken und dem benachbarten Sachsen und Thüringen vorgefahren, um lautstark ihrem Unmut über die Agrarpolitik im Bund und in der EU Luft zu machen. Die Polizei hatte trotz eines Riesenaufgebots alle Hände voll zu tun, um die Verkehrssicherheit in dem rund 1000 Einwohner zählenden Dorf direkt an der thüringischen Grenze aufrechtzuerhalten. Nach dem offiziellen Gespräch mit den Landwirtschaftsvertretern im Rathaus von Töpen wandte sich die Ministerin per Megaphon nur kurz direkt an die Demonstranten, sicherte ihnen ihre Unterstützung zu und lud eine Abordnung von „Land schafft Verbindung“ spontan zum Gespräch ins Landwirtschaftsministerium ein.
Immer wieder appellierte Klöckner an einen fairen Umgang miteinander. „Die Wahrheit liegt meiste in der Mitte“, sagte sie. Scharfe Kritik übte sie am Lebensmitteleinzelhandel, der mit Lockpreisen für Fleisch, Gemüse und Obst werbe und die Differenz am Ende auf andere Produkte wieder draufschlage. Trotzdem gab sie aber auch zu bedenken, dass die Politik keine Preise machen könne. „Wer das glaubt, der will ein anderes Wirtschaftssystem“, so die Politikerin.
„Allen Bauern, die mit ihren Schleppern demonstrieren, geht es um die blanke Existenz“, so Andreas Wolfrum von Land schafft Verbindung. „Wir stehen vor einer echten Zerreißprobe“, sagte er. Wolfrum appellierte an die Ministerin, in Sachen Lebensmitteleinzelhandel ein Machtwort zu sprechen. Andernfalls würden die kleinstrukturierten Familienbetriebe abgeschafft.
Bilder:
Weniger Betriebe,
weniger Kühe, weniger Umsatz/
Das abgelaufene Jahr sei von Hitze, Trockenheit, Ernteausfällen und dem Exportstopp für Kälber nach Spanien geprägt gewesen, so Hollfelder. Die seit dem Sommer praktizierte Vorgehensweise der Veterinärbehörden, Kälberexporte auf eine Transportdauer von maximal acht Stunden zu beschränken, hatte allerdings im Dezember ein Verwaltungsgericht in Baden-Württemberg wieder gekippt, so dass zumindest von Baden-Württemberg aus wieder Transporte nach Spanien möglich sind. „Wir sehen uns gezwungen, nun ebenfalls Klage einzureichen, kündigte Hollfelder an, der auch Vorsitzender des Landesverbandes Bayerischer Rinderzüchter ist. Ausdrückliches Lob zollte Hollfelder der Bewegung „Land schafft Verbindung“, die mit ihren Schlepperdemos für großes Aufsehen gesorgt habe. Das sei auch nötig, denn auf vielen Höfen gehe die blanke Existenzangst um. Mit der sogenannten Bauernmilliarde sei dies nicht so einfach gut zu machen. „Was auf uns Bauern so alles eindrischt, geht auf keine Kuhhaut mehr“, so Hollfelder. Der Rinderzuchtverband Oberfranken hatte im zurückliegenden Zuchtjahr, das immer am 30. September endet, noch 1125 Mitgliedsbetriebe, 144 weniger als im Jahr zuvor. Die Zahl der Herdbuchkühe ist dem Jahresbericht zufolge ebenfalls deutlich gesunken, und zwar um 2818 auf nun 67799. Die Durchschnittsgröße der Betriebe wird mit 60 Kühen angegeben (Vorjahr 55). Während diese Statistik nur die Kreiszuchtgenossenschaften und die Mitgliedsbetriebe des Rinderzuchtverbandes betrifft, wurde bei der Jahresversammlung traditionell auch die gesamte Milchviehhaltung in Oberfranken betrachtet. Hier sank die Zahl der Milchkühe den Berichten zufolge um 2700 auf 85589. „Die Grenze von 90000 Milchkühen scheint also dauerhaft unterschritten“, sagte Zuchtleiter Schricker. Unverändert weiter seien auch die Betriebsaufgaben gegangen. Wieder 150 Betriebe weniger bedeute noch 1881 Milchviehhalter. Im Vorjahr seien es noch 2031 gewesen. Die durchschnittliche Betriebsgröße liegt statistisch bei 45,5 Kühen pro Betrieb. Die meisten Milchkühe werden mit knapp 21000 in Stadt und Landkreis Bayreuth gehalten, die wenigsten mit 3583 im Landkreis Kronach.
Vom großen Frust in der Landwirtschaft berichtete die stellvertretende Bayreuther Landrätin Christa Reinert-Heinz. Sie forderte von der Gesellschaft wieder mehr Wertschätzung ein. In vielen anderen Ländern rüste die Landwirtschaft derzeit auf und mache sich unabhängig, bei uns habe man oft den Eindruck, geschehe das Gegenteil. Trotz oder gerade wegen der prekären Situation gebe es aber auch viele junge Leute, die in der Landwirtschaft eine Zukunft sehen. Georg Dumpert, der Leiter des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sprach von 19 Schülern, die an der Landwirtschaftsschule jetzt mit dem ersten Semester begonnen hätten. Dazu kämen weitere 16 junge Damen im Bereich Hauswirtschaft plus jeweils 25 junge Leute im den Bildungsprogrammen (BiLa) Landwirtschaft und Wald. Erwin Schwarz, der stellvertretende BBV-Präsident von Oberfranken aus Kronach wehrte sich dagegen, dass wohl auf Druck des Ministeriums die Leistungsprüfung durch ein Monitoring ersetzt werden soll. „Wohin kommen wir, wenn die Leistung der Tiere nicht mehr honoriert wird“ sagte er. Bei der Jahresversammlung wurden zwei Betriebe für ihre herausragenden Leistungen ausgezeichnet: Christa Lauterbach aus Tressau bei Kirchenpingarten und Christiane Böhm aus Neuhaus bei Aufseß. Bilder:
Keine Wertschöpfung
ohne Wertschätzung /
Bayern werde sich bei der Grundsteuer A an der Bundesregelung orientieren und nur für die Grundsteuer B – zu der künftig auch der Wohnteil der Land- und Forstwirtschaft gehören soll – eine eigene Regelung treffen, so Martin Bauer. Bei der Grundsteuer B dürfte das von Bayern favorisierte wertunabhängige Modell vom bürokratischen Aufwand deutlich einfacher sein. Allerdings werde für „unbebaute, baureife Grundstücke“ die Einführung einer Grundsteuer C in Erwägung gezogen. Die Gundsteuer ist für die Gemeinden neben der Gewerbesteuer die wichtigste Einnahmequelle. „Die Gemeinden sind darauf angewiesen“, gab Landrat Hermann Hübner zu bedenken. Sofern die Grundsteuer fair geregelt sei, dürfte es seiner Ansicht nach aber keine Probleme geben. Fairness forderte der Landrat auch für die Bauern ein. Zwischen den Landwirten und der Gesellschaft sei einiges aus den Fugen geraten, sagte Hübner. Es könne aber nicht angehen, dass ausgerechnet die Bauern immer stärker ins Visier genommen werden. Stattdessen sollten die Verbraucher reagieren und an der Ladentheke fragen, woher die angebotenen Lebensmittel kommen. Es stimme optimistisch, dass immer mehr Menschen über ihre Nahrungsmittel nachdenken. Wenn die Bauern wieder mehr Wertschätzung erfahren, dann könne auch die geforderte Wertschöpfung vor Ort bleiben. Auch die Demonstrationen von „Land schafft Verbindung“ (LSV) hätten einige wachgerüttelt, sagte Kreisobmann Karl Lappe. Er gab einmal mehr zu bedenken, dass es die Bauern sind, die qualitativ hochwertigste Nahrungsmittel erzeugen und ohne die eine Energiewende gar nicht denkbar sei. Allerdings müssten hinter allen Entscheidungen, die Landwirte betreffen, mehr Fachlichkeit und weniger Bürokratie stehen.
Domkapitular Josef Zerndl plädierte in seinem Grußwort dafür, dass sich Kirche und Landwirtschaft nicht auseinanderdividieren lassen. Hintergrund ist die über weite Strecken unterschiedliche Haltung beim Artenschutzvolksbegehren vor rund einem Jahr. Der Kirche sei durchaus bewusst, dass es die Bauern sind, die zum Erhalt der Schöpfung beitragen und die dafür sorgen, dass die Welt erhaltenswert bleibt. Eine ganz besondere Ehrung wurde beim Bauerntag Stefan Murrmann vom „Bierzapfhof“ aus Fernreuth bei Hollfeld zuteil. Sein Hof ist seit dem Jahr 1509 amtlich nachgewiesen. Deshalb wurde er „in Anerkennung der Treue zur Heimatscholle“ in das Altbesitzer-Matrikel des Bayerischen Bauernstandes eingetragen, was der BBV mit einer Urkunde dokumentierte. Bilder: Kein Land ohne Landwirtschaft / Festakt für 19 frischgebackene Landwirtschaftsmeister aus Oberfranken
Was der Erzbischof verlauten ließ, das ließ durchaus aufhorchen. Er sei auf dem Land aufgewachsen und habe als junger Mann selbst schon auf einem landwirtschaftlichen Betrieb innerhalb der Familie gearbeitet, sagte der Oberhirte von rund 670000 Katholiken im Erzbistum Bamberg. Er könnte Traktoren und Mähmaschinen fahren, Melkmaschinen bedienen und notfalls auch mit der Hand melken, sagte Schick. Sogar beim Kalben habe er schon geholfen, sagte Schick, der 1949 im hessischen Marburg geboren wurde. Auch auf die Jagd sei er schon gegangen und nicht zuletzt habe er gern geangelt. „Ich bin mit der Landwirtschaft verbunden, Hand und Fuß, Kopf und Herz“, so der Erzbischof. Was folgte, war ein Plädoyer für das Land und für die Landwirtschaft. „Land ohne Landwirtschaft wird es nicht geben“, sagte Schick. Er plädierte für mehr Regionalisierung bei der Nahrungsmittelerzeugung und für einen guten Mix aus ökologischer und konventioneller Bewirtschaftung. Der Erzbischof räumte auch ein, dass ihm die Artenvielfalt am Herzen liege. Allerdings sei die Erhaltung der Artenvielfalt ein Gemeinschaftswerk, das nicht einseitig den Landwirten aufgebürdet werden dürfe. Deshalb befürwortete er auch nicht alle Punkte des umstrittenen Volksbegehrens.
Den frischgebackenen Landwirtschaftsmeistern gab die Regierungspräsidentin mit auf den Weg, dass eine Zukunft mir großen Herausforderungen vor ihnen liege. Unter anderem nannte Piwernetz die Stichpunkte Klimawandel, Digitalisierung, demographischer Wandel und Biodiversität. Die Anforderungen wachsen ständig weiter, deshalb werde lebenslanges Lernen unabdingbar zur Zukunft der Landwirtschaftsmeister gehören. Sicher sei vor allem auch eines: „Die Landwirtschaft bleibt eine der Schlüsselbranchen des 21. Jahrhunderts.“ Eine wichtige Rolle in der landwirtschaftlichen Ausbildung spielen die Landkreise. Mit Ausnahme von Coburg sind sie Sachaufwandsträger der Landwirtschaftsschulen und tragen damit einen nicht unerheblichen Teil zur Bildung bei. Der Bayreuther Landrat Hermann Hübner nannte die Landwirtschaftsmeister echte Mutmacher und einen Segen für ganz Oberfranken. Sie zeigten, dass es eine Zukunft gibt, auch und gerade für die Landwirtschaft, die es eigentlich nie leicht hatte. „Woher sollen die Menschen denn die Wertschätzung für die Landwirtschaft nehmen, wenn ihnen allwöchentlich von den großen Discountern Lebensmittelpreise im Sturzflug vorgeführt werden“, so Hübner. Bilder:
Die Landwirtschaftsmeister sind: Landkreis Bayreuth: Andreas Degen (Hollfeld), Reiner Dittmer (Weidenberg), Andreas Hacker und Jens Pöhlmann (beide aus Bindlach), Christian Lappe (Mistelgau) und Tobias Schlegel (Gefrees). Landkreis Bamberg: Jochen Bauer (Pommersfelden) und Lukas Brehm (Viereth-Trunstadt). Landkreis Coburg: Johannes Ruppert (Seßlach) und André Steiner (Meeder). Landkreis Hof: Maximilian Niederle (Stammbach) und Simon Schleicher (Regnitzlosau). Landkreis Kulmbach: Patrick Burkhardt (Presseck), Andreas Kauper (Wonsees) und Markus Unger (Thurnau). Landkreis Lichtenfels: Andreas Hagel (Ebensfeld) und Stefan Schnapp (Hochstadt). Landkreis Wunsiedel: Lukas Purucker (Marktleuthen). Aus dem unterfränkischen Landkreis Haßfurth kommt die einige Dame: Lea Schleicher (Pfarrweisach). LSV contra Bauernverband: Aufgeheizte Stimmung beim Scheßlitzer Bauerntag / Marlene Mortler verteidigte BBV – Aufruf zu Geschlossenheit
Dass ließ Hauptrednerin Marlene Mortler, Europaabgeordnete und frühere Bundestagsabgeordnete; so freilich nicht stehen. Sie verteidigte nicht nur ihre Partei, sondern auch den Bauernverband. „Wenn jemand in jahrzehntelanger Arbeit versucht hat, alles für die Bauern rauszuholen“, dann doch der Bauernverband“, so Mortler. Den BBV in Bausch und Bogen sei völlig fehl am Platz. Wenn man wirklich etwas erreichen möchte dann nur zusammen, rief sie die Landwirte zu Geschlossenheit auf. Jetzt einen Keil in den Bauernstand zu treiben und den Berufsstand zu spalten bringe gar nichts.
Auch die Kritik an der sogenannten Bauernmilliarde konnte Mortler verstehen. „Die Bauern wollen Wertschätzung und fair behandelt werden“, sagte sie. LSV-Sprecher Laub rechnete dagegen vor, dass er die 950 Euro pro Jahr und Betrieb längst bei den Aktionen mit seinem Schlepper verfahren habe. Damit habe die Bewegung aber auch „verdammt viel“ erreicht, ganz im Gegensatz zum BBV, wie es der Sprecher ausdrückte.
Auch wenn die Stimmung aufgeheizt war und der Streit zwischen LSV und BBV den Bauerntag diesmal überschattete, so kamen Sachthemen trotzdem nicht zu kurz. Am besten brachte die Vielfalt der Anliegen ein Sketch auf den Punkt, in dem die wichtigsten Anliegen gleich zu Beginn der Veranstaltung auf den Punkt gebracht wurden. Kreisobmann Böhmer und Georg Deinlein aus Neudorf kritisierten dabei witzig und überspitzt, aber durchaus mit ernstem Hintergrund als „Franz und Gerch“ die vielen Auflagen, die Bürokratie, die negativen Rahmenbedingungen, das Freihandelsabkommen Mercosur und schließlich auch den bayerischen Ministerpräsidenten Markus Söder: „Wer die Bauern quält, wird nicht gewählt“, skandierten beide am Ende des Sketches.. Bilder: Ohne Landwirte werden die Dörfer zu reinen Schlafstätten / Bayreuther Landfrauentag: „Leistung der Bauern ist nicht selbstverständlich“
Es passe einfach nicht zusammen, wenn große Teile der Verbraucher den Bauern vorschreiben möchten, wie sie Nahrungsmittel zu produzieren haben, sie aber nicht bereit sein, auch entsprechend dafür zu zahlen, so Schöffel, der auch stellvertretender Vorsitzender des Landwirtschaftsausschusses im Bayerischen Landtag ist. Für die Landwirte habe es schon immer höchsten Stellenwert, dass es den Tieren gut geht, dass Wasser und Böden sauber sind und die Landschaft intakt ist. Allerdings benötigten die Bauern dafür auch eine faire Entlohnung und deshalb müssten Lebensmittel eben auch ihren Preis haben. „Kampfpreise“, also Verkaufspreise unter dem Einstandspreis seien ohnehin verboten. Aber auch die regelmäßigen Lockangebote führten den Verbraucher in die völlig falsche Richtung. Zuvor hatte Kreisbäuerin Angelika Seyferth darauf hingewiesen, dass die Zahl der Dörfer weiter zunimmt, in denen es keinen Landwirt, aber auch keinen Metzger oder Bäcker mehr gibt. „Wir müssen aufpassen, dass unsere Dörfer nicht zu reinen Schlafstätten werden“, sagte sie. Denn eines stehe fest: Ohne Landwirte gibt es keine heimische Nahrungsmittelproduktion, keinen Erhalt der Kulturlandschaft und auch keine Tradition und kein Brauchtum mehr. Angelika Seyferth forderte deshalb gute Nahverkehrsanbindungen für den ländlichen Raum, die Aufrechterhaltung der medizinischen Versorgung, den Erhalt der Schulverbünde sowie das Eintreten für Arbeitsplätze in Industrie und Handwerk.
Die Einführung von Projektwochen zum Thema Alltagskompetenz begrüßte die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Schon vor Jahren hätten dies die Landfrauen angestoßen. Es sei auch zu begrüßen, dass Praktiker dafür zuständig sein sollen, denn gerade die Landfrauen führten ihren Haushalt meist nachhaltiger als so mancher Klimaaktivist. Lobende Worte für die Arbeit der Landfrauen fand auch Beate Kuhn, 3. Bürgermeisterin der Stadt Bayreuth. „Sie gestalten die Region, Sie setzen sich für berufsständische Belange ein und Sie tragen zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen bei“, sagte Kuhn zu den Landfrauen. Die große Frustration habe aber nicht nur die Landwirtschaft, sondern die gesamte Gesellschaft erfasst, so die stellvertretende Landrätin Christa Reinert-Heinz. Es sei noch nie so viel „gemeckert und gemotzt“ worden, und das, obwohl es den meisten Menschen in der Gesellschaft doch eigentlich gut gehe. Zum Landfrauentag gehörte auch ein Auftritt des Bayreuther Landfrauenchors unter der Leitung von Martina Schill, eine Vorstellung der Stadt Pegnitz durch Bürgermeister Uwe Raab sowie eine Spendenaktion zu Gunsten des Vereins „Pegnitz für Kinder“, der sich für die Förderung von Vorschulkindern und für die Verbesserung der Zusammenarbeit zwischen Kindertageseinrichtungen und Grundschulen einsetzt. Bilder:
Teichwirtschaft als
integraler Bestandteil der Genussregion / Teichgenossenschaft
Oberfranken:
Im Gegenteil: Ausgerechnet Teichwirten wird nicht selten mangelnde fachliche Praxis vorgeworden, beispielsweise von PETA. Die Tierrechtsorganisation hatte vor rund eineinhalb Jahren Anzeige bei der Staatsanwaltschaft Hof gegen Verantwortliche der Teichgenossenschaft wegen angeblicher Verstöße gegen das Tierschutzgesetz bei der Karpfensaisoneröffnung in Bad Alexandersbad erstattet. Nicht nur der dortige Teichwirt sei betroffen gewesen, auch Vorsitzender Dr. Peter Thoma und eine Reihe von Politiken, darunter die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber. Nun konnte Thoma vermelden, dass sämtliche Anzeigen eingestellt worden seien. „Für uns ist ein vernünftiger Umgang mit den Fischen ohnehin selbstverständlich“, sagte Thoma. Das Verbringen der Fische zum Sortiertisch entspreche sämtlichen tierschutzrechtlichen Vorgaben, außerdem sei der Vorgang notwendig, unter anderem um die Fische auf Verletzungen durch Prädatoren und Außenparasiten zu kontrollieren. Trotzdem habe man bei der einen oder anderen Karpfensaisoneröffnung zwischenzeitlich feststellen müssen, dass sich, vermutlich aus Angst vor einer ähnlichen Anzeige, kaum ein Außenstehender mehr einen Karpfen anzufassen traut. „Wir lassen uns nicht abschrecken“, sagte Thoma und verurteilte das Vorgehen von PETA scharf. Der Vorsitzende sprach stattdessen von gigantischen Leistungen der Teichwirte für die Allgemeinheit, indem sie sich für den Gewässer- und Artenschutz stark machen und dabei gesunde Lebensmittel erzeugen. De traditionelle Teichwirtschaft zu erhalten und zu fördern ist auch das Ziel des Bezirks Oberfranken mit seiner Fachberatung für Fischerei, so der Leiter der Bezirksverwaltung Peter Meyer. Aufgrund erschwerter Rahmenbedingungen vor allem durch die Klimaveränderung plädierte er für eine höhere Wertschätzung der Teichwirte und ihrer Arbeit. Unabdingbar dazu gehörten auch effektive Förderprogramme, praktikable Teichbauempfehlungen und eine Stärkung der Fachberatung bei den Bezirken. Die enorm wichtige Funktion der Teichwirte für die Sicherung der Wasserversorgung sprach der Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner an. Er bezeichnete die Teichwirte aber auch als „integralen Bestandteil der Genussregion“. Fisch aus der Region habe nicht nur einen hohen Gesundheitswert, sondern sei auch für die ökologischen Zusammenhänge immens wichtig. Trotzdem musste Vorsitzende Thoma eine abnehmende Nachfrage nach Mitteln aus der Teichbauförderung feststellen. Als Ursache dafür vermutete er, dass sich die Förderung mittlerweile zu einem „bürokratischen Monster“ entwickelt habe. Auch die neuen Teichbaurichtlinien, die noch verabschiedet werden müssen und gegen die noch Einsprüche erhoben werden können, würden nicht gerade zu einer Vereinfachung beitragen. Beispielsweise sei eine Verschärfung bei den Auflagen zum Hochwasserschutz geplant. Scharfe Kritik am Volksbegehren zum Artenschutz übte unter anderem Walter Jacob, der Vorsitzende der Nachbarteichgenossenschaft Aischgrund. Die Kritik von großen Teilen der Gesellschaft sei symptomatisch für die Bevölkerung, die sich weit von der landwirtschaftlichen Produktion entfernt habe. Albert Deß, Vorsitzender des Verbandes der Bayerischen Berufsfischer, sprach von einer „großen Volksverdummung“. De Ziele des Volksbegehrens kämen für viele Land- und Teichbewirtschafter einer Enteignung gleich. Der großstädtischen Bevölkerung, die sich hauptsächlich für das Volksbegehren ausgesprochen habe, warf Deß arrogantes Verhalten vor. Für seine seit vielen Jahren andauernde Tätigkeit als Justitiar der Teichgenossenschaft wurde der frühere oberfränkischen Regierungsvizepräsident Horst Müller ausgezeichnet. Mit seinen herausragenden Kenntnissen im Verwaltungsrecht und seinem exzellenten Wissen und Können habe sich Müller stets für die Belange der Teichwirtschaft eingesetzt, sagte der Vorsitzende Dr. Thoma. Müller konnte erst kürzlich seinen 80. Geburtstag feiern. Bild: Für seinen Einsatz zu Gunsten der Teichgenossenschaft Oberfranken wurde der frühere oberfränkische Regierungsvizepräsident Horst Müller (rechts) vom Vorsitzenden Dr. Peter Thomas ausgezeichnet. Müller ist als Justitiar für die Teichgenossenschaft tätig. Wertschöpfung contra Wertschätzung / Betzensteiner Bauerntag: Landwirtschaft steht zu Unrecht im Focus der Kritik
In weiser Voraussicht hatte man sich deshalb auch mit Veterinärdirektorin Dr. Iris Fuchs aus Pegnitz eine Fachreferentin eingeladen. Die Leiterin des Fachbereich Veterinärwesen und Verbraucherschutz am Landratsamt Bayreuth ist zudem auch Erste Vizepräsidentin der Bundestierärztekammer und damit bundesweit keine Unbekannte. Die Landwirtschaft habe so viel getan zum Thema Tiergesundheit und trotzdem stehe sie permanent im Focus der Kritik, sagte Dr. Fuchs. Als Ursache dafür nannte sie die Tatsache, dass Anspruch und Wirklichkeit sowohl beim Handel als auch beim Verbraucher weit auseinandergehen. „Der Handel hält den Verbraucher für dumm“, fand sie klare Worte. Die aktuellen Lebensmittelpreise spiegelten den Aufwand zur Erzeugung nicht wider. Dazu komme eine Lebensverschwendung, die mittlerweile ein gigantisches Ausmaß angenommen habe. 90 Millionen Tonnen Lebensmittel landeten in Europa pro Jahr auf dem Müll. Zwischen Wertschöpfung und Wertschätzung klaffe eben eine große Lücke. Zuvor war Kreisobmann Karl Lappe zum einen auf die Düngeverordnung, zum anderen auf die Afrikanische Schweinepest eingegangen. Was die Düngeverordnung angeht, sei das Ziel aus fachlicher Sicht weit verfehlt worden. „In den wenigen Frühsommermonaten soll die Gülle des ganzen Jahres ausgebracht werden“, stellte Lappe fest. Pflanzenbiologisch sei dies mehr als in Frage zu stellen. Ein absolutes Chaos sah der Kreisobmann für den wahrscheinlichen Fall des Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest auf die Bauern zukommen. Nach zwei Jahren absoluter Trockenheit würden die Bauern das geplante Ernteverbot im 30-Kilometer-Radius um die Kernzone nicht überstehen. Völlig offen sei, was entsprechende Versicherungen abdecken. Deutliche Worte zur aktuellen Situation in der Landwirtschaft fand die die stellvertretende Bayreuther Landrätin Christa Reinert-Heinz. „Identifizieren sie sich nicht mit den schwarzen Schafen der Branche“, sagte sie. De allergrößte Mehrzahl der Bauern arbeite korrekt und vorbildlich. Wenn das drei Prozent nicht tun, dann müsse man das auch sagen. Es sei zutiefst ungerecht, wenn alle Betriebe über einen Kamm geschoren werden. Alle Entscheider in der Politik rief Reinert-Heinz dazu auf, alles zu tun, um die Landwirtschaft in den derzeitigen Strukturen zu erhalten. Andernfalls sei nicht mehr zu garantieren, dass Landwirtschaft in unseren Breiten überhaupt noch stattfindet. Bild: Kreisbäuerin Angelika Seyferth (links), Stellvertreterin Doris Schmidt (rechts) und Kreisobmann Karl Lappe konnten mit Dr. Iris Fuchs die Veterinärchefin aus dem Bayreuther Landratsamt beim Betzensteiner Bauerntag begrüßen. Die Region positiv gestalten / Pegnitzer Landfrauentag im ASV-Sportheim
Hauptrednerin des Landfrauentages war diesmal die Europa-Abgeordnete und frühere Bundestagsabgeordnete Marlene Mortler aus dem Nürnberger Land. Sie zählte auf, was in unserem Land alles in Schieflage geraten sei und forderte gegenzusteuern. Jeder einzelne könne seinen Beitrag leisten und die Region positiv gestalten, sagte Mortler und griff damit auch gleich das Jahresthema der Landfrauenarbeit im Bauernverband „Die Region gestalten“ auf. Dazu gehöre es beispielsweise die heimischen Einzelhändler, Bäcker und Metzgereien zu unterstützen anstatt im Internet bei Amazon oder Doc Morris zu bestellen. Nur dann sei noch eine gewisse Grundversorgung in ländlichen Regionen möglich. Man müsse sich stets vor Augen halten, was eine Kaufentscheidung für meine Region bedeutet.
Auch der Pegnitzer Bürgermeister Uwe Raab stellte immer mehr Polarisierung, Spaltung und Populismus fest. „Setzen wir ein Zeichen dagegen und stehen für Zusammenhalt und Gemeinschaft“, sagte er. Nur so werde es weiterhin gelingen, in diesem Land in Frieden zu leben. Froh über die Einführung von verbindlichen Projektwochen zum Thema Alltagskompetenz an allen Schularten zeigte sich die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Schon vor zehn Jahren hätten die Landfrauen dafür mit Unterschriftenaktionen intensive Vorarbeit geleistet. Es dürfe dabei aber nicht nur um Kochen lernen oder rein theoretische Vorträge gehen. Im Vordergrund sollte vielmehr der Praxisbezug stehen. „Welterklärer haben wir genug“, so Brendel Fischer.
Zum Rahmenprogramm des Pegnitzer Landfrauentages gehörte auch der Auftritt des Bayreuther Landfrauenchors unter der Leitung von Martine Schill sowie ein Vortrag des dritten Bürgermeisters von Bischofsgrün Jens Stenglein, der den Landfrauen seine Gemeinde präsentierte. Bilder: Umweltminister Glauber: „Landwirte müssen wieder mit einer Stimme sprechen“ / Selbstbewusstsein statt Büßergewand - Schlepperdemo im Vorfeld der vlf-Landesversammlung
Die Bauern blockierten mit ihren Schleppern auf über zwei Kilometern teilweise die Zufahrten zur Tagungsstätte und erzwangen so das Gespräch mit dem Minister. Pünktlich zu Beginn der Versammlung zogen die Landwirte wieder ab. Vlf-Landesvorsitzender Hans Koller sprach im Anschluss von einer disziplinierten und sachlichen Diskussion der Betroffenen mit dem Minister.
Das ließ Landesvorsitzender Koller nicht so stehen: Von der Politik habe man den Eindruck, dass sie kleinere Randgruppen befeuert, sagte er unter dem Applaus der Mitglieder. Der Dialog mit dem Verbraucher werde immer wichtiger, dabei dürfe man sich aber nicht dem Zeitgeist anpassen, so Koller. Der Vorsitzende kritisierte die Verunsachlichung der Diskussion, etwa im Umgriff des Volksbegehrens zum Artenschutz. Dies werde schon im veränderten Sprachgebrauch deutlich, wenn etwa immer wieder von Pestiziden, Ackergiften oder von industrieller Landwirtschaft die Rede sei. Seine Berufskollegen rief er auf, sich keinesfalls ein Büßergewand überzustreifen, sondern selbstbewusst an die Öffentlichkeit zu gehen.
Die ihren Worten nach stilvolle Demonstration der Landwirte nicht nur auf Kloster Banz, sondern auch vor kurzem am Brandenburger Tor in Berlin habe vielen Leuten die Bedeutung der Landwirtschaft bewusst gemacht, sagte die örtliche Bundestagsabgeordnete Emmi Zeulner (CSU). Trotzdem müsse sich einiges ändern, damit auf den Höfen wieder Mut aufkommt, so der oberfränkische vlf-Bezirksvorsitzende Mario Güldner. Eine fachlich fundierte Ausbildung und eine umfassende berufliche Fortbildung sei eine essentielle Voraussetzung für den Berufsstand, so Landesbäuerin Anneliese Göller.
Bilder:
Vier Punkte für den Wald von Morgen / Projekt „Neue Baumarten“ im Rahmen der Initiative „Zukunftswald Bayern“ gestartet – Kritik an Fridays-for-Future-Bewegung
Bei der Eröffnungsveranstaltung im evangelischen Gemeindezentrum, bei der symbolisch auch eine Libanon-Zeder gepflanzt wurde, stellte Schmidt vier Punkte für den Wald von Morgen vor. Zunächst sollten heimische Baumarten, abseits von Fichte, Buche, Kiefer und Eiche, gefördert werden. Die vier genannten Arten würden kaum noch eine Chance haben, war sich der Präsident sicher. Ganz im Gegensatz etwa zur Weißtanne. Dann sollte man seltene heimische Baumarten forcieren, Feld- und Spitzahorn gehörten dazu, aber auch die Elsbeere, die Hainbuche oder der Speierling. In einem dritten Schritt kommt das, was Schmidt Pionierarten nennt: Aspe, Salweide, Vogelbeere oder Traubenkirsche. Erst danach spricht der Präsident von hierzulande wirklich neuen Baumarten wie Edelkastanien, Silberlinden, Baumhasel, Zerreiche, Mannaesche, oder die amerikanischen Arten wie Roteiche, Edeltanne oder der Riesenlebensbaum.
Zuvor hatte sich der Heiligenstädter Bürgermeister Helmut Krämer kritisch über die Fridays-for-Future-Bewegung geäußert. „Wir demonstrieren nicht, wir handeln“, sagte er mit Blick auf das neue Baumarten-Projekt. Im Gegensatz zu manch öffentlich geäußerter Meinung stellte der Bürgermeister klar, dass gerade im Landkreis Bamberg schon viele Initiativen und Aktionen durchgeführt worden seien, um der Klimaveränderung zu begegnen. „Aktionismus und Hysterie helfen da nicht weiter“, sagte er vor dem Hintergrund der Ausrufung des Klimanotstandes auf europäischer Ebene. Absolut vorbildlich sei dabei der Markt Heiligenstadt, wie der Bürgermeister an den folgenden Zahlen verdeutlichte: Gut elf Millionen Kilowatt Strom seien 2018 in Heiligenstadt verbraucht worden, satte 24 Millionen Kilowattstunden seien im gleichen Zeitraum aus regenerativen Energien, also Photovoltaik, Biomasse und Windkraft, erzeugt worden. Der Anteil erneuerbarer Energien am Energiebedarf von Heiligenstadt liege dabei rechnerisch bei 218 Prozent. Das müsse erst einmal jemand nachmachen.
Das Projekt „Neue Baumarten“ im Rahmen der Initiative „Zukunftswald Bayern“ sieht die Anlage von mehreren Versuchsflächen im Landkreis Bamberg vor, auf denen die Standorteignung verschiedener neuer Baumarten, Mischungsmöglichkeiten und Pflanzverbände getestet werden sollen. Das Projekt ist zunächst auf zwei Jahre angelegt, wird von der Landesanstalt für Wald- und Forstwirtschaft, der Uni Freising, der FH Weihenstephan und dem Ökologisch Botanischen Garten Bayreuth wissenschaftlich begleitet. Projektpartner sind die Waldbauernvereinigung Oberfranken, die Waldbesitzervereinigung, die Naturschutzverbände und die Naturschutzverwaltung. Projektmanager ist ab 1. Januar der Forstwirt David Schwarzmann aus Coburg. Bilder:
1. Sie alle wollen dazu
beitragen, dass aus dem Projekt „Neue Baumarten“ krisenfeste
Zukunftswälder für den Landkreis Bamberg und weit darüber hinaus
entstehen. Bundesinstitut für Risikobewertung: „Glyphosat-Grenzwerte reichen aus“ / Am Artenschwund sind nicht nur Pflanzenschutzmittel schuld
Schuberth ist bei dem 2002 gegründeten und zum Geschäftsbereich des Bundeslandwirtschaftsministeriums gehörenden Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) tätig, das unter anderem Bundesministerien berät, wenn es um die Zulassung von Pflanzenschutzmitteln geht. Das Berliner Institut mit seinen rund 1000 Mitarbeitern erstellt weisungsunabhängig Risikobewertungen, allerdings nicht nur für Pestizide, sondern beispielsweise auch für E-Zigaretten, Shishas und alle möglichen Chemikalien. „Pflanzenschutzmittel sind nicht alleine verantwortlich für den Artenschwund“, sagte der Wissenschaftler. Auch der zunehmende Flächenverbrauch oder die Anlage von Monokulturen hauptsächlich im Norden Deutschlands gehörten zu den Verursachern. In der Gemeinschaftsveranstaltung ging es hauptsächlich um das überaus kontrovers diskutierte Thema Glyphosat. Anhand des mittlerweile seit acht Jahren andauernden Verfahrens machte Schuberth deutlich, mit welchem immensen Aufwand seine Behörde arbeitet. 2011 sei die Neubewertung gestartet worden, es folgten Kommentierungsphasen der einzelnen EU-Staaten, Expertenrunden auf nationaler und internationaler Ebene sowie immer wieder neue Bewertungen aufgrund des großen öffentlichen Drucks und aktueller, teils widersprüchlicher Studien. Erst 2017 konnte die Genehmigung erneuert werden, aber nur für fünf Jahre bis zum 15. Dezember 2022 und nicht wie üblich für 15 Jahre. Auch wenn der endgültige Glyphosat-Ausstieg durch das Bundeslandwirtschaftsministerium für 2023 bereits beschlossen ist, blieb der Fachmann bei seiner Einschätzung, dass der geltende Grenzwert von 0,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag bei der Aufnahme durch den Menschen ungefährlich und deshalb völlig ausreichend sei. Schubert machte keinen Hehl daraus, dass Glyphosat-Rückstände im Bier durchaus nachvollziehbar seien, da die Anwendung im Getreide ja auch zugelassen ist. Allerdings in so geringer Menge, dass man unglaubliche 1000 Liter Bier pro Tag trinken müsste, um die festgelegten Grenzwerte tatsächlich zu übersteigen. Während aber über die Glyphosat-Rückstände im Gerstensaft leidenschaftlich diskutiert werde, sei das Thema Gesundheitsgefahren durch Alkohol kaum mehr Gegenstand öffentlicher Diskussionen, kritisierte Schuberth. Überhaupt gab der Experte Teilen der Medien eine Mitschuld daran, dass über Pflanzenschutzmittel so einseitig diskutiert werde. Wenn darüber berichtet werde, dann sei meist von Giftcocktails oder von Ackergift die Rede. Niemand kümmere es da, wenn sein Institut über 1000 wissenschaftliche Studien allein zum Thema Glyphosat ausgewertet hatte. Auch nicht die Politik, denn die habe, wie es BBV-Kreisobmann Wilfried Löwinger ausdrückte, mit dem Glyphosat-Verbot eine rein ideologische und keine fachliche Entscheidung getroffen. „Ist das nicht frustrierend?“, sagte Löwinger zum Referenten. Der ließ aber auch von politischen Entscheidungen nicht beirren: „Wir werden nicht aufhören, unsere Meinung fachlich fundiert zu kommunizieren“, sagte er. Bild: Einen Geschenkkorb mit Spezialitäten aus der Genussregion Oberfranken überreichte der Kulmbacher Vlf-Vorsitzende Reinhard Kortschack (rechts) an Jens Schubert vom Bundesinstitut für Risikobewertung. „Eigentum verpflichtet“ / Landjugend pflanzt Kulmbacher „Grundgesetzbaum“
Pate des Apfelbäumchens ist der Kulmbacher Bauernverband. Die Verantwortlichen haben Artikel 14, Absatz 1 und 2 des Grundgesetzes gewählt: „Das Eigentum und das Erbrecht werden gewährleistet. Inhalt und Schranken werden durch die Gesetze bestimmt. Eigentum verpflichtet. Sein Gebrauch soll zugleich dem Wohle der Allgemeinheit dienen“ Weitere Bäume sind bereits auf dem Grundstück des ehemaligen oberfränkischen BJB-Bezirks- und -Landesvorsitzenden Manfred Nüssel in Rimlas bei Bad Berneck, sowie von mehreren oberfränkischen Bundes- und Landtagsabgeordneten gepflanzt worden. Bild: Ein Baum zu Ehren des Grundgesetzes (von links): Sebastian Feulner von der Kulmbacher Landjugend, Bezirksvorsitzender Maximilian Raimund aus Creußen, BBV-Geschäftsführer Harald Köppel und der stellvertretende Kulmbacher Kreisobmann Harald Peetz. Zukunftsfähige Wälder brauchen Zeit / WBV Bamberg: Diskussion über die Zukunft des Waldes
Vor zwei Jahren war die Welt noch in Ordnung, sagte Forstoberrat Gregor Schießl, Abteilungsleiter Forsten am Amt für Landwirtschaft in Bamberg. „Nun aber schaut es böse aus um die Zukunft des Waldes.“ Schießl sprach von starken Schäden an den Nadelhölzern, von großflächigem Absterben der Kiefernbestände, von einem streckenweisen Komplettausfall der Tannenbestände, von dramatischem Absterben der Buchenwälder und von starken Schäden an Laubhölzern. Fichten zum Beispiel, seien einfach vertrocknet, da habe es gar keinen Käfer mehr gebraucht, so der Fachmann.
„Da ist noch mehr Unterstützung notwendig“, sagte der Landtagsabgeordnete Holger Dremel aus Scheßlitz. Er rief dazu auf, die besondere Situation Oberfrankens immer wieder nach München zu tragen. Der Wald habe Zukunft, aber es würden noch große Anstrengungen notwendig sein. Ein weiteres Problem sah die Vorsitzende der WBV Bamberg Angelika Morgenroth in der Gesellschaft. Viele Menschen würden Waldbesitzer völlig zu Unrecht als die Schuldigen ausmachen. Dabei seien es gerade die Waldbesitzer, die große Leistungen für die Gesellschaft erbringen.
Weniger dramatisch sah Muhidin Seho vom Bayerischen Amt für Waldgenetik in Teisendorf die Situation. Klimatolerante Baumarten müssten ganz schnell her. Im Zusammenspiel mit heimischen Baumarten würden sie künftig das Rückgrat des Waldes der Zukunft bilden. Ähnlich wie auf dem Aktienparkett empfahl Seho den Waldbesitzern, das Risiko auf mehrere Baumarten zu verteilen. Bild oben: Diskutierten in Steinfeld über die Zukunft des Waldes (von links): Holger Dremel, Andreas Hahn, Muhidin Seho, Michael Bug, und Gregor Schießl. Verfahren mit vielen Höhen und Tiefen / Nach 40 Jahren: Dorferneuerung und Flurneuordnung im Steinwiesener Ortsteil Nurn abgeschlossen
Rund 2,3 Millionen Euro haben Dorferneuerung und Flurneuordnung nach den Worten des Steinwiesener Bürgermeisters Gerhard Wunder gekostet. Weitere 2,7 Millionen Euro haben die Nurner Grundstückseigentümer für entsprechende Maßnahmen wie energetische Sanierungen, Erneuerungen von Fenstern und Dächern und vieles mehr ausgegeben. Die dafür eingereichten 184 Förderanträge wurden mit fast einer halben Million Euro vom Markt Steinwiesen, vom Freistaat, vom Bund und von der EU bezuschusst. Alle diese Zahlen können sich sehen lassen: „Es ist schon absolut vorbildlich, was da in Nurn gelaufen ist“, sagte Anton Hepple, der Leiter des oberfränkischen Amtes für Ländliche Entwicklung. 184 Anträge bei 490 Einwohnern: für Hepple ein echter Grund, den Bewohnern von Nurn ein Riesenkompliment zu machen. Schließlich sei dies auch alles Geld, das nicht nur dem Ort, sondern auch den Unternehmen in der Region zu Gute kommt. Bürgermeister Wunder erinnerte in seinen Worten noch einmal an den Start des Verfahrens am 29. Juni 1979. Allein 14 Jahre habe es aufgrund von Widerständen aus Teilen der Bevölkerung gedauert, bis die ersten Maßnahmen anliefen. Sogar ein Petitionsverfahren im Landtag sei notwendig gewesen, ehe es den Verantwortlichen gelang, die Mehrheit der Landwirte von der Notwendigkeit der Flurbereinigung zu überzeugen. Später gab es dann im Jahr 2012 für die Bodenordnung und das Beweidungskonzept sogar einen Staatspreis des Landwirtschaftsministeriums.
Der Vorstandsvorsitzende der Teilnehmergemeinschaft Nurn Karl Saueressig freute sich besonders über die neuen Wege mit einer Gesamtlänge von acht Kilometern. Allein die Kosten dafür hätten bei 1,1 Millionen Euro gelegen. Rund 300000 Euro davon seien an Eigenleistung notwendig gewesen, vieles davon hätten die Nurner in Form von Hand- und Spanndiensten etwa beim Pflastern oder bei der Bepflanzung geleistet. Nun aber seien sämtliche Wege im besten Zustand und würden auch gerne angenommen. „Der ländliche Raum braucht Dorferneuerungsmaßnahmen“, so Anton Hepple. So wie in Nurn müssten zu den öffentlichen Maßnahmen wie etwa den komplett neu hergerichteten Plätzen in der Ortsmitte, am Gemeinschaftshaus oder an der Schule auch immer private kommen, sonst werde die Dorferneuerung kein Erfolg. Für ihre aktive Mitwirkung überreichte Hepple Dankurkunden an die Vorstandsmitglieder Stefan Schuberth, Josef und Edgar Hader, Bruno Franz, Markus Merkl sowie an Anneliese, Karlheinz, Otto und Fritz Deuerling. Bilder: Bauern demonstrieren – Bayreuth steht still / „Land schafft Verbindungen“: Protestfahrt der Landwirte legte Verkehr über Stunden lahm
Bayreuth war neben München und Würzburg Teil der Aktionen, die von der Bewegung „Land schafft Verbindung“ veranstaltet wurden. Start war in Eckershof bei Bindlach, Ziel war die Tierzuchtklause des oberfränkischen Rinderzuchtverbandes in der Adolf-Wächter-Straße. Sämtliche Kreuzungen und Einmündungen dazwischen wurden von der Polizei abgesperrt, kreuzender Verkehr konnte die Route nur eingeschränkt passieren. Bereits im Vorfeld hatten Stadt und Straßenverkehrsamt empfohlen, großräumig auszuweichen.
Der Konvoi selbst schien einfach nicht enden zu wollen. De letzten Traktoren waren noch gar nicht in Bindlach losgefahren, als die ersten bereits die Tierzuchthalle erreicht hatten. Den Kfz-Kennzeichen zufolge nahmen auch Landwirte aus Regensburg, Cham und Schwandorf teil, ebenso wie aus dem thüringischen Saalfeld. Gerhard Ehrlich, Coburger BBV-Kreisobmann, der selbst morgens um 5.30 Uhr von seinem Betrieb in Neuses losgefahren war, wertete die Aktion als Erfolg. Nicht ein einziger Stinkefinder sei ihm gezeigt worden, nur hochgestreckte Daumen als Zeichen der Zustimmung. Das zeige eindrucksvoll, was die Bevölkerung will.
Faire Preise sind keine Armutsfalle / Landtagsabgeordneter Holger Dremel beim Königsfelder Jurabauerntag
Grund, für die Ernte zu danken, habe man trotzdem, sagte der Kreisobmann, auch wenn man sich von der Politik unverstanden fühle. Dieses Bild gerade zu rücken, dazu war erstmals Holger Dremel, seit 2018 CSU-Stimmkreisabgeordneter des Bamberger Landes, zum Jurabauerntag gekommen. „Unsere Bauern haben es nicht verdient, von den Grünen und Co so an den Pranger gestellt zu werden“, sagte er und verwahrte sich gegen einseitige Schuldzuweisungen zu Lasten der Bauern. Zum Artenschutz-Volksbegehren stellte Dremel aber auch klar, dass es keine andere Möglichkeit gegeben habe, den Gesetzesentwurf anzunehmen und ihm mit einem Begleitgesetz zu modifizieren. „Hätten wir eine Abstimmung gemacht, dann hätten wir das auch 1:1 annehmen müssen“, stellte Dremel klar. Immerhin hätten sich bayernweit rund 1,8 Millionen Menschen und damit 18,4 Prozent der Stimmberechtigten in die Listen eingetragen. „Was glauben sie, wie da eine Abstimmung zwischen Landwirtschaft und Naturschutz ausgegangen wäre?“, so Dremel. Der Abgeordnete forderte nun vor allem praktikable Regelungen, die zusammen mit den Bauern erarbeitet werden sollten, etwa bei der Novellierung der Düngeverordnung, bei den neuen Anforderungen zum Tierwohl, bei der Anbindehaltung oder beim Einsatz von Glyphosat. Dremel ging auch auf die große Bedeutung der Landwirtschaft ein, die jeden 7. Arbeitsplatz in Bayern sichere. „Landwirtschaft hat Zukunft“, sagte er. Allerdings müssten die Verbraucher auch bereit sein, an der Ladentheke etwas mehr für gesunde Lebensmittel auszugeben. In keinem anderen Industrieland seien Nahrungsmittel billiger als in Deutschland, da seien faire Preise wirklich keine Armutsfalle.
In Vertretung von Bürgermeisterin Gisela Hofmann hieß der dienstälteste Gemeinderat Ottmar Grasser die Gäste in Königsfeld willkommen. Auch er beklagte Unkenntnis, fehlende Informationen und Stimmungsmache bei Teilen der Bevölkerung zu Lasten der Bauern. Generationen zuvor sei dies noch ganz anders gewesen. Doch der Kontakt zu den Bauern und das Wissen um die Landwirtschaft seien längst verloren gegangen. Vor dem
Jurabauerntag im Schleuppner-Saal feierten alle Beteiligten einen
festlichen Erntedankgottesdienst mit Pfarrer Michael Herrmann in der
nahen St.-Jakobus-Kirche. Von dort aus setzte sich nach dem
Gottesdienst ein Festzug zum Schleuppner-Saal in Bewegung, angeführt
von der Aufseßtaler Blaskapelle und Helfern des
Fränkische-Schweiz-Vereins mit der stattlichen Erntekrone auf den
Schultern. Auch Vegetarier und Veganer brauchen die Bauern / Landwirtschaftsministerin Kaniber verteidigte Annahme des Artenschutz-Volksbegehrens
So aber habe man im Begleitgesetz noch Einfluss nehmen und das Schlimmste für die Bauern verhindern können. Egal ob die umstrittenen Vorschriften zum Walzen oder Mähverbote, all das konnten wir noch ausbessern“, so Kaniber. Nun müsse sich allerdings die gesamte Gesellschaft fragen lassen, was sie denn für den Artenschutz unternehme. Kirchen, Kommunen und vor allem Privatleute seien jetzt gefragt, ihr Verhalten auf den Prüfstand zu stellen. Es könne nicht sein, dass alles auf den Bauern abgeladen werde. Nun sei der Verbraucher gefragt. Kaniber bezeichnete es als großen Widerspruch, wenn 84 Prozent der Bevölkerung Bioprodukte super finden, sie aber nur sieben Prozent wirklich kaufen. Deswegen werde die Staatsregierung auch keine Bioquote festschreiben und die Bauern damit in eine Ecke drängen, die für sie unrentabel ist. Ziel sei es dennoch bis zum Jahr 2030 den Ökolandbau von derzeit zehn auf dann 30 Prozent der bewirtschafteten Fläche auszudehnen. Die Ministerin nannte diese Zahl eine Zielvorgabe, erzwingen könne man das nicht. Allerdings sei der Freistaat schon jetzt innerhalb Deutschlands das Bioland Nummer 1, denn in keinem anderen Bundesland würden so viele so viele Ökoflächen bewirtschaftet. Bei der Veranstaltung gab sie auch erste Details zur neuen Imagekampagne für die Landwirtschaft bekannt. Vor allem in den Schulen soll die Landwirtschaft erklärt werden. „Damit die jungen Leute wieder wissen, woher Brot und Milch kommen“, so die Ministerin. Auch wenn es abgedroschen klinge, noch immer glauben viele Kinder an die lila Kuh. Die neue Imagekampagne soll durchaus auch provokant ausfallen und in erster Linie die sozialen Medien bedienen. „Wir müssen die Bevölkerung aufrütteln, denn wir haben klasse Produkte, die weltweit nachgefragt werden“. Doch leider sei der Kontakt zum Verbraucher über weite Strecken völlig abgerissen. Zuvor hatte sich der stellvertretende Vorsitzende der JU Bayreuth-Land Friedrich Ziegler gegen die massive Kritik an der Landwirtschaft gewehrt: „Niemand sollte je vergessen, der Bauer sorgt für das Essen“, sagte er und gab zu bedenken, dass dies auch für Vegetarier und Veganer gelte. In einer Diskussion am Ende beklagte Hans Engelbrecht aus Lankendorf die noch immer zunehmende Bürokratie, Landjugend-Bezirksvorsitzender Max Raimund warb für regionale Produkte und Matthias Roder aus Seybothenreuth forderte langfristige Leitlinien für die Landwirtschaftspolitik. Andernfalls werde aus dem Strukturwandel ein Strukturbruch und den würden vor allem viele kleinere Betriebe in der Region nicht überleben. Bild: Eine Mini-Milchkanne und ein Glas Honig aus dem Landkreis überreichten JU-Vorsitzender Matthias Straub und sein Stellvertreter Friedrich Ziegler der Bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber.
Libanon-Zeder und
Esskastanie statt Fichte und Tanne /
„Der Wald steckt in einer ganz großen Krise“, sagte Kaniber. Wetterkapriolen, Sturmereignisse, Borkenkäferplagen, das alles zeige, wie sehr der Wald unter den zunehmenden Klimaveränderungen leide. Dabei sei doch gerade der Wad nicht nur die grüne Lunge, sondern der Klimaschützer Nummer 1. Dem Waldumbau komme deshalb die höchste Priorität zu. Kaniber bezeichnete es als wichtigste Aufgabe der Forstverwaltung die Wälder gemeinsam mit privaten und körperschaftlichen Waldbesitzern zukunftsfähig zu machen. Die Ministerin sprach von einer echten Mammutaufgabe, bis zum Jahr 2030 rund 200000 Hektar labile Nadelholzwälder in Bayern in klimastabile Mischwälder umzubauen. Weil dies alles Geld kostet, hat der Bund auf dem nationalen Waldgipfel vor kurzem 550 Millionen Euro vor allem für die Schadensbeseitigung und die Wiederbewaldung zur Verfügung gestellt. Rund 100 Millionen sollen davon voraussichtlich nach Bayern fließen.
Michael Schmidt, Leider des Landwirtschaftsamtes in Kulmbach, bezeichnete die Fränkische Linie in den Landkreisen Kulmbach und Kronach als einen Brennpunkt des derzeitigen Borkenkäfergeschehens. Mit den 350000 Euro, die in den kommenden Jahren im Rahmen der Initiative Zukunftswald nach Kulmbach fließen, sollen deshalb unter anderem zwei Projektkräfte beschäftigt werden, um die Schäden zu erfassen und um Lösungen zu erarbeiten. „Es muss etwas geschehen“, sagte Schmidt. „Sollte sich der Klimawandel weiter verstärken, wird es wirklich eng für unseren Wald.“ Auch Landrat Klaus Peter Söllner sprach von einer extrem problematischen Situation. Er könne nachvollziehen, dass bei den Waldbesitzern derzeit der totale Frust herrscht. Gerade im Landkreis Kulmbach, genauso wie im Nachbarlandkreis Kronach spiele der Wald eine ganz große Rolle und erfülle ganz wichtige Funktionen, für Klima, Luft und Boden, aber auch für den Tourismus. So betrage der Anteil des Waldes im Landkreis Kronach rund 60 Prozent, im Kulmbach geringfügig weniger. Der Versuchspflanzgarten im Kulmbacher Stadtwald sei deshalb enorm wichtig und eine überaus positive Geschichte, mit der Kulmbach bayernweit eine Vorreiterrolle übernehme. Bild
oben:
Zusammen mit
der siebenjährigen Amelie pflanzte Landwirtschaftsministerin
Michaela Kaniber den ersten Baum im neuen Versuchspflanzgarten des
Kulmbacher Stadtwaldes.
Vielfalt statt
Landwirtschaft aus dem Bilderbuch /
„Gerade in der Landwirtschaft wissen wir, dass der Klimawandel stattfindet“, sagte Auernhammer. Allen sollte klar sein, dass etwas geschehen muss. Für die Landwirtschaft sei es nun wichtig, bei den Lösungsansätzen dabei zu sein. Beispielsweise könnten die Waldbauern dazu beitragen mit Holzhackschnitzel die Lücke zu schließen, wenn es keine Ölheizungen mehr in Neubauten geben soll. Einen Königsweg, um alle Probleme der Landwirtschaft zu lösen gibt es nicht, sagte Auernhammer. Ebenso wenig gebe es die Bilderbuchlandwirtschaft, von der viele träumen. Was die Landwirtschaft heute ausmacht, sei eine nahezu unglaubliche Vielfalt und gerade die gelte es zu nutzen. So setze er beispielsweise beim Thema Regionalität auf den Verbraucher. Im Nachbarland Österreich sei das Regionalbewusstsein schon wesentlich stärker ausgeprägt als hierzulande. Regionalität sei außerdem das beste Rezept gegen ungeliebte Handelsabkommen. „Den Welthandel werden wir nicht stoppen, schon gar nicht als deutsche Landwirtschaft“, so Auernhammer. „Aber wir sollten versuchen, ihn intelligent für uns zu nutzen. Auch wenn die Landwirtschaft derzeit vor vielen Problemen und Herausforderungen steht, habe man Grund zu danken, sagte die Abgeordnete Launert vor dem Hintergrund der vielen Erntedankfeste in unseren Breiten. Der Gesellschaft gehe es gut, die Menschen hierzulande seien vor großen Naturkatastrophen verschont geblieben. Aufgrund der aktuellen Ernteeinbußen, der Dürrephasen der beiden zurückliegenden Jahre, mancher umstrittener gesetzlicher Regelung und auch aufgrund des Klimawandels fehle allerdings gerade jungen Landwirten die Planungssicherheit. Dabei sollte es allen Verbrauchern klar sein: wenn es hierzulande keine Landwirtschaft mehr gibt, müssten Nahrungsmittel aus Ländern importiert werden, in denen deutlich niedrigere Umwelt- und Tierwohlstandards gelten. Die Landtagsabgeordnete Brendel-Fischer sagte, dass man bei den Auswirkungen des Volksbegehrens zum Artenschutz Kompromisse finden müsse, mit denen sowohl die Befürworter als auch die Bauern leben könnten. Abgesehen von den Schutzmaßnahmen für Gewässerstreifen soll deshalb bei sämtlichen Maßnahmen auf Freiwilligkeit gesetzt werden. Was die künftige Ausgestaltung einer gemeinsamen europäischen Agrarpolitik angeht, will Bayern erreichen, dass die Förderung bei den ersten Hektaren noch einmal deutlich aufgestockt wird. Gerade die kleinteilige Landwirtschaft in unserer Region würde davon profitieren. Bei der anschließenden Diskussion spielte unter anderem das Reizthema Wolf eine wichtige Rolle. „Der Wolf muss in Zaum gehalten werden“, forderte Karl-Heinz Frank, Vorsitzender des Ziegenzuchtverbandes Oberfranken. Während in unseren Breiten bislang nur einzelne Tiere aufgetaucht sind, habe man in Brandenburg bereits ganze Rudel festgestellt. Agrarsprecher Auernhammer plädierte dafür, den Wolf in bestimmten Gebieten zuzulassen, in allen anderen Regionen aber jagdlich einzugreifen, also abzuschießen. „Wenn wir nicht rechtzeitig eingreifen, passiert uns das Gleiche wie bei den Wildschweinen“, so Auernhammer. Während das Schwarzwild noch vor wenigen Jahrzehnten als Seltenheit galt, hat es sich längst zur Plage entwickelt. Scharfe Kritik am Klimaschutzpaket der Bundesregierung übte Hans Engelbrecht aus Lankendorf. Benzinsteuer, Kfz-Steuer, Mehrwertsteuer und jetzt soll auch noch die CO-2-Steuer kommen. Davon wäre die Landwirtschaft besonders betroffen, sagte Engelbrecht und forderte deshalb das Geld über die Dieselrückvergütung wieder zurück. MdB Auernhammer konnte ihm da allerdings wenig Hoffnung machen. Fast alle anderen Parteien wollten die Dieselrückvergütung für Landwirte völlig abschaffen, das könne man schon zufrieden sein, den jetzigen Stand zu halten. Bild: Die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert (rechts) und ihre Landtagskollegin Gudrun Brendel-Fischer bedankten sich bei Artur Auernhammer, der zu einem agrarpolitischen Fachgespräch nach Bayreuth gekommen war.
Keine Höchstleistung
zu Tiefstpreisen /
Ganz so einfach falle es deshalb nicht, für die Ernte zu danken. Zu tief sitze der Frust. Wenn es trotzdem Grund zur Dankbarkeit gebe, dann deshalb, weil man von gravierenden Unwettern, Starkregen und Überschwemmungen, wie in vielen anderen Teil der Welt, verschont geblieben sei. Löwinger sprach aber auch von einer erneut außergewöhnlichen Hitzeperiode von Ende Mai bis Ende August. Die bis dato guten Bestände seien dahin gewesen. Der Kreisobmann bezifferte die Ertragsausfälle beim Weizen im Landkreis Kulmbach auf 30 Prozent, bei der „Königsfrucht“, der Braugerste, sogar auf 50 Prozent. Als regelrechte Naturkatastrophe bezeichnete er den Zustand der Wälder. Ohne entsprechende staatliche Programme werde keine Aufforstung möglich sein. Auch der „großen Politik“, wie es Löwinger nannte, zu danken, falle schwer. Zu sehr bestimmten Ideologie, Aktionismus, Populismus und Geschäftemacherei das Geschehen, fachliches Wissen bleibe auf der Strecke. Zuvor hatte schon der stellvertretende Kreisobmann und Himmelkroner Ortobmann Harald Peetz mahnende Worte an die Politik gerichtet. Er sprach von vielen meist praxisfremden und unsinnigen Auflagen. Vor dem Hintergrund des Volksbegehrens seien auch die Parteien mittlerweile der einseitigen Berichterstattung in den Medien und dem „Gutmenschentum“ verfallen. In Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft habe man in Sachen Volksbegehren vieles abfedern können, verteidigte sich der örtliche Stimmkreisabgeordnete Martin Schöffel (CSU), stellvertretender Vorsitzender des Landwirtschaftsausschusses im Landtag. Alle Beteiligten hätten einen Schritt aufeinander zugemacht, alle Seiten seien berücksichtigt worden.
„Andernfalls verlieren wir das wichtigste, was wir haben, und das ist die heimische Nahrungsmittelproduktion“. Doch viele Menschen realisierten überhaupt nicht mehr, wie Landwirtschaft wirklich funktioniert. Grund dafür: Die Regale der Discounter seien immer voll. Doch Höchstleistung zu Tiefstpreisen sei eben nicht möglich. Daneben müssten die Bauern auch das produzieren, was der Markt abnimmt, und das seien eben mal nicht hundert Prozent bio, sondern nur zehn Prozent. Im weltweiten Vergleich lägen wir bei den Standards für Qualität, Umwelt- und Tierschutz auf ganz hohem Niveau, sagte die stellvertretende Kulmbacher Landrätin Christina Flauder (SPD). Nur nachhaltig bewirtschaftete Äcker würden auch gute Ernten hervorbringen, nur nachhaltig betriebene Tierhaltung sein eine Tierhaltung im Respekt vor dem Mitgeschöpf. Der sorgsame Umgang mit der Natur und der Schöpfung sei für Landwirte nicht nur Verpflichtung sondern lebensnotwendig. Zum Kulmbacher Kreiserntedank in der Himmelkroner Frankenfarm gehörte neben Auftritten des Landfrauenchors auch ein geistlicher Impuls von Ortspfarrer Michael Krug. Landwirtschaft verdiene Respekt und Wertschätzung, sagte er und begrüßte ausdrücklich die Aktionen mit den mahnenden grünen Kreuzen auf vielen Feldern. Der Geistliche rief die Bauern dazu auf, die neue Begeisterung in weiten Teilen der Gesellschaft für die Natur in ein neues Interesse für die Landwirtschaft umzusetzen.
Bilder: Regional ist optimal / Ernste Worte zu Erntedank - Mehrere zehntausend Besucher beim Genussfest im Landkreis Bamberg
Höhepunkt des Genusstages und des Kreiserntedankfestes war ein stattlicher Festzug durch den Ort, der den Jahresablauf der Feldarbeit von der Aussaat bis zur Ernte anhand historischer Landmaschinen und Geräte mit alten Traktoren zeigte. Allein dabei wurden über 350 Teilnehmer, mehrere Blaskapellen und zahlreiche Gespanne mit historischen Gerätschaften gezählt. Zuvor hatte Domkapitular Norbert Jung des Festgottesdienstes in der Pfarrkirche St. Kilian zelebriert. Dabei wirkte erstmals der Bamberger Landfrauenchor unter der Leitung von Gudrun Kraus mit.
Eine gute Ernte entsteht durch die Kräfte der Natur und die Arbeit des Menschen. Während man auf die Natur keinen Einfluss habe, würden die Bauern alles unternehmen, um eine gute Ernte einzufahren, so Böhmer. Trotzdem fehle ihnen derzeit die Akzeptanz aus Teilen der Bevölkerung, was gerade bei jungen Leuten für große Unsicherheit sorge. Die Ernte 2019 im Landkreis Bamberg bezeichnete der Kreisobmann als regional höchst unterschiedlich. Die fehlenden Futterreserven aus dem Vorjahr hätten allerdings nicht aufgefüllt werden können.
„Regional ist optimal“ gab Thomas Silberhorn als Devise für das Genussfest und Kreiserntedank aus. Der örtliche Bundestagsabgeordnete, Verteidigungsstaatssekretär und Schirmherr des Genussfestes plädierte vor dem Hintergrund der aufgeheizten Diskussionen dafür, wieder ein Maß der Mitte zu finden. „Ökologisches Wirtschaften ja, aber es muss auch ökonomisch sein“, sagte Silberhorn. Bamberg, das seien für ihn nicht nur die Symphoniker und die Basketballer sondern auch fränkische Gemütlichkeit mit Bier, Bratwürsten und allerhand Spezialitäten.
Bilder: Retter des Rotviehs / Kleinwendern ist Bayerns erstes Arche-Dorf
Naturschutz, Artenschutz, Erhalt von Biodiversität, das sind Schlagworte, die derzeit in aller Munde sind. In dem Dorf Kleinwendern, das aktuell 80 Einwohner und 185 Tiere zählt, wollte man keine Schlagworte mehr hören, sondern Nägel mit Köpfen machen. „Uns geht es vor allem darum, die alten Nutztierrassen zu erhalten“, sagt Ronald Ledermüller (45), Ideengeber für das Arche-Dorf und hauptamtlicher Geschäftsführer des Naturparks Fichtelgebirge. Erst in zweiter Linie geht es ihm und seinen Mitstreitern aus dem Dorf um die touristische Vermarktung von Kleinwendern. Wanderer, Mountaine-Biker und Nordic-Walker sind schon da und gehen an der Weide entlang, auf denen die Rotviehherde von Landwirt Rudi Küspert zuhause ist. „Mit dem Rotvieh fing alles an“, erinnert sich Ronald Ledermüller. Über ein Projekt des Bayerischen Landschaftspflegeverbandes war er vor rund zehn Jahre darauf gestoßen, dass im Fichtelgebirge einst das Sechsämterrotvieh gehalten wurde. Davon zeugt nicht nur ein Bild des Malers Johann Christoph Ziegler aus dem Jahr 1829, auch der Dichter Jean Paul hatte „die rote Kuh“ im Fichtelgebirge literarisch verewigt („Was Wunder? Die sehr rote Kuh … gibt weiße Milch, Quarkkäs dazu“). Tatsächlich handelt es sich beim Roten Höhenvieh um eine der ältesten Rinderrassen Europas, da sind sich Fachleute sicher. Ab den 1930er/1940er Jahren wurde die Rasse aufgrund ihrer zu geringen Milchleistung nicht mehr gehalten, ja sogar hierzulande verboten. 26 Tiere soll es zuletzt noch gegeben haben, als Rudi Küspert anfing, die seltenen Kühe zu halten. „Zuerst herrschte Skepsis vor, doch irgendwann war der Knoten geplatzt“, sagte Ronald Ledermüller. Die Investitionen wurden vom Bayerischen Umweltministerium und von der Unteren Naturschutzbehörde gefördert. Heute vermarktet Rudi Küspert das Fleisch der Rinder in Bio-Qualität für 15 Euro pro Kilo und hat damit einen so großen Erfolg, dass er die Nachfrage jetzt beim ersten Mal bei weitem nicht befriedigen konnte Mit dem Rotvieh startete gleichzeitig ein bayernweit einzigartiges bürgerschaftliches Gemeinschaftsprojekt. Mit Begeisterung begannen die Kleinwenderner alte Nutztierrassen zu züchten. Erst im Frühjahr dieses Jahres wurde Kleinwendern zum Arche-Dorf nach den Kriterien der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen erklärt. Nach Steinlah in Niedersachsen ist Kleinwendern somit das zweite Arche-Dorf in Deutschland und das erste in Bayern. Bevor die Anerkennungsurkunde überreicht wurde, zogen nach und nach Sundheimer Hühner, Reichshühner, Coburger Fuchsschafe, Thüringer Wald Ziegen, Bayerische Landgänse, Rheinische Schecken und blauäugige Hermelinkaninchen in dem Ortsteil von Bad Alexandersbad ein. Voraussetzung für die Ernennung zum Arche-Dorf ist die Haltung von mindestens sechs verschiedenen Rassen aus drei verschiedenen Tierartenkategorien, die auf der Roten Liste der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen stehen. Die Rassen müssen in Herdbuchzucht geführt werden. Vom Bayerischen Rundfunk bis zur Westdeutschen Allgemeinen Zeitung geben sich mittlerweile Journalisten und Presseteams in Kleinwendern die Klinke in die Hand. „Für den Naturpark Fichtelgebirge ist es eine großartige Werbung“, so Ronald Ledermüller, der auch Vorsitzender des Fichtelgebirgsvereins Bad Alexandersbad ist. Er hebt besonders die großartige Dorfgemeinschaft hervor, die mit der Verwirklichung des Projekts entstanden ist. Egal ob Haupterwerbslandwirt, Nebenerwerbslandwirt oder Hobbyzüchter, alle ziehen in Kleinwendern an eine Strang. Die Stimmung im Dorf habe sich gewandelt, mittlerweile seien sogar wieder junge Familien hierher gezogen. Auch ein Dorffest hat man nach vielen, vielen Jahren wieder einmal gefeiert und dabei auf die Ernennung zum Arche-Dorf angestoßen. Bild: Ronald Ledermüller ist der Ideengeber des Arche-Dorfes Kleinwendern. Er ist der Ideengeber des Archeprojektes, mit dem das Rotvieh im Fichtelgebirge wieder eine Heimat gefunden hat. Bienen im Zangengriff von Mobilfunk und Insektiziden / Bayerischer Imkertag: Katharina II. und Alexandra I. sind neuen bayerischen Honighoheiten
Zusammen hätten sie dabei fast 60000 Kilometer zurückgelegt und rund 220 Termine, von der Grünen Woche bis zum Zentralen Landwirtschaftsfest wahrgenommen, berichtete Katharina Eder. „Langweilig war es nie“, sagte Doris Grünbauer und beide waren sich einig: „Uns hören die Verbraucher besser zu als den Politikern“.
Honigprinzessin Alexandra Krumbachner ist 24 Jahre jung, gelernte Hauswirtschaftsmeisterin, sie arbeitet als Besamungstechnikerin. Auf dem elterlichen Hof werden bereits seit mehreren Generationen Bienen gehalten. Alexandra I. übernimmt bereits alle imkerlichen Aufgaben bis hin zur Zucht. Auch in ihrer Abschlussarbeit zur Hauswirtschaftsmeisterin behandelte sie die Themen Honig und Bienenprodukte. Die Arbeit mit den Bienen sei der perfekte Ausgleich, sagte sie. Als wichtigstes Ziel bezeichnete sie es, Erwachsenen und vor allem Kindern die Vielseitigkeit der Biene zu zeigen. Die beiden frisch gekürten Hoheiten werben gemeinsam mit den rund 30000 Imkern des Landesverbandes Bayerischer Imker und den rund 4000 Mitgliedern des Verbandes Bayerischer Bienenzüchter für Honig aus Bayern. Sie repräsentieren damit circa ein Drittel der gesamten deutschen Imkerschaft.
Ganz besonders im Focus steht dabei neue 5-G-Technologie. Sie werde von der Weltgesundheitsorgansation WHO als möglicherweise krebserregend eingestuft. „Würde ein Medikament als möglicherweise krebserregend eingestuft, bekäme es keine Zulassung“, sagte Spielvogel. Er plädierte deshalb für einen vernünftigen Umgang mit dem Mobilfunk. Natürlich wolle niemand zurück ins Mittelalter, doch sollten alle beteiligten so viel Einsicht haben, mit der neuen Technologie maßvoll umzugehen.
Der Wissenschaftler hatte herausgefunden, dass diese Zellen selbst unter dem Einfluss extrem niedriger Dosen der Insektizide durcheinander geraten. Die Bienen seien in ihrer Wahrnehmung gestört und verlieren ihr Gedächtnis. In der Folge könnten sie beispielsweise nicht mehr nach Hause zurückkehren. Selbst wenn ein Insektizid als „bienenungefährlich“ deklariert werde, bedeutet dies noch lange nicht, dass es ungefährlich sei. Nach den Worten des Professors seien in Frankreich seit kurzem sämtliche Neonicotinoide verboten. As wahre Fundgrube für alle Freunde der Biene stellte die Biologin und Naturheilkundlerin Dr. Elke Puchtler schließlich den Aromagarten Erlangen, einen Teil des dortigen Botanischen Gartens vor. Vom Bärlauch über das Duftveilchen bis zu Süßdolde sei dort auf 9000 Quadratmetern alles vertreten, was für die Artenvielfalt und damit auch für die Bienen wichtig sei.
Der nächste Bayerische Imkertag findet am 5. und 6. September 2020 im niederbayerischen Ruhstorf an der Rott statt.
Bilder: Vom „Wooch-Heisla“ in den Schlachthof / In Kornbach bei Gefrees existiert eine der letzten noch voll funktionierenden Viehwaagen
„Früher haben alle im Dorf Tiere gehalten, heute gibt es nur noch einen einzigen Nebenerwerbsandwirt, sagt Claudia Drescher, die sich zusammen mit einigen Mitstreitern rührend um die alte Viehwaage kümmert. Über den Bau und die Geschichte der Waage gibt es kaum noch Unterlagen. Weder bei der Stadt, noch im Dorf. Einzig die Nachkommen von Karl Brey, dem letzten vereidigten Wiegemeister besitzen noch das letzte Waagbuch, in dem Käufer, Verkäufer, die gewogenen Tiere und die Waaggebühren eingetragen wurden.
Aus den Aufzeichnungen von Karl Brey ergibt sich, dass die Waage zwischen 1971 und 1984 durchschnittlich 112 Mal pro Jahr genutzt wurde. 195 Tiere wurden dabei im Schnitt pro Jahr gewogen, hauptsächlich Schweine, Kühe, Kälber, Bullen, aber auch Hirschen und immer wieder Kleinvieh, also Schafe und Ziegen. Einmal soll sogar die Polizei gekommen sein, um ein Motorrad zu wiegen, das man ganz in der Nähe wegen offensichtlicher Überladung aus dem Verkehr gezogen hatte. Immerhin hat die Waage, deren Waagbalken von der Firma Steinbauer aus Eppingen stammt, eine Höchstlast von 1300 Kilogramm, wobei in 500-Gramm-Schritten gewogen wird. Nach 1984 ging die Zahl der gewogenen Tiere massiv zurück. Schon 1984 und 1985 waren es jährlich nur mehr etwa 130 Tiere, die gewogen wurden.
Heuer am Pfingstmontag durfte das Team das Gewicht von immerhin 72 Pferden, fünf Hunden und fünf Zweibeinern feststellen. Zwei Euro kostete das Wiegen für die großen Tiere. Hunde und Menschen mussten nur die Hälfte zahlen. Schwiegermütter werden kostenlos gewogen, heißt es augenzwinkernd auf der Preisliste. Mit dem Erlös kann die Kornbacher Viehwaage regelmäßig geeicht werden. Das nächste „Wooch-Heisla-Fest“ findet am Pfingstmontag 2020 statt. Bilder: Schleppertour des Bauernverbandes: Artenvielfalt im Blick / Positive Zwischenbilanz zum Anbau der Energiepflanze Sylphie
Der Anbau der Energiepflanze Sylphie, auch Becherpflanze genannt, leistet einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt, hielt Franz Moder vom Büro Opus (Ökologische Planungen, Umweltstudien und Service) als wichtigstes Ergebnis fest. Zusammen mit dem Geo-Team Bayreuth, einer Gesellschaft für umweltgerechte Land- und Wasserwirtschaft, und in Kooperation mit der Universität Bayreuth hatte er unter anderem die Auswirkungen auf die Umwelt untersucht und das Projekt naturschutzfachlich begleitet. Auch die Bodenfauna hatte das Büro genau unter die Lupe genommen und war zu dem Ergebnis gekommen, dass sich allein 20 verschiedene Spinnenarten, dazu jede Menge Laufkäfer und Regenwürmer in der Erde tummeln. Was blütensuchende Insekten angeht, sei die Energiepflanze ohnehin nahezu unschlagbar. Nachdem die Pflanze den Boden das ganze Jahr über begrünt, liege der Restnitratgehalt deutlich unter dem von Mais, so Reinhard Wesinger vom Geo-Team. Dabei sei die durchwachsene Silphie nicht nur aus landwirtschaftlicher, sondern genauso aus wasserwirtschaftlicher Sicht von Bedeutung, sagte Walter Fischer von der Regierung von Oberfranken. Zumindest ab dem zweiten Jahr sei kaum mehr Unkrautbekämpfung notwendig, die Silphie halte das Nitrat zurück und funktioniere als ausgezeichneter Erosionsschutz. Es gehe nicht darum, den Mais komplett zu ersetzen, vielmehr sollten Alternativen geboten werden, so Klaus Schiffer-Weigand vom Fachzentrum Diversifizierung und Strukturentwicklung am Amt für Landwirtschaft in Münchberg. Als entscheidenden Vorteil sprach er davon, dass die Silphie eine Dauerkultur sei, die nicht jährlich neu angesät werden müsse. Die Artenvielfalt sei auf jeden Fall gegeben, das werde schon alleine daran deutlich, dass man es auf fast jeder Blüte summen hört. Dazu sei die Silphie im Kultur- und Landschaftsprogramm Kulap enthalten und für Greening-Maßnahmen geeignet. Insgesamt sind es im Landkreis Bayreuth 50 Landwirte, die sich mit 70 Feldstücken und insgesamt 110 Hektar an dem Projekt beteiligen. Damit hatte sich die Anbaufläche in den zurückliegenden beiden Jahren nahezu verdoppelt. Als Energiepflanze kann die durchwachsene Silphie unter Umständen den Mais gut ergänzen, sagt Kreisobmann Karl Lappe. Die Silphie stehe auch symptomatisch für die Vielfalt des landwirtschaftlichen Pflanzenbaus, neben Getreide, Mais und Hackfrüchten (Kartoffeln, Futterrüben, Feldgemüse) auch Lein (Flachs), Kleegras und Sonnenblumen anbaut. Schließlich ist auch die Abnahme der Silphie gesichert, sie wird größtenteils in die Hollfelder Biogasanlage geliefert. Bild: Ein Silphie-Feld zwischen Sachsendorf und Hollfeld bildete die Kulisse für die Schleppertour des Bauernverbandes, bei der alle Beteiligten auf die vielfältigen Leistungen der Landwirtschaft zum Artenschutz hingewiesen hatten. Prädikat für ein Juwel der Teichwirtschaft / Münchteich bei Kothigenbibersbach zum Kulturgut erklärt
Neben einer traditionsreichen Geschichte komme es dabei vor allem auf die landschaftsprägende und ökologische Bedeutung an, erläuterte Vorsitzender Thoma. Die Auswahl treffe dabei eine Jury, die sich aus Vertretern der Teichgenossenschaft, des Bezirks Oberfranken und dessen Fachberatung für Fischerei besteht. Aufgrund seiner traditionsreichen Geschichte stelle der Münchteich innerhalb der oberfränkischen Teichlandschaft ein herausragendes Kulturgut dar, begründete Thoma die Entscheidung.
„Der Münchteich ist seit 500 Jahren ein fester Bestandteil der Landschaft und trägt drüber hinaus viel zur heimischen Artenvielfalt bei“, sagte Peter Meyer vom Bezirk Oberfranken. Meyer erinnerte auch an die lange Tradition der Teichwirtschaft im Wunsiedler Becken, die auf das Zisterzienserstift Waldsassen zurückgeht. Aber auch klimatisch stellt die Region eine Besonderheit dar. Durch die kühleren Temperaturen benötige der Karpfen zwar länger bis zu Reife, besitze dafür aber eine ganz herausragende Qualität.
Bilder: Trachten, Traktoren und Tradition / Wochenende der Landwirtschaft bei Landtechnik Nicklas lockte trotz der Hitze viele hundert Besucher nach Schirradorf
Er selbst mit einem Johan Deere Lanz 500 aus dem Jahr 1964, Johannes mit einem John Deere 820 Baujahr 1975, Katharina mit einem Lanz 2016 von 1958 mit immerhin 230 PS. Weil die Anfahrt mit den drei historischen Schleppern aus Dankenfeld über dreieinhalb Stunden dauert, war die Familie bereits am Vorabend angereist und hatte in Schirradorf übernachtet. 15 Liter braucht der John Deere Lanz auf 100 Kilometer, aber das zählt in diesem Falle nicht. „Was zählt ist der Spaßfaktor“, so der Oldtimerfreund und Kfz-Mechaniker, der auch stellvertretender Vorsitzender des mitveranstaltenden John-Deere-Fanclubs ist.
Bei der Rundfahrt gab es beispielsweise einen Eicher Panther mit 19 PS aus dem Jahr 1961 zu bestaunen. Das Fahrzeug gehört Norbert Tribhe von den Bulldog Freunden Rotmaintal. Kenner der Szene staunten ebenfalls über einen Kramer KLS 140 mit 14 PS. Das reichte in diesem Fall aus, denn der Besitzer Sebastian Born kam direkt aus dem benachbarten Wonsees. Hersteller wie Eicher, Allgaier oder McCormick sind heute längst Geschichte und wer hätte gedacht, dass Porsche bis 1963 tatsächlich auch Traktoren gebaut hat. Ein besonders schönes Exemplar machte sich mit einem Standard Star 219 immerhin mit 30 PS auf dem Weg durch Schirradorf und hatte auch bei den Steigungen nicht die geringsten Probleme. Am Steuer des immerhin 40 PS starken Gefährts saß der Besitzer Georg Düthorn aus Görau. „Überhaupt habe es keine besonderen Vorkommnisse gegeben, so Organisator Friedbert Weiß, auch wenn einige der älteren Maschinen am Berg schon alles geben mussten.
Überhaupt war am Sonntag in der großen Halle von Edwin Nicklas, wo sonst die schweren Schlepper und Mähdrescher stehen einiges geboten. Da gab es trachtiges für Damen und Herren sowie Kindermode samt Accessoires zu sehen, authentisch vorgeführt von 17 Damen und Herren. „Wir zeigen Trachtenmode für die ganze Familie, modisch, elegant und zünftig“, sagte Annelinde Rußwurm vom gleichnamigen Landhausmodengeschäft in Schwürbitz.
Bilder:
Kümmel, Klatschmohn und Königskerzen: Staatsforsten sorgen für blühenden Wald – Artenschutz schon vor dem Volksbegehren
Kümmel, Schafgarbe, Klatschmohn, Totklee, Königskerzen, Spitzwegerich: in der neu angelegten, rund 0,15 Hektar großen Fläche mitten in einem Waldstück zwischen Prüllsbirkig und Haselhof bei Pottenstein summt und brummt es. Nahezu alle blütensuchenden Insektenarten würden dadurch begünstigt, vor allem Wildbienen, aber auch Schmetterlinge und viele Käferarten, so Thomas Kreil vom Forstbetrieb. Auch insektenfressende Vögel und Bodenbrüter würden von den Blühflächen profitieren. Möglich machten dies über 30 Kräuter und vier Grassorten der speziellen Saatgutmischung, die von den Forstleuten im vergangenen Jahr ausgebracht wurden. Fünf Jahre lang soll die Fläche jeweils von Anfang ai bis Ende September aufblühen, langfristig sei die Überführung in blütenreiches Dauergrünland geplant, sagt der stellvertretende Leiter des Forstbetriebs Eduard Meyerhuber. Was von den Staatsforsten tatkräftig umgesetzt wird, finanziert der Freistaat über das Sonderprogramm Naturschutz mit dem Titel: Der Wald blüht auf“. Oberstes Ziel sei es, die Artenvielfalt zu erhöhen, erklärte die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Ganz wichtig: Staatsregierung und Staatsforsten hätten das Programm lange vor dem umstrittenen Volksbegehren zum Artenschutz umgesetzt. Brendel-Fischer begrüßte das Engagement aller Beteiligten und nannte die Aktion absolut vorbildlich. „Das ist praktizierter Artenschutz“, sagte sie. Jeder Euro, der dafür ausgegeben wurde sei gut angelegtes Geld. Bild: Ortstermin auf einer Blühwiese in eine Waldstück bei Pottenstein (von links): Thomas Kreil, Eduard Meyerhuber, die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer und Gerhard Steininger. Mehr gesunder Menschenverstand / Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger beim Schirradorfer Bauerntag
Freilich wusste auch der Wirtschaftsminister, dass sich die Landwirtschaft derzeit so sehr an den Pranger gestellt sieht, wie nie zuvor. Er verteidigte, dass die Staatsregierung das Volksbegehren angenommen hatte und nun mit einem Begleitgesetz für Entschärfungen sorgen möchte. „Hätten wir das nicht getan, wäre das Begehren bei einem Volksentscheid im Herbst eins zu eins umgesetzt worden.“ Dies habe man verhindert. Aiwanger zeigte sich überzeugt, davon und versprach auch sich dafür einzusetzen, dass die Staatsregierung nun das Beste aus der Situation machen werde. „Wir haben gerettet, was zu retten war“, sagte er. Aiwanger sagte aber auch: „Ich finde es nicht in Ordnung, dass der Bauernverband uns dafür jetzt kritisiert“.
Zuvor hatte Kreisobmann Wilfried Löwinger ein düsteres Bild des Berufsstandes gezeichnet. Düngeverordnung, Blauzungenkrankheit, Wolf und jetzt auch noch das Volksbegehren. Viele Landwirte hätten Angst vor der Zukunft. Fachliches Wissen zähle nicht mehr, stattdessen gehe es nur noch um Ideologie. Mit der Trockenheit und den heißen Temperaturen im Juni drohe den Bauern neues Ungemach. Noch seien die Folgen der Dürre des vergangenen Jahres nicht überwunden, da gebe es schon wieder keine nennenswerten Niederschläge. „Wir befürchten schlimmstes“, sagte Löwinger. Wenn es so weitergeht, werde es noch eine größere Katastrophe geben als im zurückliegenden Jahr, weil unter anderem die Futtervorräte aufgebraucht sind.
Großen Einsatz für die heimischen Bauern versprach der Landtagsabgeordnete Rainer Ludwig. Arbeitsplätze, vorbildlicher Umweltschutz, innovative Energiekonzepte aber auch Tradition und Brauchtumspflege: all das mache die Landwirtschaft in Bayern aus und deswegen sei es so wichtig, die Bauern zu stärken. Nicht zulassen dürfe man dagegen, dass die gesamte Branche schlecht geredet wird. Ludwig: „Wir sehen sie in der Mitte unserer Gesellschaft, sie genießen Vertrauen, Respekt und höchste Wertschätzung.“
Bilder: Naturschutz und Landwirtschaft an einem Tisch: Ausstieg bedeutet Artenverlust / Zehn Jahre „Wiesenmeisterschaft“: BN und LfL ziehen positive Bilanz
Das Ziel dieser „Wiesenmeisterschaft“ könnte vor dem Hintergrund des Volksbegehrens zum Artenschutz aktueller nicht sein: „Wir wollen die Leistungen der Landwirte für die Artenvielfalt durch eine extensive und besonders umweltgerechte Bewirtschaftung von Wiesen und Weiden würdigen“, sagte Marion Ruppaner. Gleichzeitig soll die Aktion ein Impuls sein, sich intensiver mit der Artenvielfalt zu beschäftigen. Zehn Jahre nach der ersten „Wiesenmeisterschaft“ haben der BN sowie die Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) nun noch einmal nachgefragt, wie die Preisträger der zurückliegenden Jahre die Situation der artenreichen Wiesen und Weiden auf ihren Betrieben bewerten. Das Ergebnis sei durchwegs positiv ausgefallen. Die Möglichkeit, den Wiesenaufwuchs wirtschaftlich für die Fütterung zu nutzen sowie gut ausgestattete und langfristig sichere staatliche Förderprogramme seien ein wesentlicher Anreiz für die Bauern extensive Wiesen nicht nur zu erhalten, sondern auch weiterhin extensiv zu nutzen. Dazu sei allerdings eine neutrale Beratung seitens der Ämter notwendig, sagte Marion Ruppaner. Noch immer komme es vor. Dass den Landwirten von vornherein abgeraten wird. Extensiv nutzen, das macht auch die Familie Braun auf ihrem Naturland-Betrieb im Pegnitzer Ortsteil Körbeldorf unmittelbar an der A9 im Landkreis Bayreuth. Der Vollerwerbsbetrieb mit Milchviehhaltung hatte mit dem Konzept einer abgestuften Nutzung bei den „Wiesenmeisterschaften“ 2010 den zweiten Platz erreicht. Abgestuft heißt, dass der wüchsigere Unterhang der rund 1,6 Hektar großen Wiese zwei Mal pro Jahr gemäht wird und vorrangig als Futterfläche für das Fleckvieh dient. Am Oberhang hatte sich ein landschaftstypischer Halbtrockenrasen mit über 40 Kräutern und Leguminosen entwickelt, der nur einmal pro Jahr gemäht wird und durch mehr als acht Rote-Liste-Arten besticht. Günter Braun hatte 1993 den damals im Nebenerwerb geführten elterlichen Betrieb übernommen und auf ökologischen Landbau umgestellt. Mittlerweile bewirtschaftet das Ehepaar 140 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, davon 45 Hektar Ackerland und 95 Hektar Grünland. In dem Außenklimastall am Ortsrand haben 80 Milchkühe, 50 Jungrinder und 25 Mastrinder Platz und Auslauf. Zur Fütterung wird ausschließlich hofeigenes Futter eingesetzt. So wie die Familie Braun haben sich an den „Wiesenmeisterschaften“ in den zurückliegenden zehn Jahren über 450 Landwirte beteiligt, ein knappes Drittel davon waren Ökobetriebe. Fast alle „Meisterwiesen“ der jeweils fünf Erstplatzierten existierten noch, sagte Ruppaner. Damit Laut Sabine Heinz von der LfL sind die Artenzahlen auf Flächen mit Agrarumweltmaßnahmen eindeutig höher, als auf Flächen ohne Maßnahmen. Oft liege die Artenzahl auch deutlich höher als der bayerische Durchschnitt von derzeit 20 Arten pro 25 Quadratmeter. Die Neuaufnahme, beziehungsweise Beibehalten von Agrarumweltmaßnahmen lassen die Artenzahlen nochmals steigen, während umgekehrt der Ausstieg einen Artenverlust bedeutet. „Wenn öfter gemäht wird, geht auch die Zahl der für Bestäuber attraktiven Blüten zurück“, sagte Sabine Heinz. Für den 22. Oktober kündigte BN-Sprecherin Marion Ruppaner ein Symposium zu dem Thema im Landwirtschaftsministerium an. Bis dahin soll nicht nur eine ergänzte und aktualisierte Broschüre zu zehn Jahren Bayerische „Wiesenmeisterschaften“ erscheinen, auch wie die Aktion fortgeführt wird, soll dann bekanntgegeben werden. Bild: Hier wird ausschließlich hofeigenes Futter verwendet (von links): Sabine Heinz von der LfL, BN-Agrarreferentin Marion Ruppaner, sowie Gertraud Wagner-Braun und Günter Braun.
Bezirkschöretreffen in
Bischofsgrün /
40 Jahre ist der Bayreuther Landfrauenchor jung und damit der drittälteste in Oberfranken nach Wunsiedel und Kronach. Mit Anne Gubitz, Elisabeth Haupt, Erna Will und Margarethe Bauernfeind gibt es noch vier Gründungsmitglieder, von denen sich drei auch beim Chöretreffen in Bischofsgrün dabei waren. Für Margarethe Bauernfeind nahm ihre Tochter Elisabeth Raps die Urkunde aus den Händen von Landesbäuerin Anneliese Göller entgegen. Die große Urkunde zum 30-jährigen Bestehen ging an die Chorbeauftragte Helga Vogel.
Es kommt nicht auf den Ton und den Text an, wichtig sei es, dass das Singen seinen Zweck erfüllt und der ist ganz einfach die Freude, sagte Pfarrerin Beate Winkler zu Beginn des Treffens. Sie stellte auch fest: „Singen ist eine Gabe Gottes, die jedem geschenkt wurde“. Das Gefühl anderen Menschen eine Freude zu bereiten, das sei der Lohn für die vielen Singstunden, so Kreisbäuerin Angelika Seyferth. Als die sympathischen Botschafter des Berufsstandes bezeichnete Landesbäuerin Anneliese Göller die Landfrauenchöre. „Singende Bäuerinnen schlagen eine Brücke und die Landwirtschaft zeigt sich mit einem anderen Gesicht.“ Bilder
oben:
Im Uhrzeigersinn: die Landfrauenchöre Coburg. Lichtenfels, Bamberg und Hof. Milch im Mittelpunkt / Käsesommelier beim Milchmarkt am Maxplatz
Von den rund 1100 landwirtschaftlichen Betrieben im Landkreis Hof produziere nahezu die Hälfte Milch, die von regionalen Molkereien verarbeitet wird, erläuterte Kreisobmann Hermann Klug. Ihm und seinen Berufskollegen ging es vor allem darum, über Erzeugerpreise und die kritische Situation in der Milchwirtschaft zu informieren. „Wir möchten die Verbraucher in der Region dafür sensibilisieren, dass Schleuderpreise für Lebensmittel eine nachhaltige Landwirtschaft und eine Lebensmittelerzeugung zu hohen Standards unmöglich machen“, so Klug.
Werbung für Franken als Genussregion machte schließlich auch Käsesommelier Markus Raupach, der bereits zahlreiche Bücher zum Thema Essen und Trinken in Franken veröffentlicht hatte. Franken sei zwar nicht das Land, das den Käse erfunden hatte, aber das Land, das ihn beständig weiterentwickelt, so Raupach. Er kritisierte vor allem, dass hierzulande noch immer so viele Lebensmittel einfach weggeworfen werden. Nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum sei immer ausschlaggebend. Bestes Beispiel dafür sei ein reifender und sich immer weiter entwickelnder Käse.
Bilder: Fisch aus heimischer Produktion: Gesund, leicht verdaulich und kalorienarm / Teichgenossenschaft eröffnete oberfränkische Fischgrillsaison
Karl-Heinz Herzing, der als Beirat die Interessen der Teichgenossenschaft für den Landkreis Bayreuth vertritt, ist der Inhaber des seit 30 Jahren aus Naturteichen bestehenden Quellwasserbetriebes. Seine Fische stammen ausschließlich aus eigener Zucht. In der Hauptanlage am Ortsrand von Büchenbach werden die Fische als Sömmerlinge und Satzfische gezüchtet und verkauft. In einem weiteren Quellwasserbetrieb im nahen Bodendorf hält er Bachforellen, Bachsaiblinge und Regenbogenforellen als Speisefische für den Besatz in heimischen Gewässern. Im Bruthaus Birklmühle erfolgt die Erbrütung zum Sömmerling. „Wir wollen den Verbrauchern mit unserer Aktion das regionale Lebensmittel Fisch näher bringen“, sagt Dr. Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft. Von einer steigenden Nachfrage berichtete auch Bezirkstagspräsident Henry Schramm. Fisch aus heimischer Produktion sei gesund, leicht verdaulich, kalorienarm und die Transportwege vom Erzeuger zum Verbraucher seien extrem kurz.
Das soll in Zukunft auch so bleiben, sagte der Abgeordnete, der sich für einen offenen Dialog mit den Teichwirten aussprach. Bezirkstagspräsident hatte bereits zuvor die immer größer werdenden Herausforderungen angesprochen und als Beispiel den Fischotter erwähnt, der längst auch im Landkreis Bayreuth zur Bedrohung geworden sei. „Für viele Kleinbetriebe lohnt sich die Teichwirtschaft einfach nicht mehr, weil das Risiko zu groß ist“, sagte Schramm. Doch die Betriebe sind wichtig, denn so Karl-Heinz Herzing: „Fischer und Teichwirte sind mit Leib und Seele Naturschützer.“
Bilder: Freiwilligkeit statt Ordnungsrecht / Volksbegehren und Versöhnungsgesetz Ministerin Kaniber startete in Oberfranken Reihe der Regionalkonferenzen
Nach französischem Vorbild waren viele der Bauern in Gelbwesten angetreten, hatten Transparente dabei und Trillerpfeifen. Die Stimmung war angeheizt und obwohl der neue Kulmbacher Amtschef Michael Schmidt an die Bauern appellierte, sich mit Pfeifkonzerten zurückzuhalten, musste die Ministerin manch persönlichen Angriff hinnehmen. „Sie können wunderschön reden, aber die Wirklichkeit sieht ganz anders aus“, sagte Landwirt Peter Hofmann aus dem Landkreis Forchheim. Sie sehe es als Armutszeugnis für die Politik, wenn eine Ministerin durchs Land reisen muss, um die Bauern wieder einzufangen, so die Wunsiedler Kreisbäuerin Karin Reichel. Landwirt Hermann Hildner aus dem Landkreis Kulmbach mutmaßte gar, dass zwei Prozent an Bauern geopfert werden, um die Wähler in der Stadt wieder einzufangen.
Ministerin Kaniber hatte zuvor den Stand der Dinge in Sachen „Volksbegehren und Versöhnungsgesetz“ erläutert und dabei klargestellt, dass die Staatsregierung auf Freiwilligkeit statt auf Ordnungsrecht setze. „Freiwilligkeit ist die zentrale Botschaft für unsere Bauern“, sagte sie. Kaniber sah in dem Volksbegehren auch ein stückweit die Chance, den Menschen den Spiegel vorzuhalten. Nicht zulassen dürfe man es, dass eine gesamte Branche so schlecht geredet werde. Sie räumte aber auch ganz offen ein, dass man 1,8 Millionen Unterschriften nicht so einfach ignorieren könne. „Uns geht es nicht drum, die Landwirte zu gängeln, doch ohne gesellschaftliche Akzeptanz hat die Landwirtschaft keine Zukunft.“ Sie wisse sehr wohl, dass Kompromisse nie einfach sind, aber die Politik lebe nun einmal davon.
Mit einem Appell zum Zusammenhalt innerhalb des Berufsstandes hatte der neue Leiter des Amtes für Landwirtschaft in Kulmbach, Michael Schmidt, den Abend eröffnet. Auch wenn es kein einfacher Abwägungsprozess sei, müsse man jetzt konstruktiv den Dialog suchen.
Bilder: Kooperation statt Konfrontation / Landfrauen luden Politiker zum „Frühstück auf dem Bauernhof“ ein
Die Familien von Seniorchef Reinhold und Junior Daniel Kaßel betreiben dort im Nebenerwerb einen Ackerbaubetrieb mit Direktvermarktung und Hühnerhaltung in einem mobilen Laufstall. Erst 2018 war die Familie in die Legehennenhaltung eingestiegen, damals mit 65 Hühnern in einem selbstgebauten Stall. Der ist mittlerweile einem mobilen Stall mit einer Kapazität für über 200 Hühner gewichen. Eine weitere Herausforderung ist die derzeit laufende Umstellung auf Ökolandbau. „Die ganze Familie hilft mit“, erläuterte Junior Daniel Kaßel, der in Triesdorf Landwirtschaft studiert hatte und der hauptamtlich beim Bauernverband in Bamberg beschäftigt ist. Zum Beispiel muss der über Photovoltaik komplett autarke Stall einmal pro Woche versetzt werden. Wenn sich zwischen den Hühnern mehrere Ziegen tummeln, dann deshalb, um dadurch den Habicht fernzuhalten. „Die Hühner haben optimalen Auslauf“, so Kaßel. Neben den Eiern werden auch Nudeln und Kartoffeln im „24-Stunden-Eier-Heisla“ direkt vermarktet.
Als eine Möglichkeit, den Menschen moderne Landwirtschaft wieder näher zu bringen, bezeichnete sie es, bereits bei den jüngsten anzusetzen. Beate Opel begrüßte deshalb die Initiative, Alltags- und Lebenskompetenz als Schulfach einzuführen. Aber auch in den Schulbüchern sollte die Landwirtschaft wieder realitätsnah und nicht romantisierend dargestellt werden. Auf den Punkt brachte die Misere Kreisobmann Wilfried Löwinger: „Den Menschen ist es noch nie so gut gegangen, den Tieren ging es noch nie so gut, wir haben blühende Landschaften und trotzdem ist keiner zufrieden.“ Nicht die Landwirtschaft habe sich verändert, sondern der Mensch, sagte Löwinger. Die Betroffenheit bei seinen Berufskollegen sein deshalb riesengroß, zumal die Spaltung innerhalb der Gesellschaft immer größer werde.
Bezirkstagspräsident und Kulmbachs Oberbürgermeister Henry Schramm erinnerte daran, dass nicht der Supermarkt die Nahrung liefert, sondern der Bauer. „Das vergessen viele Menschen in unserer schnelllebigen Zeit“, sagte er. Schramm rief dazu auf, die Arbeit der Bauern wieder mehr zu schätzen und nicht als selbstverständlich hinzunehmen. Er selbst habe größten Respekt von der Arbeit der Landwirte. Auch Jörg Kunstmann, stellvertretender Landrat, rief zu „Kooperation statt Konfrontation“ auf. „Wir brauchen unsere Bauern vor Ort“, sagte er. Als falschen Weg bezeichnete Kunstmann die strikte Trennung von konventionell und biologisch. Das eine sei nicht schlechter als das andere. Alle Nahrungsmittel, die von den Bauern vor Ort produziert werden, seien gesund und wohlschmeckend.
Bilder: Hochwertige Nahrungsmittel natürlich produziert / Kirche und Landwirtschaft: Regionalbischöfin Dorothea Greiner besuchte Milchviehbetrieb
Neben Gemeindebesuchen, Firmenbesichtigungen und Gesprächen mit den Mitarbeitern kirchlicher Einrichtungen hatte sich die Regionalbischöfin auch Zeit für den Austausch mit Vertretern des Bauernverbandes und für den Besuch des modernen Laufstalls am Ortsrand von Schollenreuth genommen. Bettina Riedel und ihr Mann Martin führten Greiner und den Hofer Dekan Günter Saalfrank zusammen mit Kreisbäuerin Karin Wolfrum, Kreisobmann Klug und einigen Vorstandsmitgliedern durch den Stall und erläuterten unter anderem die Funktionsweise des Melkroboters. Bettina Riedel hatte den Hof von ihren Eltern übernommen, Ehemann Martin stammt zwar auch aus der Landwirtschaft, ist aber trotzdem Quereinsteiger. Er hatte zunächst eine Ausbildung als Landschaftsgärtner abgeschlossen und dann den Abschluss zum Landwirt über Abendkurse nachgeholt. Vor acht Jahren löste der moderne Stall mit derzeit rund 80 Tieren die Anbindehaltung ab, vor zwei Jahren wurde der Stall noch einmal mit viel Platz für das Jungvieh erweitert. „Wir produzieren auf natürlichem Weg hochwertige Nahrungsmittel“, sagte Martin Riedel. Leicht sei dies im Moment nicht. Leichtfertig würden die Bauern von großen Teilen der Gesellschaft in eine Schublade gesteckt „Wir werden als die Bösen dargestellt“, so Riedel, der offen zugab, dass dies eine große Belastung für ihn und seine Berufskollegen sei. „Es war mein ausdrücklicher Wunsch, dass wir bei der Visitation zusammen mit den regionalen Vertretern des Bauernverbandes auch einen landwirtschaftlichen Betrieb besuchen“, sagte Regionalbischöfin Greiner. „Landwirte arbeiten oft ohne Urlaub und freie Tage, tragen mit ihrem Unternehmen oft große finanzielle Risiken, doch die Wertsteigerung ihrer Erzeugnisse bleibt in unserem Land aus“. Nach den Worten Greiners verdienen die Bauern unseren Rückhalt und unsere Wertschätzung. Landwirte mit biologischen und konventionellen Betrieben seien die wichtigsten Landschaftspfleger und erarbeiteten unsere Grundnahrungsmittel. Dabei gelten die Bauern auch als Säulen unserer Gesellschaft und unserer Kirche. Ihr sei es ein großes Anliegen gewesen, diese Botschaft zu transportieren und sie könne gegenwärtig wohl nicht oft genug vermittelt werden. Greiner: „Wir brauchen für den Schöpfungsschutz den Schulterschluss mit den Bauern“. „Die Sorgen und Nöte der Landwirte sind uns sehr wichtig“, so Dekan Saalfrank. Hintergrund sei, dass die Landwirtschaft gerade im Raum Hof eine ganz exponierte Rolle spiele. Saalfrank zeigte sich froh darüber, dass es keinerlei Agrarfabriken in der Region gibt Gerade der Betrieb der Familie Riedel zeige, dass der Landwirt noch einen echten Bezug zu seinen Tieren hat und mit einem Blick erkennt, ob es ihnen gut geht oder nicht. Bild: Auf Tuchfühlung mit den Milchkühen der Familie Riedel ging Regionalbischöfin Dorothea Greiner bei einem Stallbesuch in Schollenreuth. Für Miteinander und gegen Individualismus / Gute Tradition: Landjugend Stockau-Lehen startet mit eigener Maikönigin in den Wonnemonat
Gedanken zum Thema Heimat und wahre Lobeshymnen auf die Landjugend standen diesmal im Mittelpunkt des traditionellen Maibaumfestes der Landjugend Stockau-Lehen. Auch wenn der Heimatbegriff jahrzehntelang als rückständig und überholt galt: „Jeder Mensch braucht Heimat“, sagte der Bayreuther Dekan Jürgen Hacker, der diesmal die Festrede übernommen hatte. „Wer Menschen die Heimat nimmt, der entwurzelt sie“, so Hacker. Er erinnerte daran, dass Heimat auch vergänglich sein kann, sagte er mit Blick auf die vielen Vertriebenen nach dem Zweiten Weltkrieg und auch die Millionen Menschen, die heute auf der Flucht vor Hunger, Krieg, Krankheiten und Seuchen sind. Mit ihrem Maibaumfest setze die Landjugend Stockau-Lehen ein starkes Zeichen für Miteinander und gegen Individualismus. „So eine Gemeinschaft ist zugleich die beste Demokratieschule, die man sich denken kann“, sagte Hacker. Lobende Worte für die Landjugend fanden auch die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert, die stellvertretende Landrätin Christa Reinert-Heinz und der Weidenberger Bürgermeister Hans Wittauer. Die Landjugend Stockau-Lehen pflege damit ein Brauchtum, „das Teil unserer Heimat und unserer kulturellen Identität ist“, sagte die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert. Den großen Einsatz der Landjugend für den ländlichen Raum stellte Christa Reinert-Heinz ganz besonders heraus und Bürgermeister Wittauer würdigte den Gemeinschaftssinn, der bei der Landjugend groß geschrieben werde. Das vorbildliche Miteinander zu verschiedenen Anlässen sei ein wichtiger Bestandteil der Jugendarbeit in einer Gemeinde. Tatsächlich wäre das Aufstellen des geschmückten Maibaumes ohne gelebtes Miteinander nicht möglich gewesen. Zum 64. Mal in ununterbrochener Reihenfolge hatte die Landjugendgruppe ihre Maifeier rund um die Großraumhalle der Obstkelterei Rauh unmittelbar an der Bundesstraße 22 Weiden-Bayreuth im Ortsteil Lehen ausgerichtet. Rund 30 starke Helfer waren notwendig, um den fast 25 Meter hohen Fichtenstamm fachmännisch aufzurichten, ohne Hilfsmittel wie etwa einem Kran, sondern ausschließlich mit Holzstangen und viel Muskelkraft. Besinnliche Gedanken trug Maikönigin Annika Keil vor, die traditionell aus der Feder des Altmitgliedes und EKD-Synodalen Günter Meyer aus Stockau stammen. Die Maikönigin wird von der Landjugendgruppe immer schon vor Ostern in geheimer Wahl gewählt.
Landjugend pflanzt „Grundgesetzbaum“
Launert ist zugleich Patin des Pflaumenbaums. Sie hat Artikel 2, Absatz 1 des Grundgesetzes gewählt: „Jeder hat das Recht auf freie Entfaltung seiner Persönlichkeit, soweit er nicht die Rechte anderer verletzt und nicht gegen die verfassungsmäßige Ordnung oder das Sittengesetz verstößt.“ Ein weiterer Baum ist bereits auf dem Grundstück des ehemalige oberfränkische Bezirks- und BJB- Landesvorsitzenden Manfred Nüssel in Rimlas bei Bad Berneck gesetzt worden. Bild: Ein Baum zu Ehren des Grundgesetzes (von links): die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert, Landjugend-Bezirksvorsitzende Chiara Hartmann aus Speichersdorf, Beisitzerin Yvonne Hohlweg von der Landjugend Kulmbach, der Sprecher für den Bereich Jugend- und Gesellschaftspolitik Michael Kießling von der LJ Oberkotzau und Bezirksvorsitzender Maximilian Raimund aus Creußen. Keine grünen Ideologien auf dem Rücken der Bauern / Wirtschaftsminister Aiwanger beim 1. Hollfelder Bauerntag zur Eröffnung der neuen Claas-Niederlassung
Das Volksbegehren zum Artenschutz bezeichnete Aiwanger dabei offen als „großen Mist“ und sicherte den Bauern zu, aus der jetzigen Situation das Beste zu machen. Er sprach sich dafür aus, landwirtschaftliche genutzte Flächen im Gegenzug vor unkontrolliertem Konsumverhalten zu schützen. So hätten beispielsweise Hunde auf Grünland nichts verloren. Es könne ja nicht sein, dass Hunde dort Gassi gehen könnten, wo der Bauer nicht mehr reinfahren darf. „Erhalten wir die Landwirtschaft, damit wir auch morgen noch gesunde Lebensmittel bekommen“, lautete Aiwangers Aufforderung. „Grünen Ideologen“ schrieb er ins Stammbuch, dass deren Tagträume nicht auf den Rücken der Bauern ausgetragen werden dürfen. Und wenn es schon Nutzungseinschränkungen gebe, dann müssten die Bauern dafür auch entschädigt werden. Um künftig sach- und praxisfremden Entscheidungen vorzubeugen, will der Minister wieder Alltagskompetenzen an die Schulen bringen. „Wir müssen aufpassen, dass der Unsinn nicht immer noch größer wird“, sagte er Zuvor hatte Hausherr Georg Appel, Geschäftsführer der Claas Bordostbayern sein Unternehmen vorgestellt. Die Claas Nordostbayern GmbH ist demnach an acht Standorten in Oberfranken und der Oberpfalz vertreten und beschäftigt 118 Mitarbeiter, 23 davon sind Auszubildende. Größter Standort ist Hollfeld mit einer Fläche von rund 10000 Quadratmetern und 24 Mitarbeitern. In dem neuen dreistöckigen Lager seien Ersatzteile im Wert von einer halben Million Euro permanent verfügbar. Bereits Ende Mai möchte Claas einen weiteren Standort in Hof eröffnen. Begeistert über den großen Zuspruch, den der Hollfelder Bauerntag erfahren hatte, zeigte sich Kreisobmann Karl Lappe. „Wenn Technik und Maschinen dabei sind, dann stimmt auch die Besucherzahl“, sagte er. Als größte Baustellen, die derzeit zu bislang nie gekannter Resignation bei den Bauern führten, bezeichnete er neben dem Volksbegehren die Düngeverordnung und die gesamten Auflagen in der Tierhaltung. Aufgeben sei aber der falsche Weg: „Die Landwirtschaft ist der Ernährungsproduzent schlechthin, und das wollen wir auch bleiben“, rief Lappe seinen Berufskollegen zu. Unter den Grußworten ragte eines ganz besonders heraus: das der bayerischen Milchkönigin Sonja Wagner, die aus dem nahen Wonsees im Landkreis Kulmbach kommt. Für sie, die auf einem Milchviehbetrieb groß geworden war, war es einer der letzten offiziellen Auftritte im Amt. Sonja Wagner zog eine überaus positive Bilanz ihrer zweijährigen Amtszeit mit vielen interessanten Begegnungen. Einfach sei der Verbraucherdialog nicht immer gewesen, sagte die Milchkönigin. Wichtig sei es ihr beispielsweise, den Menschen zu erklären, dass die Existenz von rund 400 verschiedenen Käsesorten nur „mit dem großen Knowhow und dem Herzblut unserer Landwirte“ möglich sei. Bild: Von links: Die Hollfelder Bürgermeisterin Karin Barwisch, Milchkönigin Sonja Wagner, Kreisbäuerin Angelika Seyferth, Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger und Kreisobmann Karl Lappe. Waldbauern suchen alternative Baumarten / Klimawandel und Trockenheit: WBV Kulmbach/Stadtsteinach zog gemischte Bilanz
Der Geschäftsführer wünscht sich für die kommenden Monate vor allem Regen und kühlere Temperaturen. „Die künftige Witterung wird entscheidend sein“, sagte Kaiser, räumte aber auch ein: „Ich befürchte, dass es eher schlimmer wird“. Man könne froh sein, wenn man das Holz noch zu einigermaßen vernünftigen Preisen loswerde. Schuld an dem Dilemma sind der Klimawandel und die Erderwärmung. Doch die Waldbesitzer im Kulmbacher Land hätten den Ernst der Lage erkannt. So seien 2018 exakt 31149 Forstpflanzen vermittelt worden, knapp ein Drittel davon waren Laubbäume. „Wir müssen den Waldumbau stärker beschleunigen“, sagte Kaiser. Als „ganz dramatisch“ bezeichnete er die Lage bei der Kiefer. Befallene Stämme seien derzeit nur mehr als Paletten zu vermarkten, so schwach ist die Nachfrage. Dazu würden Kupferstecher und Trockenheit auch beim Industrieholz dafür sorgen, dass große Mengen auf den Markt kommen und die Nachfrage im Großen und Ganzen eher schleppend ist. Den Ernst der Lage müsste nun auch der letzte verstanden haben, brachte die Vorsitzende Carmen Hombach die schwierige Situation auf den Punkt. Sie sprach von ganz vielen Herausforderungen, die nur mit einer ganzen Reihe von Partnern und Verbündeten bewältigt werden könnten. Die Politik gehöre dazu, um die notwendigen Rahmenbedingungen zu schaffen und um die Waldbauern von der Bürokratie zu befreien. Aber auch die Forschung, die sich auf die Suche nach alternativen Baumarten machen sollte. Ein ganz wichtiger Partner sei die Jagd, denn ohne Jagd kein verträglicher Rehwildbestand und ohne diesen keinen Waldumbau. Schließlich seien auch die Gemeinden gefordert Holzlagerplätze außerhalb des Waldes auszuweisen. Ein Unternehmen, das beim Waldumbau schon einen Schritt weitergekommen ist, sind die Esterhazy-Forstbetriebe im österreichischen Bundesland Burgenland. David Simon, Forstingenieur und Mitglied der Esterhazy-Geschäftsführung. „Den Wald, wie wir ihn heute haben, wird es in Zukunft nicht mehr geben“, sagte er. Sein Unternehmen erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 2,1 Millionen Euro auf einer forstwirtschaftlich genutzten Fläche von 22400 Hektar und kommt auf einen Jahreseinschlag von 24000 Festmeter. Die Esterhazy-Forstbetriebe haben nach den Worten von David Simon bereits ernst gemacht mit der Baumartenvielfalt. Die Fichte macht hier nur mehr neun Prozent aus. „Fichten hat keine Zukunft, das haben wir eingesehen“, sagte der Referent. Als gute Alternativbaumarten nannte er die Robinie, die Douglasie, die Küsten und die Weißtanne sowie die amerikanische Roteiche. Massive klimatische Veränderungen seien nicht mehr zu leugnen, darauf haben wir reagiert“, so Simon. Neben dem Waldbau seien Bereiche wie forstliche Nebennutzungen, Naturschutz, Biodiversität und die Jagd wichtige Bausteine einer erfolgreichen, zukunftsweisenden Waldbewirtschaftung. Am Ende des Tages werde die Klimaerwärmung schneller da sein, als die Forstwirtschaft reagieren kann. Die WBV Kulmbach/Stadtsteinach hat aktuell 1801 Mitglieder, 47 mehr als im Vorjahr. Sie alle bewirtschaften zusammen eine Waldfläche von 11856 Hektar. Bild: Geschäftsführer Theo Kaiser (links) und die Vorsitzende Carmen Hombach konnten bei der Jahresversammlung in Stadtsteinach David Simon von den Esterhazy-Forstbestrieben in Österreich begrüßen. Erst Stürme dann Käfer: Waldbesitzervereinigung Bamberg zog gemischte Bilanz
Als eine der größten Herausforderungen für die Zukunft bezeichnete Treutlein den Generationswechsel. Bis zum Jahr 2030 sei über ein Drittel aller Waldbesitzer mit einer Fläche von bayernweit 400000 bis 450000 Hektar betroffen. Viele Menschen seien darunter, die noch nie mit dem Wald in Kontakt standen und oft gar nicht wüssten, wo ihre Fläche genau ist. Hier seien die Selbsthilfeeinrichtungen ganz besonders gefordert. Deshalb werde auch der Bedarf an forstlichen Dienstleistungen steigen sagte der Ministerialrat und sah im Ausbau des Dienstleistungsangebotes eine wichtige Zukunftsaufgabe und auch Chance für die Waldbesitzervereinigungen. „Erst Stürme, dann Käfer“, so fasste Wolfgang Schultheiß, Vorsitzender der forstwirtschaftlichen Vereinigungen Oberfranken (FVO) das zurückliegende Jahr zusammen. Insgesamt hätten die Waldbauern im Regierungsbezirk ganz schöne Abschläge hinnehmen müssen, denn die Holzpreise seien im Keller. Auf die WBV Bamberg treffe dies nur bedingt zu, so Geschäftsführer Patrick Hammerschmidt. „Im Gegensatz zu den Kollegen aus dem Steigerwald, die gleich zwei Mal schwer getroffen wurde, sind wir in Bamberg einigermaßen verschont geblieben“, so Hammerschmidt. Mittlerweile seien sowohl die Preise als auch die Mengenkontingente von allen Vertragspartnern gesenkt worden. Die WBV Bamberg sei allerdings durch ihre kontinuierliche Vertragspartnerschaft relativ gut weggekommen. Nach den Zahlen von Geschäftsführer Hammerschmidt habe die WBV Bamberg im zurückliegenden Jahr insgesamt 21229 Festmeter Holz vermarktet, 2000 Festmeter mehr als 2017. 54 Prozent davon sei Fichtenholz, 31 Prozent Kieferholz. Den Laubholzanteil bezifferte Hammerschmidt auf 15 Prozent. Für das laufende Jahr bezeichnete es der Geschäftsführer als das wichtigste Ziel, jetzt erst einmal das Material aus dem Wald zu bekommen. Fichte und Kiefer seien stark unter Druck geraten und die steigenden Schadholzmengen sorgten für eher mäßige Aussichten. Die Werbetrommel für heimische Hackschnitzel rührte die Vorsitzende Angelika Morgenroth. „Wir müssen uns verstärkt um den Absatz heimischer Hackschnitzel kümmern“, sagte sie. Warum Pellets oder Gas, wenn das Material da ist. Deshalb sollten die Waldbauern verstärkt Druck auf die Kommunalpolitik ausüben. Bei den turnusmäßigen Neuwahlen gab es nur geringe Veränderungen. Vorsitzende bleibt Angelika Morgenroth, 2. Vorsitzender Thomas Kraus, 3. Vorsitzender Markus Dippold, Rechnungsführer Roland Krapp. Als Schriftführer löst Johannes Hölzl, Leiter der Stadtforstverwaltung Bamberg, den bisherigen Schriftführer Christian Heuer ab. Neue Kassenprüfer sind Johannes Hösch und Matthias Schick. Zu Beiräten wurden gewählt: Walter Beringer, Christian Dorsch, Helga Ebitsch, Willi Hennemann, Rainer Hoh, Christian Hojer, Hans-Georg Klauer, Edmund Klaus, Hans-Jürgen Knoblach, Manfred Knorr, Johann Georg Kriebel und Josef Pfeufer. Für ihr langjähriges Engagement für die WBV Bamberg wurden die folgenden Persönlichkeiten geehrt: Schriftführer Christian Hoyer, die Beiräte Klaus Schulz und Alfred Deinlein, Obfrau Beate Zenck, Obmann Herbert Eichhorn und Kassenprüfer Hans Helmreich. Bild: Ehrungen bei der WBV Bamberg (von links): Geschäftsführer Patrick Hammerschmidt, Alfred Deinlein, Beate Zenck, Ministerialrat Urban Treutlein vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium, Vorsitzende Angelika Morgenroth, Christian Hoyer, Hans Helmreich, Herbert Eichhorn und Klaus Schulz. Topthema Landwirtschaft: Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung / Wechsel an der Spitze des Amtes in Bayreuth: Georg Dumpert folgt auf Dr. Ernst Heidrich
So neu ist das Amt für Dumpert allerdings nicht mehr. Seit November 2016 leitete er bereits den Bereich Forsten in Bayreuth und war gleichzeitig Stellvertreter des Behördenleiters. Inoffiziell steht er bereits seit 1. Februar an der Spitze des Bayreuther Amtes. „Was lange währt wird endlich gut“, sagte der neue stellvertretende Amtsleiter Klaus Meier-Harnecker, der künftig neben der Abteilung Förderung nun auch die Abteilung Landwirtschaft übernehmen und als Leiter der Landwirtschaftsschule fungieren wird. Meier-Harnecker spielte damit auf die Tatsache an, dass Heidrich bereits im Juli seinen Ruhestand angetreten hatte. Es sei höchste Zeit geworden, dass die Stelle jetzt wieder besetzt ist, so Harald Raps von der Personalvertretung des Amtes. Es gebe Entscheidungen, die eben nur ein Behördenleiter fällen kann. Landwirtschaftliche Themen stünden im Focus der Gesellschaft, es seien echte Zukunftsthemen, sagte Ministerialdirigent Walter Christl. Nicht umsonst habe sich die Landwirtschaftsverwaltung für dieses Jahr die Themen Artenvielfalt und Biodiversität auf die Fahnen geschrieben, und das lange vor dem Volksbegehren. Wenn sich Landwirte dadurch an den Pranger gestellt sehen, so gebe es keinen Grund dafür, sagte der Ministeriumssprecher. Zu den Gratulanten gehörte unter anderem die Bayreuther Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert. Sie bezeichnete Landwirtschaft und Ernährung als Topthemen. Jeder glaube, plötzlich mitreden zu können, doch die wirklichen Fachleute seien die bestens ausgebildeten Bäuerinnen und Bauern und genau für die sei das Amt zuständig. Während sie begrüßte, dass in der Gesellschaft ein neues Bewusstsein für Nachhaltigkeit, für gesunde Ernährung und für die Schöpfung entstanden sei, sah sie das Volksbegehren in seiner konkreten Ausgestaltung kritisch Es sei wichtig, dass wir unsere familiengeführten landwirtschaftlichen Betriebe erhalten und, dass die Familien nicht frustriert aufgeben. Uwe Raab, stellvertretender Bayreuther Landrat und Bürgermeister von Pegnitz, erinnerte sich an viele konstruktive, freundschaftliche und nette Begegnungen mit dem bisherigen Behördenleiter, etwa bei den regelmäßigen Tagen der Landwirtschaft oder bei den Landfrauentagen. Nachfolger Dumpert habe von 1998 bis 2005 das Pegnitzer Forstamt geleitet und gelte mit diesen sieben Jahren Einsatz bereits als halber „Bengatzer“, scherzte der der Bürgermeister. Auf die großen Veränderungen in der Landwirtschaft, die Heidrich stets konstruktiv begleitet hatte, sprach der Bayreuther Stadtrat Thomas Hacker an. BBV-Kreisobmann Karl Lappe stellte besonders den Einsatz Heidrichs um den Erhalt des Schulstandortes heraus und Rudi Steuer vom oberfränkischen Meister- und Ausbilderverband nannte Heidrichs Leistungen für die Verbände VLF und VLM, deren Geschäftsführung Heidrich 2010 übernommen hatte und die er zu einer gemeinsamen Bezirksversammlung zusammen führte. Bild: Wechsel an der Spitze des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayreuth (von links): Georg Dumpert, die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert , Ministerialdirigent Walter Christl und Dr. Ernst Heidrich.
Einwendungen als Eintrittskarte
zum Erörterungstermin /
Zwei Dinge wurden dabei unmissverständlich festgestellt: Wenn die Leitung tatsächlich gebaut wird, dann ist der Landkreis Hof in jedem Fall betroffen. Das bestätigte unter anderem Landrat Oliver Bär. Hauptbetroffene sind nach den Worten von Harald Köppel, BBV-Geschäftsführer für Bayreuth, Kronach und Kulmbach, die Land- und Forstwirte. Die Leitung stelle in ihrer Planung als Erdkabel eine massive Beeinträchtigung und einen Wertverlust der Fläche dar, sagte er. „Alles in allem führt die Trasse letztendlich zu Ertragsverlusten“, so Köppel. Ganz wichtig für alle betroffenen Landwirte: Nach Ende der Einspruchsfrist wird die Bundesnetzagentur einen Erörterungstermin festsetzen. Zutritt dazu habe allerdings nur, wer eine Einwendung gemacht hat. „Einwendungen sind die Eintrittskarten für den Erörterungstermin“, sagte Köppel und ermunterte die Berufskollegen, tätig zu werden. Der Bauernverband stehe dazu jederzeit helfend zur Seite. Trotzdem sollten die Einwendungen individuell sein. Vorgefertigte Textbausteine würden kaum weiterhelfen. Argumente gegen die Trasse gibt es aus Sicht der Land- und Forstwirtschaft genügend. Sie reichen vom Flächenverbrauch, nicht nur für die eigentliche Trasse, sondern auch für Projekt- und Ausgleichsflächen, über Beeinträchtigungen des land- und forstwirtschaftlichen Wegenetzes bis hin zu befürchteter Bodenverdichtung, Bodenerwärmung und Grundwasserbeeinträchtigung. „So ein Eingriff lässt sich nicht einfach abschütteln“, sagte Köppel. Und weiter: „Man kann sich auf keinen Fall zurücklehnen und hoffe, dass der Kelch an einem vorbeigeht.“ Auch der Hofer Landrat Oliver Bär nannte es sinnvoll, dass all diejenigen, die potentiell betroffen sind, ihre Einwände vorbringen. Auch der Landkreis werde gemeinsam mit den Kommunen wie übrigens auch der BBV Einwände gegen die Trasse vorbringen. „Wir sind in einem Verfahrensstadium, bei dem es sich lohnt zu sagen, das und das wollen wir nicht.“ Auch aus Sicht des Landkreischefs gebe es noch viele offene Fragen: Warum muss die Trasse bis zu 30 Meter breit sein? Warum wird der Verlauf nicht mit den Bundesautobahnen gebündelt? Wie entwickelt sich die Energiepolitik insgesamt weiter? Aktuell gibt es für die Stromtrasse zwei mögliche Varianten: Eine durch das Fichtelgebirge und eine weitere grob entlang des Bundesautobahn A9. Die Entscheidung trifft die Bundesnetzagentur. Nur massive Proteste können den Trassenbau verzögern oder vielleicht auch noch verhindern“, sagte BI-Vorsitzender Jürgen Becher. Scharf ins Gericht ging er mit dem geplanten Beschleunigungsgesetz von Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier, das Einspruchsmöglichkeiten reduzieren soll. Becher bezeichnete die Leitung einmal mehr als unnötig. „Wir lehnen die Trasse ab, egal, wo sie gebaut wird.“ Bild: BBV-Geschäftsführer Harald Köppel ermunterte die Landwirte Einspruch gegen die Planungen für die Stromtrasse zu erheben. Dürresommer bestimmte das Holzjahr / WBV Hollfeld feierte 50-jähriges Bestehen
Von einem echten Dürresommer sprach der forstliche Mitarbeiter Lars Andersen. Allerdings habe schon im Januar das damalige Sturmtief Friederike den Holzmarkt negativ beeinflusst. Ab August bestimmte dann der Käfer das Bild. „Da ging es richtig zur Sache“, so der Mitarbeiter aus der Geschäftsstelle. Mangelnde Kapazitäten, etwa bei den Einschlagsunternehmern, bei den Holztransportern oder bei den Sägewerken seien die Folge gewesen. Andersen berichtete von einem bundesweiten Überangebot an Rundholz mit schlechter Qualität. Trotzdem habe die WBV die laufenden Altverträge alle noch zu einigermaßen akzeptablen Preisen bedienen können. Die vermarktete Holzmenge bezifferte der forstliche Mitarbeiter auf 19698 Festmeter. Im Jahr zuvor seien es 21970 Festmeter gewesen. Vor dem Hintergrund der Gesamtumstände sprach Andersen dennoch von einem guten Ergebnis. Bei den Sammelbestellungen kam der Experte auf 31340 Pflanzen, wobei sich Nadel- und Laubhölzer in etwa die Waage halten. Die WBV Hollfeld hat aktuell 1573 Mitglieder, 19 Neuaufnahmen habe nur eine einzige Kündigung gegenübergestanden. Bei 90 Prozent der Mitglieder ist die Waldfläche nicht größer als zehn Hektar. Von einer Käferkatastrophe sprach Wolfgang Schultheiß, 1. Vorsitzender der Forstwirtschaftlichen Vereinigung Oberfranken (FVO). Schultheiß kommt aus dem Coburger Land, wo es zwei Grad Celsius wärmer ist und der Käfer deshalb noch heftiger in Erscheinung getreten ist. „Noch so ein Trockenjahr, und die Fichte ist bei uns Vergangenheit“, so der Vorsitzende. Im Coburger Land seien bereits 50 Prozent des Waldes betroffen. Die hohe Mitgliederzahl zeige eindrucksvoll wie wichtig die WBV ist, sagte die Hollfelder Bürgermeisterin Karin Barwisch. „Ohne WBV könnten wir die Vermarktung gar nicht bewerkstelligen“, so das Stadtoberhaupt. Der neue Bayreuther Amtschef Georg Dumpert wies die Waldbesitzer auf gut gefüllte Fördertöpfe hin. „Nutzen sie diese, um Waldumbau- und Waldverjüngungsmaßnahmen durchzuführen“, sagte er. Der stellvertretende Bamberger Landrat Johann Pfister bezeichnete den Wald als ganz wichtigen Wirtschaftsfaktor, der gehegt und gepflegt werden muss. Obwohl Hollfeld im Landkreis Bayreuth liegt, gehören die Bereiche Stadelhofen und Königsfeld im Landkreis Bamberg zur WBV Hollfeld. Einen Rückblick auf die vergangenen fünf Jahrzehnte gestaltete der forstliche Berater Klaus Wagner. Die Aufgaben seien die gleichen wie bei der Gründung geblieben, nur die Namen hätten sich verändert, sagte Wagner. Er erinnerte an die Vereinsgründung am 25. Februar 1969 mit 244 Mitgliedern und einer Waldfläche von zusammen 2649 Hektar aus 16 Gemeinden. Heute bewirtschaften die 1573 Mitglieder zusammen 11301 Hektar Wald. Zwei Persönlichkeiten ragten in seiner Chronik besonders heraus: Gründungsmitglied Christian Schramm ist seit 1969 als Kassenprüfer tätig und Gründungsmitglied Peter Winkler war bis 2006 37 Jahre lang als Kassier tätig. Notwendig wurde auch eine Nachwahl: Weil der bisherige 2. Vorsitzende Wolfgang Tempel aus beruflichen Gründen im Herbst zurückgetreten war, wählten die Mitglieder einstimmig den bisherigen 3. Vorsitzenden Christian Dormann zum Nachfolger. Ein neuer 3. Vorsitzender wird aus formalen Gründen allerdings erst im kommenden Jahr gewählt. Bild: Christian Dormann ist neuer 2. Vorsitzender der WBV Hollfeld. Die Nachwahl wurde notwendig, weil der bisherige 2. Vorsitzende Wolfgang Tempel zurückgetreten war.
Mutbotschafterin beim
Landfrauentag /
Zuvor hatte die engagierte Öffentlichkeitsarbeiterin in Sachen Landwirtschaft sich und ihre noch junge Unternehmensgeschichte vorgestellt. Nach dem Wiesenhof-Skandal von 2013 hatte sie mit 280 Tieren begonnen, frische, küchenfertige Freilandhähnchen aufzuziehen und zu vermarkten. Mit regionaler Schlachtung, ohne Medikamente, ohne Antibiotika, aber mit großem Erfolg. 80 Prozent des Futters stammen vom Hof der Schwiegereltern. Unter der Marke „Annes Ha(h)nauer“ verlangt sie aktuell 9,20 Euro pro Kilogramm bei einem Durchschnittsgewicht von 2,3 Kilogramm pro Tier. Heute ist sie bei knapp 1000 Freilandhähnchen angelangt und hat einen Kundenstamm von 1100 Menschen aus einem Radius von rund 80 Kilometern. Die Kunden müssen telefonisch oder per Internet vorbestellten, verkauft werden nur ganze oder halbe Hähnchen, keine Edelstücke.
Zuvor hatte Kreisbäuerin Beate Opel die Landfrauenarbeit im Bauernverband vorgestellt. „Wir engagieren uns für alle Themen rund um Ernährung und Hauswirtschaft“, sagte sie. Landfrauen seien prädestiniert dafür, zu zeigen, was Landwirtschaft wirklich ist. Das sei heute wichtiger denn je zuvor, denn gerade einmal zwei Prozent der Menschen seien noch in der Landwirtschaft tätig, 98 Prozent hätten kaum mehr Berührungspunkte. Deshalb sei es auch so wichtig, mit dem Verbraucher im Dialog zu bleiben. Eine Form der Öffentlichkeit ist das neue Kochbuch, das die Kulmbacher Landfrauen zum 70-jährigen Jubiläum der Landfrauenarbeit im Bauernverband vorgestellt haben. Unter dem Titel „Komm koch und back mit uns“, enthält es zahlreiche Rezepte für deftige Suppen, Salate, leckere Hauptgerichte mit Fisch, Geflügel, Rind, Schwein und Wild, zauberhafte Nachspeisen, Torten und Kuchen. Mit in das repräsentative Buch aufgenommen wurden auch Tipps und Tricks, Tischgebete und Anleitungen für den gedeckten Tisch. „Die Kulmbacher Landfrauen haben das Buch mit viel Liebe zusammengetragen“, sagte Beate Opel. Sponsoren sind die Sparkasse Kulmbach-Kronach, die VR-Bank Oberfranken Mitte, die Ireks GmbH, der Neff Landmaschinenpark, Bäcker Ralph Groß sowie der Ferienhof Kosertal und die Familie Karl-Heinz Opel aus Neufang. Das Kochbuch ist zum Preis von 15 Euro in der BBV-Geschäftsstelle in Kulmbach erhältlich.
Bilder: Vielseitig, innovativ und bestens ausgebildet / Elke Pelz-Thaller beim Hofer Landfrauentag
Obwohl alle Forderung des Volksbegehrens die Landwirte betreffen, werde nicht mit ihnen gesprochen, so Karin Wolfrum. Dabei seien es doch gerade die Bauern, die sich schon immer um die Artenvielfalt kümmern. Jeder Einzelne kann etwas dafür tun und mithelfen, da gebe es unzählige Möglichkeiten, aber gerade an den Landwirten bleibe alles hängen. Landesbäuerin Anneliese Göller rief die Berufskolleginnen dazu auf, sich nicht auseinanderdividieren zu lassen. „Wir müssen zusammen stehen“, sagte sie. Klar sei allerdings auch, dass viele Landwirte die freiwilligen Maßnahmen künftig nicht mehr mitmachen.
„Stargast“ des Landfrauentages war die Mental- und Persönlichkeitstrainerin Elke Pelz-Thaller, die selbst Bäuerin auf einem Aussiedlerhof in der Hallertau ist. Unter dem Motto „Eigheirat“ (Eigeheiratet) sprach sie in ihrem ehrlichen und humorvollen Vortrag ein brisantes Thema mit vielen Facetten und noch mehr Zündstoff an. Das mutige Thema stehe auch irgendwie für das Jahresthema der Landfrauenarbeit im BBV, die heuer unter dem Motto „Im Dialog bleiben“ steht. In der gewohnten Mischung aus Comedy, Lebens- und Überlebenstipps, charmanter Plauderei und persönlichen Erlebnissen zog die „Bäuerin mit Leib und Seele“ dabei wieder alle Register und hatte schon nach wenigen Sätzen die gesamten Zuhörerschaft auf ihrer Seite. Das Fazit der Mentalbuerin lautete: Für ein gutes Miteinander ist zunächst ein Perspektivwechsel nötig. Notwendig sei es, sich in die vorhandenen Personen einzufühlen, ihren Standpunkt zu verstehen und Brücken zu bauen, statt einen Platz einzufordern: „Nicht der andere muss sich bewegen, damit es mir besser geht, sondern ich habe diesen Schritt zuerst zu machen“, so Elke Pelz-Thaller
Der Landfrauentag wurde einmal mehr vom Hofer Landfrauenchor unter der Leitung von Helmut Lottes umrahmt. Der Chor wird heuer am 31. Mai mit einem großen Jubiläumskonzert mit vielen Gästen in Helmbrechts sein 30-jähriges Bestehen feiern. Bilder: Gesellschaftlicher Konsens als zentrale Herausforderung der Zukunft / Anton Dippold beim Bayreuther Bauerntag – Kritik am Ausgang des Volksbegehrens
Tatsächlich sprach Dippold einige Herausforderungen der Zukunft offen an. Eine davon sei der gesellschaftliche Konsens. Ihn zu erreichen werde schwer sein, sagte er. Gleichwohl dürfe man sich nichts vormachen, der Konsens sei wichtig. Als weitere Herausforderung bezeichnete er die veränderten Nahrungs- und Ernährungsgewohnheiten bei vielen Verbrauchern, die manches bisher gewohnte auf den Kopf stellen. Zur gemeinsamen Agrarpolitik nach 2020 merkte der Ministerialrat an, dass eine Aufstockung der bisherigen Umverteilungsprämie für die ersten Hektare der bayerischen Struktur sehr entgegen käme. Deshalb kämpfe man im Freistaat aktuell dafür, diese Prämie von derzeit 46 Hektar weiter aufzustocken. Auch die Einführung einer Junglandwirteprämie begrüße Bayern, denn es sei längst nicht mehr selbstverständlich, dass stets ein Hofnachfolger bereit stehe. Als wichtiges Ziel des Ministeriums bezeichnete Dippold den Ausbau der bayerischen Premiumstrategie und damit der Marle Bayern. „Wir wollen heimische Produkte vermarkten und damit noch mehr Wertschöpfung generieren“, sagte er. Aktionen und Projekte wie die Auszeichnung von Genussorten, die Klassifizierung „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ aber auch das Setzen auf unternehmerische Vielfalt durch Einkommenskombinationen gehörten unabdingbar dazu. Im Mittelpunkt der Ausführungen sämtlicher Redner stand einmal mehr das erfolgreiche Volksbegehren zum Artenschutz. „Das hat uns schwer getroffen“, bekannte Kreisobmann Lappe ganz offen. Viel zu kurz sei seiner Meinung nach bislang der Aspekt gekommen, dass Millionen an Fördergeldern leichtfertig verspielt werden, weil gesetzliche Vorgaben im Gegensatz zu freiwilligen Leistungen nicht mehr gefördert werden können. Ohne Pflanzenschutz werde es kaum noch blühende Rapsfelder geben, warnte Lappe. Das Volksbegehren sei einfach zu kurz gedacht gewesen, so der Bayreuther Landrat Hermann Hübner. Er rief dazu auf, noch mehr miteinander zu sprechen und zeigte sich zuversichtlich, dass der Runde Tisch positive Ansätze bringt. Der Landrat erinnerte aber auch daran, dass die Bauern gerade in der jetzigen Zeit Perspektiven und Vertrauen bräuchten. Andernfalls sehe es düster aus. Hübner: „Wenn der letzte Bauer zugesperrt hat, wird unser Dorf nicht mehr das sein, das es einmal war.“ Die gleiche Auffassung vertrat auch die 3. Bürgermeisterin der Stadt Bayreuth Beate Kuhn: „Was wäre die Fränkische Schweiz noch wert, wenn es keine Bewirtschaftung durch die Bauern mehr gibt?“, wollte sie wissen. Von einer ganz schlechten Stimmung vor allem bei den jungen Berufskollegen sprach der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Nicht nur das Volksbegehren, auch die geplanten Verschärfungen in der Düngemittelverordnung oder in der Anlagenverordnung hätten die Landwirte extrem verärgert. Er habe deshalb mittlerweile Angst vor einem weiteren massiven Abbau an Betrieben. Richtig Spaß mache dies zurzeit alles nicht mehr, ließ Greif seinem Ärger freien Lauf. Bild: Kreisobmann Karl Lappe (links) und Kreisbäuerin Angelika Seyferth bedankten sich bei Anton Dippold vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium mit einem Präsentkorb aus der Genussregion. Qualifikation heißt auch Verantwortung / 17 frischgebackene Landwirtschaftsmeister aus Oberfranken verabschiedet
Alle 17 stünden nun auf der höchsten Stufe der Fortbildung im praktischen Bereich, sagte Gerhard Gradl von dem für die Meisterausbildung in Oberfranken zuständigen Fortbildungszentrum für Landwirtschaft und Hauswirtschaft in Almesbach bei Weiden. Der Bildungsweg sei damit aber hoffentlich noch nicht zu Ende, denn gerade für Landwirte gehöre lebenslange Weiterbildung genauso dazu, wie neue Ziele für Haus, Hof und Familie. Qualifikation habe immer auch mit Verantwortung zu tun, sagte Regierungsvizepräsident Thomas Engel. Dazu gehöre Verantwortung für den Betrieb genauso wie für die Familie. Kostendruck und schwankende Märkte erforderten immer wieder neue Anstrengungen. Eine ganz besondere Herausforderung werde es schließlich sein, der veränderten Erwartungshaltung der Verbraucher gerecht zu werden. Trotzdem seien Agrarberufe die Berufe der Zukunft, so die stellvertretende Bayreuther Landrätin Christa Reinert-Heinz. Das gelte auch für die Hauswirtschaft. Vor dem Hintergrund des demographischen Wandels seien diese Kompetenzen mehr denn je zuvor gefragt. Unternehmensberater Theo Bergauer aus Waldsassen gab den jungen Leuten einige Tipps mit auf den Weg, wie sie die eine oder andere Hürde in ihrem Berufsleben besser meistern können. Dazu zähle beispielsweise die Fähigkeit, Hilfestellungen anzunehmen und Hilfe nicht als Schwäche auszulegen, Herausforderungen aufzunehmen und auch mal etwas Neues zu probieren sowie Rahmenbedingungen zu akzeptieren, denn einen Idealzustand werde es nie geben. Gerade in der Zeit von Facebook, Twitter und Instagram sei es wichtig, zu seinem Wort zu stehen und sein Wort zu halten. „Seid zufrieden und dankbar und genießt jeden Tag“, rief Bergauer den jungen Leuten zu.
Die frischgebackenen Landwirtschaftsmeister sind: Landkreis Bamberg: Susanne Löhrlein aus Stadelhofen und Johannes Gick aus Königsfeld. Landkreis Bayreuth: Elke Neuner aus Hollfeld, Julian Raps aus Seybothenreuth, Sebastian Schmidt aus Plech und Christian Zimmermann aus Emtmannsberg. Landkreis Coburg: Daniel Paschold und Christoph Paschold aus Untersiemau sowie Christoph Rosenau aus Lautertal. Landkreis Forchheim: Johann Zöllner aus Kleinsendelbach. Landkreis Hof: Tobias Puchta aus Zell und Stefanie Deistler aus Kirchenlamitz. Landkreis Lichtenfels: Jonas Amon aus Ebensfeld. Landkreis Wunsiedel: Sabrina Kohler aus Marktredwitz und Christian Stöhr aus Wunsiedel. Dazu kommen Johannes Steger aus Kirchenthumbach im oberpfälzischen Landkreis Neustadt an der Waldnaab und Mandy Nothnagel aus Schmalkalden. Beide hatten ihre Meisterausbildung in Oberfranken absolviert. Bilder: Schwarzwild: Keine Trendwende in Sicht / Jäger im Landkreis konnten Abschusszahlen um ein Drittel steigern - Jagdgenossenschaften im BBV zogen Bilanz
Der Großteil der Schäden sei dabei nicht beglichen worden. Nur gut 41000 Euro seien amtlich bestätigt, das heißt durch einen Gutachter festgestellt worden. Rund 76000 Euro Schäden seien zwar nicht amtlich bestätigt, allerdings habe eine gütliche Einigung zwischen Jäger und Landwirt erzielt werden können. Auf den restlichen Schäden seien die Bauern sitzen geblieben. Der Vorsitzende begrüßte die vor knapp eine Jahr in Kraft getretene Änderung des Jagdschutzgesetzes, nach der Schwarzwild ganzjährig bejagt werden darf. Lediglich führende Bachen seien zu schonen. Hintergrund für die Gesetzesänderung sei das massive Auftreten der Afrikanischen Schweinepest in einigen europäischen Ländern gewesen. Nach dem aktuellen Vorkommen in Belgien gehen Fachleute mittlerweile davon aus, dass es nur noch eine Frage der Zeit sei, bis auch in Deutschland der erste Fall auftritt. Trotz der Gesetzesänderung sei allerdings eine Trendwende bei der massiven Zunahme von Wildschweinen noch nicht in Sicht. In Mittelpunkt der Jahresversammlung stand die Vorstellung des forstlichen Gutachtens zur Situation der Waldverjüngung 2018 im Landkreis durch Michael Schmidt, den neuen Bereichsleiter Forsten am Amt für Landwirtschaft in Kulmbach. Dieses sogenannte Wildverbissgutachten wird alle drei Jahre mit großem Aufwand neu erstellt, um einen Abschussplan festzulegen und die Situation der Waldverjüngung zu erfassen. Im Landkreis Kulmbach wurden dazu 226 Verjüngungsflächen mit über 17000 Pflanzen genauer unter die Lupe genommen. Als ein Ergebnis hielt Schmidt fest, dass sich der Wald im Landkreis ähnlich wie in ganz Bayern auf einem guten Weg hin zu stabilen Mischwäldern befindet. „Wir können zuversichtlich in die Zukunft blicken, wenn die Abschusszahlen weiterhin so eingehalten werden“, sagte der Forstdirektor. Dennoch gibt es auch im Landkreis einige Probleme. In den beiden Hegegemeinschaften Roter Main und Trebgast hatte sich die Verbisssituation verschlechtert, dass die Abschussempfehlung nach oben geschraubt werden musste. Besonders in den 18 Revieren der Hegegemeinschaft Roter Main hätten die Pflanzen mit Verbissschäden den höchsten Wert im gesamten Landkreis. Schmidt gab dabei auch zu bedenken, dass bei einem Verbisswert von 50 Prozent jede Pflanze binnen drei Jahren theoretisch einmal angeknabbert wird. Neben der Schwarzwildproblematik und dem Verbissgutachten beschäftigt die Jagdgenossenschaften derzeit auch das Bürokratiemonster Datenschutzgrundverordnung. Obwohl für Facebook, Google oder Amazon gedacht, müssten sich auch die Jagdgenossenschaften damit herumschlagen, so Harald Köppel, BBV-Geschäftsführer für Bayreuth, Kulmbach und Kronach. Entwarnung konnte er zumindest in einem Punkt geben: Da die Jagdgenossenschaften in der Regel zur Führung eines Jagdkatasters verpflichtet sind, ist keine extra Einwilligung für die vertraglich erfasste Datenverarbeitung erforderlich. Allerdings müssten alle Jagdgenossenschaften künftig einen Datenschutzbeauftragten als Ansprechpartner für sämtliche datenschutzrechtlichen Fragen benennen. Er muss im Falle eines Falles beispielsweise darüber Auskunft geben, welche Daten wo und wie lange gespeichert sind. Der Vorstand selbst oder ein engeres Vorstandsmitglied dürfe dabei nicht gleichzeitig Datenschutzbeauftragter sein. Das werde schwierig, jemanden für dieses Amt zu finden, zumal einige Jagdgenossenschaften schon Schwierigkeiten hätten, überhaupt einen Vorstand zu finden. Köppel riet allen Beteiligten, das Thema Datenschutzgrundverordnung nicht auf die leichte Schulter zu nehmen. Allerdings werde wohl nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird, zumal der BBV noch auch Erleichterungen für die Jagdgenossenschaften hofft. Beim Verband seien auch die entsprechenden Mustervorlagen erhältlich. Geschäftsführer Köppel: „Lediglich der Papierkrieg wird bei der ganzen Geschichte immer mehr.“ Bild: Der Vorsitzende der Arbeitsgemeinschaft der Jagdgenossenschaften im BBV Burkhard Hartmann (links) bedankte sich beim neuen Bereichsleiter Forsten am Amt für Landwirtschaft in Kulmbach Michael Schmidt für die Vorstellung des Verbissgutachtens. Mit Mut und Zuversicht in die Zukunft / Scheßlitzer Bauerntag: Mit Optimismus gegen düstere Grundstimmung – "Bayern blüht auf": Leo Göller aus Hirschaid geehrt
Was also tun? Dieser Frage ging der Amtschef des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums Hubert Bittlmayer beim Bauerntag in Scheßlitz nach. Er kam zu dem Ergebnis, dass die Landwirte mit Stolz und Selbstbewusstsein nach außen auftreten und die Menschen aufklären sollten. Persönlich auf dem Hof mit dem Verbraucher, aber auch über die neuen Medien sollten die Landwirte mit Mut und Zuversicht in die Zukunft gehen. Dabei dürften sie nie vergessen, dass sie nicht nur ein ganz starker Wirtschafsfaktor, sondern auch das prägende Element des ländlichen Raumes sind. „Wir Bauern, wir sind das Gesicht Bayerns“, sagte Bittlmayer. Zuvor hatte der Bamberger Kreisobmann Edgar Böhmer einen eher düsteren Blick in die Zukunft gewagt: „Die Anforderungen, die auf uns zukommen, sind eigentlich der Wahnsinn“, sagte er. Die gesamte Branche stehe vor unheimlichen Veränderungen. Wie sollten junge Leute da noch Planungssicherheit, geschweige denn eine Zukunftsperspektive finden? Scharf griff Böhmer den Umweltpopulismus an, der viele Verbraucher total verunsichere. Dabei werde die bayerische Kulturlandschaft maßgeblich von der Nutztierhaltung geprägt. Doch die Tierhalter fühlten sich im Stich gelassen.
Auch die Grußwortredner waren bemüht, Optimismus zu verbreiten. Ihr sei es ein Herzensanliegen, dass die Familienbetriebe Zukunft haben, sagte die Bundestagsabgeordnete Emmi Zeulner. „Probleme sind lösbar“, so Landrat Johann Kalb, der an alle Beteiligten appellierte, sich nicht vom Dialog zu verabschieden. Landwirte sollten versuchen mit prägnanten Bildern und einprägsamen Schlagworten die Diskussion in der Öffentlichkeit zu beherrschen, meinte der Scheßlitzer Bürgermeister Roland Kauper und Georg Hollfelder, Landesvorsitzender der bayerischen Rinderzüchter stellte fest, dass es das Grundproblem der Gesellschaft ist, dass sie satt sei. Hollfelder: „Wer Hunger hat, der hat ein Problem. Wer satt ist, findet jeden Tag ein neues Problem.“ Bilder: Messen des Wissens mitten in der Ausbildung / Rekordverdächtige Teilnahme beim Berufswettbewerb der Landjugend
Wenn auch beim Allgemeinwissen bei dem einen oder anderen etwas haperte, im fachlichen waren alle bestens vorbereitet. Hier ging es bei den Landwirten beispielsweise darum, Getreide und Sämereien zu unterscheiden, eine Düngeberechnung anzustellen, Kenntnisse im Pflanzenbau unter Beweis zu stellen, sowie Werkstoffe und Futtermittel zu bestimmen. Wenn diese fachlichen Fragen rundum gut gelöst worden seien, so habe es bei der praktischen Aufgabe trotzdem ein Problem gegeben, sagte Fritz Asen vom Amts für Landwirtschaft in Bayreuth, der ebenfalls dem Prüferteam angehörte. Bei der Konstruktion und beim Bau eines Flaschenöffners aus Metall, zu dem auch das ziemlich komplizierte Heraussägen einer Acht-Kant-Schraube gehörte, sei nämlich meist der Arbeitsschutz vergessen worden. Gerade der sei aber wichtig, so Asen. Er wusste auch von einigen Flaschenöffnern, die einfach nicht funktionieren wollten.
Das Messen des Wissens mitten in der Ausbildung soll auch ein Stück weit Orientierung geben, so der Bayreuther Landrat Hermann Hübner, der allen Teilnehmer persönlich seine Anerkennung aussprach. Die Verbraucher seien kritischer geworden und wollten wissen, woher die erzeugten Lebensmittel kommen, so Hübner. Nicht zuletzt deshalb sei höchste Qualität in den Grünen Berufen so gefragt. Die drei Erstplatzierten im Bereich Hauswirtschaft sind der Reihe nach: Kordelen Esmer aus Wunsiedel, Gastschülerin Johanna Gößwein aus Wolframs-Eschenbach und Anja Herold aus Weismain. Bei den Landwirten siegte Raphael Roth aus Kupferberg, zweite wurden mit gleicher Punktzahl Lukas Haberberger aus Pegnitz und Achim Leicht aus Heiligenstadt. Bilder: „Wer lacht, kann nicht aggressiv sein“ / Ordensschwester Teresa Zukic beim Bayreuther Landfrauentag – Erzeuger-Verbraucher-Dialog soll gestärkt werden
Wenn Schwester Teresa auftritt ist der Saal voll. Auch am Samstagnachmittag. Gerade in der Region, denn vom Landkreis Bayreuth aus, genauer gesagt von Pegnitz aus, startete Schwester Teresa in den 1990er Jahren ihren Siegeszug. Hier gründete sie 1994 die Kleine Kommunität und wurde nach einem Fernsehauftritt bei Margarethe Schreinemakers als Skateboard fahrende Nonne bekannt. Egal ob Beckmann, Lanz oder Pilawa, mittlerweile ist sie in jeder TV-Sendung aufgetreten, sogar als Sängerin bei „Immer wieder sonntags“, sie hat Bücher geschrieben, neun Musicals komponiert, eine eigene Kochshow auf YouTube und hält unermüdlich Vorträge. So auch am Samstagnachmittag beim Landfrauentag in Bayreuth. „Jeder ist normal, bis du ihn kennst“, lautete ihr Thema und nach einer guten Stunde kam sie zu dem Schluss: „Wir müssen gar nicht normal sein, denn wir sind alle Originale, Originale Gottes“. Und so tut Schwester Teresa das, was man von einer Ordensschwester kaum erwartet hätte: sie erzählt ihre Lieblingswitze. „Lachen stärkt das Immunsystem und hat keine negativen Nebenwirkungen“, sagt sie. Wer lacht, der könne auch nicht aggressiv sein. Überhaupt seien negative Gedanken ziemlich überflüssig. „Negative Gedanken führen zu negativen Gefühlen“. Dabei sei es das meiste gar nicht wert, dass man sich darüber aufregt. Wozu Zeit verschwenden. Worauf sollen wir warten, wenn dieser Tag vorbei ist, kommt er nie wieder, gab Schwester Teresa zu bedenken. Und auch, dass jeder Mensch so seine Schönheitsfehler habe, äußerlich wie innerlich. „Jeder ist irgendwie seltsam, so will es auch die Bibel vermitteln.“ Zuvor hatte sich Kreisbäuerin Angelika Seyferth dagegen verwahrt, dass die Landwirtschaft für alles und jedes als Sündenbock herhalten muss. „Ob Feinstaub oder Insektensterben: die Landwirtschaft ist doch nicht Versucher all dieser Probleme“, sagte sie. Ganz im Gegenteil: die Bauern wirkten mit ihrer Arbeit vielen Problemen massiv entgegen.
Gerade der Erzeuger-Verbraucher-Dialog zwischen bäuerlichen Familien und der nichtlandwirtschaftlichen Bevölkerung komme meist zu kurz, so die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Ein echter Austausch finde viel zu wenig statt. Dabei sei es wichtiger als je zuvor, den Menschen aufzuzeigen, was durch die Pflege der Kulturlandschaft alles entstanden ist. „Wir brauchen eine Werbekampagne im positiven Sinn, und kein Volksbegehren“, so Brendel-Fischer. Konventionelle und ökologisch wirtschaftende Betriebe sollten sich auf Augenhöhe begegnen, denn auch die konventionelle Landwirtschaft werde zunehmen ökologischer, sagte Christa Reinert-Heinz, Stellvertreterin des Landrats und Abteilungsleiterin beim Amt für Landwirtschaft in Bayreuth. Landfrauen zeigten Flagge und würden nicht müde, die vielfältigen Leistungen der Landwirtschaft immer wieder öffentlich darzustellen, so Bayreuths dritte Bürgermeisterin Dr. Beate Kuhn. Zum Landfrauentag gehörten diesmal auch eine Präsentation der Stadt Pottenstein durch Bürgermeister Stefan Frühbeißer, eine Trachtenmodenschau und der Auftritt des Landfrauenchors unter der Leitung von Martina Schill. Bilder: Otter bedroht Oberfrankens Teiche / Teichwirtschaft soll als immaterielles Kulturerbe anerkannt werden - Teichgenossenschaft ernannte Günther Denzler zum Ehrenmitglied
Ein ganzer Teich, komplett vom Fischotter leergefressen, diese Erfahrung musste selbst der Vorsitzende jetzt machen. „Die Schäden sind unbeschreiblich“, sagte Thoma. Der Otter werde die komplette Fischerei ruinieren, wenn nicht schnellstmöglich Gegenmaßnahmen ergriffen werden, so Thoma, der das Raubtier auch als „Sargnagel der Fischerei“ bezeichnete. Einigermaßen im Griff habe man dagegen die Kormoran-Problematik. Als Grund dafür nannte der Vorsitzende die Allgemeinverfügung zum Abschuss des Vogels. „Wir sind damit in der Lage uns zu wehren“, sagte Thoma. Gleiches gelte für den Graureiher, den die Teichwirte nach entsprechender Erlaubniserteilung mittlerweile ebenfalls schießen dürfen. Ein größeres Problem stelle dagegen der Silberreiher dar, bei dem die sogenannte Vergrämung nicht erlaubt ist. Ein Ziel für die kommenden Monate ist die Anerkennung der Teichwirtschaft als immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Eine solche Anerkennung wäre auch mit einem entsprechenden Schutzstatus verbunden, sagte Thoma. Als immaterielles Kulturerbe werden kulturelle Ausdrucksformen bezeichnet, die unmittelbar von menschlichem Wissen und Können getragen und die von Generation zu Generation weitervermittelt werden. Die flächengebundene Teichwirtschaft gehöre unbedingt dazu, so der Vorsitzende. Er appellierte an alle Teichwirte auch künftig, auf höchste Qualität zu achten, denn nur durch Qualität könne man sich von den Billigimporten aus östlichen Ländern abgrenzen. Einen Einschnitt muss die oberfränkische Teichwirtschaft derzeit durch personelle Veränderungen an entscheidender Stelle hinnehmen. So wurde Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler nach 15 Jahren an der Spitze des Bezirks in den Ruhestand verabschiedet und zum Ehrenmitglied der Teichgenossenschaft ernannt. Der Bezirk ist traditionell sehr eng mit der Fischerei verbunden, weil bei ihm die entsprechende Fachberatung für Fischerei angesiedelt ist. Denzler habe allen neuen Ideen der Teichwirte offen und kooperativ gegenübergestanden, Traditionen fortgeführt, aber auch neue Akzente gesetzt, sagte Hartmut Koschyk, früherer Bundestagsabgeordneter und Finanzstaatssekretär, aber auch früherer Vorsitzender der Teichgenossenschaft in seiner Laudatio. Denzler habe während seiner 15-jährigen Amtszeit vieles für die Teichwirtschaft und für die Fischerei in Oberfranken getan und sich damit hohe Verdienste erworben. Ebenfalls in den Ruhestand verabschiedet wurde der langjährige Leiter des Referats Fischerei und Fischwirtschaft beim bayerischen Landwirtschaftsministerium, Dr. Franz Geldhauser. Der Fischereireferent habe für Oberfranken stets ein offenes Ohr gehabt, sagte der frühere Leiter der Fischereifachberatung Dr. Robert Klupp. Geldhauser habe die Teichbauprogramme im Regierungsbezirk ganz wesentlich mitgestaltet. „Dr. Franz Geldhauser hat der Fischerei den Stellenwert gegeben, den sie auch verdient“, so Klupp Die dritte Persönlichkeit, die von der Teichgenossenschaft verabschiedet wurde, ist der langjährige Beirat Michael Lindenberger aus Heroldsbach im Landkreis Forchheim. Zum Nachfolger des 82-Jährigen wählten die Mitglieder Martin Heilmann, ebenfalls aus dem Landkreis Forchheim. Bei den turnusgemäßen Neuwahlen gab es keine Veränderungen. Dr. Peter Thoma wurde als Vorsitzender, Manfred Popp aus Benk und Karl-Peter Schlegel aus Wiesenttal als Stellvertreter und Otto Norbert Grußka aus Rödental jeweils einstimmig in ihren Ämtern für die kommenden vier Jahre bestätigt. Die Teichwirtschaft zu bewahren und zu fördern, das sei das Ziel, das den Bezirk und die Teichgenossenschaft verbinde, sagte der Direktor der Bezirksverwaltung Peter Meyer. Die hiesigen Teichwirte sollten künftig noch stärker herausstellen, dass in Oberfranken die besten Karpfen produziert werden, so der Forchheimer Landtagsabgeordnete Michael Hofmann. Von der traditionell großen Bedeutung der Teichwirtschaft sprach auch der Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner. „Teichwirte sind es, die Tradition und Zukunft verbinden“, so Söllner. Bild: Der bisherige Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler (Mitte) ist vom Vorsitzenden Dr. Peter Thoma (rechts) und früheren Vorsitzenden und ehemaligen Bundestagsabgeordneten Hartmut Koschyk zum Ehrenmitglied der Teichgenossenschaft Oberfranken ernannt worden. Mehr Effizienz, mehr Automatisierung und Revolutionen beim Pflanzenschutz / Hofer Lichtmessempfang des BBV: „Öffentlichkeitsarbeit 2.0“ und ein Blick in die Zukunft
Was bedeuten diese globalen Voraussagen für den Landwirt vor Ort? Otto Körner wagte auch hier eine Prognose, die nicht unbedingt positiv ist. Den typisch bäuerlichen Familienbetrieb werde es dann so nicht mehr geben. „Es wird nicht mehr ohne Fremdarbeitskräfte gehen“, sagte der Agraringenieur. Dazu müsse mehr Effizienz, etwa durch eine noch stärkere Automatisierung etwa durch eine wahre Revolution beim Pflanzenschutz kommen. Zu den romantisierenden Erwartungen der Gesellschaft einer bäuerlichen, vielfältigen und kleinstrukturierten Landwirtschaft passe dies alles nicht, doch auch die gesellschaftlichen Tendenzen stimmten damit nicht überein. 80 Prozent der unter 30-jährigen würden im Jahr 2050 in den immer größer werdenden Städten leben. Dabei sei der urbane Ernährungskonsum, den meist Fast-Food-Ketten abdecken, schon heute von Schnelligkeit, Standardisierung, Einfachheit und ständiger Verfügbarkeit aus globaler Produktion geprägt. Ebenfalls in die Zukunft gerichtet war der Vortrag der beiden Hofer Junglandwirte Christian Findeiss und Andreas Wolfrum. Ihnen war es tatsächlich gelungen, mit ihrer Imagewerbung für die Landwirtschaft nicht nur in Fachkreisen einen gewissen Bekanntheitsgrad vor Ort zu erreichen. Unter dem Motto „Öffentlichkeitsarbeit 2.0“ zeigen sie auf Facebook, Instagram und YouTube wie Landwirtschaft von heute aussieht. „Es wird immer schwieriger, die Menschen auf die Höfe zu bekommen, also müssen wir mit unseren Höfen zu den Menschen und das geht über die Social-Media-Kanäle“, sagte Andreas Wolfrum, der den Verbrauchern vor allem mit interessanten Videos einen Einblick in seine tägliche Arbeit gestattet. Auch Christian Findeiss, der auf seinem Hof unter anderem eine Milchtankstelle betreibt, geht es darum, aufzuklären, beispielsweise in dem er zeigt, wie viel Arbeit in einem Liter Milch steckt. „Trauen sie sich in die Öffentlichkeit und sprechen sie mit den Leuten, man kann letztlich nur gewinnen“, waren sich die beiden Junglandwirte einig. Die Welt könne man deswegen nicht retten, aber vielleicht doch ein Stückchen besser machen. Zuvor hatte Kreisobmann Hermann Klug vom größten Trockenjahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen gesprochen, von der Diskussion um die geplanten Stromtrassen, die nach derzeitigem Stand wohl auch den Landkreis Hof tangieren würden, und von der Feinstaubdiskussion, an der plötzlich die Landwirtschaft schuld sein soll. Da kamen die aufmunternden Worte von Landrat Oliver Bär gerade recht. „Wenn es der Landwirtschaft gut geht, geht es auch dem Land gut“, sagte er. Die Landwirtschaft habe zwar breite Schultern, doch alles könne sie nicht aushalten. Zur Unterstützung der Landwirtschaft trage der Landkreis unter anderem durch sein Engagement für ein Grünes Zentrum in Münchberg bei. Dort sollen künftig die Kompetenzen von Amt, Schule, Bauernverband und Maschinenring unter einem Dach gebündelt werden. Bild: Ihre „Öffentlichkeitsarbeit 2.0“ zu Gunsten der Landwirtschaft stellten die beiden Hofer Junglandwirten Christian Findeiss (rechts) und Andreas Wolfrum vor.
Faire Preise für fairen Handel
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Ziel dieser Regionen ist neben der Förderung des ökologischen Landbaus und der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugung auch die entsprechende Vermarktung von Lebensmitteln sowie die Bewusstseinsbildung für eine nachhaltige Entwicklung. Die Öko-Modellregion Fränkische Schweiz wäre die erste derartige Einrichtung in Oberfranken und zugleich eine von sechs neuen Öko-Modellregionen, die das Bayerische Landwirtschaftsministerium ab April/Mai festschreiben will. Damit verbunden ist auch eine Förderung auf zwei Jahre in Höhe von 150.000 Euro für eine Projektstelle, bei der die Fäden zusammenlaufen sollen. Den Öko-Modellregionen liegt der Gedanke zugrunde, dass vor dem Hintergrund der großen globalen Konkurrenz regionale Lebensmittel zunehmend wertvoller werden. Durch die Modellregionen sollen ökologische Produkte aus der Region im ländlichen Raum deshalb einen höheren Stellenwert bekommen. Dabei geht es aber nicht nur um die Steigerung des Anteils an Bio-Produktion, sondern auch um regionale Identität, um wertschätzenden Umgang mit der Natur. Tätigkeitsschwerpunkte der Öko-Modellregionen sind unter anderem die Stärkung des ländlichen Raumes und die Identifikation von Perspektiven für die bäuerliche Landwirtschaft, die Steigerung des Bioanteils in der Gastronomie und die Einbindung in das touristische Angebot sowie die Bewusstseinsbildung für regionale, transparente Kreisläufe. „In Begleitung des Teams der ILE und der Beratungsangebote des Landwirtschaftsministeriums haben die Initiatoren ein schlüssiges Konzept entworfen und werden damit die Bewerbungshürden gut überspringen“, sagte Brendel-Fischer. Der Bewerbung zugrunde liegt eine Initiative innerhalb des Gemeindeverbundes der Integrierten Ländlichen Entwicklung „Wirtschaftsband A9 Fränkische Schweiz“ in Kooperation mit der ILE Fränkische Schweiz AKTIV. „Wir wollen das Bewusstsein nicht nun bei den Erzeugern optimieren, sondern vor alle auch bei den Verbrauchern“, sagte Brendel-Fischer. Fairer Handel soll dabei nicht nur mit Erzeugern aus anderen Kontinenten, sondern auch und vor allem aus der näheren Umgebung betrieben werden. „Wir wollen auch ein Bewusstsein für faire Preise schaffen“, so die Abgeordnete. Schließlich würden vor Ort qualitativ hochwertigste Lebensmittel erzeugt. Die Initiative richte sich ausdrücklich nicht gegen jemanden, alle sollten davon profitieren, so Dieter Hoch, früherer Lehrer und Stadtrat von Pottenstein sowie einer der Motoren der geplanten Öko-Modellregion. Er sei zuversichtlich, dass es gemeinsam vorangeht, sagte Michael Breitenfelder, ILE-Manager des Wirtschaftsbandes A9 Fränkische Schweiz, der die Bewerbung für die Öko-Modellregion vorstellte. So soll zum Beispiel ein ökologisches Getreidelager entstehen, um Landwirten die Umstellung auf den ökologischen Landbau zu erleichtern. Auch die Zusammenarbeit regionaler Erzeuger und Vermarkter mit Großküchen, Kantinen und Versorgungseinrichtungen soll angestrebt werden, um regionale Strukturen zu stärken. Ein bereits existierendes Alleinstellungsmerkmal ist das Projekt „100 Hektar Silphie“. Dabei geht es um den Anbau der ausdauernden und mehrjährigen Pflanze mit dem Namen Silphie-Becherpflanze, die aufgrund ihrer großen Biomasseproduktion als Energiepflanze und damit als idealer Ersatz für Mais angebaut werden kann. Miteinbezogen werden sollen in die weiteren Überlegungen auch Schäfer und Waldbauern, Jäger und Imker aber auch Vertreter von Bildungsträgern, Ämtern und Verbänden. Bild: Machen sich für die Öko-Modellregion Fränkische Schweiz stark: „Motor“ Dieter Hoch und die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer
Dürreperiode machten Bauern zu
schaffen /
Viele Landwirte hätten von der schlechtesten Ernte seit 40 Jahren berichtet. Selbst der „Jahrhundertsommer“ 2003 habe nicht diese negativen Auswirkungen gehabt, weil die Trockenperiode damals nicht so lange, beinahe bis in den Winter hinein, angehalten habe. Besonders stark betroffen gewesen seien der Raps und die Wintergerste. Deutliche Qualitätseinbußen habe es beim Weizen gegeben. Beim Grünland sei oft nur ein einziger Schnitt möglich gewesen. Insgesamt berichteten die Bauern im Regierungsbezirk von Ernteeinbußen um durchschnittlich ein Drittel im Vergleich zu 2017. BBV-Präsident Greif sagte aber auch, dass man zumindest in manchen Gebieten mit einem blauen Auge davongekommen sei. Ein Gutes hätten die dürrebedingten Ertragsausfälle auch gebracht: viele Bauern hätten sich gegenseitig geholfen. Noch einmal dürfe ein solcher Trockensommer aber nicht kommen. „Noch so ein Ding, dann wird es richtig haarig“, sagte Greif. Selbst jetzt, zu Beginn des Jahres seien die Böden noch immer nicht richtig wassergesättigt. Was den Bauern nicht nur in Oberfranken noch zu schaffen macht ist, dass sie für alles verantwortlich gemacht und an den Pranger gestellt werden. „Gerade bei den jungen Leuten macht sich der Frust breit“, so die oberfränkische Bezirksbäuerin und bayerische Landesbäuerin Anneliese Göller. Egal ob Klima, Wasser oder Luft, überall soll die Landwirtschaft schuld sein. Dabei hätten doch alle Betriebsleiter ein hohes Ausbildungsniveau und die Qualität der Erzeugnisse sei hervorragend. „Wir haben so gute und sichere Lebensmittel wie nie zuvor“, sagte Göller, und weiter: „Dieses Landwirtschafts-Bashing muss irgendwann mal aufhören.“ Als bestes Bespiel dafür bezeichnete Präsident Greif das aktuell laufende Volksbegehren der ÖDP. „Auch wir sind am Erhalt der Artenvielfalt interessiert, der Schutz der Bienen und Insekten ist uns schon deshalb ein Anliegen, weil sie wichtig sind für die Bestäubung unserer Kulturpflanzen.“ Nachdem die Zahlen der Imker und die der Bienenvölker sogar steigend sind, vermutet der Bauernverband, dass die Bienen nur als Vorwand genommen werden, um ganz andere Dinge durchzudrücken. Landwirte sollen mit ordnungsrechtlichen Maßnahmen gegängelt und der Ökolandbau soll so per Gesetz durchgedrückt werden. Dabei seien die Ökobetriebe im BBV ohnehin schon eine große und wachsende Mitgliedergruppe. In Oberfranken hätten im zurückliegenden Jahr beispielsweise 709 Betriebe insgesamt 30400 Hektar Fläche nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Dazu komme das große Engagement bei Agrarumweltmaßnahmen sowie Aktionen wie „Blühende Rahmen“ um die Felder. „Wehren wir uns gegen die Botschaften, die da in die Welt gesetzt werden, obwohl sie jeglicher Grundlage entbehren“, sagte BBV-Direktor Dr. Wilhelm Böhmer, der auch von Populismus sprach. Um den ländlichen Raum, aber auch um modernste Technik geht es schließlich bei der Forderung nach einer flächendeckenden Digitalisierung, möglichst mit dem superschnellen 5G-Netz. „Wir brauchen das schnelle Netz, nicht nur an jeder Milchkanne, auch auf jedem Acker“, so Präsident Greif. Er sieht großes Potenzial vor allem bei der Arbeit auf dem Feld, wenn es beispielsweise um die Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln geht. Digitale Daten müssten überall zur Verfügung stehen, dann könnten die Landwirte in Zukunft noch effizienter und vor allem noch umweltschonender arbeiten. Bild: Auf viele Herausforderungen blickten Bezirks- und Landesbäuerin Anneliese Göller, Bezirkspräsident Hermann Greif (Mitte) und BBV-Direktor Dr. Gerhard Böhmer beim oberfränkischen Neujahrsgespräch in Bamberg zurück. Vorurteile erwiesen sich als haltlos / Bio-Legehennenhof wird mittlerweile größtenteils akzeptiert - Kulmbacher BBV-Kreisvorstandschaft traf sich zum „Stallgespräch“ auf dem Betrieb der Familie Haas
Für den Kulmbacher BBV-Kreisobmann Wilfried Löwinger ist diese Situation absolut typisch: „Jeder will bio und jeder will regional, aber bloß nicht vor der eigenen Haustür“, sagte er bei einem „Stallgespräch“, das parallel zur Grünen Woche in Berlin auf dem Bio-Legehennenhof der Familie Haas in Mannsflur stattgefunden hat. Das Beispiel zeige auch, wie viele falsche Vorstellungen und Vorurteile über die Landwirtschaft von heute in der Gesellschaft kursieren, die sich am Ende als völlig haltlos erweisen. Um die 12000 Hühner sind es, die in dem Bio-Legehennenstall am Ortsrand des Marktleugaster Ortsteiles Mannsflur unterwegs sind. Gut 10000 Eier liefern sie täglich, der Großteil, davon geht an die Gutshof-Ei GmbH im sächsischen Taucha, von wo aus die Eier bundesweit vermarktet werden. Noch bis vor einigen Jahren gab es statt der Legehennen rund 40 Milchkühe auf dem Hof der Familie Haas. Zu wenig, um den Hof wirtschaftlich weiter zu betreiben. Irgendwann konnten die Eltern nicht mehr, wollten, beziehungsweise mussten aufgeben. Zum einen waren die Stallungen 40 bis 60 Jahre alt und mussten dringend erneuert werden, zum anderen herrschte noch die Anbindehaltung vor. Als Stephan Haas und seine Frau Karolin den Hof übernahmen, hatten sie sich schon jahrelang Gedanken über die Zukunft gemacht und waren nach der Besichtigung von Bio-Legehennenställen in ganz Deutschland sicher, das wollten sie auch machen. Vor drei Jahren erfolgte dann die Umstellung auf bio, im Juli 2018 der Einzug in den neuen 30 mal 90 Meter großen Stall. Die Milchviehhaltung läuft derweil langsam aus Insgesamt bewirtschaftet Stephan Haas, der zusätzlich halbtags noch bei der BayWa in Kronach tätig ist, 80 Hektar Ackerbau- und Grünland. Den Weizen verfüttert er direkt an seine Hühner, Klee und Luzerne werden zu Grünpellets verarbeitet und an eine Futtermühle geliefert, Im Gegenzug bekommt er weiteres Futter für die Hühner. Auch der Hühnerkot wird als Dünger auf den eigenen Flächen ausgebracht, so dass auf dem Biohof ein geschlossener Kreislauf herrscht, bei dem alles verwertet wird. Nach dem Anfangs erbitterten Streit sei in Mannsflur mittlerweile längst wieder Ruhe eingekehrt. Nur einige wenige Hardliner habe er noch gegen sich. Kreisobmann Wilfried Löwinger spricht sogar von einem Vorzeigebetrieb, weil man sich hier viele Gedanken gemacht habe. Gedanken über die Hofnachfolge, über die Weiterentwicklung des Betriebes und über dessen Wirtschaftlichkeit. Löwinger lobt auch, dass sich Stephan Haas nicht von den Protesten beirren habe lassen und konsequent seinen Weg gegangen sei. „Wir Bauern machen die Menschen satt“, das sei die Botschaft der Landwirte und nicht wie es auf den Demonstrationen am Rande der Grünen Woche in Berlin heißt: „Wir haben es satt“. Es könne nicht sein, dass die Landwirtschaft zum Sündenbock abgestempelt und für alles vom Klimawandel bis zum Bienensterben verantwortlich gemacht werde. „Auch wir Bauern wollen fair behandelt werden“, sagte Löwinger. Bild: Hier werden die Bio-Eier Tag für Tag aussortiert und verpackt. Im Bild von links: BBV-Kreisobmann Wilfried Löwinger, Stephan Haas, BBV-Geschäftsführer Harald Köppel, Kreisböuerin Beate Opel, Vorstandsmitglied Harald Unger, Karolin Haas, VLF-Kreisvorsitzender Reinhard Kortschack und die stellvertretende Kreisbäuerin Silvia Schramm. Dialoge nicht ins Digitale
verlagern /
„Im Dialog bleiben“ lautet das Jahresmotto der Landfrauenarbeit im Bauernverband. Es sei wichtig, miteinander zu reden und sich auszutauschen, sagte Kreisbäuerin Angelika Seyferth. Gerade auf den Bauernhöfen, wo oft noch mehrere Generationen unter einem Dach leben. Im Dialog sollte man als Landwirt aber auch mit den Verbrauchern bleiben und immer wieder die eigene Arbeit darstellen, von der viele Menschen in den Städten überhaupt keine Ahnung mehr haben. „Klären sie auf, wenn es beispielsweise darum geht, die Leistungen der Landwirtschaft für den Naturschutz herauszustellen“, sagte Seyferth. Zuvor hatte die Kreisbäuerin eine gemischte Bilanz über das zurückliegende Jahr gezogen. Die Erntebedingungen seien gut, die Ernte selbst sei aber schlecht gewesen, sagte sie. Aktuell würden viele Berufskollegen in Südbayern unter den großen Schneemassen leiden. Von Skifahrern und Ausflüglern werde immer wieder berichtet, von den Bauern, zu denen kein Milchwagen mehr durchkommt, sei in der Öffentlichkeit kaum die Rede. „Auf solche Wetterkapriolen müssen wir uns wohl in Zukunft noch mehr einstellen“, so Seyferth. Im Dialog bleiben setze voraus, dass man sich überhaupt im Dialog befinde, sagte Referent Josef Epp, der auch durch seine Buchveröffentlichungen bekannt geworden war. Er bezweifelte das. Immer weniger seien Menschen bereit, sich zu öffnen und anderen wirklich mitzuteilen. Viele Entscheidungen seien von Egoismus geprägt, der Konsens gehe verloren, die Gesellschaft drifte auseinander.
Für die großartige und ehrenamtliche Arbeit der Landfrauen bedankten sich in ihren Grußworten unter anderem Landrat Hermann Hübner, Bürgermeister Uwe Raab, Christa Reinert-Heinz vom Amt für Landwirtschaft und die stellvertretende oberfränkische Bezirksbäuerin Beate Opel aus dem Landkreis Kulmbach. Landrat Hübner merkte positiv an, dass heimische Produkte wieder hoch im Kurs stünden und der Verbraucher meist auch bereit sei, den Preis dafür zu bezahlen. Bürgermeister Raab appellierte an die Landwirtschaft, immer wieder den Dialog mit der Gesellschaft zu führen und so zu einem konstruktiven Miteinander zu kommen. Umrahmt wurde der Pegnitzer Landfrauentag einmal mehr mit den Liedern des Bayreuther Landfrauenchors unter der Leitung von Martina Schill. Neben einer Trachtenmodenschau gab es auch eine Präsentation des Marktes Weidenberg durch die 3. Bürgermeisterin und frühere stellvertretende Bayreuther Kreisbäuerin Martina Meyer-Gollwitzer. Bilder: Klarer Verfechter der Genossenschaftsidee / Erwin Schwarz aus Burggrub bringt als Delegierter oberfränkische Anliegen in den VMB ein
Für jeden anderen wäre das alles schon genug, denn der Tag hat eben einmal nur 24 Stunden. Bei Erwin Schwarz scheint dies anders zu sein. Er bewirtschaftet so ganz neben bei noch rund 200 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche, auf der er unter anderem Raps, Winterweizen und Wintergerste, Silomais, Kleegras und Triticale anbaut. In dem 1992 errichteten Laufstall und einem weiteren 2003 gebauten Außenklimastall gleich hinter dem Wohnhaus stehen 180 Milchkühe. Zwei Fremdarbeitskräfte beschäftigen er und seine Frau Ute auf dem Hof in Vollzeit, dazu kommt die junge Auszubildende Tina Wenske aus Redwitz „Es geht viel über das Telefon, deshalb dauert das Frühstück auch immer etwas länger“, verrät der Landwirt, der den Hof in Burggrub, einem Ortsteil der Gemeinde Stockheim im oberfränkischen Landkreis Kronach, 1985 nach dem Tod seines Vaters übernommen hatte. Außerdem gibt es ja nicht immer nur Probleme. Vieles läuft auch glatt, abgesehen vom schlechten Handy-Empfang hier in Burggrub. „Da, wo man etwas ändern kann, da werde ich es auch versuchen“, zeigt sich Erwin Schwarz selbstbewusst und erinnert an den 2. Juni 2017. Damals hatte er eine Demonstration gegen einen möglichen Nationalparkt Frankenwald angeregt und damit mehrere hundert Land- und Forstwirte mit rund 120 Schleppern, landwirtschaftlichen Fahrzeugen und Holztransportern mobilisiert. Auch der Milchstreik vor einigen Jahren sei so ein Ärgernis gewesen. Nicht bei den Milchwerken Oberfranken-West, einem der international führenden Hersteller von Käsespezialitäten mit Sitz in Meeder bei Coburg. „In Gebieten mit Genossenschaften war meist Ruhe“, zeigt sich Erwin Schwarz als klaren Verfechter der Genossenschaftsidee. Allerdings müsse er seinen Berufskollegen immer wieder erklären, dass sie es sind, denen die Molkerei (mit)gehört. Die Bauern hätten ein Mitspracherecht, etwa, wenn es um anstehende Investitionen geht. Und sie würden regelmäßig informiert, zum Beispiel in der jährlichen Generalversammlung oder in den Gebietsversammlungen draußen in den Regionen. Von den gut 800 Milchlieferanten, die nicht nur aus Franken und dem angrenzenden Gebieten in Thüringen sondern sogar aus Hessen kommen, würde dies alles bestens angenommen, so dass Erwin Schwarz die Genossenschaft bestens aufgestellt sieht. Überhaupt sieht Erwin Schwarz die genossenschaftliche Idee etwas zu kurz gekommen. Etwa 50 Prozent der Milch in Bayern würden in Genossenschaften verarbeitet. Trotzdem sei der Stellenwert der Genossenschaften gering, weil sie nicht so in der Öffentlichkeit wahrgenommen werden. Dabei seien gerade die Genossenschaften der Garant für einen guten Milchpreis. Allerdings treibt Erwin Schwarz und seine Frau Ute noch ein ganz anderes Problem um. Er führt seinen Hof mindestens in der sechsten Generation. Bis zurück zum Jahr 1750 sei die Hofstelle nachweisbar. Doch nun ist die Zukunft offen. Obwohl das Paar drei Kinder hat, machte es Erwin Schwarz beim letzten Kreiserntedankfest öffentlich, „um Spekulationen vorzubeugen“, wie er sagt: „Wir suchen ein Hofnachfolger. Die älteste Tochter Yvonne (37) geht sowohl beruflich als auch privat andere Wege, Sohn Erich (32) ist als Maschinenbauingenieur in Amerika tätig und der jüngste Sohn Uwe kann den Betrieb aufgrund einer Behinderung nicht übernehmen. „Wer führt unser Lebenswerk weiter?“, diese Frage treibt die Familie Schwarz seit geraumer Zeit um. Vielleicht sind es die derzeitigen Rahmenbedingungen in der Landwirtschaft, vielleicht ist es die schwach strukturierte Gegend in Sichtweite zum ehemaligen Eisernen Vorhang. Bisherige Interessenten seien abgesprungen, sie hatten sich die Landwirtschaft irgendwie anders vorgestellt. Auch unter den zwölf Auszubildenden der zurückliegenden Jahre sei kein geeigneter Interessent gewesen. „Und das, obwohl der Betrieb von seiner Größe her leicht ein gesichertes Einkommen bietet“, zuckt Erwin Schwarz mit den Schultern. Doch die Hoffnung stirbt zuletzt.
Bewusstsein für Wald und Holz
schaffen/
Auch wenn es abgedroschen klingt: „Nur wenn wir die Wälder nützen, schützen wir sie auch“, sagte Angelika Morgenroth, die Vorsitzende der Waldbesitzervereinigung Bamberg bei der Enthüllung der Informationstafel im Scheßlitzer Stadtwald. Die Tafel soll deshalb ganz besonders auf die großen Leistungen der Forstwirtschaft aufmerksam machen. Holznutzung sei doch nichts falsches, wehrte sich Forstdirektor Kreppel gegen entsprechende Vorwürfe, wie sie manchmal von Teilen der Gesellschaft zu hören sind. Nur die Nutzung von Holz binde auch das Kohlendioxid. Die Tafel soll deshalb auch die vielfältigen Funktionen des Waldes in den Mittelpunkt stellen: Natur-, Wasser- und Artenschutz, aber auch die Erholungsfunktion für die Bevölkerung und eben auch die Einkommensfunktion für die Waldbauern. Ganz wichtig werde es in Zukunft sein, bei Menschen außerhalb der Branche ein Bewusstsein für Wald und Holz zu schaffen, sagte Geschäftsführerin Eva Veit von Pro-Holz-Bayern. Sie erinnerte auch daran, dass die Forstwirtschaft nicht nur äußerst nachhaltig arbeitet, sondern auch sehr langlebig ist: „Was wir jetzt angehen, wird in 100 Jahren geerntet.“ Der örtliche Landtagsabgeordnete Holger Dremel (CSU) warb dafür, Wald und Holz schon im Kindesalter erlebbar zu machen. „Ein schöner Wald muss auch gepflegt werden, damit es ein schöner Wald bleibt“, sagte Bürgermeister Roland Kauper. Seine Stadt ist nicht nur die größte Kommune im Landkreis Bamberg sondern auch eine Gemeinde mit einem überaus großem Waldanteil. Allein der Stadtwald umfasst rund 400 Hektar. Bei dem Termin zur Enthüllung der Informationstafel wurde auch immer wieder darauf angesprochen, dass 2018 ein Katastrophenjahr für den Wald mit langfristigen Auswirkungen sein wird. „Durch den Käfer und durch den Klimawandel werden wir in den kommenden Jahren viele Wälder verlieren“, sagte Geschäftsführer Patrick Hammerschmidt von der WBV Bamberg. „Wir steuern auf ein Waldsterben 2.0 hin“, so die Vorsitzende Angelika Morgenroth. Sie sprach von bundesweit 80000 Hektar Wald, die allein wegen der Trockenheit aktuell wieder aufgeforstet werden müssen. Die Waldbesitzervereinigung Bamberg betreut im nordöstlichen Landkreis Bamberg rund 11500 Hektar Wald. Die Selbsthilfeorganisation hat circa 2350 Mitglieder. Im Waldkompetenzzentrum am Neumarkt in Scheßlitz sind neben dem Bereich Forsten des Amtes für Landwirtschaft, der Waldbesitzervereinigung Bamberg, der Revierverwaltung der Bayerischen Staatsforsten auch die Forstwirtschaftliche Vereinigung Oberfranken (FVO) und seit Juli der Bayerische Waldbesitzerverband mit einer Außenstelle unter einem Dach vertreten. Bild: Kaum zu übersehen ist diese neue Infotafel im Stadtwald von Scheßlitz. Im Bild von links: FVO-Geschäftsführer Jörg Ermert, Iris Götting-Henneberg vom Bayerischen Waldbesitzerverband, Ingrid Palecek von der WBV, Revierleiter Matthias Ott, WBV-Geschäftsführer Patrick Hammerschmidt, WBV-Vorsitzende Angelika Morgenroth, MdL Holger Dremel, Eva Veit von Pro Holz, der forstliche Berater Hans-Peter Schreier, Bürgermeister Roland Kauper und Forstdirektor Michael Kreppel. Braugerstenbonus für Franken“ / Oberfränkische Braugerstenschau: Größere Anbaufläche und höherer Ertrag trotz Rekordtrockenheit
Kreisobmann Wilfried Löwinger sprach von einer katastrophalen Ernte in Teilen des Landkreises Kulmbach. 2017 sei noch schlimmer gewesen als das Trockenjahr 1976. Damals sei wenigstens noch im Herbst ein wenig Regen gefallen. Deshalb, und vor allem auch wegen der Tatsache, dass der regionale Markt derzeit nicht in der Lage ist, den Bedarf zu decken, forderte Löwinger einen „Braugerstenbonus für Franken“. Noch so ein Trockenjahr würde eine Katastrophe ungeahnten Ausmaßes bedeuten, warnte der Kreisobmann.
Insgesamt hatte die Anbaufläche für Sommergerste in Oberfranken nach den Zahlen des Fachzentrums um fast neun Prozent auf gut 33120 Hektar zugelegt. Das sind 16 Prozent der gesamten Ackerfläche im Regierungsbezirk, oder anders ausgedrückt: „Auf jedem sechsten Hektar stand heuer Braugerste“, so Friedrich Ernst. Bei einem Durchschnittsertrag von knapp 52 Zentner pro Hektar kam der Sprecher auf ein Braugerstenaufkommen von 128500 Tonnen, elf Prozent mehr als im Vorjahr.
Preisträger der Braugerstenschau wurden in diesem Jahr: Maxi Küspert aus Wunsiedel (1. Preis), Roland Kolb aus Wonsees im Landkreis Kulmbach (2. Preis) und Tina Küspert aus Wunsiedel (3. Preis). Damit sind erstmals zwei Schwestern unter den Bestplatzierten. Landkreissieger wurden: Thomas Betz aus Wattendorf (für die Landkreise Bamberg/Forchheim), Bruno Bächmann aus Aufseß (Bayreuth), Axel Baumgärtner aus Meeder (Coburg), Rainer Michel aus Gattendorf (Hof), Vorsitzender Hans Pezold aus Marktleugast (Kulmbach/Kronach), Georg Tempel aus Weismain (Lichtenfels) und Reinhard Jarsch aus Arzberg (Wunsiedel). Bilder: Monströse Maschinen und
grazile Girls /
Schlanke Models und schwere Dampfrösser, grazile Girls und monströse Maschinen: die Heldinnen der Landwirtschaft hatten hier einen grandiosen Auftritt, live und in Lebensgröße, als wären sie gerade dem Kalenderblatt entstiegen. Dabei machten sie nicht nur auf den Bildern des Salzburger Fotografen Christian Maislinger eine ausgesprochen gute Figur. Sie alle haben auch einen landwirtschaftlichen Bezug: Vermessungstechnikerin Erika (28) aus Unterfranken, Fahrzeuginnenausstatterin Julia (20) aus der Oberpfalz, Agrarmanagementstudentin Sina (25) aus Schwaben, Hauswirtschafterin Theresa (22) aus Oberbayern, die tiermedizinische Fachangestellte Barbara (21) aus dem Allgäu und Physiotherapeutin Stefanie (27), ebenfalls aus der Oberpfalz. Sie alle waren sich einig und wurden nicht müde zu immer wieder zu betonen: „So vielfältig und abwechslungsreich wir die Landwirtschaft ist kein anderer Beruf.“
Im Mittelpunkt stand natürlich der spektakuläre Kalender der Jungbauernschaft, der spätestens seit der Party die eine oder andere Stalltür schmücken wird. Auf jedem der zwölf Bilder wurden die sechs Mädels künstlerisch und höchst professionell in Szene gesetzt. Im riesigen Lokschuppen von Neuenmarkt spielte die Coverband „Blechhulza“ aus der Fränkischen Schweiz mit Sängerin Jasmin, angeheizt wurde die Stimmung durch die Cheerleadergruppe aus Kulmbach und durch Moderator Christian Höreth vom Lokalsender Radio Mainwelle.
Außerdem kündigten die Verantwortlichen das neue Großprojekt 2019 mit dem Titel „HeimatWurzeln“ an. Dabei sollen zum 70. Geburtstag der Landjugend und zum 70. Geburtstag des Grundgesetzes 70 Obstbäume in ganz Oberfranken gepflanzt werden. An jedem Baum soll ein graviertes Blechschild mit einem Artikel des Grundgesetzes angebracht werden. „Wir sind die, die draußen auf dem Dorf dafür sorgen, dass was los ist“, sagte Kießling. In Neuenmarkt hat die Landjugend einmal mehr gezeigt, was sie alles kann: eine Super-Party ehrenamtlich organisieren, der Landwirtschaft ein jugendliches, modernes Image verpassen und dabei auch noch erotisch rüberkommen. „Das schafft nur die Landjugend“, so Kießling.
Begeisterung auf eigenen Betrieben
umsetzen /
Der Landwirtschaft sagte Schöffel, der auch Mitglied im Agrarausschuss des Landtags ist, eine gute Zukunft und große Chancen voraus. Allerdings müssten die Bauern alles daran setzen, die Menschen besser darüber zu informieren, was auf den Höfen wirklich los ist. Nur dann könnten die Menschen auch die Zusammenhänge verstehen. Zuvor hatte sich Mario Güldner als neuer oberfränkischer VLF-Bezirksvorsitzender vorgestellt. Der 34-Jährige hatte nach einer kurzen Zeit der Vakanz den Vorsitz von Konrad Rosenzweig übernommen. Güldner kommt aus Aufseß im Landkreis Bayreuth. Dort bewirtschaftet er einen Milchviehbetrieb und ist als landwirtschaftlicher Lohnunternehmer tätig. Güldner ist nicht nur ausgebildeter Landwirt, sondern hat auch eine Lehre als Landmaschinenmechaniker absolviert. Dem VLF gehört er seit 2012 an.
Goldene Meisterbriefe gab es für Petra Mergner aus Saalenstein im Landkreis Hof sowie für Erwin Fröber und Richard Schübel, beide aus Schönlind im Landkreis Wunsiedel. „Sie gehören zur Spitze der rund 10000 aktiven landwirtschaftlichen Ausbildungsbetriebe in Deutschland“, sagte der VLM-Bezirksvorsitzende Rudi Steuer zu den drei Geehrten. Alle drei seien das beste Beispiel dafür, wie man Betriebe vorausschauend und der Nachfrage entsprechend ausrichtet. Dazu komme es, dass die Betriebsinhaber ihr Wissen und ihre Freude am Beruf immer wieder jungen Leuten weitergeben, damit sie diese Begeisterung nach ihrer Ausbildung auf ihren eigenen Betrieben umsetzen können. Bei der Bezirksversammlung wurde außerdem Dr. Ernst Heidrich verabschiedet. Er führte zehn Jahren lang die beiden Bezirksverbände als Geschäftsführer. Heidrich war bis Ende Juni Leiter des Amtes für Landwirtschaft in Bayreuth. Heidrich plädierte unter anderem dafür, die jetzige Struktur der beiden Verbände auch auf Bezirks- und Landesebene so beizubehalten. Nur dann würden VLF und VLM von Politik und Gesellschaft auch wahrgenommen. Heidrich: „Wenn wir die breite Anerkennung der Landwirtschaft wollen, müssen wir uns auch Gehör verschaffen.“
Die große Bedeutung der Landwirtschaft im Landkreis Wunsiedel machte der stellvertretende Landrat Roland Schöffel an den folgenden Zahlen deutlich: Von den 65000 Hektar des Wunsiedler Landkreises seien 45 Prozent Wald, 38 Prozent landwirtschaftliche Nutzfläche und 1,5 Prozent Gewässer. Damit seien fast 85 Prozent der gesamten Landkreisfläche Naturraum. Der Rest setze sich aus besiedelter Fläche und Verkehrsflächen zusammen.
Bilder: Extreme werden extremer / Forum „Waldkontroversen“ an der Universität Bayreuth zeichnet düsteres Bild von den Auswirkungen des Klimawandels Bayreuth. Eines steht fest: der Wald wird ein anderer werden. Die Veränderungen in unseren Wäldern scheinen vor dem Hintergrund des Klimawandels auch wirklich das einzige Beständige zu sein. Dieses Bild zeichnete das 2. Forum „Waldkontroversen“, das die Campus-Akademie für Weiterbildung, das Bayreuther Zentrum für Ökologie und Umweltforschung und der Ökologisch-Botanische Garten an der Universität Bayreuth veranstaltet haben.
Was die Bestandsbehandlung angeht, so setzt der Fachmann auf Durchforstung. Je stärker durchforstet wird, umso mehr Wasser komme in den Boden. Ammer sprach von kräftigen, aber nicht zu starken Durchforstungen, die das Trockenstressrisiko gerade in Fichtenbeständen wirkungsvoll begrenzen könnten. Er stellte aber auch klar, dass die genannten Optionen die Symptome des Klimawandels lediglich lindern, die Ursachen aber nicht bekämpfen können. „Hier sind wir vielmehr in unserer Rolle als Konsumenten gefordert“, so Ammer.
Sogenannte Jahrhundertsommer kämen jetzt schon alle drei bis fünf Jahre, zeichnete Petercord ein düsteres Bild. „Extreme werden extremer“, sagte er. Für den Wissenschaftler stand deshalb auch fest: „Wir werden die Fichte über kurz oder lang auf einer ganz großen Fläche verlieren.“
Von Wandern bis Wellness: Urlaub
auf dem Bauernhof wird digital /
Pinterest, Instagram, Facebook oder Twitter: auf den Social-Media-Kanälen ist der Bauernhof-Urlaub überall präsent. „Wir haben unser Online-Budget aufgestockt“, sagte die Vorsitzende Gerda Walser. Auf der Website www.bauernhof-urlaub.com gibt es zwei nagelneue höchstprofessionelle Videos, den Unterschied zwischen Bauernhof- und Landurlaub visuell darstellen, für Messen eine digitale Katalogstele, Online-Gewinnspiele und Schnittstellen zu sämtlichen Buchungsportalen.
Gleichwohl haben die guten alten Prospekte aber noch lange nicht ausgedient. Um Gegenteil: die 30000 Urlaubskataloge des Jahres 2018 waren diesmal schon im August vergriffen. Damit das im Jahr 2020 zum Zentralen Landwirtschaftsfest (ZLF) nicht passiert, soll die Auflage sogar erhöht werden. „Wir brauchen den Katalog unbedingt“, so die Vorsitzende. Ihren Worten zufolge wurden zuletzt rund 7000 Exemplare online angefordert, rund 6000 gingen bei Veranstaltungen weg, die Übrigen fanden über Werbepartner, Touristikunternehmen über Katalogservices ihre Abnehmer.
„Wir wollen ja nicht nur Familien mit Kindern, sondern vor allem außerhalb der Ferienzeiten auch Wanderer oder Wellnesstouristen ansprechen“, sagte Gerda Walser. Der Landesverband hat aktuell 1927 Mitglieder aus 17 Anbietergemeinschaften. Der Großteil kommt mit 571 Mitgliedern aus Oberbayern, gefolgt von 501 aus dem Bereich Schwaben/Allgäu, Der Rest ist im Bayerischen Wald, Niederbayern und der Oberpfalz sowie in Franken zuhause. Bilder:
Selbstbewusst und stolz, bloß
nicht emotional /
Der echte kritische Gast verbringe seinen Urlaub ja ohnehin nicht auf dem Bauernhof. Aber auch der suchende und vielleicht sogar lernwillige Gast könne kritische Fragen stellen. Sonnleitner rief dazu auf, stets ruhig und selbstbewusst zu bleiben und vor allem eines: „Bloß nicht emotional werden.“ Alle Anbieter sollten sich stets klarmachen, dass Urlaubsbauernhöfe die besten Werbeträger für die Landwirtschaft sind. „Urlaub auf dem Bauernhof, das ist die glaubwürdigte und kostengünstigste PR-Arbeit für alle Betriebe“, sagte der frühere BBV-Präsident. Diese Art von Imagearbeit sei unbezahlbar, weil sie ja stets für die gesamte Landwirtschaft und den ländlichen Raum geschieht. Als Ergebnis hielt Sonneitner fest, dass die öffentliche Wahrnehmung und die Sympathien der Menschen ganz stark auf Seiten der Bauern sind. „Für die sind wir nicht die Umweltvergifter, Tierquäler und Sadisten, als die wir manchmal dargestellt werden.“ Die schweigende Mehrheit stehe auf Seiten der Bauern. Diese Masse der Sympathisanten gelte es zu erreichen und zu gewinnen, ihnen müsse man die Augen öffnen für die Vielfalt und die Schönheit der Regionen, die von den Bauern gestaltet wurden.
Allen Anbietern schrieb Sonnleitner eine konsequente Qualitätsausrichtung ins Stammbuch genauso wie Geschlossenheit, enge Zusammenarbeit und, vor dem Hintergrund politischer Unwägbarkeiten, ein starkes Auftreten. Er erinnerte dabei auch an die Anfänge von Urlaub auf dem Bauernhof, die damals gar nicht so positiv gesehen wurden. Von zusätzlichen Belastungen der ohnehin überlasteten Bäuerin war die Rede und von offener Ablehnung. Diese Zeiten seien gottlob längst vorbei und der Bauernhofurlaub sei längst als wichtige Einkommensquelle für die Anbieter sowie als Gesundbrunnen für Körper und Geist für den Gast angesehen. „Urlaub auf dem Bauernhof ist ein wichtiger Teil unsrer bayerischen Landwirtschaft“, sagte Sonnleitner, und weiter: „Je digitaler alles wird, desto mehr brauchen wir die analoge Welt“. Bilder:
Goldkronach gegen den Südost-Link /
Man habe bewusst keine Kundgebung eingeplant, sollte wollte lediglich ein kurzes und prägnantes Zeichen gegen die flächenverschwendende und unnötige Wahnsinnstrasse setzen, deren einziges Ziel es ist, Braunkohlestrom von Ost nach Süd zu transportieren, erklärten der stellvertretende Kreisobmann Harald Galster, BBV-Geschäftsführer Harald Köppel und Martin Förster für die Bürgerinitiative Goldkronach. Für Aufsehen sorgte der Bulldog-Konvoi trotzdem, zumal viele Bauern ihre Fahrzeuge mit Transparenten und großen Plakaten geschmückt hatten. „Monstertrasse – nein danke“, stand darauf, oder: „Die echte Energiewende braucht Stromspeicher und intelligenten Netzausbau, aber keine Gleichstrompassagen“.
Von der Politik äußerte sich lediglich die Bayreuther Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer (CSU) zu der Aktion. Sie wies darauf hin, dass der Netzbetreiber Tennet die Erdverkabelung mittlerweile mit einer boden- und flächenschonenden Technik ausführen kann. Dass dies dennoch einen erheblichen Eingriff darstellt, räumt sie aber ein. Deshalb habe die Staatsregierung in dem kürzlich geschlossenen Eigentumspakt auch die HGÜ-Leitung besonders herausgestellt und setze sich für wiederkehrende Entschädigungsleistungen betroffener Grundeigentümer ein. „Dadurch sollen dauerhafte Bewirtschaftungsnachteile verhindert werden“, erklärt Brendel-Fischer. Sie bezweifelt allerdings die Entbehrlichkeit der Trasse. Dies hätten mehrere unabhängige Expertisen bestätigt. Dass der alternative Intensivausbau von Biomasseanlagen, Flächen-Photovoltaikanlagen und Windkraft als notwendiger Ersatz für Stromimporte auf keine gesellschaftliche Akzeptanz stoße, zeige sich regelmäßig. Bilder: Rund 80 Traktoren rollten aus Protest gegen die geplante HGÜ-Leitung an Goldkronach und Nemmersdorf vorbei. Engagiert, modern und aktiv / Landesbäuerin Anneliese Göller über 70 Jahre Landfrauen - Erntedank in Höchstädt im Fichtelgebirge
Zuvor hatte Pfarrer Knut Meinel aus Thierstein dazu aufgerufen, auch in Zeiten leerer Scheunen, staubtrockener Felder und Verlusten von rund 30 Prozent im Landkreis das Danken nicht zu vergessen. „Uns geht es gut in diesem Land“, sagte der Geistliche. Mit Blick auf das Landfrauenjubiläum sagte Meinel: „70 Jahre Landfrauen bedeutet auch 70 Jahre des Wohlstandes“.
Vernetzung und Dialog, Bildung und Kultur, soziale Anliegen und ein stetiges Miteinander, dafür stünden seit Jahrzehnten die Landfrauen, sagte Anneliese Göller. Vieles habe man für Frauen im ländlichen Raum erreicht. Heute sei es allerdings wichtiger denn je zuvor, mit den Verbrauchern in den Dialog zu treten und sich für ein lebenswertes Leben auf dem Land einzusetzen. Eine aktive Bildungsarbeit gehört zwangsläufig dazu, ebenso wie Veranstaltungsangebote wie der Kindertag auf Bauernhöfen. „Kinder sollen den Weg der Lebensmittel von der Erzeugung bis zum Verzehr kennen und schätzen lernen“, sagte Göller. Deshalb sei es wichtiges Anliegen, das Wissen der Landfrauen an die junge Generation weiterzugeben.
Bilder: EU-Agrarpolitik nach 2020: Furcht vor noch mehr Bürokratie / Matthias Borst beim Königsfelder Jurabauerntag – Ernteeinbußen bei rund 30 Prozent im Bamberger Land
Tatsächlich wird es die Begriffe Greening und Cross Compliance nicht mehr geben. „Die Inhalte werden aber bleiben“, nahm Borst den Bauern alle Illusionen. Der neue Namen Konditionalität stehe dabei für Bedingungen, die bei den Direktzahlungen als Bezugspunkte gelten sollen. Eine Basisprämie werde es nach wie vor geben, dazu einen Junglandwirtezuschlag und eine Umverteilungsprämie für die ersten Hektare, um bäuerliche Strukturen stärker zu fördern. Dazu soll außerdem eine Nachhaltigkeitsprämie kommen. „Die Frage wird sein: Ist das alles Praxistauglich umsetzbar und wie sehen die Kontrollen aus“, sagte der Generalsekretär. Er befürchtete außerdem mehr Verwaltungs- und Kontrollbürokratie. Nicht ausgehebelt werden dürften dabei die ohnehin bestehenden Kulturlandschafts- und Vertragsnaturschutzprogramme. Auch ein Ausschluss von Nebenerwerbslandwirten und Einkommenkombinierern stehe zu befürchten. Bis das Ganze allerdings spruchreif wird, kann es noch dauern. Die Diskussionen auf europäischer Ebene seien nicht einfach, sagte Borst. Dazu komme der schwierige Zeitplan bedingt durch die Brexit-Verhandlungen und die Europa-Wahl 2019. Der Referent ging deshalb davon aus, dass bis zum Jahr 2022 erst einmal Übergangsregelungen gelten werden.
Dort erinnerte Kreisobmann Edgar Böhmer an eine Zeit, in der eine gute Ernte noch überlebenswichtig war. Trotz der Trockenheit heuer und trotz der Ernteausfälle von durchschnittlich rund 30 Prozent im Bamberger Land könne seien die Bauern froh und dankbar, dass sie überhaupt eine Ernte einbringen konnten. Andernorts seien die Ausfälle noch viel schlimmer. Auch Bürgermeisterin Gisela Hofmann vertrat die Ansicht, dass Dankbarkeit am Ende von allem stehen sollte, auch wenn es für die Landwirte nach dieser langen Trockenperiode schwer falle. Viele Betriebe seien am Rande der Existenz, hoffentlich nicht darüber hinaus. „Ein weiteres Leugnen der selbstgemachten Klimakatastrophe werden der Menschheit nichts nützen“, fand die Bürgermeisterin ernste Worte. Hoffnungsvoll blickten Melanie Huml, bayerische Gesundheitsministerin und Bamberger Abgeordnete, sowie Landrat Johann Kalb in die Zukunft. „Ländlicher Raum ist für mich Lebensraum“, sagte Huml. Es gäbe die wunderbare Kulturlandschaft nicht, wenn die Bauern nicht so unwahrscheinlich verantwortungsvoll mit der Natur umgegangen wären. Landrat Kalb erinnerte daran, dass die vielzitierte Genussregion Oberfranken kein Selbstläufer ist. „Ohne Bauern auch keine Genussregion. Landwirtschaft und Genuss, das gehöre einfach zusammen.“ Bilder: Raus aus der Kohle, rein ins Gas / Veranstaltung des BBV-Bildungswerks: N-Ergie Vorstandschef stellte HGÜ-Stromtrasse in Frage
Das Thema hat schon einmal hohe Wellen geschlagen. Aufgrund der gesellschaftlich wie politisch gewünschten Energiewende sollten die HGÜ-Leitungen von Norden nach Süden gebaut werden. Nachdem eine oberirdische Trasse wieder verworfen wurde, soll die Stromautobahn nun unterirdisch verlaufen. „Aus Sicht der Landwirtschaft ein zweischneidiges Schwert“, so BBV-Kreisobmann Karl Lappe. Die großen Masten seien zwar vom Tisch, doch auch die unterirdische Trasse verbrauche immens Fläche, in der Regel landwirtschaftliche Nutzfläche. Ist das wirklich notwendig, und wenn ja, wie sollen die Landwirte dafür entschädigt werden, das seien die zentralen Fragen. Der Bauernverband habe seinen Mitgliedern jedenfalls erst einmal dazu geraten, nichts zu unterschreiben, auch keine Absichtserklärungen. Josef Hasler, Betriebswirtschaftler und Energieexperte, der auch schon im Kernkraftwerk Isar bei Landshut und für den E.on-Konzern in Ungarn tätig war, fand bei der Veranstaltung im randvoll besetzten Nemmersdorfer Sportheim deutliche Worte. „Wir sprechen über Industrie 4.0, über das Internet der Dinge, über autonomes Fahren und in der Energieversorgung fällt uns nichts anderes ein, als Leitungen von A nach B zu bauen“, sagte er. Nur mit regenerativen Energien sei die Versorgungssicherheit nicht zu schaffen. Konventionelle Energie sei weiterhin notwendig. Um die Klimaziele zu erreichen könne die Lösung deshalb nur lauten: Raus aus der Braunkohle, raus aus der Steinkohle, rein ins Gas. Was noch dazu kommen muss, sei die Investition in Speichertechnologien. Der Bau der 600 Kilometer langen Südosttrasse, deren Kosten noch nicht einmal seriös beziffert werden könnten, gehöre nicht dazu. In der Energieversorgung der Zukunft setzt N-Ergie-Vorstandschef Hasler auf die rund 800 Regionalversorger und nicht auf die vier großen Stromkonzerne. Natürlich sei es für die Politik einfacher, mit den vier großen Konzernen zu verhandeln, als mit den etwa 800 Stadtwerken in ganz Deutschland. Für den Verbraucher sei die Energieversorgung allerdings deutlich sicherer, wenn sie auf 800 Schultern ruht, als auf den vier Pfeilern der großen Konzerne. Insgesamt sprach sich Hasler dafür aus, das gesamte Thema neu zu justieren. Die Energiewende fordere Kreativität, die entsprechenden Techniken seien da. Über die langfristigen Auswirkungen eines Erdkabels gebe es allerdings keinerlei Erfahrungen. Er persönlich glaube ohnehin nicht an die anvisierte Fertigstellung der Trasse bis zum Jahr 2025. Deutliche Worte fand auch Hans Engelbrecht, Landwirt aus Lankendorf: Für die 600 Kilometer unterirdische Trasse querfeldein seien rund 50000 Hektar Land und zusätzlich weitere 50000 Hektar als Ausgleichsfläche nötig. Abgesehen vom gigantischen Flächenverbrauch werde dieses Vorhaben nur über Landenteignung durchzusetzen sein. Für Engelbrecht unmögliche Zustände, über die Folgen habe sich noch niemand Gedanken gemacht. Bild: BBV-Kreisobmann Karl Lappe (rechts) bedankte sich bei N-Ergie-Vorstandschef Josef Hasler für die Informationen zum geplanten Süd-Ost-Link. Links im Bild der Bürgermeister der gastgebenden Gemeinde Goldkronach Holger Bär.
Landwirtschaft ist der
Problemlöser der Zukunft /
Trotz aller Feiern stehe der Dank im Vordergrund sagte der oberfränkische BBV-Bezirkspräsident und Forchheimer Kreisobmann Hermann Greif. Er rief dazu auf, dankbar zu sein, auch wenn der Ertrag heuer geringer ausgefalle ist. „Die Ernte war schlechter, aber es gab eine Ernte und das ist nicht selbstverständlich“, sagte Greif. Weite Teile der Bevölkerung merkten allerdings gar nicht mehr, ob die Ernte gut oder schlecht war. Die Regale seien schließlich immer voll.
Köhler stellte außerdem klar, dass die Landwirtschaft keine Branche der Vergangenheit, sondern der Problemlöser der Zukunft ist. Ernährungssicherheit, Energieversorgung und Klimaschutz, das seien die Herausforderungen der Zukunft und für alles habe die Landwirtschaft Lösungen parat.
Bilder:
Bauern stellen Versorgung in
Krisenzeiten sicher /
Löwinger sprach von enormer Futterknappheit. Der erste Schnitt sei mäßig gewesen, der zweite habe nur noch den halben Ertrag erbracht, der dritte und vierte Schnitt sei dann völlig der Trockenheit zum Opfer gefallen. „Nur Betriebe, die noch Vorräte hatten, kamen über die Runde“, sagte der Kreisobmann. Alle anderen hätten bereits ihre Viehbestände reduziert, was wiederum zur Folge hatte, dass der Schlachtpreis in den Keller gerutscht sei. Mittlerweile sei die Situation sogar noch schlimmer als im großen Trockenjahr 1976. „Noch so ein Jahr, und wir müssen die schlimmste Katastrophe befürchten“, so Löwinger. Die Situation zeige aber auch einmal mehr, dass sich das Land auf seine Bauern verlassen könne. Die Versorgung sei selbst in Krisenzeiten sichergestellt, wenngleich das wirtschaftliche Risiko die Bauern selbst tragen müssten. Löwinger: „Es sind die Bauern, die uns satt machen, nicht Aldi. Lidl und Co“.
Im Landmaschinenpark Neff, der gleichzeitig mit dem Erntedankfest sein 60-jähriges Betriebsjubiläum feierte, war die Bühne in der Maschinenhalle üppig mit Obst, Gemüse und Feldfrüchten dekoriert. Zuvor gab es dort einen festlichen Gottesdienst, den der evangelische Pfarrer Elmar Cromer zelebrierte. Er ging in seiner Predigt auch auf den Preisdruck der Lebensmittelkonzerne und auf das Höfesterben ein. Früheren Zeiten nachzutrauern, mache aber keinen Sinn. Das Rad der Zeit drehe sich immer schneller und sei die zentrale Herausforderung, damit umzugehen. Umrahmt wurde der Gottesdienst vom Kulmbacher Landfrauenchor unter der Leitung von Regina-Ulrike Böhmann. Auf dem weiten Gelände der Firma Neff in Pechgraben bei Neudrossenfeld hatten der Ring junger Landfrauen und Landwirte, das Amt für Landwirtschaft und die Waldbauern sowie der Maschinenring ihre Stände aufgebaut. Das Unternehmen zeigte nicht nur modernste Technik, sondern sorgte auch dafür, dass der Nachwuchs einen abwechslungsreichen Tag mit verschiedenen Spielen verbringen konnte.
Bilder:
„Alle tierschutzrechtlichen
Vorgaben eingehalten“ /
Peta spricht von Tierquälerei und hat nicht nur wegen vermeintlicher Verstöße gegen das Tierschutzgesetz sondern auch gegen die Tierschutzschlachtverordnung Anzeige bei der Staatsanwaltschaft Hoff eingereicht. „Wir haben die Zeitungsberichte über die Veranstaltung gesehen. Auch ist uns ein Video zugespielt worden, das panisch zappelnde Karpfen in einem Bottich mit sehr flachem Wasser zeigt. Schließlich sind die Fische von Politikern in die Hand genommen worden", wird Edmund Haferbeck von Peta in der örtlichen Presse zitiert. Lebende Fische dürften nur in Behältern aufbewahrt werden, deren Wasservolumen den Tieren ausreichende Bewegungsmöglichkeiten biete. „Heute wissen wir, dass ein Fisch ein Jemand ist und kein Etwas. Da ist das bewusste Zufügen von Angst, Leid und Atemnot und für eine PR-Aktion ethisch und juristisch inakzeptabel“, so Dr Tanja Breining, Meeresbiologin und Fachreferentin für Fische und Meerestiere bei Peta. In einer auf der Internetseite der Organisation veröffentlichten Pressemitteilung ist außerdem von „um Luft ringenden Fischen“ und „panisch zappelnden Karpfen“ die Rede. Fische seien neugierige und freundliche Wirbeltiere mit individuellen Persönlichkeiten, heißt es weiter. Diesen Aussagen widerspricht Teichgenossenschafts-Vorsitzender Dr. Peter Thoma energisch: „Zu den Vorwürfen ist zu sagen, dass alle tierschutzrechtlichen Vorgaben vollständig eingehalten wurden“, so Thoma. Das Verbringen der Fische zum Sortiertisch sei mit wassergefüllten Bottichen erfolgt. Der Sortiertisch sei mit vorgenässter Glattbeschichtung versehen gewesen und die „Wasserspritzer“ beim Aufgeben der Fische auf den Sortiertisch seien in den Aufnehmen deutlich zu sehen. „Die Politiker waren vorher eingewiesen wurden, wie das Handling der Fische zu erfolgen habe und die Zeit der Fische an Luft hat sich nicht vom normalen Sortiervorgang unterschieden, der erforderlich ist um die Fische auf Verletzungen durch Prädatoren und Außenparasiten zu kontrollieren und in die Fischarten, also Karpfen Schleie oder Hechte, und Fischgrößen zu trennen.“ Danach seien die Fische wieder in wassergefüllte Behältnisse gegeben worden, sagte der Vorsitzende und weiter: „Somit hat alles der guten fachlichen Praxis entsprochen.“ Bild: Alle, die einen Karpfen in Händen halten, hat die Organisation Peta wegen eines angeblichen Verstoßes gegen das Tierschutzgesetz angezeigt (von links): Dr. Peter Thoma, Ludwig von Lerchenfeld, Martin Schöffel, Michaela Kaniber, Karl Döhler, Inge Aures (ohne Karpfen), Peter Berek und Günther Denzler.
Hoher Aufwand, hohe
Abschusszahlen /
Die höchsten Abschusszahlen würden derzeit noch immer mit der klassischen Ansitzjagd erzielt. Pro erlegter Wildsau kommen die Fachleute allerdings auf 20 Stunden, während bei einer Drückjagd schon mal zehn bis 15 Tiere in zweieinhalb Stunden erlegt werden könnten. Der organisatorische Aufwand sei freilich ungleich größer, manchmal auf der finanzielle. „Mancher Jäger weiß vor lauter Paragraphen nicht mehr, wo hinten und vorne ist, das schreckt ab“, sagte Kreil, der aber trotzdem ganz klar die revierübergreifende Drückjagd favorisiert. Notwendig dazu sind neben einem geeigneten Revier, guten Kontakten zu den Reviernachbarn, ausreichender Revierkenntnis auch genügend Helfer und vor allem gut ausgebildete Hunde. „Alleine werdet ihr es nicht schaffen“, sagte Kreil. Gleichzeitig stellte er auch fest, dass ein guter erfahrener Hund mehr wert ist, als zehn Treiber. Was noch notwendig ist: Sichere und stabile Reviereinrichtungen, denn nur von einer stabilen Einrichtung sei auch ein sicherer Schuss möglich. Was den Versicherungsschutz angeht, so stellte der 2. Vorsitzende fest, dass jeder Jagdleiter über seine Jagdhaftpflicht ausreichend versichert ist. Vieles sei damit schon von Haus aus abgedeckt. Kreil sagte aber auch: „Eine gesetzeskonforme Absolution werden sie nie bekommen.“ Wenn ein Schaden auftaucht, werde sich zunächst einmal jeder Versicherung winden. Trotzdem sollten immer gründliche Jagdscheinkontrollen, gegebenenfalls auch Kontrollen des Schießnachweises stattfinden. Als einen der wichtigsten Punkte überhaupt nannte der Fachmann die Verkehrsabsicherung. Gemeindeverbindungs- und Kreisstraßen ließen sich relativ einfach managen, bei Bundesstraße werde es ungleich schwieriger. Kreil empfahl die gesamte Palette von Sicherungsmaßnahmen voll auszuschöpfen. Dies beginne bei Warnschildern, gehe über Warnmeldungen in der Presse und im lokalen Radiosender bis hin zur Absicherung durch die örtliche Feuerwehr, wenn es sein muss auch mit Blaulicht, das sei besonders wirksam. Bei Vollsperrungen fielen dagegen schnall mal Kosten im vierstelligen Bereich an. Trotzdem sollte die Sicherheit stets an oberster Stelle stehen. Trotz aller Bürokratie: „Die Jagd sollte immer noch ein gesellschaftliches Highlight bleiben“, sagte Kreil. Geselligkeit und Kameradschaft gehörten auch dazu wie Traditionen. Jäger bräuchten sich nicht verstecken. „Wir tun ja schließlich auch etwas für die Gesellschaft und für die Natur, und wir brauchen uns auch vor Tierschützern nicht zu schämen“, so der Sprecher. Bild: Sie haben das Schwarzwild im Focus (von links): BBV-Geschäftsführer Harald Köppel, der Kulmbacher Landtagsabgeordnete Ludwig von Lerchenfeld und Otto Kreil, 2. Vorsitzender des Jagdschutz- und Jägervereins Kulmbach.
Heizung, Holz und Häcksler:
Größte Forstmesse der Fränkischen Schweiz /
Im Mittelpunkt stand die Trockenheit der zurückliegenden Monate. Schon der evangelische Pfarrer Ulrich Böhm aus Betzenstein machte sich beim Festgottesdienst unter freiem Himmel seine Gedanken über den Klimawandel. Nach der Regenzeit von Oktober 2017 bis Anfang 2018 und dem trockenen Rekordsommer ab April 2018 bereite der Borkenkäfer jetzt große Sorgen, sagte der Vorsitzende der Forstbetriebsgemeinschaft, Werner Lautner aus Creußen. Die wichtigste Frage der Zukunft für alle Waldbesitzer laute deshalb: „Wie richte ich mich für die Zukunft aus?“. Stabile Mischwälder müssten dabei im Focus stehen.
Forstoberrat Udo Wenzel vom Amt für Landwirtschaft in Bayreuth sprach ebenfalls die große Trockenheit an und appellierte an alle Waldbesitzer, gerade jetzt regelmäßige Borkenkäferkontrollen durchzuführen. Die niedrigere Vitalität der Waldbäume führe unweigerlich zu einer höheren Schädlingsgefahr. Nester müssten sofort ausgeräumt und Bäume sollten am besten entrindet werden.
Die Natur braucht den Menschen nicht, an diese Tatsache erinnerte Betzensteins 2. Bürgermeister Peter Marschall. Der Wald existiere bereits seit knapp 300 Millionen Jahren und damit länger als der Mensch auf der der Erde. Der Bürgermeister mahnte auch den Flächenverbrauch an und rief zu größerer Sensibilität damit auf. Wald sei Erholungsraum, Wirtschaftsfaktor und Energielieferant zugleich, das alles funktioniere aber nur dann, wenn der Wald nicht nur gepflegt, sondern auch bewirtschaftet werde.
Bilder: Hölzerne Eule als Blickfang / Staatsforsten und Maschinenring: Kunstwerk als äußeres Zeichen der engen Zusammenarbeit
Popp schnitzt bereits seit 20 Jahren derartige Skulpturen, die von den Bayerischen Staatsforsten auch gerne als Blickfang an exponierten Stellen im Wald platziert werden. „Für uns ist das auch ein kleiner Beitrag zur Öffentlichkeitsarbeit“, sagt Gerhard Steininger, Leiter der Servicestelle des Forstbetriebs Pegnitz. Die Zusammenarbeit zwischen Maschinenring und Staatsforsten reicht von den verschiedensten Dienstleistungen über die Maschinenring Oberfranken-Mitte GmbH bis zur Verwertung von Holzhackschnitzeln oder der Anlage von Blühflächen. „Wenn die Staatsforsten einen zuverlässigen Dienstleister brauchen sind wir stets zur Stelle“, so Maschinenring-Geschäftsführer Johannes Scherm Das Kunstwerk empfängt künftig alle Besucher der Maschinenring-Geschäftsstelle in der Adolf-Wächter-Straße 1a. Bild: Eine hölzerne Eule für den Maschinenring (von links): Geschäftsführer Bernd Müller vom Maschinenring Oberfranken-Mitte, Vorsitzender Reinhard Sendelbeck aus Creußen, Künstler Alfred Popp aus Hummeltal, Gerhard Steininger, Leiter der Servicestelle des Forstbetriebs Pegnitz, und Geschäftsführer Johannes Scherm vom Maschinenring Bayreuth-Pegnitz. Dramatische Dürre und mehr Förderung für die Dörfer / Ministerin Kaniber diskutierte mit Landwirten über aktuelle Themen
Hans Engelbrecht aus Lankendorf sprach von der Trockenheit als dem zentralen Thema. Seinen Worten zufolge sei die Situation sogar noch dramatischer als beim letzten Hitzesommer 2003, weil es diesmal in weiten Teilen Frankens nicht einmal im August Regen gegeben habe. „Keiner weiß, wie es weitergeht, ich befürchte das Schlimmste“, sagte Engelbrecht. Die Futterbeihife sei nur bedingt hilfreich, da es auf dem Markt kein Futter mehr gibt und Importe aus dem Nachbarland Tschechien aufgrund der Afrikanischen Schweinepest nicht möglich sind. Um die Viehbestände aktuell reduzieren zu können, schlug Engelbrecht Exportbeihilfen vor.
Große Sorge bereits aber auch die zunehmende Gegenwart des Wolfes, auch in Oberfranken. Er habe bereits fünf Kälber und ein Rind durch den Wolf verloren, sagte Norbert Böhmer, Mutterkuhhalter aus Plankenfels im Landkreis Bayreuth. Bisherige Schutzmaßnahmen wie Herdenschutzhunde oder die Errichtung von Zäunen seien nicht nur aufwändig und teuer, sondern auch nutzlos. Deshalb müsse die Politik entscheiden, ob sie in Bayern weiterhin Weidetierhaltung möchte oder lieber die Ansiedlung des Wolfes. Ministerin Kaniber räumte ein, dass die Risse täglich mehr werden. Deshalb könne der Wolf künftig schon beim ersten Zugriff „entnommen“ werden, wenn er die Scheu verliert und sich dem Menschen nähert. Kaniber kritisierte dabei auch, dass der Tierschutzgedanke stets auf Seiten des Wolfes sei.
Bilder: Tierschutz heißt Teiche schützen / Ministerin Kaniber eröffnete Karpfensaison – Überdurchschnittliche Ernte erwartet
Bewirtschaftet wird der Teich von Markus Fuchs, einem gelernten Bankkaufmann, der die Teichwirtschaft mittlerweile im Haupterwerb betreibt. Er hat eine eigene Räucherei aufgebaut, führt einen Fischladen, bietet Catering und Partyservice und ist mit einem Grill- und Verkaufswagen mobil. Fuchs sichere damit als einer von bayernweit gerade einmal 50 der insgesamt rund 8500 Karpfenteichbetriebe seinen Lebensunterhalt ausschließlich über die Fischerei, sagte die Ministerin. Das verdiene Respekt und Anerkennung, so Kaniber. Mit einer durchschnittlichen Betriebsgröße von 2,5 Hektar besitze Bayern zwar ausgesprochen kleine Strukturen, sei aber trotzdem bei der Karpfenerzeugung bundesweit führend. Nach den Worten der Landwirtschaftsministerin gibt es im Freistaat etwa 20000 Hektar Teichfläche verteilt auf rund 30000 Einzelteiche. Mit etwa 6000 Tonnen im Schnitt pro Jahr erzeugten die bayerischen Teichwirte rund 55 Prozent der deutschen Produktion.
Auch den Schäden durch den Fischotter begegne Bayern mit einem eigenen Managementplan. Dazu gehörten der Einsatz von drei Otterberatern, die Möglichkeit, Zäune bis zu 50 Prozent über den europäischen Meeres- und Fischereifonds zu fördern, sowie eine seit 2016 großzügige Entschädigungsregelung. Vor dem Hintergrund der dramatisch gestiegenen und existenzbedrohenden Schäden von zuletzt weit über einer Million Euro in 2017 habe der Landtag beschlossen, die Entnahme des Otters dort, wo keine Abwehrmaßnahmen möglich sind, in den Managementplan mitaufzunehmen. „Tierschutz bedeutet auch, wenn wir unsere Teiche schützen“, so Kaniber.
Die Teichwirtschaft sei im Fichtelgebirge fest verankert, sagte der Bürgermeister von Bad Alexandersbad Peter Berek. Selbst innerhalb der Ortsgrenzen gebe es noch einen Dorfweiher mit Fischrechten und auch im örtlichen Naturbad gebe es Graskarpfen. „Teichwirtschaft und ein Heilbad, das passt bei uns sehr wohl zusammen“, so Bürgermeister Berek. Nach den Worten von Dr. Peter Thoma, dem Vorsitzenden der fast 1000 Mitglieder zählenden Teichgenossenschaft Oberfranken ist der heimische Karpfen ein reines Naturprodukt, das seit Jahrhunderten unverändert erzeugt wird. Bei den Teichwirten handle es sich ausschließlich um Familienbetriebe, die meist seit Generationen die Teichwirtschaft extensiv betreiben. „Hier verbinden sich Tradition, naturnahe Erzeugung und Landschaftspflege auf ideale Weise“, so Thoma.
Bilder: Umweltschutz und Landwirtschaft Hand in Hand / Positives Zwischenfazit für ersten großflächigen Anbauversuch mit der Becherpflanze Silphie
Im Grunde geht es darum, die Silphie als Ersatzpflanze für den Energiemais einzusetzen. Davon profitieren der Gewässerschutz, die Insektenvielfalt und vor allem auch die Landwirtschaft, so lautete ein Ergebnis des Anbauversuchs, an dem neben den Landwirten unter anderem auch die Universität Bayreuth mit ihrem Ökologisch-Botanischen Garten, das Bayreuther Zentrum für Ökologie und Umweltforschung sowie das Technologie- und Förderzentrum für nachwachsende Rohstoffe in Straubing beteiligt waren. Koordinierend war die Regierung von Oberfranken tätig. „Der Becherpflanze wird viel Potenzial als Energiepflanze beim Ersatz von Mais bescheinigt“, zog Regierungspräsidentin Heidrun Piewernetz ein positives Zwischenfazit.
Eine Politikerin, die sich seit Jahren für den Anbau der Becherpflanze stark macht, ist die Bayreuther Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer (CSU). „Ich habe immer an den Durchbruch der Silphie geglaubt“, sagte die Abgeordnete. Die Anschubförderung bringe die Becherpflanze jetzt auf den Weg. Zum Demonstrationsprojekt gehören über 100 Hektar, fast 50 Landwirte aus den Landkreisen Bamberg, Bayreuth, Forchheim und Kulmbach sind daran beteiligt. Finanziert wurde das Projekt mit jeweils gut 300000 Euro vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium und vom Bayerischen Umweltministerium.
Bild (oben): Tomaten, Gurken und Paprika soweit das Auge reicht / Scherzer & Boss Fruchtgemüse GmbH eröffneten neue Gemüsefarm im Kulmbacher Land
Pro Woche werden nach den Worten des zuständigen Techniker Patrick Weggel an die 150 Tonnen Gemüse geerntet. Zwei bis drei große Lkw verlassen das Betriebsgelände täglich. Und das ist noch nicht alles: Bei der offiziellen Einweihung gaben die Verantwortlichen bekannt, dass für das kommende Jahr eine Verdopplung der Kapazität geplant ist. Bislang seien in die Feulersdorfer Gemüsefarm rund 20 Millionen Euro investiert worden.
Die Vermarktung erfolgt Patrick Weggel zufolge zu jeweils 40 Prozent über den Großmarkt und über den Lebensmitteleinzelhandel direkt. Die restlichen 20 Prozent finden über die Erzeugergemeinschaft Knoblauchsland den Weg zum Verbraucher. Produziert wird in einem computergesteuerten geschlossenen System, das heißt nicht verbrauchte Nährstoffe und Wassergaben werden nach der Aufbereitung wieder den Pflanzen im Kreislauf zugeführt. „Somit finden die Pflanzen optimale Kulturbedingungen vor“, so Fritz Boss.
Ursprünglich wollten Fritz Boss und Stefan Scherzer zunächst im Landkreis Fürth. Dann im nahen Weismain im Landkreis Lichtenfels ihre Megagewächshäuser verwirklichen, beide Male hatten Bürgerinitiativen das Projekt verhindert. In Feulersdorf wurden die Gemüsebauern dagegen mit offenen Armen empfangen. Hier hatten sie auch eine Produktions-GmbH gegründet, so dass der Markt Wonsees mit Gewerbesteuereinnahmen rechnen kann. Bilder: Auch Oberfranken hat eine Enklave / Mit den Limbacher Weihern trägt der 20. Teich im Regierungsbezirk das seltene Prädikat Kulturgut
Seit 20 Jahren wird die Auszeichnung Kulturgut Teich verliehen. Verbunden mit der Aufstellung einer Informationstafel und der Übergabe einer Urkunde an Bewirtschafter und Eigentümer gehe es vor allem darum, die große Bedeutung und die lange Historie der Fischwirtschaft herauszustellen, sagte der Vorsitzende der Teichgenossenschaft, Dr. Peter Thoma aus Wunsiedel bei der kleinen Feierstunde am Ufer der Weiher.
Oberfranken könne auf eine lange Historie der Teichwirtschaft zurückblicken, das soll mit der Auszeichnung deutlich gemacht werden, sagte Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler. Fische gehörten untrennbar zur Genussregion Oberfranken, so der Bamberger Landrat Hans Kalb. Von einer vorbildlich betriebenen Fischzucht sprach der Bürgermeister von Pommersfelden Hans Beck und Oberfrankens Bauernverbandspräsident Hermann Greif nannte die Teiche ein ganz besonders erhaltens- und schützenswerten Kleinod.
Bilder: Mehr Umsatz trotz gesunkener Vermarktung / Fleischvermarkter warnen vor Verlagerung der Produktion ins Ausland – NVG legt erfolgreiche Bilanz 2017 vor
Der Geschäftsführer bezifferte die Vermarktungsleistung im zurückliegenden Jahr auf rund 466000 Tiere, was einen Rückgang um etwa 10000 Tiere oder gut zwei Prozent im Vergleich zum Vorjahr bedeutet. „Damit sind wir aber noch trotzdem immer sehr erfolgreich“, so Hill, zumal der Umsatz durch die höheren Preise um 6,5 Prozent auf über 119 Millionen Euro angestiegen war. Eine weiterhin positive Entwicklung konnte der Geschäftsführer auch für die Monate Januar bis Mai des laufenden Jahres vermelden. Während die Schlachtzahlen beim Großvieh relativ konstant geblieben seien, gebe es bei Schweinen einen deutlichen Rückgang. Keine große Rolle spielen bei den Vermarktungszahlen Lämmer, wobei auch hier ein Rückgang festzustellen ist. Seit Jahren sei ein zurückgehender Schweinemarkt zu beobachten, sagte Josef Ebert von der NVG. Er führte den Rückgang auf das gesunkene Image von Schweinefleisch zurück, was allerdings durch Exporte nach China und Ostasien einigermaßen aufgefangen werden konnte. Ein gutes Image habe dagegen der nach wie vor stabile Rindermarkt. Alleine die vielen Grillartikel in den Supermärkten zeigten, dass „High Quality“ nach wie vor gut läuft. Vor dem Hintergrund der Tierwohl-Diskussion warnte der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif davor, dass die Produktion mehr und mehr ins Ausland verdrängt werde, wo die Kontrollen längst nicht so streng sind, wie in Deutschland. Greif kritisierte dabei vor allem den Lebensmitteleinzelhandel, der teilweise sogar über die Vorgaben des Gesetzgebers noch hinausgeht. Aber auch die Politik sollte wieder mehr Fachlichkeit walten lassen, anstatt Entscheidungen nach Schlagzeilen zu treffen, so der stellvertretende Vorstandsvorsitzende Johann Mayer, BBV-Kreisobmann im Landkreis Regensburg. Er begrüßte die jüngsten Aussagen von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, die angekündigt hatte, NGOs (Nichtregierungsorganisationen) die Grenzen aufzuzeigen. Sie meinte damit Tierschutzorganisationen, die in der Vergangenheit immer wieder in Ställe eingebrochen waren, um vermeintliche Missstände zu dokumentieren. Was Schweine- und Ferkelerzeuger genauso wie Vermarkter derzeit umtreibt ist die Afrikanische Schweinepest. „Wir sind auf den Krisenfall vorbereitet“, sagte Geschäftsführer Hill. Für sämtliche Lkw seien mobile Reinigungsanlagen angeschafft, jedes Fahrzeug halte Desinfektionsmittel vor, alle Fahrer seien grundlegend geschult worden. „Wir sind für den Fall der Fälle gut aufgestellt“, so Hill. Bei den turnusmäßigen Ergänzungswahlen wurde Michael Stock aus Werneck-Schnackenwerth neu in den Vorstand gewählt. Er folgt auf Gerhard Endres aus Karlstadt-Rohrbach, der aufgrund des Erreichens der Altersgrenze nicht mehr gewählt werden konnte. Neu im Aufsichtsrat ist Roland Metz aus Burkardroth-Waldfenster, im Aufsichtsrat bestätigt wurden Johann Niebler aus Ursensollen-Stockau, Christian Seitz aus Großostheim und Hans Zintl aus Wiesau-Schönhaid. In die 2006 gegründete NVG Bovex GmbH hat die VVG Nordbayern ihr operatives Geschäft ausgelagert. Das genossenschaftlich orientierte Unternehmen zur Vermarktung von Nutz- und Schlachttieren ist ein Tochterunternehmen der VVG und der Viehzentrale Südwest GmbH, die beide an der NVG mit jeweils 50 Prozent beteiligt sind. Die VVG Nordbayern hat ihren Sitz in Kitzingen, die Viehzentrale Südwest in Stuttgart. Damit ist die NVG als bäuerlicher Vermarkter im Auftrag der VVG Nordbayern e.G. und der Viehzentrale Südwest tätig, Vermarktungsgebiet ist im Wesentlichen Unter, Mittel- und Oberfranken sowie die Oberpfalz. Bild: Der stellvertretende VVG-Vorstandsvorsitzende Johann Mayer, BBV-Kreisobmann von Regensburg verabschiedete das ausgeschiedene Vorstandsmitglied Gerhard Endres (von links). Mit im Bild: Aufsichtsratsvorsitzender Michael Stock und NVG-Geschäftsführer Sebastian Hill (von rechts). Mit Insekten gegen Insekten / Landwirte setzen auf biologische Schädlingsbekämpfung
Aktuell ist die biologische Schädlingsbekämpfung vor allem deswegen geworden, weil der Maiszünsler in hiesigen Breiten enorm zugenommen hat. Ursache dafür, da sind sich Fachleute einig, ist die Klimaerwärmung. „Im mittleren und östlichen Oberfranken waren die Schäden im zurückliegenden Jahr ganz massiv“, sagt Reinhard Ostermeier. Schuld daran waren der relativ kühle Winter, in dem die Larve im Maisstoppeln überwintert, und die trockene warme Witterung während des Falterfluges, wenn die Eiablage stattfindet. Regnet es nicht, werden die Eigelege auch nicht zerstört und der Maiszünsler kann sich ungehindert ausbreiten. Hat sich der Maiszünsler, ein drei bis vier Zentimeter langer Falter, erst einmal im Bestand breit gemacht, knicken die Blätter, brechen ganze Pflanzen oder fallen die Kolben ab. Die Ernte ist dahin. Um das zu verhindern, sei es am wirksamsten die Stoppeln nach der Ernte zu zerkleinern und im Boden verrotten lassen. „Dort kann der Falter nicht schlüpfen“, so Reinhard Ostermeier. Das sei die gängige Maßnahme, die den Landwirten auch empfohlen wird. Ist es dafür zu spät, dann gibt es zwei Möglichkeiten: die chemische Keule oder eine biologische Bekämpfung. Die biologische Bekämpfung sieht die Ausbringung der Schlupfwespe „Richogramma brassicae“ auf befallene Bestände vor. Das Insekt ist ein natürlicher Feind des Maiszünslers. Bei rechtzeitiger Ausbringung werden die Eier parasitiert und so effizient bekämpft. Konkret werden im 14-tägigen Abstand zwei Mal jeweils um die 100000 Wespen pro Hektar verteilt. Dazu muss der Landwirt exakt die Hauptflugzeit erwischen, die durch Lichtfallen ermittelt wird. Erhältlich sind die Wespen bei einem Unternehmen, das sich auf die biologische Schädlingsbekämpfung spezialisiert hat und die Wespen züchtet. Jeweils 1000 Wespen sind als Larven in Kugeln aus Maisstärke. „Das System gibt es schon seit 20 Jahren“, so Ostermeier. Früher seien die Behälter mit den Larven allerdings direkt an den Maispflanzen angebracht worden, heute könne die Verteilung punktgenau per Drohne erfolgen. Genau da kommt auch der Maschinenring Bayreuth-Pegnitz ins Spiel, der seinen Mitgliedern die Wespenkugeln und die Drohnenausbringung durch einen externen Unternehmer kostengünstig anbieten kann. Gemeinsam mit dem benachbarten Maschinenring Fränkische Schweiz sei eine entsprechende Aktion gestartet worden, sagt Geschäftsführer Johannes Scherm. Mit Kosten von rund 67 Euro pro Hektar für Wespen und Ausbringung sei die biologische Variante nur unwesentlich teurer als die chemische. Der Wirkungsgrad sei nahezu der gleiche. Die biologische Maiszünslerbekämpfung wird wohl schon bald zur Standardvariante werden, so Johannes Scherm. Fachleute haben auch längst bestätigt, dass durch die Wespen das biologische Gefüge nicht in Ungleichgewicht gerät, vor allem deshalb, da die Schlupfwespe vor Ort bleibt und nicht großartig umherfliegt. Scherm: „Warum sollten wir es also chemisch machen, wenn es auch biologisch geht.“ Bild: Per Drohne werden die Schlupfwespen über befallene Maisbestände ausgebracht. Mit historischen Schleppern durch Schirradorf/ Landtechnik Nicklas lockte viele hundert Besucher zum Tag der Landwirtschaft - Modenschau in der Maschinenhalle
Zum Familiensonntag der Landwirtschaft auf dem Gelände des Landtechnikunternehmens Nicklas in Schirradorf hatten sie alle wieder ihre Fahrzeuge auf Hochglanz gebracht. Eicher, Normag, aber auch McCormick oder Kramer, alles Namen von Hersteller, die bei Traktorfreunden wie Musik in den Ohren klingen. Manche Hersteller gibt es noch, viele sind schon lange Geschichte. Doch auch der Laie ist fasziniert, dass sie noch immer funktionieren.
Überhaupt war die Oldtimerrundfahrt durch Schirradorf mit dem Nicklas-Firmengelände als Start und Ziel der Höhepunkt des Familiensonntags. 23 Teilnehmer wurden diesmal verzeichnet, damit allerdings auch ein paar weniger als im Vorjahr. Manch Oldtimerfreund hatte offensichtlich befürchtet, nicht mehr rechtzeitig zum WM-Spiel zu Hause zu sein. Höchstgeschwindigkeiten sind mit den betagten Fahrzeugen schließlich nicht mehr machbar. Dafür war der Zuspruch bei den Besuchern ungebrochen. „Wir sind überwältigt vom Besuch“, sagte Friedbert Weiß vom mitveranstaltenden John-Deere-Fanclub.
Eingebettet war die Modenschau in ein buntes Programm, das trotz vieler Konkurrenzveranstaltungen in der Region wieder viele hundert Besucher auf das Betriebsgelände der Firma Nicklas gelockt hatte. Da gab es Backwaren und Bauernhofeis sowie moderne Landtechnik zum Anfassen. Begonnen hatte der Tag der Landwirtschaft mit einem Gottesdienst in der Maschinenhalle, gestaltet vom evangelischen Pfarrer Daniel Städteler aus Wonsees zusammen mit dem Kulmbacher Landfrauenchor und dem Wonseeser Posaunenchor.
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„Hot Spot der nachhaltigen
Forstwirtschaft“ /
„Die Gesellschaft soll für die Themen Wald und Forst sensibilisiert werden“, so Kremer, der auch Initiator des Holzforums Schwarzenbach ist. Das Gremium bündelt eine hochkarätige Expertenrunde aus den Bereichen Forst und Holz sowie verschiedener Behörden, Regional- und Wirtschaftsverbände, und ist einer der Mitveranstalter des Frankenwaldtages. Wo, wenn nicht in Schwarzenbach am Wald sollte dieser Tag stattfinden, sagte Bürgermeister Dieter Frank bei der Eröffnung. „Wir machen unseren Namen damit alle Ehre“. Als „großes und wichtiges Kulturgut“ bezeichnete Bundestagsvizepräsident Hans Peter Friedrich den Wald. Der Lebens- und Erholungsraum Wald sei aber nicht entstanden, indem man ihm sich selbst überlassen hätte. Er sei vielmehr das Ergebnis einer jahrhundertelangen Bewirtschaftung, so der frühere Bundesinnenminister, der selbst aus dem Frankenwald stammt.
Mit einem ganz besonderen Beitrag zeigte der Hofer Schauspieler Peter Kampschulte, dass Wald und Kultur gar nicht so weit auseinander liegen. In der Rolle des Nürnberger Rats- und Handelsherrn Peter Stromer gab er den Vater der Forstkultur aus dem 14. Jahrhundert, der auch als Erfinder der geregelten Forstwirtschaft gilt. Stromer hatte die so genannten Nürnberger Nadelwald-Saaten entwickelt. Dank dieser planmäßigen Aufforstungstechnik wurde der Nürnberger Reichswald zum ersten Kunstforst der Welt.
Die Veranstalter, Forstverwaltung, die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau sowie die Stadt Schwarzenbach mit ihrem Holzforum hatten über 10000 Waldbesitzer und deren Familien aus den Landkreisen Hof und Wunsiedel sowie aus den Frankenwaldgemeinden der Landkreise Kulmbach und Kronach mit einem persönlichen Schreiben eingeladen. Nach Angaben der Veranstalter waren die allermeisten auch gekommen.
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„Landwirte stehen zu Unrecht am Pranger“ / Agrarexperte Albert Deß beim Schirradorfer Bauerntag – Landtechnik sucht Nachwuchs
Wenn die Bauern ständig am Pranger stehen, dann müsse man sich schon langsam Sorgen um den Nachwuchs in der Landwirtschaft machen, sagte Deß. Wenn Landwirte nur noch schikaniert werden, dann könne man fest davon ausgehen, dass die Produktion schon bald ins kostengünstigere Ausland verlagert würde, und zwar dorthin, wo Tierhaltung und Pflanzenbau meist unter fragwürdigen Bedingen stattfinden. Allen Kritikern, die gegen den Einsatz moderner Technik protestieren, schrieb der Abgeordnete ins Stammbuch, dass damit noch effektiver und umweltschonender gearbeitet werden könne, als dies ohnehin schon der Fall sei.
Ganz konkrete Nachwuchssorgen hat bereits Edwin Nicklas vom gleichnamigen Landtechnikbetrieb. Es sei eine große Herausforderung für die Branche, Nachwuchs zu finden, sagte er und warb für den Beruf des Landmaschinentechnikers. „Die Landtechnik kann es mit allen Berufen aufnehmen“, so Nicklas. Bei einem Praktikum könnten junge Leute sehen, wie vielseitig der Beruf ist. Habe man es erst einmal zum Meister gebracht, dann stehe man einem universitären Bachelor-Abschluss in nichts nach, stellte Nicklas fest. Er zeigte sich überzeugt davon: „Handwerk und Landwirtschaft haben goldenen Boden.
Der Europaabgeordnete Albert Deß räumte ein, dass die Landwirtschaft vor allem durch das Ausscheiden Großbritanniens wohl nicht ungeschoren davon kommen würde. Realistisch müsse man mit insgesamt sechs Prozent weniger Mittel im künftigen Agrarhaushalt rechnen. Darüber hinaus würden aber auch die hiesigen Bauern das Ausscheiden Großbritanniens zu spüren bekommen. „Wir verlieren ein wichtiges Exportland“, so Deß. Die jährlichen Lieferungen deutscher Agrarprodukte nach Großbritannien hätten ein Volumen von 4,6 Milliarden Euro. Umgekehrt beliefen sich die Lieferungen von Großbritannien nach Deutschland auf lediglich 1,6 Milliarden Euro.
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Geballte Forstkompetenz unter
einem Dach /
Sämtliche Vereinigungen stellten sich beim Waldinformationstag mit Infoständen der Öffentlichkeit vor. Mit Hilfe von Gewinnspielen, Mitmachaktionen und Fachgesprächen wurde den zahlreichen Besuchern aus der Stadt Scheßlitz und dem Landkreis Bamberg nicht nur die Bedeutung des Waldes für die gesamte Gesellschaft nahe gebracht. Im Rahmen eines Tages der offenen Tür konnten alle Interessierten auch die großzügigen Räumlichkeiten besichtigen.
Deinlein war 1969 Gründungsmitglied der damaligen Forstbetriebsgemeinschaft Bamberg Ost, einem Vorgänger der WBV Bamberg. Er ist seitdem ohne Unterbrechung als Funktionsträger tätig. Angelika Morgenroth, Vorsitzende der WBV Bamberg nannte Deinlein ein „Sprachrohr für den Wald“ und ein wichtiges Bindeglied zwischen dem Amt, seinen Förstern und den Waldbauern. Deinlein bewirtschaftet zusammen mit seiner Familie rund 30 Hektar Wald, zwei Drittel davon hat er bereits in klimatolerante Mischwälder umgebaut.
Gesundheitsministerin Huml hatte zuvor den Beitrag des Waldes für die menschliche Gesundheit herausgestellt. Wald strahle Ruhe aus, er ist deshalb gut für die psychische Gesundheit, sagte sie. Jeder, der sich im Wald bewegt, der tue auch etwas für seine eigene Gesundheit, so mit Ministerin. Nicht zuletzt vermittle der Wald gerade Kindern viele wichtige Kompetenzen.
Ernste Worte sprach Josef Ziegler, Präsident des Bayerischen Waldbesitzerverbandes, an. Er bezeichnete den Klimawandel als dramatische Herausforderung für die Waldbauern. Sie seien die ersten Leidtragenden des Klimawandels, obwohl sie ihn gar nicht verursacht hätten. Gerade die zurückliegenden Monate, der heiße April und der ebenfalls heiße Mai, ließen nicht Gutes erwarten und zeigten, dass ein Pakt zwischen Gesellschaft und Waldbesitz zur Bewältigung dieser Herausforderung nötiger denn je zuvor ist.
Bilder: Fränkischer Dreiklang: Bratwürste, Brot und Bier / Ein Fest für den Gaumen – Stephan Jamm aus Markt Einersheim wurde Bratwurstkönig
Bratwurstkönig wurde der Metzger Stephan Jamm von der Metzgerei Deininger aus Markt Einersheim in Unterfranken einmal mit seiner „Kerwa-Bratwurst“, zum zweiten mit seiner „Gyros-Bratwurst“. Erlaubt war alles, was schmeckt. Gebraten wurden in diesem Jahr in der Kategorie Kreativbratwurst unter anderem eine „Wildbretwurst mit Kraut und Beeren“, ein „Zwetschgen-Röster“; eine „Schokoladen-Eierlikör Bratwurst“ und eine „Kürbisbratwurst im Bändel“. In der Kategorie klassische Bratwurst war in diesem Jahr erstmals eine „Original Nürnberger Rostbratwurst“ mit am Start, angeboten von der Genußwerkstatt Nina Weiß aus Nürnberg. Die Schirmherrschaft hatte die neue bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber übernommen. Jede fränkische Region habe ihre eigene Bratwursttradition, sagte sie. Kaniber überreichte an Bürgermeister Uwe Raab die Urkunde zur Auszeichnung „100 Genussorte Bayerns“. Bei den drei Wettbewerben bewerteten drei Jurys die Bratwürste. Prominente Juroren, darunter die Bayreuther Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert, Matthias Matuschik von Bayern 3, Bürgermeister Uwe Raab und HWK-Präsident Thomas Zimmer saßen über die fränkische Wurstvielfalt zu Gericht.
Die Ausnahmeveranstaltung sei eine Riesenchance für die Metzgerbetriebe, ihr Handwerk zu präsentieren, so Thomas Zimmer, Präsident der Handwerkskammer für Oberfranken und zweiter Vorsitzender des Vereins zum Schutz der fränkischen Bratwurstkultur. Er sprach vom größten Event, den die drei fränkischen Kammern gemeinsam ausrichten. „Gewinner sind die Metzger“, sagte Zimmer. Das Motto, das er diesmal zum Bratwurstgipfel ausgab, lautete: „Erlaubt ist, was schmeckt.“. Veranstaltet wurde der Fränkische Bratwurstgipfel vom Verein zur Förderung der fränkischen Bratwurstkultur e.V. zusammen mit den fränkischen Handwerkskammern. Erstmals wurde heuer ein Eintritt von fünf Euro erhoben, was im Vorfeld für Irritationen gesorgt hatte. Allerdings war im Eintrittspreis ein Verzehrbon von drei Euro enthalten. Trotz des umstrittenen Eintritts waren aber nach offiziellen Angaben zwischen 17000 und 18000 Besucher gekommen, nur geringfügig weniger, als in den zurückliegenden Jahren.
Bilder: Faszinierende Welt der Bienen / Christine Medick aus dem Fichtelgebirge hat die Imkerei als Hobby für sich entdeckt
Dabei hätte Christine Medick wirklich genug um die Ohren. Zusammen mit ihrem Mann Roland und Sohn Fabian bewirtschaftet sie einen Ferkelerzeugerbetrieb mit 250 Zuchtsauen mit 60 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche plus fünf Hektar Teiche und fünf Hektar Wald. Seit 1997 ist sie im Bauernverband aktiv, davon 15 Jahre als Kreisbäuerin, davor fünf Jahre als Stellvertreterin und aktuell wieder als Stellvertreterin, nachdem sie bei den zurückliegenden Wahlen freiwillig in die zweite Reihe zurückgetreten ist. Dazu kommt noch das politische Engagement für die Freien Wähler seit 2002 im Kreistag von Wunsiedel und seit dem gleichen Jahr auch im Marktgemeinderat von Thiersheim. Eigentlich ist sie gelernte Bürokauffrau. 1987 hat die heute 48-Jährige in die Landwirtschaft eingeheiratet, 1995 hat ihr Mann den Betrieb, damals noch mit Schwerpunkt Bullenmast, von seinem Vater übernommen. „Willst du Gotten Wunder sehen, musst du zu den Bienen gehen“, heißt ein Sprichwort und wer sich von Christine Medick die Welt der Bienen erklären lässt, der weiß, dass an diesem Spruchwort etwas dran ist. „Es ist so faszinierend, wie das alles funktioniert“, sagt sie und spricht von aktuell sehr arbeitsintensiven Tagen von Mai bis Juli, wenn tägliche Schwarmkontrollen, Milbenkontrolle und schließlich auch der Beginn der Honigernte auf dem Programm stehen.
Weil schon der Großvater ihres Mannes Imker war und eine Honigschleuder und alte Kästen noch vorhanden waren, entschloss sich Christine Medick, es selbst einmal zu versuchen. Die Ausstattung war zwar nicht mehr zu gebrauchen, doch das Interesse war geweckt und sie besuchte erste Veranstaltungen bis hin zum Anfängerkurs in Theorie und Praxis. Dann besorgte sie sich die entsprechende Schutzkleidung, also Imkerhut mit Schleier und Handschuhe, die entsprechenden Geräte wie „Smoker“ und Stockmeißel. Das erste Volk kam vom Verein und los ging es mit der Imkerei. Aktuell schwirren zwei Völker um das hölzerne Bienenhaus herum. Dabei sind die Völker noch im Aufbau, 30000 bis 40000 Bienen sind es pro Volk am Ende. Im Schnitt kann Christine Medick um die 40 Kilogramm Honig ernten, wobei sie im ersten Jahr mit 60 Kilogramm gleich den besten Ertrag hatte. Natürlich wird der Honig auch verkauft, über einen Landhändler in Thiersheim und am eigenen Hof. Die Imkerei ist trotzdem nur ein Hobby, auch wenn ein eigener Kurs notwendig war, um den Gewährverschluss mit aufgedruckter Kontrollnummer des Deutschen Imkerbundes als geschütztes Warenzeichen zu bekommen. Man muss immer etwas haben, worauf man sich besonders freuen kann, sagt Christine Medick und schwärmt für ihr Hobby, das sie die Sorgen vergessen lässt. Seit dem vergangenen Jahr ist allerdings noch ein zweites Hobby dazugekommen. 2017 hat sie den Motorradführerschein gemacht. Seitdem unternimmt sie gerne auch mal Touren durch die Fränkische Schweiz, durch die Oberpfalz oder durch das benachbarte Tschechien. Fischotter: Zu spät für Kompromisse / Werbung für heimischen Fisch - Teichgenossenschaft eröffnete Fischgrillsaison
Dort betreiben Dana und Christoph Teschner seit knapp drei Jahren die „Herrschaftliche Gastwirtschaft“, die sich auf heimische Spezialitäten konzentriert. Zusammen mit dem jungen Teichwirt Stefan Vider, der die Fische liefert, haben sie dabei eindrucksvoll gezeigt, was man mit Fisch aus Oberfranken so alles machen kann: Saure Zipfel vom heimischen Waller beispielsweise, ein Saiblings-Filet im Bierteig oder das Forellensteak vom Holzkohlengrill mit Wildkräutersalat und Ofenkartoffeln. Fisch ist immer ein Thema und zwar über Parteigrenzen hinweg, sagte der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Dr. Peter Thoma aus Thiersheim im Landkreis Wunsiedel. Neben Landtagsvizepräsidentin Ulrike Gote von den Grünen konnte er auch die Landtagsabgeordneten Alexander König (CSU) und Klaus Adelt (SPD) begrüßen.
Damit zog sich Gote den Unmut der Teichwirte zu. Für Kompromisse sei es längst zu spät, hieß es. Ein Teich nach dem anderen sei bereits leer, die Schäden seien längst viel zu massiv, entgegnete Teichwirt Vider. Die bereitgestellten Entschädigungen für Fischotterschäden seien zwar nett, doch wenn man nicht mehr liefern kann, weil der Fischotter nichts übrig gelassen hat, dann wird es für den Teichwirt problematisch, so Vorsitzender Thoma. Der Fischotter frisst tatsächlich die Teiche leer, wusste auch Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Besonders die Landkreise Hof und Wunsiedel seien betroffen. Erst der Kormoran, dann der Biber, jetzt der Otter: „Wir können nicht zulassen, dass über Jahrhunderte gewachsene Strukturen zerstört werden“, so Denzler. Er sprach sich dafür aus, an dem Drei-Säulen Modell „Information, Prävention und gezielte Entnahme“ festzuhalten, um der Problematik Herr zu werden. Denzler wunderte sich dabei auch über den Widerstand beim Bau neuer Teichanlagen. „Wir sollten ein bisschen mehr Vertrauen in die Natur haben“, sagte er. Bildtext: Jagddruck auf Oschenberg erhöhen / Wo einst Panzer durchs Gelände fuhren, tummelt sich jetzt Schwarzwild – Bauern sprechen von existentiellen Schäden
Der Oschenberg bei Bayreuth nimmt in Sachen Schwarzwild eine absolute Sondersituation ein. Es handelt sich dabei um den rund 300 Hektar großen, ehemaligen Truppenübungsplatz der Bundeswehr, der seit dem Abzug der Soldaten als Muschelkalkgebiet unter Naturschutz steht und nicht verpachtet ist. Bewirtschaftet wird er im Auftrag der Bundesimmobilienanstalt (BIMA) von der Naturerbe GmbH. Drumherum haben die Bauern ihre Felder und ihr Grünland. Früher, als die Panzer über den Oschenberg fuhren und Wehrpflichtige durch das Gebüsch robben mussten, verirrte sich keine einzige Wildsau auf das Gelände. Heute bieten die vielen Büsche, Hecken und Dickichte prima Versteckmöglichkeiten. Tagsüber verwüsten die Tiere auf der Suche nach Nahrung die Umgebung, nachts ziehen sich auf den Oschenberg zurück, wo sie sich absolut sicher fühlen können. „Den Abschuss in den Griff zu bekommen, ist unheimlich schwierig“, sagte Landwirt Christian Popp bei dem Gespräch mit der Abgeordneten und verwies auf die vielen Rückzugsgebiete. Durch die herkömmliche Ansitzjagd sei es unmöglich, zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen, so Berufskollege Simon Schmidt. Seinen Worten zufolge gibt es die größten Schäden bei Mais, Raps, Weizen, Erbsen und Grünland. Die durchschnittlichen Schäden bezifferte er beim Weizen auf 186 Euro pro Hektar bei einem niedrig angesetzten Ausfall von zehn Prozent der Ernte. Beim Mais kommt Schmidt auf rund 547 Euro pro Hektar für Saatgut und Ertragsausfall. „Die ökonomischen Schäden werden mittlerweile existentiell“, sagte Schmidt. Bereits unternommene Vergrämungsmaßnahmen wie die Aufstellung von Wildscheuchen, die Ausbringung von elementarem Schwefel oder spezielle Saatgutbeizen hätten, wenn überhaupt, nur kurzzeitigen Erfolg gezeigt. Dabei hätten sich die Strecken binnen kürzester Zeit verdoppelt und verdreifacht, erläuterte Hans Popp, Jagdberater des Landkreises. Als probates Mittel gegen das Schwarzwild bezeichnete er die andernorts mit großem Erfolg angewandten Drückjagden. Rund um den Oschenberg seien sie allerdings mit einem gigantischen Aufwand verbunden. Gründe sind die nahe Staatsstraße und die nahezu parallel verlaufenden Bahnlinie Bayreuth – Weidenberg, die beide gesperrt werden müssten. „Ziel muss es sein, der Bundesimmobilienanstalt nahe zu bringen, dass rund um den Oschenberg bei Bayreuth dringender Handlungsbedarf besteht“, sagte die Bundestagsabgeordnete Launert. Sie will sich deshalb vor allem dafür einsetzen, bei der Behörde Sensibilität für das Thema zu wecken. Als weitere Möglichkeiten, das Schwarzwild einzudämmen brachten die beteiligten Landwirte unter anderem die Errichtung von Lebendfallen („Saufängen“), die Ausgabe von mehr Begehungsscheinen und damit den Einsatz von mehr Jägern, die derzeit im Naturschutzgebiet verbotene Kirrung (Anlockfütterung) sowie Erleichterungen bei der Genehmigung von Nachtsichtgeräten ins Gespräch. Bild: In Sachen Schwarzwild besteht rund um den Oschenberg dringender Handlungsbedarf: die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert und Hans Popp, Jagdberater des Landkreises Bayreuth bei dem Fachgespräch in Nemmersdorf. Bodenkultur und Bodenfruchtbarkeit verbessern / Auf dem Ackerbaubetrieb von Alexander Wölfel in Kulmbach werden Boden- und Gewässerschutz groß geschrieben
2016 hatte Alexander Wölfel die Tierhaltung aufgegeben. Er bewirtschaftet seinen Hof ökologisch als Ackerbaubetrieb im Nebenerwerb. Wichtigste Feldfrüchte sind zweijährig Kleegras, Winterweizen, Körnermais, Sommergerste, Erbsen und Triticale. „Das bayernweite Netzwerk von Demonstrationsbetrieben soll eine Austauschplattform rund um Boden und Gewässer sein“, sagte Bernadette Ackermann. Sie ist als Wasserberaterin beim Amt für Landwirtschaft in Bayreuth angesiedelt und für die Landkreise Bayreuth, Kulmbach und Kronach zuständig. Die Demonstrationsbetriebe sind für sie ein optimales Mittel, um Landwirten, aber auch Beratern und Auszubildenden in der Landwirtschaft sowie einer interessierten Öffentlichkeit zu zeigen, wie Gewässer- und Erosionsschutz funktionieren. Wichtigstes Mittel nicht nur für Landwirt Alexander Wölfel ist der Anbau von Zwischenfrüchten auf rund 15 Hektar. Auf den Flächen hat er verschiedene Parzellen angelegt, um verschiedene Anbausysteme und Zwischenfruchtmischungen auszutesten. „Wir wollen wissen, welche Mischungen sich am besten eigenen, wie man sie am besten sät und düngt“, so Wölfel. Seine optimale Mischung besteht unter anderem aus Alexandrinerklee, Buchweizen, Senf, Raps, Kresse, Ölrettich und Tillagerettich. Ein Vorteil von Zwischenfrüchten ist es nach den Worten von Sachgebietsleiter Klaus Schiffer-Weigand vom Amt für Landwirtschaft in Kulmbach, dass Nährstoffe aufgenommen und gebunden werden. Diese Nährstoffe stünden dann der Folgekultur wieder zur Verfügung. Damit werde ein Auswaschen von Stickstoff in das Grundwasser verringert. Die zusätzliche organische Masse der Pflanzen verbessere die Bodenstruktur und die Bodenfruchtbarkeit. Zwischenfrüchte werden nach der Ernte im Sommer gesät, in der Regel im Winter eingepflügt und damit dem Boden wieder zurückgegeben. Zwischenfrüchte fördern also vor allem das Bodenleben, Humus werde aufgebaut und die Böden seien besser in der Lage, Nährstoffe zu speichern. Eine bewachsene Fläche in den Wintermonaten wird außerdem als bester Schutz gegen Erosion bezeichnet. Als weiteren Effekt nannte es Alexander Wölfel, dass bei bedecktem Boden der Wuchs von Unkraut unterdrückt wird. Doch nicht nur das Wasser und die Böden profitieren von der Maßnahme, auch die Imker freuen sich, denn Bienen nähmen die Zwischenfrüchte dankbar an. Der Kulmbacher Landwirt sagt aber auch, dass der Zwischenfruchtanbau ein langwieriger Prozess sei. „Dort wo der Boden schlecht ist, dort wächst auch die Zwischenfrucht schlechter“, gibt er zu bedenken. Die Kosten der Maßnahme beziffert Alexander Wölfel auf rund 60 Euro pro Hektar für die Mischung, 50 Euro pro Hektar für die Saat und weitere 35 Euro pro Hektar für die Bearbeitung. Die 145 Euro lohnten sich aber schon deshalb, da am Ende höhere Erträge stehen. „Die Kosten kommen im Rahmen der Fruchtfolge wieder herein“, fasst der Landwirt das Ergebnis des Demonstrationsanbaus zusammen. Förderungsmöglichkeiten gibt es außerdem über die europäischen Direktzahlungen und über das bayerische Kulturlandschaftsprogramm. Bild: So sieht der optimale Boden aus (von links): Thomas Ruckdeschel vom Wasserwirtschaftsamt, Landwirt Alexander Wölfel, Sachgebietsleiter Klaus Schiffer-Weigand vom Amt für Landwirtschaft in Kulmbach und Wasserberaterin Bernadette Ackermann vom Amts für Landwirtschaft in Bayreuth begutachten den lockeren und gut durchwurzelten Boden unter der Zwischenfrucht auf einem Feld direkt am Radweg zwischen Leuchau und Kulmbach. Realität statt Romantisierung / BBV-Kreisversammlung: Landwirte werden zu Öffentlichkeitsarbeitern in eigener Sache
Geschäftsführerin Eva-Maria Haas zog dabei ein überaus positives Fazit der bisherigen Arbeit. Sie sprach von über 1,3 Millionen Aufrufen der Internetseite www.unsere-bauern.de, von gut 61000 Likes bei Facebook, von rund 600 Facebook-Beiträgen und von zahlreichen Kurzfilmen, auch zu kritischen Themen, einem neuen Newsletter, Plakaten und Radiospots bis hin zu Rezepten und Veranstaltungshinweisen. „Wir wollen aber nicht nur mit Fakten, sondern auch mit Sympathie überzeugen“, sagte Eva-Maria Haas. Dazu sei es wichtig, die Realität darzustellen und nicht eine romantisierte Landwirtschaft. Eine derartige Imagekampagne kostet freilich auch Geld. Bislang wurde die Arbeit von allen beteiligten Mitgliedsorganisationen aus den Bereichen Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und vielen benachbarten Zusammenschlüssen finanziert. Neu sind Sponsoren aus der Wirtschaft. Um den angestrebten Wunschetat von drei bis 3,5 Millionen Euro zu erreichen, seien nun aber auch Branchenbeiträge der Landwirte notwendig. „Auf freiwilliger Basis, orientiert am Umsatz und an der vermarkteten Menge“, so Eva Maria Haas. Konkret geht es um 0,45 Promille vom Umsatz, also um 45 Cent pro 1000 Euro. Nur so können wir nachhaltig und langfristig zum Verbraucher durchdringen“, sagte die Geschäftsführerin. Nur wenn sich möglichst viele Landwirte an der Finanzierung beteiligen, könne die Image-Kampagne fortgesetzt werden. Zuvor hatte Kreisobmann Wilfried Löwinger bereits von einer Erfolgsgeschichte gesprochen. Löwinger appellierte an seine Berufskollegen, den Verein zu unterstützen. „Wenn es diesmal nicht klappt, dann funktioniert es nie wieder“, sagte er und erinnerte an die 2009 vor allem wegen der Finanzierung heftig kritisierten Auflösung der „Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft“ (CMA). Auch Löwinger rückte das Image der Bauern in den Mittelpunkt seiner Ausführungen. „Wir sind keine Giftmischer oder Tierquäler“, sagte er. Löwinger kritisierte insbesondere „Phantomdiskussionen“, in der jeder seinen Senf dazu gebe, egal ob er eine Ahnung von der Sache hat, oder nicht. Der Kreisobmann forderte ein Stückweit mehr Vernunft und weniger ideologisch geprägtes Gedankengut. Das sah Landtagsabgeordneter Martin Schöffel ähnlich. Die Darstellung der modernen Landwirtschaft werde eine der wichtigsten Aufgaben der Zukunft sein, sagte er. Die heimische Landwirtschaft genieße das Vertrauen der Bevölkerung. Noch nie habe es so hochwertige Nahrungsmittel gegeben, noch nie sei das Tierwohl von so großer Bedeutung gewesen. Trotzdem gebe es in vielen Medien immer wieder Beiträge, die mit der Realität nichts zu tun haben, in denen Fakten vermischt oder verdreht werden. Schöffel: „Da müssen wir dagegen halten.“ Egal ob die Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel, die Pflege der Kulturlandschaft oder die Bereitstellung von Energie: die Landwirtschaft genieße im Landkreis Kulmbach einen hohen Stellenwert, so der stellvertretende Landrat Jörg Kunstmann. Zweiter Bürgermeister Stefan Schaffranek stellte den neuen Studiengang „Life Science – Food and Health“ vor, den die Universität Bayreuth am Standort Kulmbach realisieren möchte. Damit bekomme Kulmbach eine eigenständige Fakultät für Lebensmittel und Gesundheit. Bereits im Wintersemester 2020/2021 sollen die ersten Studenten am neuen Campus studieren können. Bild: BBV-Kreisobmann Wilfried Löwinger bedankte sich bei Eva-Maria Haas, der Geschäftsführerin des Vereins „Unsere bayerischen Bauern“.
Mehr Kühe als Menschen
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„Ställe gibt es kaum, in Neuseeland ist alles grundsätzlich Weidehaltung“, sagte Lisa Tutsch. Die Zahl der Kühe in dem Land am anderen Ende der Welt bezifferte sie auf 4,8 Millionen (zum Vergleich: Deutschland 4,2 Millionen). Damit gibt es in Neuseeland mehr Kühe als Menschen. „Kühe sieht man eigentlich überall“, sagte sie und zeigte beeindruckende Fotos und Videos mit Kühen vor prächtiger Kulisse. Die Milchproduktion des Landes gab sie mit 21 Millionen Tonnen pro Jahr an. Zum Vergleich Deutschland hat eine jährliche Produktion von gut 32 Millionen Tonnen. Aufgrund der extensiven Haltung gebe es in Neuseeland zwar mehr Kühe, aber weniger Milch, erläuterte die Referentin. 95 Prozent davon gingen in den Export, wobei Neuseeland aber trotzdem nur drei Prozent an der Weltproduktion hält. Abgerechnet werde nach Inhaltsstoffen, nicht nach Menge.
Der Vortrag von Lisa Tutsch war der Höhepunkt der Jahresversammlung des Münchberger Maschinenrings. Sie stand aber auch im Zeichen eines Führungswechsels. Dabei wurde Patrick Heerdegen, 24 Jahre alt und aus Marktschorgast im Landkreis Kulmbach stammend, als neuer Geschäftsführer vorgestellt. Er löst Gerhard Böhner ab, der seit 1994 für den Ring tätig war. Böhner wird weiterhin Geschäftsführer der GmbH bleiben. Ein Ende hat künftig die Raumnot des Maschinenrings. „Wir hatten bislang „das kleinste Großraumbüro des Universums“, sagte Vorsitzender Siegfried Hüttner. Nachdem das Grüne Zentrum in Münchberg frühestens im Jahr 2020 fertiggestellt wird, zieht der Maschinenring als Zwischenlösung in das ehemalige Raiffeisengebäude in Ahornberg ein.
Im Tochterunternehmen MR Hochfranken GmbH betreibt der MR Münchberg zusammen mit dem Nachbarring aus Wunsiedel unter anderem Winterdienst, Grünflächen- und Gehölzpflege, womit ein Umsatz von 1,9 Millionen Euro erzielt wurde. Das entspricht einem Plus von knapp 200000 Euro. Bilder: Otterüberfälle bedrohen Teichwirtschaft in Oberfranken / Teichgenossenschaft fordert Abschussgenehmigung – Neues Vermarktungsportal für heimischen Fisch
Thoma zielt dabei auf den Fischotter ab. Er frisst ganze Teiche leer und gefährdet damit nicht nur die heimische Produktion, sondern auch die Existenz der Teichwirte. „Da zieht eine Katastrophe auf uns zu“, sagte der Vorsitzende. Ganz schlimm sei die Situation bereits in der Oberpfalz, während Oberfranken hauptsächlich im Bereich Wunsiedel betroffen sei. Der Bereich des Mains sei dagegen noch weitgehend unangetastet. Alexander Horn aus Helmbrechts, einer von drei Otterberatern in Bayern, weiß von Betrieben, die mittlerweile vor dem Ruin stehen. In der nördlichen Oberpfalz, für die Horn ebenfalls zuständig ist, sei beispielsweise ein Teichwirt mit allen drei Anlagen betroffen, in einem Teich seien bis zu sechs Otter unterwegs, die Schadensmeldung belaufe sich mittlerweile auf über 90000 Euro. „In der Oberpfalz ist das Kind bereits in den Brunnen gefallen, da geht es längst um das bloße Überleben“, sagte Horn, der sich in der Teichgenossenschaft als Beirat engagiert. In Oberfranken sei die Situation im Nordosten am schlimmsten, speziell im Einzugsbereich der Eger. Einzelne Vorkommen gebe es aber bereits auch von Naila kommend über Kronach bis nach Lichtenfels. Ein großes Problem sei es, dass viele Teichwirte lange nicht merken, dass sie längst zu den betroffenen gehören. Ziel von Alexander Horn ist es nicht nur, sich um die Schäden zu kümmern und entsprechende Anträge entgegenzunehmen, sondern auch eine Bestandsaufnahme durchzuführen. „Wir müssen nachweisen, dass der Otter nicht mehr gefährdet ist, dann erst kann er auch entnommen werden“, sagte Horn. Entnehmen heißt dabei schießen, was derzeit verboten ist. Die Schaffung eines Überblicks über die Otterpopulation sei deshalb so wichtig, weil es im Moment noch überhaupt keine verlässlichen Daten gebe.
Von einer Riesenherausforderung für die heimische Fischwirtschaft sprach Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Wegen der Otterüberfälle gebe es bereits verstärkt Betriebsaufgaben. „Wir müssen zwingend am Ball bleiben, um unserer Teichwirtschaft zu helfen“, so Denzler. Auf einem guten Weg sei man dagegen beim Kormoran und beim Biber. Beim Kormoran, der den Teichwirten seit Jahrzehnten das Leben schwer macht, konnte eine weitere Bejagung bereits festgeschrieben werden, beim Biber würden erste Anstrengungen Früchte tragen. Ein neues benutzerfreundliches Marketinginstrument zur Vermarktung des heimischen Fisches ist das Regionalvermarktungsportal www.regionales-bayern.de der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL). Dort könnten sich alle Erzeuger unkompliziert und kostenfrei anmelden. Möglich ist es dort unter anderem Betriebsbeschreibungen, Öffnungszeiten, Kontaktdaten, eine Zufahrtsbeschreibung, ja sogar ein eigenes Logo hochzuladen. Neu in der Vorstandschaft der Teichgenossenschaft Oberfranken ist Kassenverwalterin Elke Grußka aus Rödental. Sie tritt die Nachfolge von Georg Fiedler aus Altenkunstadt an, der nach mehreren Jahrzehnten ehrenamtlicher Tätigkeit für die Teichgenossenschaft mittlerweile seine Teichanlagen verkauft hat. Die Teichgenossenschaft Oberfranken hat knapp 1000 Mitglieder, darunter viele Klein- und Nebenerwerbsbetriebe.
Bilder: Technik, Tradition und Toleranz / Markus Söder beim Bayreuther Landfrauentag
Eingeladen hatte die Vorstandschaft Markus Söder als Finanz-, Landesentwicklung- und Heimatminister. Letzteres ist wichtig, denn Heimat lautet auch das Thema der Landfrauenarbeit in der laufenden Periode. Natürlich stimmte Söder ein Loblied auf Bayern und ganz besonders auf Franken an. Dafür verantwortlich sei in ganz besonderer Art und Weise die Landwirtschaft. „Die Familienbetriebe sind die Basis für den ländlichen Raum“, sagte er. Agrarfabriken und Agrarkonzerne möchte in Bayern niemand haben. Die Menschen hätten die Heimat wieder entdeckt und gemerkt, wo die eigentlichen Schwerpunkte der Zukunft liegen: „Was Bayern ausmacht, findet nicht nur in den Ballungszentren statt“, so Söder. Technik und Innovation gehöre dazu genauso wie Brauchtum und Tradition. Diese Verbindung mache Bayern so unglaublich attraktiv.
Schließlich plädierte Söder für Toleranz. Vor dem Hintergrund des Streits um ein Kreuz im Gerichtssaal sagte er, dass das Kreuz für Nächstenliebe und Toleranz und damit für die „Kernbasis unseres Staates“ stehe. „Diese Werte müssen, wir klar und deutlich machen“, so der Minister. Wer zu uns kommt müsse sich auch unseren Sitten und Gebräuchen anpassen.
Auch die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer beherrscht das Schlepperfahren, „auch wenn die Technik immer komplizierter wird“, so Brendel-Fischer, die als Abgeordnete ständig zwischen der Fränkischen Schweiz und dem Fichtelgebirge unterwegs ist. Ihr ist das Weitergeben von Kultur und Lebensart besonders wichtig. Die stellvertretende Bezirksbäuerin Beate Opel, die aus Berlin stammt, aber seit 37 Jahren im Landkreis Kulmbach lebt, gab an, dass sie ganz besonders an Franken hängt. „Immer wenn ich in Berlin bin, vermisse ich Franken, meine Heimat“, so Opel.
Kritische Töne zum Thema
Heimat /
Sie alle waren am Mittwochnachmittag Gäste des Pegnitzer Landfrauentages im ASV-Sportheim und läuteten mit ihren Ansprachen einen unterhaltsamen Nachmittag ein. Kreisbäuerin Angelika Seyferth blickte dabei dankbar auf das zurückliegende Jahr, in dem sich die Erzeugerpreise ein wenig stabilisiert hätten, zugleich aber auch sorgenvoll auf das neue Jahr. „Der Milchpreis sinkt, manche meinen, er stürzt ab“, so Seyferth. Auch die Schweinemäster und Ferkelerzeuger seien alarmiert, weil die Afrikanische Schweinepest vor der Tür steht. Die Infektion ist zwar für den Menschen völlig ungefährlich, allerdings müssten betroffene Betriebe ihren gesamten Bestand keulen. Die Kreisbäuerin hatte allerdings auch Positives zu vermelden. So könnten die Landfrauen im Bauernverband heuer ihr 70-jähriges Bestehen feiern. Ein Jubiläum, das auch an dem Bayreuther Kreisverband nicht vorübergehen wird. Bei einer eigenen Festveranstaltung sollen unter anderem langjährige aktive Ortsbäuerinnen geehrt werden.
Auch nannte es Dippold bedauerlich, dass der zur Heimat gehörende Gemeinsinn derzeit verloren gehe. Nicht nur Gesangs- und Geschichtsvereine, auch Sportvereine hätten mehr und mehr mit Mitgliedeschwund zu kämpfen. Gemeinschaft werde als Ballast empfunden, bedauerte der Heimatpfleger. Vielen Menschen hätten vor dem Hintergrund der Globalisierung Furcht vor Veränderung und Angst vor Fremden. Vielen sei damit ein wirkliches Heimatgefühl abhandengekommen. Dabei stamme vieles, was als typisch fränkisch gilt und unsere Heimat prägt, von Auswärtigen: Das Markgräfliche Opernhaus in Bayreuth beispielsweise von Giuseppe Galli Bibiena aus Parma, Schloss Seehof bei Bamberg von Antonio Petrini aus dem Trentino und selbst das Frankenlied hatte Viktor von Scheffel gedichtet, der aus dem Badischen kam.
Kreisobmann Karl Lappe rief dazu auf, sich auf sinkende Preise einzustellen. „Nach jedem Hoch kommt ein Tief“, sagte er. Zuletzt hätten die Betriebe im Landkreise diese Tiefs in den Jahren 2009 und 2014/2015 einigermaßen überstanden. Als Herausforderungen für 2018 bezeichnete er auch den Kampf gegen das Bürokratiemonster namens Düngeverordnung. Da müsse dringend nachgebessert werden, forderte Lappe. Der Pegnitzer Landfrauentag wurde wieder vom Bayreuther Landfrauenchor, diesmal unter der Leitung von Martina Schill umrahmt. Zum Landfrauentag gehörten auch eine Vorstellung der Stadt Bad Berneck durch Florian Fraaß und einige Lieder zum Mitsingen mit der Volksmusikerin Stefanie Zachmeier. Bilder: Rinder aus Oberfranken für die Türkei / Knapp 19 Millionen Umsatz mit fast 33000 Tieren: Rinderzuchtverband auf hohem Niveau – Wechsel an der Spitze der Bayreuther Kreiszuchtgenossenschaft
RZV-Vorsitzender Hollfelder sprach von einem beachtenswerten Niveau. Die Zahlen stützten sich vor allem auf den Export, wobei die Türkei ganz vorne liege. Auch der Export nach Russland soll wieder verstärkt angegangen werden, zumal Zuchttieren nicht unter das Embargo fallen. Insgesamt ist sowohl die Zahl der rinderhaltenden Betriebe als auch die Zahl der Tiere im vergangenen Jahr zurückgegangen. Nach den Zahlen von Zuchtleiter Markus Schricker gab es in Oberfranken zuletzt 1361 Mitgliedsbetriebe mit zusammen 71201 Tieren. Das seien 63 Mitgliedsbetriebe und 204 Kühe weniger als noch im Jahr zuvor. Dies entspreche dem durchschnittlichen Rückgang der vergangenen Jahre in Höhe von jeweils um die fünf Prozent, sagte Schricker. Auch Stadt und Landkreis Bayreuth lägen dabei mit aktuell 339 Mitgliedsbetrieben mit zusammen 19532 Tieren im Trend. Die Zahl der Betriebe war dabei im Bayreuther Land um 18, die Zahl der Tiere um acht zurückgegangen. Mit dem Verzicht auf eine erneute Kandidatur von Hans Engelbrecht als Vorsitzenden ist bei der Kreiszuchtgenossenschaft eine Ära zu Ende gegangen. Engelbrecht stand 21 Jahre lang an der Spitze des Zusammenschlusses. Zur Nachfolgerin wählten die Mitglieder ohne Gegenstimme Christiane Böhm aus Neuhaus bei Aufseß. Engelbrecht sprach von einer interessanten Zeit mit vielen Höhen und Tiefen. Er habe in den 21 Jahren viele Bauvorhaben mitbegleiten und wichtige Entscheidungen treffen können. Auf ein schwieriges Jahr mit großen Herausforderungen hat BBV-Kreisobmann Karl Lappe bei der Versammlung seine Berufskollegen eingeschworen. 2017 hätten sich die meisten Märkte auf dem Zenit befunden, 2018 würden die Absatzwege schwieriger. Im Bereich Milch und Fleisch würden die die Bauern deutlich unter dem Russlandembargo leiden. „Wir hoffen, dass der Welthandel wieder anspringt, denn jeder einzelne zahlt die Zeche“, so Lappe. Er appellierte an die Bauern, sich darauf einzustellen, dass die Preise ab dem Frühsommer rückläufig sein werden.
Ausgezeichnet wurden bei der Versammlung die folgenden sechs Betriebe mit den besten Jahresleistungen: Erna Eckert aus Funkendorf, Holger Popp aus Zettlitz, Udo Meister aus Brüderes, Jürgen Raab aus Lessau, Rudolf Opitz aus Kirmsees und Franz Schmidmair aus Bernheck. Höhepunkt des kommenden Jahres wird die große Verbandstierschau zum 120-jährigen Bestehen des Rinderzuchtverbandes Oberfranken m Sonntag, 18. März in der Tierzuchthalle in Bayreuth sein.
Bilder: Naturschutz und Nutzung im Widerstreit / „Forum Waldkontroversen“ an der Universität Bayreuth: Klares Bekenntnis zum Rohstoff Holz
Eigentlich waren sich alle einig, beim „Forum Waldkontroversen“, das die Universität Bayreuth zusammen mit dem Ökologisch-Botanischen Garten, dem Zentrum für Ökologie und Umweltforschung sowie der Campus-Akademie veranstaltet hat. Unterschiedliche Standpunkte gab es trotzdem. Sie konzentrierten sich vor allem auf die Frage: „ Ökonomie oder Ökologie?“. 60 bis 80 Kubikmeter Holz würden jährlich in Deutschland eingeschlagen, das ist deutlich weniger, als nachwächst, so Gregor Aas, Leiter des Ökologisch-Botanischen Gartens (ÖBG) in Bayreuth. Gleichzeitig werde aber deutlich mehr Holz benötigt. Da sei es doch besser mehr heimisches Holz einzuschlagen, als Holz einzuführen, das in Skandinavien oder in Rumänien unter fragwürdigen Bedingungen produziert wird, so Götz von Rotenhan.
Vor allem dann, wenn Holz zunehmend nicht mehr nur stofflich, sondern auch energetisch verwertet wird. „Es wird immer populärer, mit Holz zu schüren“, sagte Gregor Aas vom ÖBG. Holz in großem Umfang zu verbrennen, dafür sei es zu schade, so BN-Sprecher Straußberger. Da sollte man doch das Holz besser für Dämmplatten verwenden, um den Energieverbrauch in Gebäuden zu senken. Dem widersprach Frank Pirner. Holz zu verbrennen sei auf jeden Fall besser, als Erdöl zu verbrennen und Götz von Rotenhan ergänzte, dass bei jeder Waldbewirtschaftung ja auch viel Holz anfällt, das aufgrund seiner Beschaffenheit nicht in die Produktion gelangen kann und damit ideal für eine energetische Verwertung sei.
Das wird sich ändern, versprach Frank Pirner. Die Witterungsextreme nähmen zu, der Wald sei heute nicht mehr so widerstandsfähig, wie er sein sollte. „Der Wald von morgen wird anders aussehen“, sagte er und kündigte an, den Focus künftig immer mehr auf gemischte Wälder zu richten. So soll das Nadelholz in den kommenden Jahren im Bereich der Bayerischen Staatsforsten um zehn Prozent abnehmen, was zu Lasten von Fichte und Kiefer gehen werde. Der Tannen-Anteil soll allerdings von zwei auf fünf Prozent mehr als verdoppelt und der Douglasien-Anteil von derzeit einem auf drei Prozent erhöht werden. Laubholz soll deutlich zunehmen, wobei die Staatsforsten vor allem auf die Buche und auf Edellaubhölzer setzen wollen. Bilder: Teichwirtschaft auf ehemaligem Maisacker / Wasserarmer Winter und trockener Sommer verhindern Rekordernte - Teichwirte eröffneten oberfränkische Karpfensaison
Die erzeugte Menge wird nach offiziellen Angaben bayernweit heuer allerdings geringfügig unter dem langjährigen Schnitt von 6000 Tonnen pro Jahr liegen. Schuld daran seien der wasserarme Winter und der teilweise trockene Sommer, die den Besatz mancher Teiche verhindert haben. Aus Oberfranken kommen dabei rund zehn Prozent der erzeugten Karpfen. Bevor die Teiche abgefischt werden, wachsen die Fische drei Jahre heran und erhalten als Beifutter ausschließlich Getreide.
„Was wäre dir Genussregion Oberfranken ohne ihre Teichwirte“, sagte die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer aus Bayreuth bei der Eröffnung der Karpfensaison. Heimischer Karpfen sei ein reines Naturprodukt, das heute noch unverändert so erzeugt wird, wie seit Jahrhunderten.
Das wird an den vier Teichen von Karl-Peter Schwegel in Mengersdorf besonders deutlich. Wo bis 2007 ein ordinärer Maisacker war, sind jetzt die vier Teiche, in deren Umgriff sich bereits Schwarzstörche, Eisvogel und Ringelnatter niedergelassen haben. „Erst durch die Bewirtschaftung werden die Teiche ökologisch wertvoll“, sagte Dr. Peter Thoma aus Thiersheim, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken.
Bilder: Forchheimer Kirschbauern sind Aldi-tauglich / Große Früchte können Kirschanbau rentabel halten - Bundestagsabgeordnete Silke Launert zu Besuch im Obstinfozentrum Hiltpoltstein
Die Geschichte der sechs Hektar großen Versuchsanordnungen zu neuen Sorten und Unterlagen im Kirschenbereich reicht bis in das Jahr 1972 zurück, sagte Kreisfachberater Schilling bei einem Besuch der Bundestagsabgeordneten Silke Launert. Aktuell arbeiteten die Mitarbeiter an der Optimierung des modernen Kirschanbaus im Bereich Sorten, Unterlagen, Überdachung und Bewässerung. Weitere Versuche fänden auf der zweiten großen Fläche in Dietzhof am Walberla, ebenfalls im Landkries Forchheim statt. Hiltpoltstein versteht sich dabei in erster Linie als Beratungs-, Schulungs- und Demonstrationszentrum. Seit der Wiedereröffnung im April 2014 gibt es hier am Ortsrand der Marktgemeinde Hiltpoltstein moderne Räumlichkeiten mit hervorragender technischer Ausstattung. Vorher habe es nicht einmal Toiletten gegeben, was bei Besuchern, die mit Bussen gekommen waren, regelmäßig für Unstimmigkeiten sorgte. Mittlerweile nimmt sogar die Volkshochschule die Einladung gerne an, Kochkurse in den Räumen des Obstinfozentrums zu veranstalten.
Welche Bedeutung der Kirschanbau in der Fränkischen Schweiz wirklich hat, zeigt die Tatsache, dass die Obstbaugenossenschaft im benachbarten Igensbach weit über 1000 Mitglieder, die Genossenschaft in Pretzfeld rund 600 und die In Mittelehrenbach 400 Mitglieder hat. Allein im Fall der drei Genossenschaften gehe es um fast 1000 Hektar, auf den Kirschen angebaut werden. Der Großteil davon geht mittlerweile an den Lebensmitteleinzelhandel, nachdem im Obstinfozentrum Konzepte entwickelt wurden, die der Lebensmitteleinzelhandel akzeptiert. „Damit sind wir also auch aldi-tauglich“, so Schilling. Wenn dem Landkreis Forchheim der Unterhalt eines eigenen Obstinfozentrum derart am Herzen liegt, dann vor allem auch deshalb, dass Obstbauern zu den wichtigsten Landschaftspflegern gehören, sagte die Bundestagsabgeordnete Silke Launert. Die Obstbauern seien letztlich in ganz besonderer Art und Weise für die Kulturlandschaft verantwortlich, wegen der so viele Urlauber in die Fränkische Schweiz kommen. „In Bayern ist es in jedem Fall einmalig, dass ein Landkreis eine eigene Versuchs- und Informationsanlage unterhält“, so Launert. Bilder: Artenschutz durch Aufessen / Amerikanische Krebse auf den Tellern sollen heimische Edelkrebse in den Gewässern schützen
Edelkrebse gab es bis zur Mitte des 19 Jahrhunderts hinein auch in unseren Breiten praktisch in jedem Wiesengraben. Bis die „Krebspest“ durch ganz Europa zog und alle einheimischen Edel- und auch Steinkrebse bis auf kleine Restbestände vernichtete. Eingeschleppt wurde die „Krebspest“ durch amerikanische Krebse, die gegen die Krankheit resistent sind. Während der einheimische Edelkrebs heute fast schon ausgestorben ist und praktisch nur noch in geschlossenen Gewässersystemen wie Baggerseen, Kies- und Schottergruben oder Fischteichen vorkommt, konnten sich die amerikanischen Arten wie etwa der Kamber- oder den Signalkrebs in unseren Gewässern ungehindert ausbreiten.
Wie gefragt Krebse zu früheren Zeiten waren, zeigt, dass ein Pfund Rindfleisch gegen vier heimische Edelkrebse eingetauscht wurde, sagte der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Viele Flurnamen („Krebsgasse“) zeigten noch heute wie verbreitet und allgegenwärtig Krebse zu früheren Zeiten waren. Das Verspeisen des gebietsfremden Krebses nannte Manfred Löbl, Bereichsleiter für Wasser- und Naturschutz an der Regierung von Oberfranken, eine sinnvolle Verwertung, aber auch eine effektive Möglichkeit, die invasive Krebsart zu bekämpfen. Früher war der Krebs ein echter Leckerbissen, und genau das soll er auch wieder werden, sagte Peter Thoma von der Teichgenossenschaft Oberfranken. Um den Krebs als eiweißreiches Nahrungsmittel bekannter zu machen, könnte er sich sogar einen Krebsburger bei McDonalds vorstellen.
Bilder: - (oben): So sieht er aus, der amerikamische Signalkrebs, der sich in den hiesigen Gewässern ungehindert ausbreiten konnte, während heimische Edelkrebse immer weniger wurden. - (Mitte): Susi Schömann und Uwe Schöffler von der Tauritzmühle bei Speichersdorf im Landkreis Bayreuth präsentieren den leckeren Signalkrebs, der künftig verstärkt auf heimischen Tellern landen sollte, um angestammten Edelkrebsen wieder eine Chance zu geben. (unten): Von links: Bezirksrat Stefan Specht, Bürgermeister Manfred Porsch, Hans Klupp von der Arge Fisch Tirschenreuth, Manfred Löbl von der Regierung von Oberfranken, Thomas Speierl von der Fischereifachberatung des Bezirks Oberfranken, Bezirkstagspräsident Günther Denzler und der TEGOF-Vorsitzende Peter Thoma.
Felsengarten, Fischzucht und
goldene Forellen /
Ein einziger Forellenweiher war es, der 1721 urkundlich erwähnt wird, 50 Jahre später war bereits ein zweiter dazugekommen und es liegen bereits Hinweise auf eine Fischzucht vor. Schon vorher hatte der Hofmarschall und fürstliche Rat Lorenz von Guttenberg, der das nahe Schloss Kühlenfels besaß, eine Mühle errichtet, von der heute allerdings nichts mehr übrig ist. Im 19. Jahrhundert wurde dann eine „Forellenzuchtanstalt“ aufgebaut und es entstanden die Teiche in ihrer jetzigen Form. Eigentümer ist heute die Katholische Kirchenstiftung Kühlenfels, Bewirtschafter sind seit 2012 die beiden Teichwirte Lothar Kornburger und Oswald Schütz. Sie haben die malerisch gelegene und nur auf unbefestigten Wegen erreichbare Teichanlage in den zurückliegenden Jahren liebevoll saniert und gesichert und betreiben dort heute eine Satzfischzucht mit Bachforellen. „Fischteiche leisten einen nicht zu unterschätzenden Beitrag für die Kulturlandschaft“, sagte der Direktor der Bezirksverwaltung Rudolf Burger bei der Auszeichnung, zu der auch die Enthüllung einer Informationstafel direkt am Teichufer gehörte. Burger sprach von der hohen ökologischen Bedeutung der Teiche, die einen wertvollen Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten darstellen. Rund um das Klumpertal rankten sich viele Sagen, so der Pottensteiner Bürgermeister Stefan Frühbeißer. So soll an Ort und Stelle der Teiche bis in das 19. Jahrhundert hinein nach Gold geschürft worden sein, „leider ohne Erfolg“, so der Bürgermeister. Auch von goldenen Forellen war die Rede, zumindest, wenn sie in der Nähe der Quelle gesichtet wurden. Die Stadt sei heute bemüht, das Klumpertal etwa durch die Ausweisung verschiedener Rundwanderwege noch bekannter zu machen. Auch die Auszeichnung Kulturgut Teich werde künftig zur Attraktivität beitragen. Die Auszeichnung Kulturgut Teich wird nach den Worten des Vorsitzenden Peter Thoma seit 19 Jahren vergeben. Neben einer lückenlosen Historie des Teichobjekts seien die landschaftsprägende Bedeutung, die besondere ökologische Gewichtung und die noch immer aktuelle Bewirtschaftung wichtige Kriterien für die Auszeichnung. Die Auswahl des jeweiligen Preisträgers nimmt eine Jury vor, zu der Vertreter der Teichgenossenschaft, des Bezirks Oberfranken und der Fachberatung für Fischerei gehören. Bild: Rudolf Burger (links) von der Bezirksverwaltung und Peter Thomas von der Teichgenossenschaft Oberfranken haben den Fischteichen im Klumpertal in der Fränkischen Schweiz das Prädikat Kulturgut verliehen und eine Informationstafel am Ufer der Anlage enthüllt.
Jura-Wagyus in der Fränkischen
Schweiz /
Beim Familienbetrieb Braun-Hofmann muss sich der Staatssekretär dabei keine Sorgen machen. Die engagierten Landwirte haben es mit ihren Jura-Wagyus mittlerweile zu überregionaler Bekanntheit gebracht. Sogar eine Hamburger Spezialitätenmetzgerei wird mit dem Fleisch der Rinderrasse, die auch als Kobe-Rinder bekannt sind, beliefert. In der Region gibt es das feine und gleichmäßig marmorierte, extrem saftige und geschmackvolle Fleisch unter anderem bei der Metzgerei Meyer in Nürnberg oder bei der Metzgerei Max in Hof.
Auf den Birkenhof war der Staatssekretär aus dem Bundeslandwirtschaftsministerium durch die Abgeordnete Silke Launert aus Bayreuth und deren Kontakt zu Susanne Braun-Hofmann gekommen. Die Bäuerin gehört nicht nur dem örtlichen Gemeinderat an und ist BBV-Ortsbäuerin, sie ist auch dritte Bürgermeisterin des Marktes Wiesenttal. Silke Launert nannte den Wiesenthof ein Musterbeispiel dafür, wie ein landwirtschaftlicher Betrieb in Nischen erfolgreich sein kann. Sie sprach sich auch dafür aus, mehr Basisarbeit für die Landwirtschaft zu leisten und beispielsweise in Schulen Kindern und Jugendlichen moderne Landwirtschaft zu vermitteln.
Beherrschendes Thema war einmal mehr der geplante Bau von HGÜ-Erdverkabelungen, wobei der stellvertretende oberfränkische BBV-Präsident Erwin Schwarz aus Kronach einmal mehr die Forderung nach einer Entschädigung für die Zerstörung und notwendige Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Ackerflächen und zusätzlich eine Pacht auf Dauer wiederholte. Diese wiederkehrende Leistung soll dafür sein, dass der Bauer die Erdverkabelung auf seinem Acker mit allen damit verbundenen Einschränkungen dulden muss. BBV-Direktor Wilhelm Böhmer aus Bamberg bezifferte dabei erstmals auch die offizielle Forderung des Bauernverbandes auf zehn Euro pro Jahr und Meter. Staatssekretär Bleser nannte diese Zahl hinsichtlich der immensen Baukosten angemessen. „Das ist keine unzumutbare Belastung“, sagte er, eine Strompreiserhöhung könne man damit nicht begründen. Bild oben: Die Bundestagsabgeordnete Silke Launert und Landwirtschaftsstaatssekretär Peter Bleser gingen auf Tuchfühlung mit den Wagyu-Rindern auf dem Birkenhof der Familie Braun-Hofmann in der Fränkischen Schweiz. Über die Schulter blicken ihnen dabei die Bayreuther Kreisbäuerin Angelika Seyferth und die Forchheimer Kreisbäuerin Rosi Kraus (von rechts).
Lautstarker Protest der Land-
und Forstwirtschaft /
Der Verkehr auf der mitten durch den Ort führenden Bundesstraße B85 kam dabei für längere Zeit komplett zum Erliegen, da die Route der Demonstranten vom Treffpunkt an der Zecherhalle bis zum Hotel Rebhan rund einen Kilometer über die vielbefahrene Bundesstraße führte. Die Teilnehmer der Demo ließen dabei unter anderem Motorsägen aufheulen und machten ihren Unmut über die Pläne mit Transparenten, Trillerpfeifen und Signalhupen Luft.
Für die Ministerin wurde dabei erstmals deutlich: Ein möglicher Nationalpark Frankenwald stößt in Oberfranken auf massiven Widerstand. „Nationalpark? Kein Bedarf Frau Scharf“, wurde auch sie auf Transparenten namentlich genannt. Symbolisch trugen BBV-Mitglieder dazu den Frankenwald in Sargform zu Grabe.
Mit der Auftaktveranstaltung sei eine Informationsbasis geschaffen worden, auf der nun eine ausführliche Diskussion aufbauen können, sagte der Landtagsabgeordnete Baumgärtner. „Ich denke, wir sollten gemeinsam diskutieren und abwägen, welche Chance ein Nationalpark im Frankenwald für die Region sein kann.“ Ihm sei es wichtig, noch einmal darauf hinzuweisen, dass er einen ergebnisoffenen Dialog mit den Kommunalpolitikern, Vereinen, Verbänden und Interessensgruppen sowie den Bürgern der Region angestoßen habe und er bis heute nicht auf eine Antwort ja oder nein zu einem Nationalpark im Frankenwald festgelegt sei, so Baumgärtner. Bilder: Demo gegen möglichen Nationalpark Frankenwald in Neukenroth im Landkreis Kronach.
Gesund und ganz ohne
Transportwege /
Wenn schon Fisch, dann sollte es aber auch heimischer Fisch sein, denn er gilt als wertvolles und vor allem gesundes Nahrungsmittel, das nahezu ohne Transportwege immer frisch zu haben ist. Genau das will die Teichgenossenschaft Oberfranken, ein Zusammenschluss von fast 1000 Teichwirten aus dem Regierungsbezirk, meist im Nebenerwerb, mit der öffentlichkeitswirksamen Eröffnung der Fischgrillsaison alljährlich den Verbrauchern vermitteln. Diesmal hatten sich die Teichwirte den Forellenhof Deusdorfer Mühle bei Lauter im Landkreis Bamberg ausgesucht, eine Mühle im Lautergrund, die schon vor über 500 Jahren zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde und in der vor über 50 Jahren die ersten Forellen gezüchtet und vermarktet wurden. Bereits 1964 sei der Mühlenbetrieb aufgegeben und erste Forellenteiche angelegt worden, sagte der heutige Besitzer Gerhard Rudolf. Zusammen mit seiner Frau Maria bewirtschaftet er seit 38 Jahren die Deusdorfer Mühle. Nach und nach seien Schlachthaus und Räucherei dazugekommen, vor 18 Jahren auch eine Gastronomie, die zwischen September April immer freitags geöffnet hat. „Wir sind ständig bemüht, ein gesundes Nahrungsmittel auf kurzem Weg zu produzieren“, sagte der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Peter Thoma aus Thiersheim. Um den Absatz von heimischem Fisch zu fördern gebe es neben der Fischgrillsaison auch die Auszeichnung „Oberfranken-Fisch krönt den Tisch“, die auch die Deusdorfer Mühle bereits erhalten habe, sagte Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Die Förderung der Teichwirtschaft ist auch eine zentrale Aufgabe der Fachberatung für Fischerei, die zum Bezirk Oberfranken gehört. „Teiche müssen gehegt und gepflegt werde, denn sie sind Teil unserer Kulturlandschaft“, waren sich bei der Eröffnung der Fischgrillsaison auch die beiden Landtagsvizepräsidenten Ulrike Gote und Peter Meyer einig. Die heimische Fischproduktion sei durchaus ausbaufähig, dann könnte die Einfuhr von Seefischen aus den überfischten Weltmeeren oder aus Fernost vielleicht sogar zurückgefahren werden. Karpfen gab es übrigens bei der Eröffnung der Fischgrillsaison doch, und zwar als „Salat am Karpfen“ in der Vorspeise. Bilder: Maria (links) und Gerhard Rudolfs sowie Michelle Martin von der Deusdorfer Mühle in Oberfranken zeigten, was man mit heimischem Fisch alles machen kann.
Maibaum für Toleranz /
Ohne gelebtes Miteinander wäre auch das Aufstellen des geschmückten Maibaumes nicht möglich gewesen. Zum 62. Mal in ununterbrochener Reihenfolge hatte die Landjugendgruppe ihre Maifeier rund um die Großraumhalle der Obstkelterei Rauh unmittelbar an der Bundesstraße 22 Kemnath-Bayreuth im Ortsteil Lehen ausgerichtet. Rund 30 starke Helfer waren notwendig, um den fast 25 Meter hohen Fichtenstamm fachmännisch aufzurichten, ohne Hilfsmittel wie etwa einem Kran, sondern ausschließlich mit Holzstangen und viel Muskelkraft. Besinnliche Gedanken trug Maikönigin Madeleine Krug vor, die traditionell aus der Feder des Altmitgliedes und EKD-Synodalen Günter Meyer aus Stockau stammen. Die Maikönigin wird von der Landjugendgruppe immer schon vor Ostern in geheimer Wahl gewählt.
Den großen Einsatz der Landjugend für den ländlichen Raum stellte der frühere Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Peter Friedrich ganz besonders hervor. Gerade junge Menschen interessierten sich wieder mehr für ihre Heimat und suchten nach Traditionen. Aufgrund der Digitalisierung sagte Friedrich dem ländlichen Raum eine große Zukunft voraus, denn damit könne der ländliche Raum den Metropolen künftig auf Augenhöhe begegnen. Bild oben: Während im Hintergrund der Maibaum aufgestellt wird haben sich im Vordergrund die Festdamen der Landjugend zusammen mit dem früheren Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Peter Friedrich, Maikönigin Madeleine Krug, Vorsitzendem Julian Raps und der Bundestagsabgeordneten Dr. Silke Launert postiert.
Landwirtschaft wieder in die Mitte
der Gesellschaft rücken /
Zum oberfränkischen Bezirksvorstand der Landfrauen gehören außerdem drei gewählte Stellvertreterinnen. Erste Beisitzerin und gleichzeitig weitere Stellvertreterin der Bezirksbäuerin ist Heidi Bauersachs aus Meeder im Landkreis Coburg. Zu den beiden weiteren Beirätinnen wurden Karin Reichel aus Kirchenlamitz im Landkreis Wunsiedel und Marion Warmuth aus Lichtenfels gewählt. Als oberstes Ziel ihrer Arbeit gab die alte und neue Bezirksbäuerin Anneliese Göller die Devise aus, die Landwirtschaft wieder in die Mitte der Gesellschaft zu rücken. Dort sei sie lange verankert gewesen, doch mittlerweile klafft eine große Lücke zwischen der Realität und der Vorstellung mancher Verbraucher. Göller möchte deshalb die Zusammenarbeit mit Kindergärten und Schulen verstärkt vorantreiben, denn dort seien die Verbraucher von morgen zu finden. Daneben sollen aber auch Partner und Mitstreiter aus anderen Bereichen gezielt gesucht werden, vor allem in den Bereichen Bildungsarbeit und Öffentlichkeitsarbeit.
Hier pflichtete der neue und alte BBV-Bezirkspräsident Hermann Greif der Bezirksbäuerin bei. „Wir müssen in Zukunft noch öfter auf die Straße“, sagte Greif. Der Bauernverband sollte kampagnenfähiger werde. Die Landfrauen hätten dabei allerdings schon in den zurückliegenden Jahren immer wieder ihr großes Engagement unter Beweis gestellt. Eine positive Bilanz über die turnusgemäßen und alle fünf Jahre stattfindenden Verbandswahlen in Oberfranken zog BBV-Direktor Wilhelm Böhmer. In den neun Kreisverbänden im Regierungsbezirk seien sieben Kreisbäuerinnen in ihren Ämtern bestätigt worden, neu gewählt worden sind mit Angelika Seyferth in Bayreuth und Karin Reichel in Wunsiedel zwei Kreisbäuerinnen. Von den stellvertretenden Kreisbäuerinnen seien fünf in ihren Ämtern bestätigt worden, neue Stellvertreterinnen sind Doris Schmitt (Bayreuth), Elke Browa (Hof), Susanne Teuchgräber (Kronach) und Christine Medick (Wunsiedel).
Bilder: Information statt Ideologie / Hermann Greif als BBV-Bezirkspräsident bestätigt – Neuer Stellvertreter ist Erwin Schwarz aus dem Landkreis Kronach
Neben Schwarz, seit 2012 Kreisobmann im Landkreis Kronach, hatten sich auch der Wunsiedler Kreisobmann Harald Fischer (58) und der Lichtenfelser Kreisobmann Michael Bienlein (52) um das Amt des Stellvertreters beworben. Während Fischer bereits im ersten Wahlgang die wenigsten Stimmen erhielt, unterlag Bienlein in der Stichwahl mit 23 zu 31 Stimmen. Allerdings wurde Bienlein schon zuvor zum Sprecher der Nebenerwerbsbetriebe in Oberfranken gewählt. Damit gehört er dem erweiterten Bezirksvorstand an. Zuvor hatte der alte und neue BBV-Bezirkspräsident Hermann Greif an die Geschlossenheit der Mitglieder im Verband appelliert. „In einer Zeit, in der wir immer weniger werden, dürfen wir uns nicht auseinanderdividieren lassen, sondern müssen zusammen stehen“, gab Greif als wichtigstes Ziel für die kommenden Jahre aus. „Wir sind die Vertretung der Landwirtschaft“, sagte er und rief seine Berufskollegen dazu auf, die Landwirtschaft so zu präsentieren, wie sie wirklich ist. Egal ob Milch in Tetrapacks oder Fleisch aus der Supermarkttheke, alles werde in modernen, gesunden, sauberen und luftigen Ställen produziert.
Ein weiteres Anliegen war es dem Bezirkspräsidenten, dass der Bauernverband auch in Oberfranken wieder kampagnenfähig wird. „Wir müssen wieder mehr unterwegs sein und uns für unsere Anliegen stark machen“, sagte Greif. Als positives Beispiel führte er die zahlreichen Aktionen in Oberfranken gegen Schleuderpreise des Lebensmitteleinzelhandels an. Hermann Greif ist seit 25 Jahren Ortsobmann von Pinzberg, seit 15 Jahren Kreisobmann von Forchheim, seit 15 Jahren stellvertretender und seit fünf Jahren oberfränkischer BBV-Präsident. Er ist verheiratet, hat zwei Kinder und bewirtschaftet einen über 100 Hektar großen Betrieb unter anderem mit dem Schwerpunkt Getreideanbau und Obstanbau. Die weiteren acht Mitglieder des Bezirksvorstandes vertreten traditionell verschiedene Organisationen und Produktgruppen. Sie wurden nahezu alle mit der höchstmöglichen Stimmenanzahl gewählt. Dem Bezirksvorstand gehören die folgenden Persönlichkeiten an: Jan Schrijer aus Meeder bei Coburg für den Bereich Veredelung, Werner Schwarz aus Schwarzenbach an der Saale und Harald Reblitz aus Herreth im Itzgrund für den Bereich Milch, Georg Hollfelder aus Litzendorf im Landkreis Bamberg für den Zuchtverband, Martin Gebhardt aus Görau im Landkreis Bayreuth für den Ökolandbau, Klaus Siegelin aus Tiefenklein bei Küps im Landkreis Kronach für den Ackerbau, Wolfgang Schultheiß aus Großheirath bei Coburg für den Forst und Peter Schlund aus Buttenheim im Landkreis Bamberg für die Zuckerrübenanbauer.
Bilder: Qualitätssiegel nicht inflationär verwenden / Regionalität an erster Stelle - Rewe-Manager diskutierten mit Landwirten
„Wir Bauern liefern qualitativ so hohe Produkte wie nie zuvor, wir möchten das aber auch entsprechend bezahlt haben“, brachte die bisherige Kreisbäuerin Katrin Lang das Problem auf den Punkt. Kreisobmann Karl Lappe prangerte dabei den ständigen Wettlauf um immer neue Qualitätssiegel und Qualitätsprogramme an. „Ob QM, QS oder Tierwohl-Label, wie schnell soll sich das Hamsterrad denn noch drehen?“, sagte er. Jeder versuche, mit einem neuen Label einen gewissen Mehrwert zu schaffen, doch wenn es alle machen ist das Label wertlos, so Lappe. Tatsache sei es auch, dass jede Zertifizierung Geld koste, die der Bauer selbst tragen muss. Es könne nicht sein, dass der Einzelhandel jeder vermeintlichen Botschaft von Tier- und Naturschutzorganisationen gleich nachläuft, sagte die Abgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Auch sie vertrat die Ansicht, dass Siegel nicht inflationär verwendet werden dürften. Sowohl Norbert Kaulich, Verkaufsleiter Service und zuständig für 300 Bedientheken in bayerischen Rewe-Märkten, als auch Karl Seidl, der bei Rewe für den Bereich regionale Erzeugung verantwortlich ist, betonten bei dem Gespräch fast schon gebetsmühlenartig die große Bedeutung der Regionalität für die Rewe-Gruppe. „Das ist für uns kein Marketing-Gag“, sagte Seidl. Regionalität bedeute, da stehen ein Mensch mit einem Gesicht und ein Produkt mit einer Geschichte dahinter. Dazu gehöre für Rewe untrennbar auch das Prüfsiegel „Geprüfte Qualität aus Bayern“. Das Siegel stehe für geboren, gemästet und geschlachtet in Bayern und genau das sei auch der Wunsch des Verbrauchers. „Ich glaube nicht, dass der Kunde im Detail wissen will, wie das Schwein produziert wurde“, so Norbert Kaulich. Relevant sei einzig, dass es sich um Qualität aus Bayern handelt. „Geprüfte Qualität aus Bayern“, das ist für Rewe auch eine einzigartige Erfolgsgeschichte. Nach den Worten Seidls habe man 2012 damit begonnen und mit den entsprechenden Produkten einen Jahresumsatz in Höhe von neun Millionen Euro erzielt. Nur fünf Jahre später habe man diesen Jahresumsatz mit über 100 Millionen Euro mehr als verzehnfachen können. Das zeige, regionale Produkte wachsen zweistellig, so Seidl. Bayernweit gebe es bei Rewe aktuell 320 Lieferanten, wobei ein lokaler Erzeuger mindestens fünf, höchstens 25 Märkte beliefert. „Wir sind immer bereit, lokale Produkte mit viel Gesicht und viel Charakter zu vermarkten“, sagte Seidl. In aufwändigen Untersuchungen hatte Rewe versucht herauszufinden, wie der Kunde genau tickt. Ergebnisse seien unter anderem gewesen: Über drei Viertel der bayerischen Konsumenten bevorzugen Fleisch aus Bayern, fast zwei Drittel der Verbraucher im Freistaat greifen zu Fleisch aus Programmen mit höherem Tierwohl und ebenfalls knapp zwei Drittel bevorzugen Fleisch, das nachhaltig hergestellt wird. „Irgendwann macht es beim Verbraucher klick“, so Norbert Kaulich, und genau auf diesen Mehrwert komme es für das Unternehmen an. Kaulich machte auch einen absoluten Trend zu Premiumprodukten aus, etwa für den Grill. Kaum ein Thema sei, zumindest an den Bedientheken, Fleisch und Wurst aus biologischer Produktion. „Bio ist in der Bedienung nur ein Randartikel“, sagte Kaulich. Insgesamt zogen die Rewe-Manager für den Fleisch- und Wurstbereich ein gutes Fazit. Die Rahmenbedingungen stimmten, der Verbraucher sei in Kauflaune. Tendenziell seien aber Schweinefleisch und Wurstwaren rückläufig. Während Hähnchenfleisch „ohne Ende“ ansteigt und ein richtig großes Wachstum verzeichnet. Putenfleisch bleibe auf gleich hohem Niveau. Als bei weitem nicht so dramatisch stufte Kaulich den Trend zu veganer Ernährung ein. Bild: Trafen sich zum Meinungsaustausch in Bayreuth: Karl Seidl, Ursula Egger (beide von Rewe), die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer, die stellvertretende Landrätin Christa Reinert-Heinz und Rewe-Verkaufsleiter Norbert Kaulich (von links).
„Otter wird Oberfranken
überrennen“ /
So soll die bis 15. Juli dieses Jahres geltende artenschutzrechtliche Ausnahmeverordnung, die in Bayern den Abschuss von Kormoranen vorgibt, übergangslos weitergeführt werden. „Es wird daran gearbeitet entsprechende Regelungen hinzubekommen“, sagte Manfred Löbl, der für die Fischerei fachlich zuständige Bereichsleiter an der Regierung von Oberfranken. Die Regelung besagt, dass der Abschuss von Kormoranen zur Abwendung erheblicher fischereiwirtschaftlicher Schäden und zum Schutz der heimischen Tierwelt von Mitte August bis Mitte März in einem Umkreis von 200 Metern um Gewässer erlaubt ist. Auch was den Fischotter angeht, ist Hilfe in Sicht. Noch im Februar soll ein Berater eingesetzt werden, der für die Oberpfalz und für Oberfranken zuständig sein wird. Er kommt an die entsprechenden Teiche, sucht nach Spuren, dokumentiert Schäden, leiht entsprechendes Gerät aus und hilft den Teichwirten bei Anträgen auf Entschädigung. „Manche Betriebe sind schon fast am Ende“, machte Alexander Horn von der Teichgenossenschaft die Dimension der Schäden durch den Fischotter deutlich. Er bezifferte die Schäden für einzelne Betriebe auf bis zu 30000 Euro. Noch schlimmer sei die Situation in der Oberpfalz. In einzelnen Teichen seien bereits bis zu 80 Prozent des Besatzes betroffen. Das Tückische am Fischotter sei, dass man ihn nicht sieht, sagte Vorsitzender Thoma und Alexander Horn befürchtet: „Der Otter wird auch Oberfranken überrennen.“ Daneben sind es auch Biber, Grau- und Silberreiher, die Teichanlagen zerstören und Jagd auf heimischen Fisch machen. Während die Biberproblematik durchaus in der Öffentlichkeit diskutiert werde, würden die massiven Verluste durch Grau- und Silberreiher nur von den betroffenen Teichwirten wahrgenommen. „Wir wollen keine Reiher ausrotten, aber man muss doch bei Schäden eingreifen können“, so Thoma. Die Probleme sind mittlerweile auch in der Politik angekommen, das machten die Aussagen der beiden Landtagsabgeordneten Gudrun Brendel-Fischer und Peter Meyer deutlich. Brendel-Fischer forderte, nicht die Entschädigungsleistungen immer mehr zu erhöhen, sondern vorher einzugreifen und die Populationen durch geeignete Maßnahmen einzuschränken. Meyer sprach sich für ein Monitoring für Graureiher aus. Hier seien die Daten längst nicht mehr aktuell, weil sie noch aus dem Jahr 2008 stammten. Die Problematik werde zunehmend erkannt, so Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Neben dem Ottermanager, der in diesen Wochen seinen Dienst aufnehmen wird, leiste auch ein eigener Kormoranmanager hervorragende Dienste. Doch nicht nur Kormoran und Co. machen den Teichwirten zu schaffen, auch ein extrem trockenes und niederschlagsarmes Wetter, wie der Hitzesommer 2015. Simon Abt von der Fischereifachberatung des Bezirks hatte eine Umfrage gestartet, wie sich diese immer häufiger auftretenden Wetterkapriolen auf die Betriebsergebnisse auswirken. Über die Hälfte der Teichwirte hatte 2015 Einbußen, hielt er als ein Ergebnis fest. Am Schlimmsten betroffen gewesen seien wegen der warmen Wassertemperatur Forellenteiche, bei einzelnen Teichwirten war die Fischernte komplett ausgefallen. Diese Situation wird sich auch in den kommenden Jahren und Jahrzehnten nicht verbessern, sagte Abt. Die Teichwirtschaft werde sich darauf nur schwer einstellen können. Ein großes Problem seien dabei auch Privatleute, die zur Bewässerung ihres Gartens über Pumpen größere Wassermengen aus Fließgewässern entnehmen, die eigentlich Teichanlagen speisen. „Da bleibt für den Teichwirt nicht mehr viel an Frischwasser übrig, sagte er und forderte solche Verstöße konsequent zu ahnden. Erfolge sehen die oberfränkischen Teichwirte in ihren Marketingbemühungen. Die Preise für heimischen Fisch beginnen leicht anzuziehen, sagte Thoma. Problem für viele Verbraucher sei, dass sie kaum Direktvermarkter kennen, nicht einmal in ihrer engsten Umgebung. Die Teichgenossenschaft habe deshalb auf ihrer Homepage (www.tegof.de) eine Liste mit sämtlichen Direktvermarktern Oberfrankens veröffentlicht, die Fisch in ihrem Angebot haben. Als Anregung schlug der Vorsitzende auch vor, regelmäßig heimischen Fisch als Menü in den Mensen der Hochschulen und Universitäten anzubieten. Thoma: „Fisch ist eiweißreich, liegt nicht schwer im Magen und ist gut fürs Hirn.“ Bild: In Vertretung von Georg Kaiser aus Willersdorf hat Walter Jakob (rechts) von der Teichgenossenschaft Aischgrund eine Urkunde aus den Händen des Vorsitzenden Peter Thoma (links) und von Bezirkstagspräsident Günther Denzler entgegen genommen. An den Teichen von Georg Kaiser im Landkreis Forchheim war im Herbst die aktuelle Karpfensaison eröffnet worden. Denkmäler und Brunnen für Karpfen und Co / Neuerscheinung: Fischregion veröffentlicht den stattlichen Band „Fischkultur in Oberfranken“
Schaut man einmal genau hin, dann stellt man schnell fest, Fische sind relativ häufig Gegenstand von Gemälden und Skulpturen, vor allem der jüngeren Kunstgeschichte. Dennoch reicht das älteste Kunstwerk, das der Band aufführt, mit dem Weismainer Stadtbrunnen bis in das 16. Jahrhundert zurück. Ganz bedeutende Kunstwerke kommen mit den Brunnen der Abtei Ebrach, dem Bamberger Gabelmann oder den markgräflichen Kunstwerken der Bayreuther Eremitage aus dem 18. Jahrhundert. Das Buch enthält aber auch die beiden Fischskulpturen des Bayreuther Kulturpreisträgers von Axel Luther in Behringersmühle und Waischenfeld, die erst vor wenigen Jahren geschaffen wurden. Lediglich gestreift wird der Bereich Kunst am Bau, der mit zwei Wohnhäusern des Architekten Eberhard Kellner in Bayreuth vertreten ist. Aus den unzähligen kirchlichen Fischdarstellungen haben die Autoren bewusst ein Beispiel herausgegriffen: einen kunstvollen Türgriff in Fischform in der St.-Johannis-Kirche in Hirschaid. Im zweiten Teil des Buches sind Denkmäler der Fischwirtschaft zu finden. Dazu gehören die Gewässer, die von der Teichgenossenschaft Oberfranken seit 1998 als Kulturgut Teich ausgezeichnet wurden, aber auch einige bedeutende Ensembles wie das einstige Bamberger Fischerviertel Klein-Venedig oder die Zeugnisse zisterziensischer Fischkunst in Ebrach und Klosterlangheim. Mit Abstand die meisten Beiträge verfasst hat der Kunsthistoriker Robert Schäfer aus Sassanfahrt. Seinen Worten zufolge reichen die ersten Überlegungen für das Buch knapp zwei Jahre zurück. Auch ihm sei das Thema Fisch als Kulturträger damals nicht so gegenwärtig gewesen, sagte Schäfer. Das Buch sei wissenschaftlich fundiert geschrieben, aber dennoch gut lesbar und somit auch als ein Reiseführer der anderen Art durch Oberfranken zu verwenden. Mit dem neuen Buch werde die Fischerei aus einem ganz ungewöhnlichen Blickwinkel beleuchtet, sagte Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Es soll aber auch zum Nachdenken über den Fischartenschutz beitragen. Als „kleines Schatzkästlein“ und als „wichtiges Dokument für die Nachwelt“ bezeichnete Franz Geldhauser, Fischereireferent im Bayerischen Landwirtschaftsministerium die Neuerscheinung. Das Buch dokumentiere eine Kultur, die wirklich prägend für unsere Gegend ist, so Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken. Es zeige aber auch, dass sich Natur und Fischerei nicht ausschließen, sondern gemeinsam sogar ein prägendes Kulturgut sein können, sagte Reinhard Krug vom Bezirksfischereiverband. Das Buch „Fischkultur in Oberfranken – Kunst und Kultur mit Fisch & Co“ hat 232 Seiten, mehrere hundert Fotos und ist in einer Erstauflage von 1500 Stück erschienen. Herausgeber sind der langjährige Leiter der Fischereifachberatung des Bezirks Robert Klupp, der Historiker Robert Schäfer aus Hirschaid und der Ehrenpräsident des Bezirksfischereiverbandes Albert Schütze im Auftrag des Vereins Fischregion Oberfranken und in Zusammenarbeit mit dem Bezirk Oberfranken. Kooperationspartner waren der Bezirksfischereiverband und die Teichgenossenschaft Oberfranken sowie der Bayerische Landesfischereiverband. Das Buch ist beim Verein Fischregion Oberfranken, Cottenbacherstraße 23 in 95445 Bayreuth gegen Porto- und Unkostenerstattung in Höhe von zehn Euro erhältlich (ISBN 978-3-00-054139-1). Bild: Herausgeber des Buches „Fischkultur in Oberfranken“ sind der langjährige Leiter der Fischereifachberatung des Bezirks Robert Klupp, der Historiker Robert Schäfer aus Hirschaid und der Ehrenpräsident des Bezirksfischereiverbandes Albert Schütze (von rechts). Von Franken in alle Welt / BMI-Werk Zapfendorf feierte 50-jähriges Bestehen
Innerhalb der Bayerischen Milchindustrie sei Zapfendorf als wichtigstes Werk gar nicht mehr wegzudenken, sagte Aufsichtsratsvorsitzender Karl Beck. Hier würden Pulver-, Trocken- und Frischeprodukte hergestellt, die weltweit ihre Abnehmer finden und höchsten Qualitätsansprüchen genügen. 1964 war die Ankündigung, ein sogenanntes Trockenmilchwerk in Zapfendorf zu bauen, eine kleine Sensation, erinnerte sich Vorstandssprecher Peter Hartmann. Ziel sei in den ersten Jahren ausschließlich die Trocknung von Magermilch gewesen. Noch 1964 wurde der 45 Meter hohe Kamin errichtet und noch vor dem Richtfest sei bereits die Produktion gestartet worden. Während die damalige Tagesleistung bei 18 Tonnen Pulver lag, würden heute pro Tag bis zu 320 Tonnen Milch und Milchprodukte produziert. Das bedeute auch, dass täglich rund 100 Lkw das Werksgelände an der Scheßlitzer Straße verlassen.
Die Bayerische Milchindustrie eG wurde 1952 gegründet. Sie besteht heute aus 27 Milchliefergenossenschaften und Molkereien und produziert an neun Standorten in Bayern, Thüringen und Sachsen-Anhalt. Die BMI beschäftigt 975 Mitarbeiter, davon 200 in Zapfendorf. Der Jahresumsatz der BMI wird auf über 600 Millionen Euro beziffert. Kunden sind der Lebensmitteleinzelhandel, der Fachgroßhandel und die verarbeitende Industrie. Der Exportanteil liegt bei rund 50 Prozent.
Bilder:
Heimische Gerste für heimisches
Bier /
Es sei ein besonderes Braugerstenjahr mit großen Herausforderungen gewesen, sagte der Landtagsabgeordnete Martin Schöffel, gleichzeitig stellvertretender Vorsitzender des oberfränkischen Braugerstenvereins. Die Trockenheit sei nicht nur außergewöhnlich gewesen, in einigen Bereichen des Regierungsbezirks könne man sogar von einer historischen Trockenheit sprechen. Letztlich hätte man derart gute Erträge noch bei der Braugerstenrundfahrt im Juli nicht erwartet. Leider seien die Preise nicht auskömmlich, so Schöffel. Pflanzenbauberater Fritz Ernst vom Amt für Landwirtschaft in Bayreuth bezifferte die Anbaufläche auf knapp über 32000 Hektar, was gut 500 Hektar weniger als noch 2014 bedeutet. Langsam nähere sich Oberfranken damit wieder dem Tiefststand von 2010 als die Anbaufläche knapp unter 32000 Hektar lag. Noch 2004 waren es über 50000 Hektar.
Beste Qualität müsse auch den besten Preis haben, sagte Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt. Oberfranken stehe für die größte Brauereidichte und gleichzeitig für Bierkonsum mit Maß und Vernunft. Damit sei Oberfranken Produktions- und Genussregion zugleich. Was die klimatischen Sorgen der Braugerstenanbauer angeht, gab der Minister zu Bedenken, dass des einen Leid auch immer des anderen Freud sei. So soll der aktuelle Weinjahrgang ein besonders guter werden, da Schädlinge wie die Kirschfruchtfliege nicht zum Tragen gekommen seien, weil es für sie einfach zu heiß und zu trocken gewesen sei.
Landrat Klaus-Peter Söllner nannte es eine hervorragende Leistung aller Landwirte, dass sie in einem schwierigen Umfeld eine derartig hervorragende Qualität angebaut hätten. Oberfranken sei die Braugerstenregion schlechthin, sagte der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Der Regierungsbezirk habe die meiste Braugerste und viele kleine und mittelständische Brauereien dazu.
Landkreissieger wurden: Wilhelm Pfeufer (Scheßlitz), Armin Hauenstein (Prebitz), Timo Schunk (Meeder), Andrea Hess (Gräfenberg), Michael Schmutzler (Konradsreuth), Jens Jakob (Kronach), Günter Kolb (Lochau), Lucia Dauer (Weismain) und Christian Küspert (Wunsiedel).
Werbung für den Wald /
„Wir wollen kein Lehrbuch aufschlagen, sondern Interesse wecken“, sagte Thomas Krämer, Leiter der Forstverwaltung in Bad Steben bei der Eröffnung des Parcours. Allen Interessierten soll Forstwirtschaft anschaulich und in wenigen Sätzen erklärt werden. Auf den Tafeln geht es beispielsweise darum, warum Eingriffe in den Wald notwendig sind oder warum Wege zur Waldbewirtschaftung gebaut werden müssen. Weitere Themen sind unter anderem der Schutz junger Bäume vor Wildverbiss, die wichtige Funktion sogenannter Biotopbäume und die Holzernte mit dem Harvester. „Wir wollen aber auch Waldbesitzer ansprechen“, sagte Krämer. Vor allem denen, die kaum einen Bezug zu ihrem Wald haben, will die Forstverwaltung Informationen bieten und Anregungen geben. Allein in den beiden Landkreisen Hof und Wunsiedel, dem Zuständigkeitsbereich der zum Landwirtschaftsamt Münchberg gehörenden Forstverwaltung Bad Steben, gebe es über 10000 private und kommunale Waldbesitzer. Die Finanzierung des neuen Parcours erfolgte über das Klimaprogramm des Freistaates, zu dem auch ein Forstprogramm gehört, um das Thema Waldbewirtschaftung in die Öffentlichkeit zu bringen.
Nach den Worten des Landtagsabgeordneten Alexander König stellt das Projekt auch ein wichtiges Stück Umweltbildung dar. Genau deshalb soll der Waldpflegeparcours laut Albrecht Roth, dem zuständigen Revierförster, aktiv über die Forstämter und Waldbesitzervereinigungen beworben werden. Der 661 Meter hohe Weißenstein bei Stammbach ist Teil der Münchberger Hochfläche und liegt zum einen genau am Kreuzungspunkt der drei Landkreis Bayreuth, Hof und Kulmbach sowie direkt am Schnittpunkt zwischen Fichtelgebirge und Frankenwald. Er gilt als beliebtes Ausflugsziel mit Aussichtsturm und ganzjährig bewirtschafteter Gaststätte. Aufgrund seiner seltenen Eklogit-Vorkommen ist der Weißenstein auch Teil des Geoparks Bayern-Böhmen.
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Landwirtschaft: Wahrnehmung und Wertschätzung verändern /
Die Landwirtschaft werde oft negativ beäugt, oft müssten sich die Bauern verteidigen, und das obwohl 50 Prozent der Fläche Bayerns landwirtschaftliche genutzt werden. „Der neue Verein soll deshalb die Wahrnehmung und die Wertschätzung im Kopf der Verbraucher ändern“, sagt Eva-Maria Haas. Ziel sei es, die Menschen neugierig zu machen und auf das Thema Erzeugung zu lenken. Eines ist für Eva-Maria Haas dabei ganz wichtig: „Wir wollen nicht die romantisierte Landwirtschaft zeigen, sondern die reelle.“ Hinter dem Verein stecken alle nur erdenklichen Organisationen, Unternehmen, Zusammenschlüsse, Vereine und Verbände, die irgendwie mit der Landwirtschaft zu tun haben und zum ersten Mal gemeinsame Sache machen. Die Bayerischen Staatsforsten seien genauso dabei, wie die Maschinenringe, die Waldbesitzerverbände, die Baywa oder, als Gründungsmitglied, der Bauernverband. Zu den Marketingbemühungen gehört natürlich eine eigene Internetseite (www.unsere-bauern.de). Zur Oktoberfestzeit und zum Zentralen Bayerischen Landwirtschaftsfest sei ganz München mit großformatigen Plakaten ausgestattet worden. Auf den Plakaten prangten flotte Sprüche mit Wortspielen wie „Es ist uns eine Ähre, für sie zu arbeiten“ für die Getreidebauern oder „Meine Mädels und ich geben alles für ihren Latte Macchiato“ für die Milchbauern. „Weiß denn wirklich jeder, dass im Latte Macchiato mehr Milch als Kaffee drin ist?“, so Eva-Maria Haas. Es gibt Fernsehspots, die im privaten Lokalfernsehen gezeigt werden, genauso wie Radiospots, die der Bayerische Rundfunk seit Anfang September regelmäßig bringt und mittlerweile großformatige Banner an über 220 Standorten in Bayern. Ein eigener Facebook-Auftritt gehört natürlich auch dazu, vor allem um ein jüngeres Publikum anzusprechen. 5000 „Freunde“ innerhalb der ersten vier Wochen, seien schon mal ein Erfolg, zumal die gesamte Kampagne langfristig angelegt ist. „Wir versuchen, vom Verbraucher her zu denken“, sagt Eva Maria Haas. Auf der Website gebe es deshalb beispielsweise einen Servicebereich mit Rezepten und Veranstaltungstipps vom Apfelmarkt bis zum Weinfest. Das persönliche Erleben könnten freilich kein Plakat und keine Internetseite ersetzen, weiß auch die Geschäftsführerin. Jeder einzelne Bauer müsse zum Verbraucherdialog bereit sein, sagte Landesbäuerin Anneliese Göller. „Wir wollen dem Verbraucher mit der neuen Kampagne verdeutlichen, wie viel Mühe und Arbeit die Bäuerinnen und Bauern täglich aufwenden, um gesunde Lebensmittel zu produzieren.“ Erst wenn klar sei, wie viel Engagement nötig ist, könnten die Verbraucher den Lebensmitteln wieder die Wertschätzung entgegenbringen, die sie auch verdienen. Bild: Marketing für die Landwirtschaft: Geschäftsführerin Eva-Maria Haas vom Verein „Unsere Bayerischen Bauern e.V.“. Karpfenernte über Durchschnitt / Mehr als 6000 Tonnen aus bayerischen Gewässern – Karpfensaison 2016 in Oberfranken eröffnet
Ursache für die gute Ernte ist der ausreichende Niederschlag, der die Teiche gut versorgt hat. Auch die Temperaturen haben gestimmt. So lag die Durchschnittstemperatur in diesem Sommer um 1,5 Grad Celsius über dem langjährigen Mittel. Für den Karpfen seien das die besten Eigenschaften, um drei Jahre lang zum Speisefisch heranzuwachsen, so Mayer. Was den bayerischen Karpfen so besonders macht, ist, dass ihm als Eiweißquelle das Zooplankton dient, das im Teich wächst. Zur Nahrungsergänzung gibt es lediglich Getreide. „Genverändertes Soja brauchen wir nicht“, sagte der Vertreter aus dem Ministerium. Dazu komme, dass jedem Karpfen im dritten Sommer rechnerisch rund 15 Quadratmeter Teichfläche zur Verfügung stehen. In Vietnam müssten sich diese Fläche 150 Pangasien teilen. Offiziell eröffnet wurde die Karpfensaison diesmal am Erleinsee, den der Teichwirt Georg Kaiser bewirtschaftet. Seine anderen Karpfenteiche liegen alle auf mittelfränkischem Gebiet. Der Erleinsee ist dabei nicht nur sein einziger Teich in Oberfranken, sondern auch der mit knapp acht Hektar größte nach dem Zweiten Weltkrieg errichtete Teich im Aischgrund. Noch in den 1970er Jahren sei an der Stelle des Teiches Ackerland gewesen, erinnerte sich Walter Jakob von der Teichgenossenschaft Aischgrund. Dabei gilt der Aischgrund im Dreieck der Städte Nürnberg, Bamberg und Neustadt an der Aisch als die berühmteste Karpfenregion Deutschlands. Der Aischgrund gilt zugleich auch als das Teichgebiet mit dem wohl ältesten schriftlichen Nachweis in Europa, der sich bis zum Jahr 912 nachverfolgen lässt. Unterlagen zufolge liegen im Aischgrund weit über 7000 Teiche mit einer Fläche von fast 3000 Hektar eng beieinander.
Die öffentlichkeitswirksame Eröffnung der bayerischen Karpfensaison nutzte Mayer auch dazu, auf die Probleme der Karpfenteichwirtschaft einzugehen. Ständig neue bürokratische Auflagen für die Familienbetriebe gehörten genauso dazu, wie Kormoran, Biber und Fischotter. Der Kormoran sei eigentlich kein aktuelles, sondern ein permanentes Problem, sagte Mayer. Mittlerweile gebe es in Bayern aber auch schätzungsweise 15000 Biber in 3500 Revieren, die in der Teichwirtschaft große Schäden anrichten. Dazu komme immer öfter auch der Fischotter. Derzeit setze das Ministerium bereits einen entsprechenden Managementplan um. Das Lebensmittel Fisch sei nicht nur gesund, sondern auch ökologisch über jeden Zweifel erhaben, sagte der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günter Denzler. Deshalb sei auch der Bezirk Oberfranken am Erhalt und der Förderung der Teichwirtschaft interessiert. Besonders aus landwirtschaftlicher Sicht sei der Landkreis Forchheim so vielfältig wie kaum ein anderer Landkreis. Während es im Osten verschiedene Sonderkulturen, Obstbau und sogar Hopfen gebe, spiele im Westen des Landkreises die Teichwirtschaft eine wichtige Rolle, so Landrat Hermann Ulm. Allen Kritikern an neuen Teichbauprojekten schrieb Hallerndorfs Bürgermeister Torsten Gunselmann ins Stammbuch, dass sämtliche Teiche irgendwann einmal künstlich angelegt wurden, heute aber fester Bestandteil unserer Kulturlandschaft seien. Bild: Mit dem Abfischen des Erleinsees in Willersdorf im oberfränkischen Landkreis Forchheim ist die Karpfensaison 2016 eröffnet worden (von links): die bayerische Karpfenkönigin Katrin Uano, Staatssekretär Thomas Silberhorn, Friedrich Mayer vom Landwirtschaftsministerium, Bezirkstagspräsident Günther Denzler, der Forchheimer Landrat Hermann Ulm, Peter Thoma von der Teichgenossenschaft Oberfranken und Walter Jakob von der Teichgenossenschaft Aischgrund. Spurensuche am Figurenweiher / 600 Jahre Fischwirtschaft vor Schloss Seehof: Teichgenossenschaft zeichnete Gewässer mit dem Prädikat Kulturgut Teich aus
Die Teichanlagen rund um Schloss Seehof waren ganz gezielt für die Fischzucht entstanden, denn Fisch galt schon im frühen Mittelalter als Fastenspeise. Die erste Erwähnung der Teichwirtschaft im Bamberger Land geht bis in das Jahr 1122 zurück, die Weiher vor dem späteren Schloss Seehof wurden 1403 erstmals im Zusammenhang mit der Anstellung eines Seewarts erwähnt. Nach dem Dreißigjährigen Krieg wurden das Jagd- und Lustschloss Seehof als Sommerresidenz der Bamberger Fürstbischöfe errichtet und die Teichanlagen in den weitläufigen Park integriert. 1771 entstand die berühmte Kaskade, das Herzstück des Parks und noch immer ein beliebtes Fotomotiv. Kurz zuvor wurde der Park mit Figuren ausgeschmückt, zu denen auch Bacchus und Orpheus im Figurenweiher gehörten. Bewirtschafter und Eigentümer Christoph Oberle erinnerte bei der Feierstunde am Ufer an seinen Vater, der die Teiche 1973 gekauft und mit großem Aufwand hergerichtet hatte. 70 Prozent der Fläche sei damals mit Schilf zugewachsen gewesen. Bis Ende der 1970er Jahre sei es eine Vorzeigeanlage gewesen, bis ein Abwasserproblem auftauchte, von dem sich die Anlage noch immer nicht ganz erholt habe. „Trotzdem sind wir froh, dass wir diese Teiche haben“, sagte Oberle, der heute Karpfen, Schleien, Hechte, Zander und Welse im Figurenweiher und den umliegenden Teichen züchtet. Bei der Übergabe der Auszeichnung brach Bezirkstagspräsident Denzler auch eine Lanze für den Bau neuer Teichanlagen, die manchmal nicht ganz unumstritten sind. Neue Teichanlagen stellten zweifellos einen Eingriff in die Natur dar, sagte Denzler. Man dürfe dabei aber nicht vergessen, dass die Vorteile bei weitem überwiegen. So seien Teiche Rückhaltebecken bei den immer öfter auftretenden Starkregenfällen, Teiche sorgten in ihrem Umgriff für eine hohe Artenvielfalt und sie seien schließlich die beste Produktionsstätte für ökologische Lebensmittel. Die Auszeichnung Kulturgut Teich wird nach den Worten des Vorsitzenden Peter Thoma seit 18 Jahren vergeben. Neben einer lückenlosen Historie des Teichobjekts seien die landschaftsprägende Bedeutung, die besondere ökologische Gewichtung und die noch immer aktuelle Bewirtschaftung wichtige Kriterien für die Auszeichnung. Die Auswahl des jeweiligen Preisträgers nimmt eine Jury vor, zu der Vertreter der Teichgenossenschaft, des Bezirks Oberfranken und der Fachberatung für Fischerei gehören. Bild: Mit dem Prädikat „Kulturgut Teich“ wurde der überregional bedeutsame Figurenweiher vor Schloss Seehof im Landkreis Bamberg ausgezeichnet. Teichgenossenschaftsvorsitzender Peter Thoma und der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler überreichten dem Bewirtschafter und Eigentümer Christoph Oberle (von links) die dazugehörige Urkunde.
Weg von der
Abhängigkeit, hin zu regenerativen Energien /
26 Prozent der Energie kommen bundesweit mittlerweile von der Sonne, vom Wind oder aus der Wasserkraft. Mit 25 Prozent aus regenerativen Energien liege Oberfranken nur minimal unter dem Bundesdurchschnitt. Was auffällt ist, dass der Anteil der regenerativen Energien in Oberfranken sehr unterschiedlich ausfällt. Während es in einigen Landkreisen nur um die zehn Prozent sind, komme der Landkreis Hof als Spitzenreiter auf über 70 Prozent. Möglich machten dies über 100 Windräder, über 30 Biogas- und jede Menge Photovoltaikanlagen. Gerade in Sachen Windkraft sei aber schon von der Akzeptanz her mittlerweile die Grenze erreicht, sagte Just.
„Es gibt immer einen Zeitpunkt, an dem eine neue Technologie billiger und besser ist als die alte“, sagt Münch. Ab dann sei es nur noch eine Frage der Kommunikation, bis die alte die neue Technologie ablöst. Nach den Worten Münchs ist man bereits mitten drin, in diesem fundamentalen Wandel. Nicht nur, dass es durch die Massenproduktion einen „wahnsinnigen Preisverfall“ bei Solarmodulen gegeben hat, selbst der E.ON-Konzern spreche bereits von einer Revolution in der Energiewelt.
Nicht ganz so rosig beurteilte Ulrich Keymer vom Institut für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur an der Landesanstalt für Landwirtschaft die derzeitige Situation. „Wenn ich Eigenstrom nutzen kann, ist es schon überlegenswert, über Photovoltaik nachzudenken“, sagte er. Seiner Einschätzung nach werden die Strompreise weiter steigen und die Speicherkosten weiter sinken. Hier sei es wichtig, den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Im Moment sei dieser richtige Zeitpunkt noch nicht erreicht, aber in ein bis zwei Jahren könnte es soweit sein, sagte Keymer. Batteriespeicher würden dann interessant, wenn sich die Kosten auf rund 500 Euro pro Kilowattstunde einpendeln. Allen potentiellen Photovoltaik-Interessenten gab er mit auf den Weg, entsprechende Anlagen auf Eigenverbrauch zu konzipieren. Einen Ratschlag legte der Betriebswirtschaftler allen Interessenten ebenfalls ans Herz: „Sprechen und planen sie vorher mit ihrem Steuerberater.“
Bilder: Waldnaturschutz durch Holzernte / Exkursion: Im Forstrevier Thurnau gehen Naturschutz und Waldbewirtschaftung Hand in Hand
„Käseglockenartiger Naturschutz, durch die Unterschutzstellung von Waldflächen, Nutzungsverzicht und alles weitere der Natur zu überlassen, hat sicher seine Berechtigung in Nationalparks, in bewirtschafteten Wälder aber sollte der Denkansatz ein anderer sein“, sagte Gerhard Lutz, der die Abteilung Forst am Landwirtschaftsamt in Kulmbach leitet. Er spricht auch vom „Schaffen lichter Waldstrukturen“ durch den Einschlag oder anders ausgedrückt von Waldnaturschutz durch Holzernte.
Beim Wacholderweg in Wonsees liegt die Maßnahme noch gar nicht so lange zurück. Im vergangenen Winter hatte die Marktgemeinde als Eigentümer die zuletzt starke Beschattung des direkt an den Ort angrenzenden Wacholdertals, einem geschützten Landschaftsbestandteil, zurückgenommen und der einzigartigen, zehn bis 15 Hektar großen Wacholderheide dadurch wieder mehr Licht und Sonne zukommen lassen. „Nur so konnte diese wertvolle Naturschutzfläche erhalten werden“, sagte Peter Nützel, der das Forstrevier Thurnau seit 37 Jahren leitet. Durch die Maßnahme konnte auch eine einzigartige Lindenallee wieder freigestellt werden, die nicht zuletzt durch zahlreiche Spechthöhlen interessant ist. Die Freilegung wurde durch den gesamten Gemeinderat mit seinem Bürgermeister in Eigenleistung freigelegt.
Ebenfalls um ein touristisches Ziel handelt es sich beim Turmberg in Kasendorf. Südlich des Berges hat sich noch eine ganz ursprüngliche Form der Waldbewirtschaftung erhalten. Im Privatwald von Dieter Bauer aus Neudorf wird ein über drei Hektar großer Laubwald hauptsächlich mit Eichen, Buchen und Linden seit Generationen als Mittelwald bewirtschaftet. Konkret wird jedes Jahr ein etwa 20 Meter breiter Waldstreifen „auf den Stock gesetzt“. Das heißt, die Bäume werden weitestgehend gefällt, die Stöcke schlagen wieder aus und nach 15 bis 20 Jahren beginnt die Waldbewirtschaftung wieder von vorne. Früher sei dies die übliche Form der Bewirtschaftung gewesen, erklärt Revierleiter Nützel. Auch hier gilt: die Mittelwaldbewirtschaftung wird über das Vertragsnaturschutzprogramm Wald finanziell gefördert. Auskünfte dazu erteilt das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Kulmbach.
Gute Ernte trotz Trockenheit und hoher Temperaturen /
Trotz langer Trockenheit im Sommer, hoher Temperaturen und stellenweise sogar Wasserknappheit seien auch in den zurückliegenden Monaten wieder weitestgehend Fische bester Qualität herangewachsen, sagte der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler. Mit der Fachberatung für Fischerei unterhält der Bezirk die einzige fischereiliche Dienststelle in Oberfranken. Zwar seien Karpfen in manchen Gegenden etwas kleiner ausgefallen, als in den zurückliegenden Jahren, doch hätten die Fische kaum Vernarbungen oder Verletzungen. Allerdings habe der Sommer mit seiner außergewöhnlich langen Trockenphase in einigen Regionen durchaus Probleme bereitet. Mancherorts hätten Algen und Wasserpflanzen überhandgenommen, unvernünftige Zeitgenossen hätten aus manchen Teichen verbotenerweise Wasser abgepumpt und dann gebe es noch die natürlichen Feinde wie Biber, Fischotter oder Kormoran, die vielen Teichwirten Schwierigkeiten machen. Vielerorts wurde deshalb besonders im Aischgrund ein vorzeitiges Abfischen und Umsetzen der Fische notwendig.
Laut Bernhard Feneis, dem Präsidenten des Verbandes der Deutschen Binnenfischerei und Aquakultur, entspricht der Karpfen genau dem aktuellen Trend, der da lautet: „Weg von der Bioschiene und hin zum Regionalen“. Als Aushängeschild der Region würdigte der Coburger Landtagsabgeordnete Jürgen W. Heike den Karpfen und eine länderübergreifende Zusammenarbeit regte Marco Jung, Geschäftsführer des sächsischen Fischereiverbandes, an. Bayern ist laut Landwirtschaftsministerium Deutschlands größtes Karpfen-Erzeugerland: Auf einer Teichfläche von rund 20000 Hektar werde im Freistaat mehr als die Hälfte der gesamten deutschen Karpfenmenge produziert. Nach den Worten von Bezirkstagspräsident Denzler ist heimischer Karpfen ein reines Naturprodukt, das seit Jahrhunderten unverändert erzeugt wird. Bei den Karpfenerzeugern handle es sich ausschließlich um Familienbetriebe, die meist seit Generationen die Teichwirtschaft extensiv betreiben. „Hier verbinden sich Tradition, naturnahe Erzeugung und Landschaftspflege auf ideale Weise“, so Denzler. Heimischer Karpfen stehe nicht nur für besonderen Genuss und Frische, der Verbraucher leiste mit dem Verzehr auch einen Beitrag für den Erhalt der regionalen Teichwirtschaft und der Kulturlandschaft.
Bilder: Größte Trockenheit seit 40 Jahren / Standortabhängig sehr schwankende Erträge - BBV Oberfranken rechnet mit Ernteeinbußen um bis zu 20 Prozent
Praktisch ausgefallen ist wieder einmal der Winter, trotzdem seien die Bestände relativ gut ins Frühjahr gegangen. Dann hatte die Trockenheit erste negative Auswirkungen gezeigt. Insbesondere im westlichen Oberfranken habe es eine regelrechte Trockenperiode gegeben. Präsident Greif sprach von erheblichen Ertragseinbußen. Insbesondere auf sandigen Böden mit geringer Wasserspeicherqualität hätten die Pflanzen enorm gelitten. Insgesamt ist die Ackerfläche binnen Jahresfrist um über 3300 Hektar auf knapp 208000 Hektar zurückgegangen. Marginal auf knapp 35000 Hektar gesunken ist nach den offiziellen Zahlen die Fläche, auf denen Winterweizen angebaut wird. Hier seien die Erträge auf leichten Standorten deutlich durch Trockenheit und Hitzestress gekennzeichnet und eher im unteren Bereich angesiedelt. „In der Kornfüllungsphase fehlte einfach eine ausreichende Wasserversorgung“, so Greif. Um rund 200 auf knapp 26000 Hektar gestiegen ist in Oberfranken dagegen die Anbaufläche für Wintergerste, eine typischen Futterfrucht. Hier sprach der Präsident von mittleren bis guten Erträgen, wobei deutliche Unterschiede je nach Wasserversorgung und Bodenart vorliegen. Ähnlich ist es bei der Sommergerste, der Braugerste, die für das Bierland Oberfranken eine so große Bedeutung besitzt. Aufgrund der Böden sei Oberfranken nach wie vor das größte Braugerstenanbaugebiet, wenn gleich sich die Anbaufläche um über 500 Hektar auf gut 32000 Hektar verringert hatte. Allerdings führe auch hier die Trockenheit wie bei den anderen Getreidearten auch zu einer sehr differenzierten Ertragserwartung. Sehr stark um fast 1200 auf 13500 Hektar zurückgegangen war der Anbau des Futtergetreides Triticale. Bei dieser Roggen-Weizen-Kombination sei die Ertragssituation standortabhängig sehr schwankend. Aufgrund der schwachen Brotroggenpreise und des hohen Qualitätsrisikos für den Brotroggenanbau habe auch der Winterroggenanbau an Fläche verloren. Aktuell gebe es noch knapp 5200 Hektar Roggen, knapp 600 Hektar weniger als im Vorjahr. Nicht unbedeutend seien in Oberfranken schließlich auch der Dinkelanbau und der Anbau von Erbsen mit jeweils rund 2800 Hektar Fläche. Während Dinkel als Nischenprodukt immer mehr nachgefragt werde, sollen Erbsen als Ersatz für Sojaschrot und Eiweißlieferungen aus Übersee dienen. Extrem durch die Trockenheit gelitten hätten sowohl Raps, als auch Mais und Grünland. Während Raps mit gut 17000 Hektar deutlich rückläufig war, sei die Maisanbaufläche mit 32500 Hektar nahezu gleich geblieben. Aber auch hier habe die Trockenperiode zu einer verhaltenen Entwicklung der Bestände geführt. In den Trockenregionen seien erste Bestände sogar schon verdorrt. Die Ertragsentwicklung in den übrigen Regionen sei sehr unsicher, so dass bereits von Futterengpässen die Rede ist. Ähnlich ist es beim Grünland. Hier beklagten die Bauern bereits beim ersten Schnitt Ausfälle, dazu komme eine schwache Entwicklung für den zweiten Schnitt. Bild: Die Trockenheit ist diesem Jahr das große Problem auf den oberfränkischen Feldern (von links): BBV-Direktor Wilhelm Böhmer, der stellvertretende Kulmbacher Kreisobmann Gerhard Reif und der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif.
Teich im ehemals toten Winkel
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50 Jahre alt wird die Teich AG in diesem Jahr. Dabei handelt es sich um eine Vereinigung von Verwandten und Freunden, die den Teich bewirtschaftet, Karpfen und Forellen erzeugt und die gleichzeitig auch Eigentümer ist. Die Jung-Teiche selbst sind allerdings schon wesentlich älter, sie wurden 1794 erstmals urkundlich erwähnt und befanden sich damals zum Teil auf Bayreuth-Brandenburgischem Boden, zum anderen Teil auf Sächsisch-Kurfürstlichem Gebiet.
„Zum 25. Jubiläum haben die Jung-Teiche die Auszeichnung Kulturgut Teich mehr als verdient“, sagte der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken, Dr. Peter Thoma aus Thiersheim. Schon durch seine besondere Lage ganz am Rande Oberfrankens in einem ehemals toten Winkel seien die Weiher etwas ganz besonderes. Damit seien die Jung-Teiche nicht nur ein oberfränkisches Kulturgut, sie spiegelten ein Stück weit auch deutsche und europäische Geschichte wider.
Teiche seien schon immer landschaftsprägend gewesen, so der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler. Teiche dienten der Artenvielfalt, der Wasserversorgung und der Produktion eines sehr gesunden Lebensmittels. Aufgrund der besonderen Lage der Jung-Teiche waren zur Enthüllung der Informationstafel und zur Übergabe der entsprechenden Urkunde auch Gäste aus Sachsen und Tschechien nach Trogenau gekommen. Der Vorsitzende des westböhmischen Angelverbandes Michal Blahusek sprach von einer hervorragenden Zusammenarbeit, würde sich aber Vereinfachungen bei den Angelbedingungen für deutsche und tschechische Angler in den Gewässern des jeweils anderen wünschen.
Bild: Jugend macht Land / Eintopf mit und ohne Fleisch - Am Wochenende fand in Bayreuth der 60. Bayerische „Landeslandjugendtag“ statt
Zur 60. Auflage hatten sich die Macher aus Oberfranken ein neues Konzept ausgedacht. Der Landjugendtag sollte jünger, moderner, vielfältiger und attraktiver werden. Weniger Reden, mehr Information, weniger Theorie, mehr Praxis. Die Grundidee, Gemeinschaft, Spaß, Netzwerk, Erfahrungsaustausch und Traditionspflege an einem Wochenende zu Leben und Erleben, stand dabei aber auch weiterhin im Mittelpunkt und die Rechnung ist voll aufgegangen, wie der Landesvorsitzende Martin Baumgärtner am Ende bestätigte.
Um gesunde Ernährung ging es dabei genauso wie um Themen, die Jugendliche auf dem Land betreffen. Am Ende gab es einen leckeren Eintopf, mal vegetarisch, mal mit Fleischeinlage. Das Rezept dazu ist unter anderem auch in dem neuen Landjugendkochbuch zu finden, das beim Landjugendtag offiziell vorgestellt wurde. Es enthält 60 ganz persönliche Rezepte zum Nachkochen von Landjugendlichen und Landfrauen aus ganz Bayern, so auch von Landesbäuerin Anneliese Göller oder der Bayreuther Kreisbäuerin Katrin Lang. Das Kochbuch ist ab sofort zum Preis von fünf Euro in allen bayerischen Geschäftsstellen der Landjugend erhältlich.
Aus ganz Oberfranken hatten sich zahlreiche Gruppen an dieser Aktion beteiligt. Die Landjugend ging mit der Stadt Bayreuth die Wette ein, innerhalb von zwei Stunden etwas Nachhaltiges für die Bayreuther Bevölkerung zu schaffen. Die Aktion findet zugunsten der Bayreuther Sportler und Sportlerinnen im Waldgebiet Am Buchstein statt. Dort wurde der Trimm-Dich-Pfad an den Landwirtschaftlichen Lehranstalten binnen weniger Stunden auf Vordermann gebracht. Dazu beigetragen hatten über 40 Landjugendliche, eine Menge Holz und viel Motivation. Im Einzelnen wurden mehrere Balken gestrichen, das Umfeld der Sportgeräte mit Hilfe von Hackschnitzeln auf Vordermann gebracht und eine komplette Treppe erneuert.
Zum neuen Konzept gehörte es auch, dass auf Reden und Ansprachen fast völlig verzichtet wurde. Fast, denn mit dem oberfränkischen Bezirkstagspräsidenten und Schirmherrn Günther Denzler gab es zumindest einen, der den Besuchern seine Sicht des Ehrenamtes nahe bringen konnte. Oberfranken habe die höchste Ehrenamtsquote in Bayern, sagte Denzler. Die Landjugendgruppen seien daran nicht ganz unschuldig. Mehr zu tun als seine Pflicht, das mache sich später auch bei Bewerbungen und im Beruf gut. Allerdings hätten das noch längst nicht alle Arbeitgeber erkannt, sagte der Präsident und appellierte an die Wirtschaft, das ehrenamtliche Engagement von Mitarbeitern zu fördern und nicht zu blockieren.
Bilder: Bayern driftet weiter auseinander - Land braucht Zusammenarbeit / Fachtagung zur ländlichen Entwicklung - Landwirtschaftsminister Brunner kündigt neue Förderrichtlinie an
2036 kreisangehörige Kommunen gibt es in Bayern, rund 600 davon gehe es nicht besonders gut, „um nicht zu sagen hundsmiserabel“, so der Präsident des Bayerischen Gemeindetages Uwe Brandl. Die Schwächung des Landesentwicklungsplanes nannte er einen der größten Sündenfälle der zurückliegenden Jahre. Gerade Oberfranken mit seinen Strukturproblemen aufgrund weggebrochener Industriezweige und der weiter voranschreitenden demographischen Entwicklung benötige dringend ordnungspolitische Maßnahmen.
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner hatte zuvor noch von durchwegs positiven Nachrichten aus dem ländlichen Raum gesprochen. Die Arbeitslosenquote habe sich seit 2006 mehr als halbiert, die Zahl der sozialversicherungspflichtigen Beschäftigten sei deutlich, um 14 Prozent, gestiegen. Freilich wusste auch Brunner, dass die Geschwindigkeit des Wachstums nicht überall gleich sei. „Es gibt Gemeinden, die laufen Gefahr, den Anschluss zu verlieren“, so der Minister. Brunner legte einen Fünf-Punkte-Katalog vor, um die Gemeinden zu stärken. Gemeindeallianzen und Stadt-Land-Partnerschaften gehörten genauso dazu wie die Schaffung qualifizierter Arbeitsplätze, eine flächendeckende Daseinsvorsorge oder die Gestaltung vitaler Ortskerne. Auch die bäuerliche Landwirtschaft als wichtiger Aktivposten im ländlichen Raum, denn bäuerliche Familienbetriebe schaffen Wertschöpfung und Beschäftigung. Grundvoraussetzung sei aber auch die Sicherung der natürlichen Lebensgrundlagen.
Keine guten Nachrichten hatte dagegen Manfred Miosga, Professor für Stadt- und Regionalentwicklung an der Universität Bayreuth im Gepäck: trotz zurückgehender Arbeitslosenzahlen und wachsender Beschäftigung habe das Auseinanderdriften Bayerns eher zugenommen, sagte der Wissenschaftler. „Die Schere der Entwicklung geht weiter auseinander“, so Miosga. Bayern sei mehr denn je geprägt von starken regionalen Unterschieden. Die Lösung liegt nach den Worten des Professors in intensiven Kooperationen der Kommunen untereinander aber auch in der Kooperation zwischen Kommunen und Freistaat.
Bilder: Grillgut Fisch: Vom Teich auf den Teller / Forelle, Karpfen und Saibling statt Bratwürste und Burger - Oberfränkische Teichgenossenschaft eröffnete Fischgrillsaison
Sobald es draußen wärmer ist, werden der Grill entstaubt, die Gartenstühle aufgebaut, die Salate zubereitet, Familie und Freunde eingeladen. Beim Grillen sind die Deutschen Weltmeister. Wenn es aber um das Grillgut geht, dann hört der Einfallsreichtum schnell auf. Allenfalls noch Gemüse gibt es neben den üblichen Würsten und Steaks. „Warum nicht auch heimischen Süßwasserfisch“, hat sich die Teichgenossenschaft Oberfranken schon vor Jahren gedacht. Seitdem wird die Fischgrillsaison von den Mitgliedern zusammen mit dem Bezirk Oberfranken und dem Hotel- und Gaststättenverband immer im Mai eröffnet und der Absatz damit werbewirksam angekurbelt. Allerdings sollte es nicht irgendein Fisch sein, sondern Fisch aus Oberfranken. „Wir wundern uns, dass viele Verbraucher noch immer auf Pangasius auf Vietnam zurückgreifen, der meist mit Antibiotika vollgestopft ist“, so der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Der Bezirk gehört zu den Mitveranstaltern der Marketingaktion, weil die Bezirke in Bayern für die Fischereifachberatung zuständig sind.
Und zwar von Helmut Lauterbach. Er weiß um die große Vielfalt von Fisch aus heimischen Gewässern. Da gibt es gebeiztes Saiblingsfilet, Forelle, Karpfenfilet, aber auch Zanderkotelette oder Hechtpflanzerl. „Wir wollen die Menschen dazu bringen, für den nächsten Grillabend auch mal Fisch vom Teichwirt um die Ecke zu nehmen“, sagt Vorsitzender Thoma. Ökologisch sei heimischer Fisch sowieso eines der besten Lebensmittel überhaupt, so Bezirkstagspräsident Denzler. Ziel der Arbeit des Bezirks sei es deshalb auch, die heimische Teichwirtschaft zu stärken. Dazu gehöre es auch, dass neue Teiche angelegt werden, was ein falsch verstandener Naturschutz oft verhindere. Gerade in Oberfranken seien neue Teiche so wichtig, denn die heimische Produktion reiche für die Eigenversorgung nicht aus, so dass jedes Jahr Fisch importiert werden muss. Überhaupt gehe es beim Fisch auch immer um Naturschutz und um den Erhalt der Artenvielfalt. „Jeder Teich in Oberfranken ist ein Biotop“, sagt Fachmann Karl-Peter Schwegel und wirbt immer wieder für die Neuanlage von Teichen. Für die feierliche Eröffnung der Fischgrillsaison hatte Helmut Lauterbach unter anderem Karpfenfilet auf asiatischem Gemüse, Forelle im Ganzen auf gegrilltem Spargelsalat und Zanderkotelette mit Kapuzinerkresse-Pesto auf Kartoffelstampf vorbereitet.
Se haben die oberfränkische Fischgrillsaison eröffnet (von links): Der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Peter Thoma, Helmut Lauterbach vom Landhaus Gräfenthal, Thomas Speyerl von der Fischereifachberatung, die Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer, Bezirkstagsvizepräsident Eberhard Siller, Bezirksrätin und Bürgermeisterin Beate Kuhn sowie Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Mehr Augenmaß für die Bauern / BBV demonstrierte bei Tagung der Umweltminister – Ministerin Ulrike Scharf teilte Positionen der Landwirte
„Hier tagen die scheinheiligen Umweltminister“, war auf einem der großformatigen Transparente zu lesen, die Bauern aus dem Landkreis Lichtenfels und dem Nachbarlandkreis Coburg in ihren Händen hielten und den vorbei fahrenden Ministern und ihren Mitarbeitern entgegen hielten. „Deutsche Bauern mit unerfüllbaren Auflagen ruinieren, und dann billig ohne Umweltstandards importieren“, so stand es weiter auf dem Transparent. Umweltministerin Scharf ließ sich davon nicht abhalten. Zum zugesagten Gesprächstermin erschien sie nicht nur vor der Zeit, aus den versprochenen zehn Minuten wurden schließlich sogar fast 20. Noch vor der bayerischen Ministerin tauchte wohl aus purer Neugier auch ihr nordrhein-westfälischer Amtskollege Johannes Remmel von den Grünen auf und ließ sich von Hermann Greiff und BBV-Direktor Wilhelm Böhmer den Forderungskatalog erläutern. Das Papier, das sämtliche umweltpolitische Grundsatzanliegen auf einer einzigen DIN-A4-Seite zusammenfasste, übergab Greif schließlich an Ulrike Scharf. „Wir brauchen mehr Augenmaß“, forderte zuvor der Lichtenfelser Kreisobmann Michael Bienlein. Landwirte würden jahrelang zu Spezialisten ausgebildet, und plötzlich sollten sie hinten und vorne gegängelt werden, schimpfte er. In sämtliche Auflagen müsse einfach mehr Sachverstand einfließen, so Gerhard Ehrlich, der stellvertretende oberfränkische BBV-Präsident und Coburger Kreisobmann. Die Coburger Kreisbäuerin Heidi Bauersachs und ihre Lichtenfelser Amtskollegin Marion Warmuth brachten das Dauerthema Bürokratie ins Spiel, denn gerade die Frauen seien es auf vielen Betrieben, die den gesamten Papierkram erledigen müssten. 80 Prozent der Betriebe in Oberfranken würden im Nebenerwerb geführt, so BBV-Direktor Wilhelm Böhmer. Wenn sich nichts ändert, würden sie alle irgendwann die Segel streichen. Ganz besonders gelte das für das Streitthema Tierwohl. „Der gesamte Bauernstand wird wegen einiger weniger schwarze Schafe in ein schlechtes Licht gerückt“, so Marion Warmuth und Kreisobmann Bienlein gab der Ministerin mit auf den Weg: „Schauen sie bitte darauf, dass unsere Landwirte auch weiterhin Lebensmittel erzeugen und die schöne Landschaft pflegen dürfen.“ „Uns ist bewusst, dass in der Praxis einiges nicht geht“, räumte Ulrike Scharf ein. Sie sagte aber auch, dass eine Mehrheit der Bevölkerung ganz klar mehr Tierschutz möchte. Bei Thema Bürokratie hatten die Bauern die Ministerin ganz auf ihrer Seite, schließlich war Scharf jahrelang selbstständig und unternehmerisch tätig. „Wir brauchen die notwendigen Freiheiten“, sagte sie, und, dass ihr das längst in Fleisch und Blut übergegangen sei, genauso wie die Wahrung des Eigentums, ein weiteres Grundsatzanliegen des BBV-Papiers. Bild: Der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif (links) erläuterte der bayerischen Umweltministerin Ulrike Scharf die umweltpolitischen Grundsatzanliegen des BBV. Aufmerksame Zuhörer sind auf dem Bild (von links): der Lichtenfelser Kreisobmann Michael Bienlein, Ernst Kettemann, Kreisobmann aus Ansbach, der stellvertretende oberfränkische BBV-Präsident Wilhelm Ehrlich, die Coburger Kreisbäuerin Heidi Bauersachs und BBV-Direktor Gerhard Böhmer.
Schule, Forschungszentrum und praktische Landwirtschaft /
„Der Bedarf nach Aus- Fortbildung geht uns in der Landwirtschaft nicht aus“, sagt Volker Höltkemeyer, der als Nachfolger von Rainer Prischenk seit Herbst des vergangenen Jahres an der Spitze der Einrichtung des Bezirks Oberfranken steht. Dabei sind es bei weitem nicht nur Landwirte aus ganz Oberfranken und der Oberpfalz, die an der südwestlichen Stadtgrenze von Bayreuth die Schulbank drücken. Auch angehende Zierpflanzen-, Stauden- und Friedhofsgärtner aus ganz Nordbayern absolvieren seit 1982 einen Teil ihrer Ausbildung in Bayreuth. Außerdem wird die Einrichtung auch für Hobbygärtner und andere Zielgruppen immer interessanter. „Neue Rahmenbedingungen sorgen auch immer für neue Herausforderung“, so Höltkemeyer. Egal ob technische, wirtschaftliche oder gesetzliche Änderungen, das weite Feld der Grünen Berufe sei dabei stets besonders betroffen. Pro Jahr kommt Höltkemeyer auf 800 bis 900 Azubis und gut 100 angehende Meister. Dazu kommen 6000 bis 7000 Teilnehmertage in der Erwachsenenfortbildung, wobei dieser Personenkreis aus ganz Bayern anreist. Die Lehranstalten sind für diesen Ansturm bestens gerüstet. 50 eigene Internatsbetten gibt es auf dem Gelände und sogar einen eigenen Hofladen. „Dort vermarkten wir ausschließlich das Fleisch unserer eigenen Rinder und Schweine und die Eier unserer Hühner“, sagt Höltkemeyer, der die Lehranstalten gut gerüstet sieht. Gerade wird eine neue Unterrichtshalle fertiggestellt, in deren Lehrsaal die Theorie vermittelt wird, ehe es nebenan in der Halle an die Praxis geht. Auch technisch seien die Lehranstalten stets auf dem neuesten Stand, die hervorragende Zusammenarbeit mit Landmaschinenherstellern und vielen Firmen der Landtechnik macht es möglich. In der Landmaschinenschule der Lehranstalten beschäftigen sich die Lehrlinge ausschließlich mit der Außentechnik, also zum Beispiel der Bodenbearbeitung. Melktechnik und alle technischen Fragen der Tierhaltung werden im oberpfälzischen Almesbach bei Weiden gelehrt, während angehende Gärtner zu botanischen Fragen die Bayerische Landesanstalt für Gartenbau im unterfränkischen Veitshöchheim aufsuchen müssen. Für die gärtnerische Technik gibt es dagegen bayernweit nur zwei Standorte: Landshut-Schönbrunn und eben die Lehranstalten in Bayreuth. Tatsächlich sind die Ausbildungszahlen während der zurückliegenden Jahre leicht angestiegen. Die Arbeitskraft des Landwirts ist eben gefragt, während die Ausbildungszahlen bei den Gärtnern sogar leicht rückläufig sind, so Höltkemeyer. Der promovierte Agrarwissenschaftler hatte an der Universität in Göttingen Land- und Forstwirtschaft studiert. Nach seinen Stationen als Produktionsleiter eines großen Gemüseanbaubetriebs im Spreewald und als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität Kiel, wo er auch promoviert hat, wechselte Höltkemeyer als Verkaufsingenieur der Firma Fendt nach Marktoberdorf. Zuletzt war er hier für den Traktorenvertrieb nach Skandinavien und ins Baltikum zuständig. In Bayreuth habe er nun die Möglichkeit alle seinen bisherigen Erfahrungen, sei es aus der Landwirtschaft, aus der Landtechnik oder aus dem Kontakt zu den Landmaschinenherstellern einbringen. „Vieles ist noch Neuland“, sagt Höltkemeyer, der es als einmalige Chance sieht, die unterschiedlichsten Berufserfahrungen zu kombinieren. Grüne Berufe leben natürlich von der Praxis und so unterhält die Einrichtung einen eigenen Gutsbetrieb mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 140 Hektar Acker- und Grünland und einer Mutterkuhherde mit 60 Gelbvieh- und Fleckviehkühen sowie zwei Bullen. Dazu kommen die erneuerbaren Energien: zwei Photovoltaikanlagen mit sieben unterschiedlichen Modulsystemen, sowie unter dem wirtschaftlichen Betrieb externer GmbHs ein Biomasseheizkraftwerk und eine Biogasanlage. Seit 2013 befindet sich in enger Kooperation mit dem TFZ Straubing und der Universität Bayreuth ein Informations- und Demonstrationszentrum für Energiepflanzen auf dem Gelände, seit 2014 besteht ein Kooperationsvertrag mit der Handwerkskammer zur Ausbildung von Landmaschinenmechanikern. Kindergarten- und Schulkinder lernen am „Lernort Bauernhof“ landwirtschaftlichen Grundlagen kennen. Die Lehranstalten beschäftigen zusammen mit Verwaltung und Hausmeister 25 Personen, darunter auch vier Auszubildende, je zwei zum Landwirt, zwei weitere zur Hauswirtschafterin. Bild: Seit Herbst 2014 steht Volker Höltkemeyer an der Spitze der Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth. 20 Millionen für den ersten Wald-Windpark im Raum Bayreuth / Windkraftanlagen im Lindenhardter Forst liefern Strom für 8000 Haushalte – Waldwege wegen Eiswurfgefahr gesperrt
Eigentümer sind die Regensburger Energie- und Wasserversorgungs-GmbH (REWAG) mit 70 Prozent, die Bayreuther Energie- und Wasserversorgungs-GmbH (BEW) mit 20 Prozent sowie die Bayernwerk Natur GmbH mit zehn Prozent. Die drei Energieversorger haben über 20 Millionen Euro investiert und dafür den Windpark von dem Regensburger Unternehmen Ostwind erworben, das den Park weiter betreiben wird. Der Windpark ist der erste Wald-Windpark im Raum Bayreuth und befindet sich auf Flächen der Bayerischen Staatsforsten. Genau der Standort war es, der auch schon für Diskussionen gesorgt hatte. Weil die Anlage bereits den Winter über in Betrieb war, mussten einige Waldwege zeitweise wegen Eiswurfgefahr gesperrt werden. Minister Brunner zeigte sich aber überzeugt davon, dass für die Zukunft eine gute und für alle Beteiligten zufriedenstellende Lösung gefunden werden kann. „Projekte wie ein Windpark gehen nur mit, und nicht gegen die Bevölkerung“, sagte der Minister. Wie jede Form der Energieerzeugung habe auch die Windenergie Befürworter und Gegner. Solange man nichts hört, sieht, und spürt, sei freilich jeder dafür. Brunner bezeichnete den Windpark Tannberg-Lindenhardt als einen weiteren Baustein, um das bayerische Ziel zu erreichen, bis 2021 insgesamt 50 Prozent des Strombedarfs aus erneuerbaren Energien zu decken. Im bayerischen Staatswald gebe es bereits 50 Windenergieanlagen mit einer Gesamtleistung von 13 Megawatt. Rechnerisch könnte damit eine Stadt wie Bayreuth bereits mit Strom versorgt werden. Vor Ort sei besonders darauf geachtet worden, dass so wenig Waldfläche wie möglich für die Windräder genutzt wird, konkret sei es nur rund ein Hektar für alle vier Anlagen zusammen. Vier Jahre nach der verheerenden und bis heute nicht bewältigten Atomkatastrophe von Fukushima wird zwar viel von der Energiewende geredet, aber vor allem würden auch immer wieder neue Gründe gesucht, warum sie vielleicht doch nicht funktionieren könnten, sagte Ostwind-Geschäftsführer Rolf Bungart. Vor dem Hintergrund großer Umbrüche im Bereich der erneuerbaren Energien, sei es aufgrund der 10h-Regelung in Bayern oder den grundlegenden Veränderungen des EEG auf Bundesebene, vereine der Wald-Windpark Tannberg-Lindenhardt noch einmal exemplarisch alle Vorzüge einer dezentralen und regenerativen Energiewende. Unter dem Dach des Windprojekts hätten sich renommierte Partner der Energiebranche zu einer zukunftsweisenden Kooperation zusammengefunden, die für 100 Prozent heimische Wertschöpfung steht. REWAG-Vorstandsvorsitzender Olaf Hermes sah in der Inbetriebnahme des Windparks eine konsequente Fortsetzung der Unternehmensstrategie, die Energie-Eigenerzeugung durch regenerative und effiziente Anlagen weiter auszubauen. BEW-Geschäftsführer Jürgen Bayern nannte das Projekt finanziell fordernd, „was sich aber auszahlen wird, wirtschaftlich, vor allem aber für die Umwelt“, so Bayer. Bild: Der bayerische Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, Landtagsabgeordneter Christoph Rabenstein, Bayreuths Oberbürgermeisterin Brigitte Merk-Erbe und der oberfränkische Regierungspräsident Wilhelm Wenning (von links) vor einem der Windräder des Windparks Tannberg-Lindenhardt. „Wir müssen die Trends setzen“ / Bestandsgarantie für Fleischforschungsinstitut: Bundeslandwirtschaftsminister Schmid in Kulmbach
Deutschland müsse sich auf den Export ausrichten, sagte der Minister. Innerhalb Deutschlands werde der Absatz wegen des demographischen Wandels eher sinken. Aufgrund des bayerischen Selbstversorgungsgrades von 200 Prozent im Milchbereich seien die Bauern im Freistaat dringend auf den Export angewiesen, beispielsweise nach China, wenn es um Milchpulver geht. Auch Amerika sei für Deutschland ein wichtiger Markt mit einem Exportvolumen von derzeit rund 1,4 Milliarden Euro jährlich. Das dürfe bei der Diskussion um das Handelsabkommen TTIP nicht vergessen werden. Derzeit würden beim Käseexport in die USA rund 20 Prozent an Zollgebühren fällig. Ohne diese Zölle würden die Marktchancen gewaltig ansteigen. „Allerdings zu unseren Standards“, schränkte Schmidt ein. „Wir müssen die Trends setzen“, so der Minister, der definitiv ausschloss, dass ein gechlortes Hühnchen den weg nach Deutschland finden wird. Wichtig sei deshalb auch die Forschung, die unter seiner Leitung weiter verstärkt werden soll. Bei der Veranstaltung im bayerischen Bäckerei- und Brauereimuseum gab Schmidt dann auch eine Bestandsgarantie für das in Kulmbach ansässige Max-Rubner-Institut (früher Bundesanstalt für Fleischforschung) ab. Die Themen, die dort erforscht würden, werden in Zukunft eher zu-, als abnehmen, begründete er diese Entscheidung. Bei der, von der örtlichen Bundestagsabgeordneten Emmi Zeulner als Speed Dating deklarierten Diskussionsrunde hatten die Vertreter der verschiedensten Gruppen die Gelegenheit, direkte kurze Fragen an den Minister zu richten. So spannte sich ein weiter Bogen vom Arzneimittelgesetz über Enthornung, Gülleverordnung, Milchpreis bis hin zu Zuschüssen. Landesbäuerin Anneliese Göller überreichte dem Minister eine Resolution der Landfrauen, mit der Forderung, die bisher getrennt laufenden EU-Förderprogramme Schulobst und Schulmilch zusammenzuführen. Kulmbachs Kreisbäuerin Beate Opel sprach sich für eine Novellierung der 15 Jahre alten Hauswirtschaftsverordnung aus. Um das Grundsätzliche ging es bei Martin Baumgärtner, dem Landesvorsitzenden der Landjugend, der über steigende Produktionskosten auf der einen Seite und steigende Auflagen auf der anderen Seite klagte und die Frage stellte, wie Betriebskosten künftig gedeckt und Gewinne generiert werden sollen. Klaus Eschenbacher, Vorstand des Rings junger Landwirte in Kulmbach, machte sich seine Gedanken über die Zukunft des ländlichen Raums und Kreisobmann Henrich Faatz aus Bamberg kritisierte Greening-Auflagen, die sich rein am Kalender, nicht aber an den tatsächlichen Gegebenheiten einer jeweiligen Region und der entsprechenden Witterung orientieren. Das Mindestlohngesetz kritisierte Kreisobmann Michael Bienlein aus Lichtenfels, der die Nebenerwerbsbauern auf Landesebene vertritt, und der Kulmbacher Kreisobmann Wilfried Löwinger machte seinem Ärger darüber Luft, dass die unzähligen Datenbanken und vorgeschriebenen Bestandsregister den Landwirt unter Generalverdacht stellen. Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt sagte zu, sämtliche Möglichkeiten auszuschöpfen, um bürokratische Hindernisse aus dem Weg zu räumen und entsprechende Verordnung zu vereinfachen, wo es nur geht. Er kündigte außerdem ein Bundesprogramm Ländliche Entwicklung an, mit dem der ländliche Raum trotz demographischen Wandels wieder attraktiver werden soll. Mit zusätzlichen Mitteln sollen Ideen aus dem ländlichen Raum aufgegriffen und in entsprechende Projekte umgesetzt werden. Bild: Eine Leselupe gab die Bundestagsabgeordnete Emmi Zeulner Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt mit auf dem Weg. Damit soll er EU-Verordnungen künftig noch genauer durchforsten. Genießen im Einklang mit der Natur / Ziegenmilchlieferanten dringend gesucht: Käserei in Würnsreuth produziert 50 Tonnen Ziegenkäse pro Jahr
Ziegenkäse gilt als Spezialität und Delikatesse, die schon immer in Oberfranken zu Hause war und die früher als Eiweißlieferant sehr geschätzt wurde. Im Ziegenhof Würnsreuth wird die Milch in traditioneller, handwerklicher Art verkäst und in ihrem natürlichen Fettgehalt belassen. Robert Knöbel sieht in seinem Käse, ein Produkt, das mit Genießern und mit der Natur im Einklang steht. „Indem wir die Milcherzeugung komplett an Ziegenbauern aus der Region, unter anderem aus der Rhön, aus dem Nürnberger Land und aus Marktschorgast im Landkreis Kulmbach, übergeben haben, möchten wir auch zum Erhalt von Bauernhöfen beitragen, die mit der Erzeugung von Ziegenmilch ihr Einkommen sichern können“, sagt Robert Knöbel. Alle Ziegenbauern sind Mitglieder bei Bioland oder anderen Bio-Anbauverbänden und werden regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen auf die Einhaltung der Bio-Richtlinien kontrolliert. Die Tiere werden artgerecht gehalten, tiergerecht gefüttert und haben ganzjährigen Auslauf an der frischen Luft. Die Qualität des Käses beginnt für Robert Knöbel schon auf dem Acker. Ausgewogenes hochwertiges, ökologisch erzeugtes Futter ist für ihn die Grundlage für gesunde und leistungsfähige Tiere. Moderne Melktechnik und ausreichende Kühlung schaffen die Voraussetzung für die Herstellung hochwertiger und milder Ziegenkäse, die wiederum einem kompletten Qualitätsmanagementprogramm unterliegt. Die kleinstrukturierte Landschaft in der Region sei besonders für die Ziegenhaltung geeignet. Klassische Bauernhöfe mit Milchviehhaltung seien durch den, wie es Robert Knöbel nennt, „politisch gewollten Strukturwandel“ gezwungen, ihr Einkommen durch immer größere Herden zu sichern. Schwankende Milchpreise geben den Bauern kaum Sicherheit in der Planung Ihrer Zukunft. Dadurch findet stillschweigend ein Bauernsterben statt und die übrigbleibenden Bauernhöfe seien gezwungen, immer größer zu werden. „Wir garantieren unseren Ziegenbauern dagegen einen stabilen Preis für Ihre Milch, mit dem sich ihr Einkommen sichern lässt und auch Investitionen in die Zukunft der Höfe möglich macht.“ Gegründet wurde der Ziegenhof Würnsreuth 1983. Robert Knöbel ist Seiteneinsteiger. Der gebürtige Nürnberger hatte Architektur studiert und seine Diplomarbeit zum Thema „Die Entwicklung der Landwirtschaft und des ländlichen Raumes“ geschrieben. Seine Leidenschaft sei es aber schon immer gewesen, Lebensmittel handwerklich herzustellen und irgendwann machte er dann sein Hobby zum Beruf. Zunächst pachtete er einen kleinen Hof in der Fränkischen Schweiz, später vermittelte ihm die Regierung den Hof in Würnsreuth, auf dem er bis 2007 noch rund 100 Ziegen gehalten hatte. Zu Beginn der 1980er Jahre sei „bio“ noch ein Schimpfwort gewesen, erinnert sich Robert Knöbel. „Ziegenkäse hatte den Ruch des Arme-Leute-Käses der Nachkriegsjahre“. Die erste Käseherstellung für den Eigenverbrauch habe dann in der Küche auf einem Holzherd stattgefunden. Ein gebrauchter 35 PS Traktor und ein Kreiselmähwerk hätten die Heuernte erleichtert. Heute beschäftigt er eine Vollzeitkraft, eine Studentin, die im Rahmen des Studiengangs Lebensmittelsicherheit an der Staatlichen Studienakademie Plauen den praktischen Teil ihrer dualen Ausbildung auf dem Hof absolviert, sowie vier 450-Euro-Kräfte. Die Vermarktung erfolgt bundesweit und ins benachbarte Ausland ausschließlich über dem Naturkostfachhandel und zwar für die Käsetheke, nicht über den SB-Bereich. Eine zweite Vertriebsschiene ist die Gastronomie, in der Ziegenkäse immer mehr an Bedeutung gewinnt. Das Wachstum seines Betriebes beziffert Robert Knöbel auf jährlich zwischen drei und zehn Prozent. „Der Markt wächst weiter“, ist er sich sicher. Heute gilt die Ziegenkäserei Würnsreuth auch als Positivenergiebetrieb. Seit 2009 gibt es zwei Photovoltaikanlagen, seit 1012 eine Biogasanlage, die ausschließlich mit Molke bestückt wird, die in der Käseherstellung als Reststoff anfällt. Damit und mit einem eigenen Blockheizkraftwerk wird der größte Teil des Strom- und Wärmebedarfs selbst gedeckt. „Wir möchten nicht nur die Nachfrage nach unseren leckeren Ziegenmilchprodukten zu einhundert Prozent decken, sondern auch unser Sortiment gerne erweitern.“ Dafür sucht Robert Knöbel noch weitere Ziegenmilchbauern. „Wir bieten faire Abnahmekonditionen, eine verbindliche Abnahmeverpflichtung und eine langfristige Perspektive“, sagt Knöbel, der auch dazu bereit ist, Betriebe bei der Umstellung auf eine ökologische Wirtschaftweise zu unterstützen. Bild: Robert Knöbel vor seinem Hof mit der Ziegenkäserei in Würnsreuth nahe Bayreuth. Japanische Exoten grasen in der Fränkischen Schweiz / Familie Braun-Hofmann in Birkenreuth züchtet Jura-Wagyus – Biogas, Trocknung und Ferienwohnungen: Erfolgreich in Nischen
Wie immer spielte auch bei Susanne Braun Hofmann und ihrem Mann Peter Hofmann der Zufall eine große Rolle: der Landwirt sah einen Fernsehbeitrag über die exotischen Rinder, erzählte seiner Tierärztin davon, deren Mann zufällig Japaner ist, und schon war ein erster Kontakt hergestellt. Vier Tiere wurden im Jahr 2007 über Australien organisiert und fanden den Weg in die Fränkische Schweiz. Mittlerweile besteht die Herde aus etwa 60 Mutterkühen und vier Wagyu-Stieren, die zuverlässig für Nachkommen sorgen. „Die Tiere sind äußerst sanftmütig und überhaupt nicht aggressiv“, sagt Peter Hofmann bei einem Besuch des örtlichen Bundestagsabgeordneten Hartmut Koschyk. Er war über Susanne Braun-Hofmann auf den Betrieb in Birkenreuth gestoßen, denn die Bäuerin gehört nicht nur dem Gemeinderat von Wiesenttal an, sondern ist auch dritte Bürgermeisterin.
„Wagyu-Rinder sind sehr gutmütig und ausgeglichen“, so der Landwirt, der auch von einer langsamen und stressfreien Aufzucht spricht. Im Sommer könnten die Tiere das frische Gras auf naturbelassenen Weiden genießen, nur den Winter über stehen sie im modernen Laufstall und werden mit Futter vom eigenen Anbau versorgt. Geschlachtet werden die Rinder in einem kleinen Schlachthof in Lauf, zwei Biometzger in Fürth und Neumarkt sorgen für das Zerlegen. Die Vermarktung läuft im Großen und Ganzen per Mund-zu-Mund-Propaganda, per Internet, geliefert wird bis nach München und schon bald soll das Fleisch auch in Bayreuth erhältlich sein, dafür will sich der Bundestagsabgeordnete Koschyk einsetzen.
„Wir sind das Bindeglied zwischen Sonne und Wind“, sagt Hofmann und meint dabei, dass er die Biogasanlage flexibel und bedarfsgerecht betreiben kann. Nur so habe Biogas seine Daseinsberechtigung, meint Susanne Braun-Hofmann, die aus Baden-Württemberg stammt. Hier werde das geflügelte Wort vom Landwirt als Energiewirt Wirklichkeit, sagte der örtliche Bundestagsabgeordnete Hartmut Koschyk bei einem Besuch. Der Betrieb der Familie Braun-Hofmann in Birkenreuth zeige eindrucksvoll, dass es noch Nischen für Landwirte gibt, die bestens funktionieren. Und in dieser Nische könnten ruhig noch mehr mitmachen, anstatt Rindfleisch aus Argentinien zu importieren.
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„Karpfen statt Käpt´n Iglo“ / Warmer Winter, kalter Sommer: Karpfenernte fällt heuer schlechter aus - Karpfensaison 2014 im Landkreis Wunsiedel eröffnet
Für Alfred Rippl ist der Rückgang allerdings eine normale Schwankung, gerade hier im Fichtelgebirge, wo die Teiche teilweise noch im April Eis tragen. Rippls Behauptung wird aber auch von vielen anderen Experten bestätigt: Vor allem der warme Winter und das trockene Frühjahr hätten den Teichwirten die Arbeit erschwert, heißt es aus dem Landwirtschaftsministerium. Rund 1000 Tonnen Karpfen werden in Oberfranken im Durchschnitt pro Jahr produziert und auch konsumiert, so Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler. In diesem Jahr seien waren der trockene Frühsommer und im Anschluss der relativ kalte Sommer eine Herausforderung für jeden Teichwirt gewesen. Denzler zufolge rechneten die oberfränkischen Teichwirte aufgrund der ungünstigen Bedingungen mit einem Rückgang von rund 20 Prozent, also nur mit 800 Tonnen bei der diesjährigen Karpfenernte. Denzler: „Wir werden sehen, wie die Zahlen am Ende der Saison dann aussehen.“
Bewusst hatten sich die verantwortlichen dazu heuer eine Teichanlage im Landkreis Wunsiedel ausgesucht. Hier im Wunsiedler Becken habe die Karpfenzucht eine jahrhundertealte Tradition, maßgeblich geprägt seit dem frühen Mittelalter durch die nahe liegende Zisterzienserabtei in Waldsassen, so der Vorsitzende: „Die naturräumlichen Gegebenheiten sind für die Karpfenproduktion einfach hervorragend.“ Einen klaren Vorteil hat der geringfügige Rückgang bei der Karpfenernte: die Qualität ist noch besser als in den Vorjahren, denn schwierige Witterungsbedingungen haben für ein langsames Wachstum der Fische gesorgt, das Fleisch ist deshalb fest und schmackhaft und kann vor allem vielfältig verwendet werden, etwa als klassischer „Karpfen blau“, als bequemes, weil praktisch grätenfreies gebackenes Karpfenfilet oder mal anders als gebratener Karpfen mit Paprikastreifen. Auch die verschiedensten Salatvariationen vom gebeiztem Karpfen sind möglich.
Der stellvertretende Wunsiedler Landrat Gerald Schade rief dazu auf, weiter am Image des Karpfens zu arbeiten. „Bei der Forelle klappt es, beim Karpfen noch nicht“, sagte er und mit Blick auf eine junge Zielgruppe meinte er: „Unser Ziel sollte es sein, dass der Karpfen Käpt´n Iglo besiegt.“ Damit die Teichwirte auch weiterhin ökonomisch wirtschaften können, sei aber auch Augenmaß beim Naturschutz gefragt: „Unser Ziel ist es, die Gewässer für den Menschen zu schützen“, so Benno Strehler vom Wasserwirtschaftsamt in Hof. In Oberfranken hat die Teichwirtschaft vor allem auch eine große wasserwirtschaftliche Bedeutung. Die Teiche werden im Frühjahr gefüllt und in der Regel im Herbst wieder abgelassen. So können sie als kleinräumige Wasserspeicher in der Fläche wirken und damit ganz bedeutend zur Grundwasserneubildung beitragen.
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Maisfeld als Besuchermagnet /
Wunderlich war es gelungen, trotz regnerischen Wetters zur Eröffnung des Irrgartens nicht nur den Landrat und den örtlichen Bundestagsabgeordneten zu gewinnen, sondern auch die bayerische Milchprinzessin Carola Reiner. Für sie war der Termin ein ganz besonderer, schwärmte die Prinzessin von einem tollen Nachmittag. Carola Reiner war die ehrenvolle Aufgabe angetragen worden, den Mais-Irrgarten ganz offiziell mit dem Zerschneiden eines Bandes zu eröffnen. Tatkräftige Unterstützung erfuhr sie dabei von den Kindern aus Arzberg und Umgebung, die an diesem Nachmittag zum Gerätemuseum gekommen waren. Der Mais-Irrgarten war bereits im zurückliegenden Jahr ein echter Besuchermagnet. Tagtäglich suchten sich ganze Scharen an Kindern und Erwachsenen ihren Weg durch das ungewöhnliche Labyrinth. Das Feld war Ziel für Kindergartengruppen und Schulklassen, genauso wie für Wanderer, Radler, Sonntagsspaziergänger, aus der unmittelbaren Umgebung genauso wie von weit her. Eine romantische Veranstaltung war die nächtliche Fackelwanderung durch das Labyrinth, die auch in diesem Jahr wieder angeboten wird. Am 20. September ab 19 Uhr wird es soweit sein. Alle Besucher können dann in den dunkeln Gängen zwischen den meterhohen Maispflanzen ein kleines Abenteuer erleben und dürfen sich nach dem Rundgang bei Kartoffelgulasch aus dem Kessel und der stimmungsvollen musikalischer Umrahmung mit dem Duo Hermann und Christoph gutgehen lassen.
Arzbergs dritter Bürgermeister Stefan Klaubert, gleichzeitig Hornmeister der Jagdhornbläser Wunsiedel/Marktredwitz, sprach dem BBV-Kreisverband Wunsiedel und Gerätemuseum Bergnersreuth seine Anerkennung aus. Der Mais-Irrgarten sei eine ganz wichtige Aktion für die Stadt Arzberg. Der Irrgarten bringe aber auch zwei wichtige Anliegen zusammen, so der Landtagsabgeordneter Martin Schöffel: Informationen über die moderne Landwirtschaft und eine echte Touristenattraktion. An Schautafeln und beispielhaften Anpflanzungen könne jeder interessierte Besucher erfahren, warum der Mais im Fichtelgebirge so wichtig ist, sowohl als Futterpflanze, als auch in seiner Eigenschaft als Energieträger. BBV-Bezirkspräsident Hermann Greif ging auf die wichtige Bedeutung von Mais als Fruchtpflanze ein. Das negative Image habe der Mais nicht verdient, so Greif. Reinhold Wunderlich zufolge ist die Anbaufläche im Landkreis Wunsiedel während der zurückliegenden drei Jahre ohnehin gleich geblieben. Der Mais-Irrgarten am Volkskundlichen Gerätemuseum, Wunsiedlerstraße 12 – 14 in 95659 Arzberg-Bergnersreuth hat noch bis Ende immer von Dienstag bis Donnerstag zwischen 10 und 17 Uhr geöffnet. Neben der Fackelnacht am 20. September wird am 28. September ab 14 Uhr ein großes Backofenfest gefeiert. Während der gesamten Dauer der Aktion findet auch wieder ein Suchspiel statt. Auf die Teilnehmer wartet eine kleine Belohnung. Die Gewinner werden ebenfalls beim Backofenfest bekannt gegeben. Bilder: Trotz Trockenheit: Ernte gut, Preise schlecht / Regenschauer sorgen für Ernteunterbrechungen – Mehr Mais, weniger Braugerste
In den Frühdruschgebieten im westlichen Teil Oberfrankens sei die Ernte in vielen Betrieben bereits über alle Getreidearten hinweg abgeschlossen, so Greif, der selbst aus dem Landkreis Forchheim kommt. In den späteren Lagen Oberfrankens, also im Nordosten, sei die Wintergerste ebenfalls bereits geerntet, bei Raps, Braugerste und den anderen Früchten habe die Ernte zumindest begonnen, wobei die starken Regenschauer der zurückliegenden Tage für Unterbrechungen gesorgt haben. Gute bis mittlere Erträge konnte der BBV-Präsident für die Wintergerste vermelden. Allerdings lägen deutliche Ertragsunterschiede je nach Wasserversorgung und Bodenart vor. Beim Winterweizen gebe es heuer Probleme mit den vielen Schrumpfkörnern. Sehr oft würden die 13 Prozent Eiweiß nicht erreicht, dazu kämen die vielen kleinen Körner, die eine mangelhafte Backqualität zur Folge haben. Sehr stark schwankende Erträge wurden heuer auch beim Roggen festgestellt, weshalb viele Roggenbestände bereits als Ganzpflanzensilage geerntet wurden und für den Mähdrusch nicht mehr zur Verfügung stehen. Durchschnittlich bis gut ist die Qualität beim Futtergetreide Triticale, einer Mischung aus Weizen und Roggen. Königin der Getreidefrüchte ist nach wie vor in Oberfranken die Sommergerste, sprich die Braugerste. Obwohl die Anbaufläche einmal mehr zurückgegangen war, von 33200 Hektar auf 32500 Hektar, gilt Oberfranken noch immer als die Braugerstenregion Bayerns mit der größten Anbaufläche. Den Rückgang führten BBV-Präsident Hermann Greif und BBV-Direktor Wilhelm Böhmer auf die guten Aussaatbedingungen der Wintergetreidebestände, aber auch auf das hohe Qualitätsrisiko beim Braugerstenanbau zurück. „Wir erwarten eine durchschnittliche Qualität“, sagte Greif. Dies gelte vor allem für die guten Standorte, die eine ausreichende Wasserversorgung hatten. Bleiben noch der Raps, bei dem trotz Trockenheit gute Qualität erzielt wurde, und das Grünland, für das die oberfränkischen Bauern einen ungewöhnlichen frühen und guten ersten Schnitt verzeichnen konnten. Von 29800 Hektar im Vorjahr auf heuer 32500 Hektar angestiegen war die Maisanbaufläche. Die Aussaatbedingungen seien wegen der Trockenheit sehr gut gewesen, die folgende lange Trockenperiode habe sich allerdings negativ ausgewirkt. Erst die Niederschläge der zurückliegenden Tage hätten dafür gesorgt, dass sich der Mais vom Trockenstress erholen konnte und sich deutlicher positiv entwickelt als im vergangenen Jahr. Nicht zufrieden sind die Bauern allerdings mit den Preisen. „Wir können an den Preisen nicht drehen und müssen mit volatilen Märkten leben“, sagte BBV-Direktor Böhmer. Soll heißen: Weltmarktpreise liegen nicht im Ermessen der oberfränkischen Landwirte. Dazu kommen die Kosten und der Aufwand für Betriebsmittel, die Jahr für Jahr ansteigen. „Bleibt zu hoffen, dass die Preise nach der Ernte wieder ansteigen“, so Böhmer. Bild: Sie hoffen, dass die Preise nach der Ernte wieder ansteigen: BBV-Direktor Wilhelm Böhmer, die Kulmbacher Kreisbäuerin Beate Opel und BBV-Präsident Hermann Greif (von links). Teichwirtschaft seit über sechs Jahrhunderten: Mit dem Schlossweiher in Aufseß tragen 16 Teiche in Oberfranken das Prädikat „Kulturgut Teich“
Die Geschichte des Schloßweihers lässt sich bis in das Jahr 1385 zurückverfolgen. Deshalb, und weil der Teich seitdem ein fester Bestandteil des Landschaftsbildes ist und viel zum Erhalt der Artenvielfalt beiträgt, werden Wanderer und Spaziergänger künftig mit einer großen Informationstafel auf die reichhaltige Geschichte des Gewässers und seiner Umgebung aufmerksam gemacht. Neben der prägenden Bedeutung für die Landschaft, der Bewirtschaftung und der belegten Historie müsse ein ausgezeichneter Teich auch eine besondere ökologische Bedeutung haben, so Dr. Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken aus Wunsiedel. Viele Teiche hätten einen hohen kulturellen Wert, sagte der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler bei der Enthüllung der neuen Informationstafel. Bereits um 1400 hätten die Bamberger Bischöfe eigene „Seemeister“ beschäftigt. Sie hatten die Aufgabe, sich um die Gewässer in der Region zu kümmern. Dies zeige eindrucksvoll auf, dass Fisch schon im Mittelalter ein begehrtes und geschätztes Lebensmittel gewesen sei.
Der Weiher habe damals wie ein Feld mit vielen nassen Stellen ausgesehen, erinnerte sich Eckart von und zu Aufseß. Er selbst habe die Fischerei wieder aufleben lassen, die Bewirtschaftung übernommen und große Pläne gehabt. Allerdings hab er schnell einsehen müssen, dass er kein Fachmann ist, und so sei das Angebot des Bezirks Oberfranken im Jahr 1980 gerade recht gekommen, auf dem Gelände eine Lehranstalt für Fischerei zu errichten. „Somit ist die gesamte Teichanlage ein echtes Juwel geblieben“, freute sich Eckart von und zu Aufseß. Heute gilt der Schloßweiher als sommerwarmer Karpfenteich, in dem auch Schleien, Rotaugen, Rotfedern und die selten gewordenen Karauschen zu Hause sind. Drumherum haben viele Amphibien einen wertvollen Lebensraum gefunden. Eingebettet ist der Weiher in die Lehranstalt für Fischerei, die sich als weit über die Grenzen Oberfrankens hinaus bedeutende Aus- und Weiterbildungsstätte für Fischer und Teichwirte versteht, die sich mit ihrem Kurs- und Informationsangebot aber auch an eine breite Öffentlichkeit wendet. Die Lehranstalt dient zudem als kompetentes Zentrum in allen Fragen der Fischzucht und des Fischartenschutzes. Bilder: Der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler (rechts), Besitzer Eckart von und zu Aufseß (Mitte) und der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Dr. Peter Thoma haben am Ufer des Schloßweihers („Ecken-Weihers“) in Aufseß eine Informationstafel enthüllt, die das Gewässer künftig als Kulturgut ausweist. Insel der Ruhe in lärmender Gesellschaft / Frankenwald- und regionaler Waldbesitzertag in Schwarzenbach am Wald
Der Wald sei zwar eine wichtige Konstante in einer sich rasant verändernden Gesellschaft. Doch ähnlich wie in der Landwirtschaft könne man auch in der Forstwirtschaft heute nicht mehr mit der Technik aus vergangenen Jahrzehnten und Jahrhunderten arbeiten. Im Gegenteil: „Moderne Technik vereinfacht die Tätigkeit der Waldarbeiter und sorgt für deren Sicherheit“, sagt Spann. Es ist schon ist es eine kleine Tradition, wenn das Holzforum Schwarzenbach am Wald zusammen mit der Stadt, den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Münchberg und Kulmbach, der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) sowie dem Cluster Forst und Holz in Bayern zum mittlerweile 4. Frankenwaldtag und zugleich zum 4. Regionalen Waldbesitzertag aufgerufen hat.
Hier gab es ein großes „Waldforum“, einen Ausstellungsbereich mit Messecharakter und einen „Waldparcours“. Viele der angekündigten Vorführungen mussten diesmal allerdings dem schlechten Wetter geopfert werden. Ein Schwerpunkt war die Warnung vor den erheblichen Unfallrisiken, die der Wald bietet. Moderne Holzernteverfahren und sichere Arbeitsweisen können diese Gefährdungen minimieren, wie ein Spannungssimulator, ein Fixlängenkatapult und ein Helmtester eindrucksvoll veranschaulichten. Bloß gut, dass dabei nur eine Melone und kein echter Kopf zu Schaden kam. Jeder der die Vorführung live gesehen hat, wird künftig bei den Forstarbeitern im Wald nicht mehr leichtsinnig auf den Helm verzichten. Die Vorführungen der Sozialversicherung SVLFG fanden auf jeden Fall immer ihr interessiertes Publikum.
Vom Wald als „Insel der Ruhe in einer lärmenden Gesellschaft“ sprach der Schirmherr, Ex-Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Peter Friedrich, der aus der Nachbarstadt Naila kommt. Waldbesitzer sollen ihre Verantwortung auch weiterhin individuell wahrnehmen können, sagte der ehemalige Minister und weiter: „Wer Eigentum hat und es verantwortlich nutzt, der verdient auch, dass er vom Staat unterstützt wird und dass ihm andere nicht hineinreden.“ Und noch ein Argument für den Wald hatte Friedrich parat: „Wer heute ein Stück Wald aufforstet, der weiß, dass er selbst davon nicht mehr profitieren wird, sondern vielmehr seine Kinder und Enkel.“ Wald bedeute deshalb auch Verantwortung weit über die eigene Generation hinaus.
Bilder: 1. Ohne schweres Gerät geht es im Forst kaum noch. Wofür die Technik gut ist, konnten die Besucher beim Waldtag in Schwarzenbach sehen. 2. Über alles Wissenswerte rund um denn Wald informierte die Bayerische Forstverwaltung an einem aufwändig gestaltetem Messestand. 3. Spannende Vorführungen über die Sicherheit bei Waldarbeiten gab es am Stand der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG). 4. Die Bayerischen Waldkönigin Isabella Wimmer, Peter Kampschulte als Hans Carl von Carlowitz, Hochfrankenkönigin Katharina Fuchs, der frühere Landwirtschaftsminister Hans Peter Friedrich, die neue Bayerische Bierkönigin Tina-Christin Rüger, Josef Spann, der Präsident des Bayerischen Waldbesitzerverbandes und Bürgermeister Dieter Frank (von links).
Gewinner sind die Metzger - Ein
Fest für die Bratwurst /
Bratwurstkönig wurde der Metzger Jürgen Brunner aus Erlangen mit der klassischen Erlanger Bratwurst und einer kreativen Paprikabratwurst mit dem Namen Jalapenos. Brunner siegte auch in der Sparte klassische Bratwurst, während bei den kreativen Würsten Volker Gagel aus Michelau vorne lag. Publikumsliebling wurde der Gesamtsieger des Vorjahres, Metzgermeister Jürgen Reck aus Erlangen mit der Bändel- und der Krautsbratwurst. Erlaubt war alles, was schmeckt. Gebraten wurden in diesem Jahr in der Kategorie Kreativbratwurst ein Coburger Samba Griller, Erdbeer-Minz Bratwurst mit grünem Pfeffer, Bratwurst Hawaii und vielerlei mehr. In der Kategorie klassische Bratwurst gab es unter anderem Erlanger Bratwürste, Nürnberger Bratwürste und Fränkische Bratwürste im Bändel.
Organisator Michael Breitenfelder, der das Wirtschaftsband A9 aus 18 Kommunen managt, betonte die Bedeutung des Gipfels für den Wirtschaftsstandort Pegnitz. Es gehe darum, die Qualität der Erzeugnisse zu vermitteln, die täglich in den Betrieben hergestellt werden — und dies nachhaltig: „Die Wirkung des Gipfels soll nicht zu Ende sein, wenn die Holzkohlenasche im Grill verglommen ist.“ Eine Riesenchance für die Metzgerbetriebe, ihr Handwerk zu präsentieren, sei die Ausnahmeveranstaltung, lobte der Präsident der Handwerkskammer für Mittelfranken, Heinrich Mosler. Er sprach vom größten Event, den die drei fränkischen Kammern gemeinsam ausrichten. Sein Kollege von der oberfränkischen Kammer, Thomas Zimmer, pflichtete ihm bei: „Gewinner sind die Metzger.“ Das Motto, das Zimmer diesmal zum Bratwurstgipfel ausgab, lautete: „Erlaubt ist, was schmeckt.“.
Bilder:
- Der oberfränkische HWK-Präsident Thomas Zimmer, Moderator Bernd
Rasser und der mittelfränkische HWK-Präsident Heinrich Mosler
kosteten zum Start des Bratwurstgipfels die ersten Würste frisch vom
Grill.
Fränkischer Dreiklang: Bratwürste, Brot und Bier / 4. Bratwurstgipfel am 1. Juni soll erneut 20000 Besucher nach Pegnitz locken
Dorfmetzger Jürgen Reck aus Möhrendorf in Mittelfranken hat ein Ziel: er möchte seinen Titel als amtierender Bratwurstkönig verteidigen. „Zwei Mal hat bislang Oberfranken gewonnen, ein Mal Mittelfranken, da wäre eine Titelverteidigung schon angesagt“, meint der Metzgermeister, der sich erst vor drei Jahren selbstständig gemacht hat. Am Sonntag, 1. Juni ab 11 Uhr hat er im Pegnitzer Wiesweiherpark die Gelegenheit dazu. In der Disziplin Bratwurst klassisch tritt er diesmal mit einer Bändelbratwurst an, in der Sparte Bratwurst kreativ mit einer Krautsbratwurst, mehr verrät der Vorjahressieger nicht. Da sind andere Teilnehmer schon offener. Frank Glumbik von der gleichnamigen Fleischerei aus Rödental bei Coburg geht in der Creativ-Sparte mit einem echten Coburger Samba-Griller an den Start. Zum einen sei Coburg die Stadt des Sambafestivals, zum anderen gehe es ihm um einen Vorgeschmack auf die Fußball-Weltmeisterschaft. Und so soll in der Bratwurst unter anderem Mango und Aprikose und sogar ein Schuss Chili zu schmecken sein. Thomas Wiesenmüller von der gleichnamigen Metzgerei in Bayreuth nennt seine Kreativ-Kreationen Bratwurst Lolly Rio und will neben Chili auch mit Schoko- und Orangenabrieb punkten.
„Erlaubt ist, was schmeckt“, sagt der Präsident der Handwerkskammer für Oberfranken Thomas Zimmer. Sein mittelfränkischer Amtskollege Heinrich Mosler sprach vom größten Event, das die drei fränkischen Kammern gemeinsam ausrichten. Der Dreiklang von Bratwürsten, Brot und Bier halte Leib und Seele zusammen, so der Pegnitzer Bürgermeister Uwe Raab, der eigens zum Bratwurstgipfel eine 80-köpfige Delegation aus den Partnerstädten Slany in Tschechien und Guyancourt in Frankreich eingeladen hat.
Begleitet wird die außergewöhnliche Mischung aus Volksfest, Genussfest mit Livemusik von der Gruppe „The Rockin Lafyette“ und dem Kabarettisten Klaus Karl Kraus. Daneben gibt es jede Menge touristische Informationen und Spezialitätenstände mit regionalen Produkten, darunter Kuchen, Küchla, Spritzgebäck, Marmeladen, Biere, Säfte, Liköre oder Sekt. Unterstützt wird die Veranstaltung von der Stadt Pegnitz, dem Verein Genussregion Oberfranken, der Handwerkskammer, dem Zusammenschluss Wirtschaftsband A9 und dem Tourismusverband Franken. Schirmherr ist der Nürnberger Oberbürgermeister Ulrich Maly. Der 4. Fränkische Bratwurstgipfel wird am Sonntag, 1. Juni um 11 Uhr im Pegnitzer Wiesweiherpark eröffnet. Bilder: Fränkische Forellen statt Fisch aus Fernost / Karpfen und Saiblinge als Alternative zu Bratwürsten und Steaks: Teichgenossenschaft eröffnete oberfränkische Fischgrillsaison
Fisch als Grillgut erleben, das ist auch die Absicht der Teichgenossenschaft Oberfranken, die seit einigen Jahren zusammen mit dem Bezirk und seiner Fischereifachberatung sowie dem Hotel- und Gaststättenverband werbewirksam die Fischgrillsaison eröffnet. Fisch aus Fernost werde häufig chemisch aufbereitet, damit er frisch wirkt. Doch damit nicht genug: Fisch aus Fernost bedeute meist auch das Heranwachsen unter industriellen Bedingungen, den Schutz vor Krankheitserregern mit Antibiotika und einen extrem langen Transportweg. Bei heimischen Fischen sei dies alles nicht notwendig, denn sie kommen vom Teichwirt von nebenan, so Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft. Diese leistungsfähigen Fischbetriebe sind es, die hervorragende Delikatessen erzeugen, so Bezirkstagspräsident Günter Denzler. Einer davon, der seinen Betrieb sogar im Vollerwerb erwirtschaftet, ist Kurt Werner Human, Chef der Fischzucht Lautertal nördlich von Coburg. Von seinem Betrieb stammten die Forellen und Karpfen, aus denen Günther Bräutigam und sein Team vom Restaurant Rosengarten in Coburg die Grillteller mit Sahnemeerrettich und verschiedenen Beilagen zur Eröffnung der Fischgrillsaison zubereitet hat. Immer mehr Menschen möchten bewusster leben und essen, da sei die Bedeutung des heimischen Fisches gar nicht hoch genug einzuschätzen, so Denzler. Fisch sei verdaulich, eiweißreich und fettarm. Nicht zuletzt werde durch den Verzehr von heimischen Fischspezialitäten auch die regionale Teichwirtschaft gestärkt und ein nicht zu unterschätzender Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt in den Gewässern geleistet. „Aus der Region, für die Region“, so funktioniert Nachhaltigkeit, meinte der örtliche Bundestagsabgeordnete Hans Michelbach. Die Teichwirte würden stets aufs Neue beweisen, dass das Gute so nah liegt, und dass das Ferne nicht unbedingt das Bessere sein muss. Teichwirtschaft habe auch immer mit Lebensqualität zu tun, so Landtagsabgeordneter Jürgen W. Heike. Er warnte vor Auswirkungen eines rigorosen Naturschutzstreifens entlang des „Grünen Bandes“ an der ehemaligen Zonengrenze, der die Teichwirte besonders treffen würde. „Naturschutz ja, aber bitte mit Augenmaß und Ziel“, so Heike. Bild: Fisch als Grillgut wiederentdecken, dafür warben (von links) Thomas Speyerl von der Fachberatung für Fischerei des Bezirks, Kurt Werner Humann, Günther Bräutigam, Helmut Wedekind von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Peter Thoma aus Wunsiedel, Friedrich Schmauser vom Bezirksfischereiverband, der Bundestagsabgeordnete Hans Michelbach, Bezirkstagspräsident Günther Denzler und der Landtagsabgeordnete Jürgen W. Heike. Bauern als Ressourcenschützer / Agrartag der bayerischen Genossenschaftsorganisation lockte über 800 Landwirte nach Erlangen
Wie das alles gehen soll? Durch Zusammenarbeit von landwirtschaftlichen Betrieben, durch die gemeinsame Nutzung von Technik und durch Kooperationen bei Beschaffung und Absatz, all das sei genauso wichtig, wie der Einsatz einer effektiven und innovativen Agrartechnologie. Doch Technik und Strukturen alleine reichen noch nicht, notwendig sei auch ein Umdenken, eine „geistige Wende“, wie es Götzl bezeichnete. „Wir müssen künftig noch viel stärker in Kreisläufen denken“, sagte er. Geld aus der Region soll künftig auch in der Region bleiben, denn schließlich sei auch Kapital eine begrenzte Ressource, auch wenn oft der gegenteilige Eindruck erweckt wird.
Als Voraussetzung für die Teilnahme nannte Huber die QS-Zertifizierung, zu den einzelnen Modulen, die Landwirte erfüllen müssten, gehört unter anderem die Vorhaltung eines Laufstalls oder die Möglichkeit zum Weidegang, eine bestimmte Zusammensetzung der Futtermittel sowie Hygienestandards. „Wir wollen damit zeigen, dass sich Ressourcenschonung und Effizienz nicht grundsätzlich ausschließen müssen“, so Huber. Die gleiche Auffassung vertrat auch Agrarökonom Folkhard Isermeyer (links) aus Braunschweig. Ressourcenschonung in Form von Nichtnutzung sei keine Lösung, sagte er. Ziel einer jeder Nachhaltigkeitsbemühung sollte es sein, dass kommende Generationen die gleichen Entwicklungschancen vorfinden, wie die jetzige Generation.
Gruppenbild mit von links: Rob Smith, Christian Dürnberger, Stefan Huber, Folkhard Isermeyer, Landwirtschaftsmeister Franz Högl aus Volkenschwand und Moderator Uwe Steffin, Chefredakteur des Agrarmanagers. Sehnsucht nach Heimat / Landtourismus im Trend: Fichtelgebirge und Fränkische Schweiz haben noch Nachholbedarf
Hier in der Fränkischen Schweiz ist diese Botschaft genauso wie in vielen Teilen des Fichtelgebirges allerdings noch nicht überall angekommen. Hier hätten viele Urlaubsanbieter im ländlichen Raum noch lange nicht erkannt, welche Chancen und Potenziale in der Region liegen, so der Bayreuther Landrat Hermann Hübner, Vorsitzender der Tourismuszentrale Fichtelgebirge und stellvertretender Vorsitzender der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz. Urlaub auf dem Bauernhof sollte bei den landwirtschaftlichen Betrieben in der Region nicht länger ein Nebenkriegsschauplatz sein. Sehnsucht nach Heimat sei längst ein Trend, der mittlerweile auch die jüngere Generation erfasst hat. „Mit dem Urlaub auf dem Land haben wir ein authentisches und ehrliches Produkt“, sagt Susanne Warlimont. Die Betriebswirtin, die zuvor unter anderem beim Bayerischen Fernsehen tätig war, steht als Geschäftsführerin an der Spitze des 1991 gegründeten Landesverbandes, der gleichzeitig der touristische Dachverband für den Bauernhof- und Landurlaub in Bayern ist. Landurlaub deshalb, weil auch Landhöfe Mitglieder sein können, die zwar keine aktive Landwirtschaft mehr betreiben, aber dennoch ein ursprüngliches Landerlebnis mit landwirtschaftlichen Bezug bieten können. Ehemalige Hofstellen gehören beispielsweise dazu, die zwar nicht als Bauernhof werben dürfen, sich aber dennoch von reinen Privatvermietern deutlich abgrenzen. Rund 1600 organisierte Anbieter gehören dem Verband in Bayern an und sie alle haben eines gemeinsam: sie bedienen einen Trend, bei dem die Menschen die Natur wieder für sich entdecken möchten. „Die Urlauber haben eine neues Ökobewusstsein entwickelt, sie wollen wissen, was in ihrem Essen steckt und widmen sich gerne den verschiedensten Outdoor-Aktivitäten, wie Wandern, Klettern oder Radfahren“, sagt die Geschäftsführerin. Deutlichstes Zeichen für ein Umdenken in der Gesellschaft ist für Susanne Warlimont unter anderem die Tatsache, dass Zeitschriften wie „Landlust“ mittlerweile eine höhere Auflage haben, als der „Spiegel“. In Zahlen ausgedrückt bedeutet dieser Trend, dass mittlerweile jede siebte Übernachtung in Bayern auf einem Bauernhof stattfindet. 30 Prozent der Gäste bleiben länger als eine Woche und drei Viertel der Gäste haben sich zuvor im Internet ausführlich informiert. Trotz Internet versende der Verband täglich aber immer noch rund 100 gedruckte Kataloge, was bedeutet, dass viele Menschen beim Stöbern einfach gerne etwas in den Händen halten möchten. Allen Anbietern von Urlaub auf dem Bauernhof legte Susanne Warlimont ans Herz, persönlich und individuell mit den Gästen umzugehen und landwirtschaftliche Betriebsabläufe erlebbar zu machen. „Dann kommen die Gäste auch gerne wieder“, sagte sie. Das gelte auch dann, wenn viele Menschen mit einem völlig falschen, weil verklärtem und romantischem Bild von der Landwirtschaft auf den Hof kommen. „Viele sehen zum ersten Mal ein Melkkarussell und wundern sich, weil sie bislang glaubten, dass Kühe immer mit der Hand gemolken werden.“ Die Zeiten hätten sich eben gewandelt, sagte der Bayreuther BBV-Kreisobmann Karl Lappe. Für die meisten Menschen sei der Urlaub im Fichtelgebirge oder in der Fränkischen Schweiz der Zweit- oder Dritturlaub mit entsprechend kurzen Buchungszeiten, auch darauf gelte es sich einzustellen, genauso wie auf die Tatsache, dass von 100 Anfragen per Mail manchmal nur fünf hängenbleiben und tatsächlich als Urlaubsgäste auf den Hof kommen. Bild: Der Bayreuther BBV-Kreisobmann Karl Lappe, die Landesgeschäftsführerin des Verbandes „Urlaub auf dem Bauernhof“ Susanne Warlimont (Mitte) und die stellvertretende Bayreuther Kreisbäuerin Angelika Seyferth. Monstermasten auf wertvollem Ackerland / Stromschwindel oder Versorgungssicherheit: Parteiübergreifender Widerstand gegen eine neue Höchstspannungsleitung
Seit die Trassenpläne eher zufällig Mitte Januar bekannt wurden, regt sich insbesondere in Nordbayern der parteiübergreifende Widerstand. Landräte, Bürgermeister, Kreis- und Gemeinderäte wollten ihren Augen kaum trauen, auf welch verschlungenen Wegen sich die Leitung ihren Weg etwa in Oberfranken quer durch die Landkreise Hof, Wunsiedel und Bayreuth sucht. Einen ersten Höhepunkt erreichte die Protestwelle Ende Januar bei zwei eigentlich als Diskussionsveranstaltungen bezeichneten Informationsabenden in der Stadthalle von Kulmbach und in der Meistersingerhalle von Nürnberg. Mehrere 1000 Betroffene machten dabei ihrem Ärger lautstark Luft, so dass die Veranstaltungen mehrfach kurz vor dem Abbruch standen. In Kulmbach wurden gar nicht alle in die Halle gelassen, in Nürnberg musste sogar der Sicherheitsdienst eingreifen. Im Focus der Gegner steht vor allem das Unternehmen Amprion, einer von vier deutschen Übertragungsnetzbetreibern. Das Unternehmen war als Teil des RWE-Konzerns entstanden und hat seinen Hauptsitz in Dortmund. Weil Bad Lauchstädt als Ausgangspunkt der Gleichstromtrasse im Zuständigkeitsgebiet von Amprion liegt, ist der Konzern auch für die gesamte Trasse verantwortlich. „Unser Ziel ist es, das Stromnetz fit zu machen“, sagt die für Bayern zuständige Projektleiterin von Amprion Joelle Bouillon. Zur Realisierung der Energiewende seien derartige neue Verbindungen dringend notwendig, die sehr große Energiemengen über weite Strecken transportieren können. Allerdings handle es sich zum jetzigen Zeitpunkt um Vorschläge, nicht um eine endgültige Trassenführung. „Da ist noch nichts in Stein gemeißelt, da ist noch nichts entschieden“, wird die Unternehmenssprecherin nicht müde, zu betonen. Stark betroffen von der neuen Gleichstromtrasse nicht nur, aber vor allem in Oberfranken, ist natürlich die Landwirtschaft, denn die Bauern sind Eigentümer, oder mindestens Bewirtschafter der notwendigen Flächen. Deshalb müssten die Interessen von Grundstückseigentümern und Bewirtschaftern auch stärker berücksichtigt werden, fordert der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Während den Kommunen Entschädigungsleistungen pro Kilometer Stromtrasse in Aussicht gestellt werden, fänden die Belange der Eigentümer und Bewirtschafter bislang gar keine Berücksichtigung, so BBV-Direktor Wilhelm Böhmer von der Bezirksgeschäftsstelle in Bamberg. Böhmer kritisiert auch, dass die neue Gleichstromtrasse wesentlich weniger Rücksicht auf die Belange der Bauern nehme, als dies bei bestehenden früheren Trassen der Fall gewesen sei. Die Land- und Forstwirte fürchten besonders den Verluste wertvoller Flächen aber auch Einschränkungen bei der Bewirtschaftung. Böhmer und Greif stellen dabei auch klar, dass sich der Bauernverband stets zur Energiewende bekannt habe. Besser als die riesigen Energieparks in Norddeutschland, von wo der Strom nun mit Hilfe der geplanten Leitung nach Süden transportiert werden muss, sei allerdings die dezentrale Energieerzeugung vor Ort, zumal dann auch die Wertschöpfung in der Region bleibe. Deshalb sollten auch künftig verstärkt die Chancen einer regionalen Energieerzeugung sowie dezentraler Speichertechnologien geprüft und genutzt werden, fordert Greif. Doch darum geht es erst einmal nicht, solange die Bundesnetzagentur die vordringliche Notwendigkeit der Trasse sieht.
Hauptargument der Betroffenen ist es allerdings, dass sie oberfränkischen Städte und Landkreise ihren Anteil zum Gelingen der Energiewende bereits erbracht hätten. Rund 100 Windräder gibt es alleine im Landkreis Hof, so viele wie sonst nirgends in Bayern. „Wir in Nordbayern haben unsere Hausaufgaben in Sachen Energiewende gemacht“, so Bürgermeister Uwe Raab (SPD) aus Pegnitz im Landkreis Bayreuth. Gerade in Oberfranken seien in Sachen erneuerbare Energien Versorgungsgrade zu finden, die fast den Status der Vollversorgung einnehmen. Raab bezeichnet das Damoklesschwert der Gleichstromtrasse als „Folgewirkung eines Missmanagements der Energiewende“. Amprion bleibe den Beweis der Notwendigkeit schuldig und setze dagegen auf eine Verunstaltung der Landschaft und eine Entwertung von Grundstücken. Raab droht deshalb auch ganz offen: „Wir werden uns wehren.“ Ganz besonders misstrauisch gemacht hat viele Menschen im Fichtelgebirge ein Bogen in der Trassenführung. Von Norden kommend orientiert sich die Planung an der Bundesautobahn A9. Bei Münchberg zweigt sie allerdings in Richtung Osten, also in Richtung Tschechien, ab und stößt erst wieder im südlichen Landkreis Bayreuth auf die A9. Kritiker gehen zwischenzeitlich fest von einem Anschluss Tschechiens aus. Auf keinen Fall, sagt Amprion-Sprecherin Joelle Bouillon. Die Gleichstromtrasse sei wie eine Stromautobahn, allerdings ohne Abfahrten, angelegt. Den seltsamen Bogen in der Trasse begründet sie mit raumplanerischen Argumenten. Sie Strecke durch das Fichtelgebirge sei einfach technisch besser machbar, weil man sonst direkt auf die Stadt Bayreuth treffe. Kritiker geben sich mit dieser Aussage allerdings nicht zufrieden. „Die Trasse wird nur deshalb gebaut, um den Stromschwindel zu beschleunigen“, schimpft Bürgermeister Gerhard Schneider (CSU) aus Himmelkron im Landkreis Kulmbach. Für den Bogen nach Tschechien sieht Schneider nur einen einzigen Grund: Die Möglichkeit, Strom ins Ausland transportieren zu können. „Mit Versorgungssicherheit hat das Ganze nichts zu tun.“ Derzeit firmiert sich der Widerstand in Oberfranken auf breiter Basis, mehrere Bürgerinitiativen gibt es schon, erste Termine für gemeinsame Protestveranstaltungen stehen fest. Bei der Informationsveranstaltung von Amprion in Kulmbach übergab Stefan Dittmar aus Leupoldsgrün (Landkreis Hof) der Amprion-Sprecherin bereits über 1000 Unterschriften, Günther Bock steuerte Listen mit weiteren 500 Unterschriften aus Weißdorf (ebenfalls Landkreis Hof) bei. Die 18 Gemeinden des Landkreises Bayreuth, die von den Planungen betroffen sind haben sich bereits auf eine gemeinsame Linie verständigt, indem sie die vorgelegten Planungen der Gleichstromtrasse vollumfänglich ablehnen. Sie bereiten gerade eine entsprechende Resolution vor, die in der nächsten Kreistagssitzung verabschiedet werden soll. „Solange der Netzbetreiber die für die Raumwiderstandsanalyse maßgeblichen Zahlen nicht offengelegt hat, lassen wir uns von Amprion nicht unter Zeitdruck setzen“, sagt Landrat Hermann Hübner. Gegenstand der Resolution soll auch die Forderung an die Staatsregierung sein, nach dem Vorbild von Niedersachsen Mindestabstände von der Wohnbebauung festzulegen, um eine Gesundheitsbeeinträchtigung von Mensch und Umwelt auszuschließen. Sollten diese Mindestabstände nicht eingehalten werden, sei eine Erdverkabelung zwingend, heißt es aus dem Bayreuther Landratsamt. Bild unten: Wo der Übertragungsnetzbetreiber Amprion derzeit auch informiert, sind die Hallen, wie hier die Dr.-Stammberger-Halle in Kulmbach voller protestierender Gegner. Kein Strukturwandel durch die Hintertür / BBV Oberfranken warnt vor Flächenfraß und weiter zunehmenden Auflagen
„Irgendwann machen die ihren Betrieb einfach dicht, und zwar für immer“, sagte Böhmer und warnte davor, dass die bäuerliche Vielfalt auf der Strecke bleibt. „Die Bauern sind die tragenden Säulen unserer Dörfer“, so Böhmer. Erst wenn kein Bauer mehr in der Ortschaft ist, werde vielen die Bedeutung der Landwirtschaft klar. Vor allem der Tourismus würde massiv leiden, wenn die oberfränkische Landschaft nicht mehr bäuerlich bewirtschaftet wird, aber auch die Lebensqualität der einheimischen Bevölkerung bleibt irgendwann auf der Strecke. Vieles, was derzeit im Bereich Düngung, Güllelagerung und –ausbringung, oder bei der Tierhaltung diskutiert werde, verursache einen erheblichen Mehraufwand mit fragwürdigem Nutzen. Betroffen seien in erster Linie kleinbäuerliche Strukturen und die seien in Oberfranken eben besonders ausgeprägt zu finden. Durchschnittlich würden rund 61 Prozent der Betriebe im Nebenerwerb bewirtschaftet, in manchen Landkreisen wie Forchheim bis zu 85 Prozent. Außerdem würden die Landwirte doch bereits auf einem exzellenten Level wirtschaften, was Nachhaltigkeit, Qualität und Produktion angeht. Ein weiteres Problem nicht nur, aber eben auch in Oberfranken, ist das, was der BBV bereits seit Jahren als Flächenfraß bezeichnet. In den zurückliegenden zehn Jahren seien bayernweit durchschnittlich 8500 Hektar pro Jahr an landwirtschaftlicher Nutzfläche verloren gegangen. Anders ausgedrückt: „Jede Woche verschwindet die Fläche von vier durchschnittlichen bayerischen Familienbetrieben.“ Was die Bauern deshalb auf keinen Fall brauchen können, sind Forderungen nach Flächenstilllegungen. „Es kann doch nicht sein, dass wir über den Hunger in der Welt diskutieren und gleichzeitig wertvolle Flächen zur Nahrungsmittelproduktion stilllegen“, sagte Präsident Greif. Ebenso wenig könne es angehen, dass Waldflächen, der Ursprung von Bau- und Energieholz, stillgelegt werden sollen. „Es wäre absolut unverständlich, wenn wir Holz verrotten lassen, statt es zu nutzen.“ Forderungen nach Flächenstilllegungen kommen für den BBV in Oberfranken deshalb eher einer Forderung nach Enteignung gleich. Sowohl politisch, als auch wirtschaftliche zogen Präsident Greif und Direktor Böhmer trotz extremer Wettersituationen und Hochwasser ein verhalten positives Fazit für das zurückliegende Jahr. Für die landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetriebe sprach Böhmer von stabilen Betriebsergebnissen. Die Preisentwicklung für die Marktfrüchte, für Getreide und Raps sei 2013 eher enttäuschend gewesen. Von einem relativ gutem Preisniveau aus hätten sich die Getreide und Rapspreise bis zur Ernte weit nach unten entwickelt, von einer Erholung könne bis heute nicht gesprochen werden. Derzeit entwickelten sich die Raps- und Getreidepreise eher seitwärts mit leichter Tendenz nach unten. Die wirtschaftliche Konsequenz dieser Entwicklung werde sich freilich erst in den Buchführungsergebnissen des Wirtschaftsjahres 2013/2014 widerspiegeln. Bild: Ein verhalten positives Fazit zog die oberfränkische BBV-Spitze mit Präsident Hermann Greif (rechts) und Direktor Wilhelm Böhmer bei einer Bilanz in der Himmelkroner Frankenfarm.
Runder Geburtstag: Wichtige
Bildungseinrichtung für ganz Nordbayern /
Landwirte aus ganz Oberfranken und der Oberpfalz drücken in den Lehranstalten an der südwestlichen Stadtgrenze von Bayreuth die Schulbank. Auch angehende Zierpflanzen-, Stauden- und Friedhofsgärtner aus ganz Nordbayern absolvieren seit Anfang der 1980er Jahre einen Teil ihrer Ausbildung in Bayreuth. Außerdem sei die ungewöhnliche Bildungseinrichtung mittlerweile auch für Hobbygärtner und andere Zielgruppen interessant, sagte Rainer Prischenk, der die Einrichtung seit zwölf Jahren leitet. In der Landmaschinenschule der Lehranstalten beschäftigen sich die Lehrlinge ausschließlich mit der Außentechnik, also zum Beispiel der Bodenbearbeitung. Melktechnik und alle technischen Fragen der Tierhaltung werden im oberpfälzischen Almesbach bei Weiden gelehrt, während angehende Gärtner zu botanischen Fragen die Bayerische Landesanstalt für Gartenbau im unterfränkischen Veitshöchheim aufsuchen müssen. Für die gärtnerische Technik gibt es dagegen bayernweit nur zwei Standorte: Landshut-Schönbrunn und die Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth.
Grüne Berufe leben natürlich von der Praxis und so unterhält die Einrichtung einen eigenen Gutsbetrieb mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 140 Hektar Acker- und Grünland und einer Mutterkuhherde mit 60 Gelbvieh- und Fleckviehkühen sowie zwei Bullen. Dazu kommen die erneuerbaren Energien: zwei Photovoltaikanlagen mit sieben unterschiedlichen Modulsystemen, sowie unter dem wirtschaftlichen Betrieb externer GmbHs ein Biomasseheizkraftwerk und eine Biogasanlage. „Wir sind zentraler Forschungsstandort der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft in Sachen Fleischrinderhaltung“, sagte Prischenk. Die Lehranstalten seien darüber hinaus auch einer von bayernweit vier Standorten für zertifizierte Biogasschulungen und in Kooperation mit der Universität Bayreuth einer von sieben Orten im Freistaat, an denen es Demonstrationsfelder für alternative Energiepflanzen gibt. „Unser Gutsbetrieb dient damit nicht nur der Lehre, sondern auch der angewandten Forschung“, so Prischenk.
Die Lehranstalten beschäftigen zusammen mit Verwaltung und Hausmeister 25 Personen, darunter auch vier Auszubildende, je zwei zum Landwirt, zwei weitere zur Hauswirtschafterin.
Bilder: Besser zu trocken als zu kalt / Bayerische Bäume zum Weihnachtsfest: Preise bleiben auf Vorjahresniveau
Obwohl Landwirtschaftsminister Helmut Brunner eigentlich nichts anderes macht, als eine knapp zwei Meter hohe Tanne umzusägen, was keine 20 Sekunden dauert, kommen Medienvertreter in Scharen, um von dem Ereignis zu berichten. Eine gute Gelegenheit, die Werbetrommel für die bayerischen Bäume zu rühren, meint auch die frischgekürte Deutsche Weihnachtsbaumkönigin Katharina Püning, die extra aus Everswinkel im Sauerland angereist war.
Ihm gehe es vor allem darum, ein regionales Produkt in den Vordergrund zu stellen, sagte Minister Brunner. Produkte aus der Region stünden für kurze Transportwege („wir kutschieren die Bäume nicht durch halb Europa“), aber auch für eine lokale Wertschöpfung, die im Falle des Weihnachtsbaums bis hin zur Kompostierung oder thermischen Verwertung nach dem Fest reicht. „Wirtschaft und Umwelt profitieren gleichermaßen, das ist beim Christbaum nicht anders als bei Milch, Käse oder Fleisch.“
Am Rande der Christbaumsaisoneröffnung verriet der Minister auch, dass er privat bereits den Trend zum Zweitbaum aufgegriffen habe. Ein Baum soll ab dem Heiligen Abend im Wohnzimmer stehen, ein zweiter wird rechtzeitig zum ersten Advent im Freien an der Eingangstür seinen Platz finden. Der Betrieb Rippel und Beßler betreibt eine Weihnachtsbaumkultur, die fast 200 Hektar groß ist. In der Saison beschäftigt der Betrieb 35 Mitarbeiter, während des Jahres gibt es sieben feste Vollzeit und zwei Teilzeitarbeitskräfte.
Bilder: Original und Regional vom Knoblauchsland zur Genussregion / Marktplatz der Gastlichkeit: 60. Consumenta setzt auf Landwirtschaft in der Metropolregion
„630 Akteure verwandeln dazu an den insgesamt neun Messetagen die Halle 9 in einen Marktplatz der Gastlichkeit“, so Fähnlein. Herzstück der Halle ist das große Bäuerinnencafe mit der Landfrauenküche. Daneben gibt es dutzende von Ausstellern aus dem landwirtschaftlichen Bereich vom Frankenwein bis zur Landjugend, von den Molkereien bis zum Urlaub auf dem Bauernhof, und die große Präsentation der Metropolregion Nürnberg mit dem Titel „Original - Regional“. Zur Eröffnung der großen Verbraucherschau auf dem Messegelände in Nürnberg gehörte die große Showküche der Ortsbäuerin Erika Höfler aus dem Knoblauchsland und ihren Mitstreiterinnen Gabi Walter und Gabi Barchtenbreiter vom Kreisverband Nürnberg-Stadt. Eine „herbstliche Nudelpfanne“ stand auf dem Speiseplan und Oberbürgermeister Ulrich Maly, der während des offiziellen Messerundgangs den Bäuerinnen über die Schulter blickte, erwies sich dabei als ausgezeichneter Kenner der fränkischen Gemüsevielfalt.
Die eindrucksvollsten 30 Meter auf der Consumenta gehören gleich nebenan der Genussregion und dem Bierland Oberfranken. Beide Initiativen präsentierten sich als die fränkischen Genuss- Aushängeschilder am Stand von „Original - Regional“, einer Regionalinitiative der Metropolregion Nürnberg. Neben der Konditorei Reichl aus Bad Steben, der Bäckerei Grünwehrbeck aus Kulmbach und der Plassenburg Kelterei aus Bad Berneck waren es vor allem die Brauereien, die mit ihren Bierspezialitäten, wie zum Beispiel der neuen Bock- und Doppelbock-Kreationen der Nikl-Bräu aus Pretzfeld, die Vielfalt der Genussregion ausmachten.
Offen räumte Heiko Könicke auch ein, dass die Consumenta in den Jahren 2000 bis 2010 eine Stagnation „auf hohem Niveau“ erfahren habe. Erst seitdem das Thema Regionalität wieder in den Mittelpunkt gestellt und die Konzeption neu gestaltet wurde, habe die Consumenta wieder eine Wende erfahren. „Wir sind wieder in der Spur“, so Könicke.
Die 60. Consumenta hat noch bis Sonntag, 3. November jeweils von 9.30 bis 18 Uhr (Einlass bis 17 Uhr) geöffnet. Insgesamt gibt es auf einer Fläche von 90000 Quadratmetern verteilt auf zehn Hallen rund 1000 Aussteller aus 20 Ländern. Der Eintritt kostet für Erwachsene elf Euro, ermäßigt 9,50 Euro, Kinder 6,50 Euro. Ab 15 Uhr gibt es Nachmittagskarten ebenfalls zum Preis von 6,50 Euro. Kinder bis zehn Jahren in Begleitung Erwachsener haben freien Eintritt. Bilder:
1. Das BBV-Landfrauenaktionscafe bildet den Mittelpunkt der Halle 9, in der die Landwirtschaft zusammen mit zahlreichen Spezialitätenanbietern einen Marktplatz der Genüsse errichtet hat. 2. Die Bayerische Milchkönigin Katharina Schlattl überreichte Messe-Geschäftsführer Hermann Könicke zur 60. Consumenta in Nürnberg eine süße Schokoladenkreation. In der Mitte: Bezirksbäuerin Christine Reitelshöfer. 3. Oberbürgermeister Ulrich Maly blickte der Ortsbäuerin Erika Höfler aus dem Knoblauchsland bei der Zubereitung einer herbstlichen Nudelpfanne über die Schulter.
5. Kostproben gehen immer: hier verteilt Gabi Walter leckere Appetithäppchen. 6. Unter dem Dach der Metropolregion Nürnberg stellten sich die Mitglieder der Genussregion und des Bierlands Oberfranken mit ihren Produkten vor. 7. Apfelkönigin Carolin I. von der Fränkischen Moststraße stellte die Erzeugnisse aus der Region Hesselberg vor.
9. Die Nürnberger Landfrauen kamen auf der Verbrauchermesse Consumenta kaum nach, ihre leckeren Küchla zuzubereiten, so groß war der Andrang am Eröffnungstag.
„Nahrung ist Gabe Gottes“: Feiern mit Blaskapellen und Böllerschützen / Ausgelassene Stimmung und nachdenkliche Töne beim Zentralen Bayerischen Erntedankfest
Blaskapellen, Böllerschützen, Fahnenabordnungen, Pferdekutschen, historische und moderne Schlepper und viele Trachtenvereine: der Festzug durch den kleinen Ort schien kein Ende zu nehmen. Festlich geschmückte Erntewagen waren dabei, genauso wie Landfrauenchöre, die Obst- und Gartenbauvereine aus der Umgebung und die Kinder der örtlichen Schulen. Der BBV-Kreisverband Forchheim war diesmal sogar mit einem eigenen Themenwagen vertreten.
Trotz der ausgelassenen Stimmung im großen Festzelt schlug der oberfränkische BBV-Bezirkspräsident Hermann Greif auch nachdenkliche Töne an. „Merken denn die Menschen überhaupt noch, ob die Ernte eine Jahres gut oder schlecht war“, diese Frage stellte er in den Raum. Vor dem Hintergrund immer prall gefüllter Regale in den Supermärkten zeigte sich Greif eher skeptisch. Äpfel aus Chile, Knoblauch aus China, Spargel aus Griechenland oder Steaks aus Argentinien: was für den Verbraucher ganz praktisch ist, sei allerdings nur über den Preis geschädigter Ökosysteme möglich.
In der Gesamtschau seien die bayerischen Bauern mit der Ernte heuer nicht sonderlich begeistert, sagte BBV-Präsident Walter Heidl. Beim Getreide hätten die bayerischen Bauern eine leicht überdurchschnittliche Ernte einfahren können. Doch habe längst nicht jeder Landwirt auch wirklich zufrieden sein können. So gebe es aufgrund der Wetterkapriolen und der extremen Witterungsverhältnisse extreme regionale Unterschiede. Mancherorts habe es sogar Totalausfälle gegeben. Besonders hart seien dabei die Hopfenbauern getroffen worden, die seit 50 Jahren die schlechteste Ernte vermelden. Auch bei Kartoffeln werde heuer die niedrigste Erntemenge der Nachkriegszeit erwartet.
Bilder
oben:
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Die gesamte Fränkische Schweiz war zum
Landeserntedankfest in Muggendorf auf den Beinen.
Trachtenkapellen begegnen Themenwagen: der Festzug durch die Ortschaft bildete den Höhepunkt des Landeserntedankfestes in Muggendorf.
Erntedankbrot für die Ehrengäste: Kreisbäuerin Rosi Kraus und Bezirkspräsident Hermann Greif teilten das eigens gebackene und kunstvoll verzierte Erntedankbrot
Kein Drogenhandel im Stall /
Die Grünen werben derzeit unter anderem mit Plakaten für sich, auf denen sie der Landwirtschaft pauschal die Massentierhaltung, übermäßigen Antibiotika-Einsatz und „Drogenhandel im Stall“ vorwerfen. Während von der Parteispitze Claudia Roth und Margarethe Bause zu einem Gespräch mit dem oberfränkischen BBV-Präsidenten Hermann Greif, dessen Stellvertreter Gerhard Ehrlich, dem Bamberger Kreisobmann Heinrich Faatz und Kreisbäuerin Marion Link bereit waren, zeigte sich Jürgen Trittin kurz angebunden und ging nicht auf die Vorwürfe ein.
Während Trittin dem BBV-Bezirkspräsidenten zwar die Hand schüttelte, aber nach einem Foto schnell und ohne auf die Vorwürfe einzugehen die Halle betrat, nahmen sich Claudia Roth und Margarethe Bause Zeit für eine Diskussion. Die oberfränkischen Bauern, die vernünftig produzieren, seien mit den Plakaten gar nicht gemeint und sollten sich auch nicht angesprochen fühlen, so Margarethe Bause. Der Verbraucher möchte Bauern und keine Agrarindustrie, deshalb seien die Positionen gar nicht so weit entfernt.
Agrarfabriken und Massentierhaltung habe mit Oberfranken nichts zu tun, so BBV-Präsident Greif. Er schloss nicht aus, dass es vielleicht ein Prozent schwarze Schafe im Berufsstand gebe, die weitaus meisten Bauern produzierten dagegen überaus vernünftig, sauber und tiergerecht die hochwertigsten Lebensmittel. „99 Prozent der Bauern fühlen sich durch die Wahlkampfsprüche der Bauern beleidigt“, so Greif. Sprüche wie „Schnauze voll von Antibiotika“ seien nichts anderes als die reine Diffamierung des Berufsstandes: „Man tut so, als wären die Bauern die größten Verbrecher.“
„Mit ist völlig unverständlich, dass diese Forderung gerade aus den Reihen der Grünen kommt“, sagte Greif. Erst gebe man vor, kleine bäuerliche Betriebe unterstützen zu wollen und dann nehme man ihnen noch einmal im Schnitt 1500 Euro pro Jahr. Teichwirtschaft mit Technik und Tradition / Bayerische Karpfensaison in Oberfranken eröffnet
Die neuen Teiche der Familie Weiner wurden in diesem Jahr zur offiziellen bayerischen Karpfensaison auserkoren. Weil Landwirtschaftsminister Helmut Brunner kurzfristig krankheitsbedingt absagen musste, nahm Gesundheitsstaatssekretärin Melanie Huml die ersten Exemplare in Augenschein. „Karpfen ist schließlich auch gesund“, sagte die Politikerin. Aber nicht nur das, der Karpfen sei auch das beste Beispiel für ein absolut regionales Produkt, das noch dazu in sämtlichen Variationen immer hervorragend schmeckt. Ein besonders dickes Lob hatte Huml für Teichwirt Johann Weiner parat. Sein Einsatz zeige eindrucksvoll auf, dass sich die Teichwirtschaft nicht nur eine große Tradition hat, sondern dass sie sich auch zeitgemäß unter Einsatz neuester Technik weiterentwickelt und somit eine gute Zukunft haben wird. Die Anlagen der Familie Weiner mit insgesamt 17 kleinen Teichen auf einer Fläche von sechs Hektar gelten deshalb als außergewöhnlich, weil sie nicht wie sonst üblich schon seit Jahrhunderten bestehen, sondern erst 2003 von Marita und Karl-Heinz Weiner angelegt wurden. Sohn Johannes hat in jüngster Vergangenheit fünf weitere Teiche hinzugefügt. Außergewöhnlich ist die Anlage aber auch deshalb, weil neben Karpfen, Welse und Schleien dank des ausreichenden Zulaufwassers auch Bachforellen und Bachsaiblinge herangezogen werden. Trotz der ausgesprochen gespaltenen Wetterlage erwartete Franz Geldhauser, der im Landwirtschaftsministerium für die Fischerei zuständig ist, heuer eine leicht überdurchschnittliche Ernte von bayernweit etwa 5500 bis 6000 Tonnen. Oberfranken, Mittelfranken und auch die Oberpfalz gehörten zu den bedeutendsten Erzeugergebieten für bayerische und deutsche Karpfen, sagte Geldhauser. Die hier erzeugte Menge entspreche gut der Hälfte der gesamten deutschen Jahresproduktion. Geldhauser bezifferte die Zahl der bayerischen Teiche auf etwa 30000 Hektar. Das seien rund ein Siebtel der gesamten Wasserfläche im Freistaat. Der Ministeriumssprecher begrüßte ausdrücklich, dass die fränkischen Regierungsbezirke nach acht Jahren intensiven Ringens endlich die Freigabe der EU-Kommission für die geschützte geographische Angabe „Frankenkarpfen“ erhalten haben. „Es hat sich gelohnt: nun darf sich kein fremder Karpfen mehr als wachechter Franke bezeichnen“, so Geldhauser. Das sei auch richtig so, denn in Oberfranken würde der Karpfen im Gegensatz zu vielen östlichen Nachbarländern noch dezentral erzeugt, sagte Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Meistens sogar im Nebenerwerb, denn oberfrankenweit gebe es lediglich eine geringe Zahl von Vollerwerbsbetrieben. Denzler machte sich dabei auch für den Bau neuer Teiche stark. „Teichwirte sind keine Gegner des Naturschutzes“, sagte er. Im Gegenteil, Teiche seien Rückhaltebecken für lange Trockenperioden, auch wenn ein Teichbau zunächst einen Eingriff in die Natur darstellt. Bild: Sie haben die bayerische Karpfensaison in Oberfranken eröffnet (von links): Der Landtagsabgeordnete Heinrich Rudroff, der oberfränkische BBV-Bezirkspräsident Hermann Greiff, Teichwirt Johannes Weiner, der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Dr. Peter Thoma, Staatssekretärin Melanie Huml, der Landtagsabgeordneten Eduard Nöth und Thomas Hacker sowie Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Mit der Becherpflanze gegen Vermaisung und Schwarzwild / Jagdverband startete mit dem Landwirt Bernd Dietel ein Pilotprojekt zum Anbau von Energiepflanzen
Das Pilotprojekt auf dem rund 1,2 Hektar großen Feld nahe Münchberg unweit der Bundesautobahn A9 im Landkreis Hof war auf ganz kuriose Art und Weise zustande gekommen. Nicht etwa Landwirt Bernd Dietel war der Initiator, sondern der Bayerische Jagdverband in Person seines Bezirksvorsitzenden Professor Hartmut Wunderatsch. Anlass dafür sei die Vermaisung der Landschaft gewesen, wobei er schnell korrigiert, dass er den Mais keinesfalls verdammen möchte. Aber trotzdem sei die Jägerschaft an Alternativen interessiert. So sei man auf die Familie Dietel gekommen, die ganz in der Nähe eine Biogasanlage betreibt und sich dem Vorhaben aufgeschlossen zeigte. Fast 48000 Pflanzen im Wert von 6300 Euro seien bestellt und mit Hilfe alter Pflanzmaschinen in den Boden eingebracht worden. „Zunächst sah das alles recht kümmerlich aus“, erinnert sich Wunderatsch. Doch dazu müsse man wissen, dass die Pflanze im ersten Jahr keinen Ertrag einbringt. Schon im zweiten Jahr hätten sich die Pflanzen prächtig entwickelt, mittlerweile, im dritten Jahr stehe man kurz vor der Ernte. „Wir gehen davon aus, dass wir noch viele Jahre unsere Freunde daran haben werden.“
Der Ertrag liege allerdings deutlich unter dem vom Mais, so Dietel. Er war im ersten Jahr auf neun Tonnen Trockenmasse gekommen. Beim Mais seien es auf einer gleichgroßen Fläche in der Nachbarschaft zuletzt 16 Tonnen gewesen. Allerdings sei im vergangenen Jahr auch „absolut sparsam“ gedüngt worden, außerdem sei noch niemandem so recht klar, wann eigentlich der richtige Erntezeitpunkt ist. Für das laufende Jahr geht der Bewirtschafter von rund zwölf Tonnen Trockenmasse aus. Die Bezirksvorsitzende des Vereins für Gartenbau und Landespflege, die Bayreuther Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer bezeichnete Landwirt Bernd Dietel als absoluten Trendsetter. Sie bedauerte, dass die Masse der Bauern noch eher skeptisch sei, was aufgrund der höheren Arbeitsintensität und der hohen Kosten für die Pflanzen verständlich sei.
Ein weiteres Pilotprojekt zur Becherpflanze führt seit Jahren Dr. Pedro Gerstberger, Botaniker vom Lehrstuhl für Pflanzenökologie an der Universität Bayreuth, zusammen mit den Landwirtschaftlichen Lehranstalten des Bezirks Oberfranken durch. Damit soll erforscht werden, welche Wildpflanzen-Dauerkultur für die Biogasproduktion geeignet ist und welche Pflanzen dabei besonders als Biogassubstrat in Frage kommen. Auch bei Gerstberger steht die Becherpflanze im Mittelpunkt. Hier sei nur einmal eine Aussaat erforderlich, danach ergäbe sich mindestens eine 15-jährige Standzeit. Die Becherpflanze sei zudem weniger frostempfindlich, mache keinen Zwischenfruchtanbau erforderlich, Krankheiten oder Schädlinge seien bislang nicht bekannt und der Boden werde wenig verdichtet, da er nur zwei Mal pro Jahr befahren werden muss, bei der Düngung und bei der Ernte. Freilich gibt es auch Nachteile gegenüber dem Mais: So sei der Einsatz von Herbiziden zur Saatbeet-Vorbereitung notwendig und Erträge seien erst ab dem zweiten bis dritten Jahr zu erwarten, da die Bestände erst dann ausreichend dicht sind, so Gerstberger.
Bilder: Vom Teich auf den Teller: Fischtag statt „Veggie-Day“/ Schutzgebiet europäischen Rangs: Mit dem Nassanger Weiher trägt der 15. Teich in Oberfranken das seltene Prädikat „Kulturgut Teich“
Die Geschichte des Nassanger Weihers lässt sich bis in das Jahr 1530 zurückverfolgen. Deshalb, und weil der Teich seitdem ein fester Bestandteil des Landschaftsbildes ist und viel zum Erhalt der Artenvielfalt beiträgt, werden Wanderer und Spaziergänger künftig mit einer großen Informationstafel auf die reichhaltige Geschichte des Gewässers und seiner Umgebung aufmerksam gemacht. Bewirtschaftet wird der Nassanger Weiher seit vielen Jahren vom Fischwirtschaftsmeister Alexander Krappmann vom Fischzuchtbetrieb Seehof. Der Nassanger Weiher liegt unweit des einstigen Gutshofes Nassanger, einem markanten kreisrunden Bauwerk, das einst zum Kloster Langheim gehörte Nach der Auflösung des Klosters 1803 sollten die damals insgesamt sechs Weiher trocken gelegt und als Ackerland ausgewiesen werden. 56 Zentner Karpfen, sechs Zentner Hechte und über zwei Zentner Schleien sollen damals abgefischt worden sein. Einzig der heutige Nassanger Weiher blieb erhalten Neben der prägenden Bedeutung für die Landschaft, der Bewirtschaftung und der belegten Historie müsse ein ausgezeichneter Teich auch eine besondere ökologische Bedeutung haben, sagte Dr. Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken aus Wunsiedel. Genau das sei auch erfüllt, denn die Landschaft zwischen Trieb und Hochstadt sei ein Schutzgebiet europäischen Ranges, so der Bewirtschafter Alexander Krappmann. Der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler nutzte bei der Enthüllung der neuen Informationstafel die Gelegenheit, um Werbung für Süßwasserfische aus Oberfranken zu machen. An die Verbraucher appellierte Denzler, nicht länger Fischfilet aus Südostasien zu kaufen, wenn doch die köstlichsten Süßwasserfische direkt vor der Haustüre produziert würden. „Das Wettschwimmen zwischen dem thailändischen Pangasius und der oberfränkischen Forelle gewinnt auf jeden Fall die Forelle“, sagte Denzler. Die Fischproduktion im Nassanger Weiher sei das beste Beispiel für kurze Wege vom Teich auf den Teller. Die Landtagsabgeordnete Ulrike Gote von den Grünen aus Bayreuth verteidigte augenzwinkernd nicht nur den heftig diskutierten Vorschlag der Grünen, einen „Veggie-Day“ einzuführen, nach den Worten der Abgeordneten sollte künftig auch ein Fischtag mit Produkten aus regionaler Erzeugung eingeführt werden. Davon würde nicht nur die Gesundheit der Menschen profitieren, sondern auch die Region durch den Erhalt einer vielfältigen ökologisch wertvollen Teichlandschaft. Landtagsvizepräsident Peter Meyer nannte die oberfränkische Fischproduktion das beste Beispiel für nachhaltiges Wirtschaften und für die Produktion hochwertigster Ernährung. Bild: Der oberfränkische Bezirkstagspräsident Der. Günther Denzler (links) und der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Dr. Peter Thoma haben am Ufer des Nassanger Weihers eine Informationstafel enthüllt, die das Gewässer künftig als Kulturgut ausweist. Nässe und Trockenheit extrem / Erst zu viel, dann zu wenig Regen: Bauernverband zog gemischte Erntebilanz für Oberfranken
„Die Situation ist heuer überhaupt nicht spaßig“, sagte der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Zusammen mit BBV-Direktor Wilhelm Böhmer war Greif eigens auf den Betrieb von Kreisobmann Winfried Löwinger in Altenreuth bei Harsdorf im Landkreis Kulmbach gekommen, um nicht nur die dortigen Bestände unter die Lupe zu nehmen, sondern auch der Presse die Ernteaussichten vorzustellen. Erst hätten die Landwirte Probleme gehabt, die Früchte überhaupt auszubringen, weil die Felder aufgrund der Nässe gar nicht befahrbar waren, und jetzt habe sich das Getreide aufgrund der hohen Temperaturen nicht richtig entwickeln können. Bei über 30 Grad Celsius finde keine Kornneubildung mehr statt, erläuterte Greif. Die Pflanze setze praktisch alles auf Stopp, wobei die aktuellen Niederschläge wohl auch nichts mehr ausrichten können, denn dafür sei es jetzt definitiv zu spät. Königin der Feldfrüchte in Oberfranken ist unumstritten die Braugerste (Sommergerste). Obwohl die Anbaufläche von weit über 36000 auf gut 33000 Hektar zurückgegangen war, gilt der Regierungsbezirk noch immer als größtes bayerisches Braugerstenanbaugebiet. Allerdings wurden die Bauern enttäuscht, denn die Hitzeperiode der zurückliegenden Wochen habe die eigentlich guten Ertragsaussichten zunichte gemacht. „Wir rechnen nur noch mit unterdurchschnittlichen Erträgen“, sagte Greif. Deutlicher wurde Winfried Löwinger: „Vom Ertrag her wird die Braugerste heuer eine der schlechtesten Früchte sein.“ Allerdings würden sich die Landwirte auch bessere Preise wünschen. Es könne nicht sein, dass Brauereien mit dem Slogan „Bier braucht Heimat“ werben, dann aber nicht bereit sind, denn Anbau in der Region durch entsprechende Verträge mit den Bauern abzusichern. Sehr unterschiedlich ist die Ertragssituation bei den übrigen Druschfrüchten. Von durchschnittlichen bis guten Erträgen und auch guter Qualität gehen die Landwirte beim Roggen aus. Als eher durchschnittlich bezeichnete Greif die Erntemenge beim Winterweizen, neben der Braugerste die oberfränkische Hauptfrucht schlechthin. Ganz sicher ist sich der BBV-Präsident dabei allerdings nicht, denn noch ist nicht alles geerntet und die gewaltige Hitze in der entscheidenden Phase der zurückliegenden Wochen könnte schon noch für gehörige Einbußen sorgen. Bleiben noch die Wintergerste mit eher unterdurchschnittlichen Erträgen, das Futtergetreide Triticale, dessen Ertrag als durchschnittlich bis gut eingestuft wird sowie der Raps mit knapp unterdurchschnittlichen Ertragsaussichten. Als die mit Abstand kritischste Kultur bezeichnete BBV-Präsident Greif den Mais. „Es wird kaum einen Berufskollegen geben, der heuer 100 Prozent einfährt“, so Greif. Hauptgrund dafür ist die späte Aussaat aufgrund der nassen und kalten Witterung. Auf einigen Flächen habe der Mais erst im Juni angebaut werden können, so Greif. Zusätzlich zur verspäteten Saat sei dann das sehr lange Wachstum gekommen. Was im Frühjahr zu viel Regen war, habe zuletzt gefehlt. Entgegen landläufiger Meinung war die Anbaufläche beim Mais im Vergleich zu 2013 übrigens nur ganz leicht von 29500 auf 29800 Hektar angestiegen. Sorge bereiten manchen Landwirten auch ihre Grünlandflächen, so dass Futterengpässe nicht mehr ganz auszuschließen sind. In den Tallagen sei der Grasbestand kurz vor dem ersten Schnitt häufig überschwemmt worden, so dass er nicht mehr genutzt werden konnte. Beim zweiten Schnitt sei es dann schon wegen mangelhaften Wachstums zu Ertragseinbußen gekommen. An einen dritten Schnitt sei momentan wegen der Trockenheit gar nicht zu denken. Bild: Nässe und Trockenheit zeigen heuer ganz extreme Auswirkungen: BBV-Direktor Wilhelm Böhmer, der Kulmbacher Kreisobmann Wilfried Löwinger und der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greiff (von links) begutachten das Wachstum auf einem Weizenfeld in Altenreuth im Landkreis Kulmbach. „Saatgut ist Allgemeingut“ / Öko-Gemüsebautag in Bamberg beschäftigt sich mit Raritäten und regionalen Besonderheiten
Die Verdopplung bis 2020 würde 15 Prozent neue, beziehungsweise umgestellte ökologische Betriebe pro Jahr bedeuten. 2012 aber sind es Dietrich Pax zufolge praktisch null Prozent gewesen. Bernhard Schwab vom Landwirtschaftsamt in Bamberg kann diese Einschätzung nur bestätigen. Von den etwa 32000 landwirtschaftlichen und gärtnerischen Betrieben mit einer Größe von über zwei Hektar in ganz Franken würden gerade einmal 1300 und damit rund vier Prozent ökologisch wirtschaften. Schwab führt das derzeit begrenzte Interesse am ökologischen Landbau vor allem auf Wissensdefizite zurück und möchte mit der Einrichtung einer fränkischen „Öko-Akademie“ ein niederschwelliges Informationsangebot für alle interessierten Landwirte und Gärtner starten. Die Auftaktveranstaltung ist für November 2013 geplant, erste Kurse sollen noch im Dezember stattfinden. Für 2014 gibt es bereits konkrete Planungen für Seminare unter anderem zu den Themen Gemüseanbau im Freiland und unter Glas, Biobeerenobst, Weinbau und zur Karpfenteichwirtschaft.
Bereits 2011 kamen die österreichischen Biobauern auf 58 verschiedene Sorten. Da gibt es Fleisch-, Ananas-, Herz-, Honig und viele, viele anderen Paradeiser, die alle verschiedene Merkmale haben. „Gerade junge Leute sollen wissen, dass es auch etwas anderes gibt, als die herkömmliche Tomate aus dem Supermarkt“, sagte Franziska Haitzmann. Zuchtziele sind neben Verbesserung von Geschmack oder Lagerfähigkeit auch die Platzfestigkeit und vor allem eine Robustheit gegen die Samtfleckenkrankheit, die zwar nicht die Frucht befällt, aber mittelfristig die gesamte Pflanze welken lässt. Geworben wird für die Bauernparadeiser in Biokochschulen, auf Internetplattformen und sogar einige Bachelor-, Master- und Diplomarbeiten haben sich bereits mit dem Thema „Alte Sorten neu entdeckt“ beschäftigt. Einziges Problem ist es der Sprecherin zufolge, dass die Arbeitsgemeinschaft Bauernparadeiser bislang noch nicht direkt beim Endverbraucher in Erscheinung tritt. Dazu fehle es dem europäischen Leader-Projekt bislang hauptsächlich noch am Geld, bedauerte Franziska Haitzmann.
„Wir tragen mit derartigen Initiativen zum Erhalt der Biodiversität bei und machen Umweltwissen für Laien erlebbar“, so Leumer. Mittlerweile kämen längst nicht mehr nur Schulklassen, sondern Obst- und Gartenbauvereine aus ganz Deutschland. Ihnen zeigt Gertraud Leumer gerne auch die Süßholzpflanze, die zwar keine echte Lokalsorte ist, die aber nachweislich seit dem Jahr 1400 hier angebaut wird. Die Wurzeln der Süßholzpflanze seien Heilmittel und Süßigkeit zugleich, sagt Gertud Leumer, auch wenn die meisten Lakritzen mittlerweile mit Süßholzwurzeln aus China hergestellt werden.
Ausführlich erläuterte Wilhelm Schubert von der Landesanstalt einen Versuch mit dem Hokkaido-Kürbis, bei dem die Fachleute zu dem Ergebnis kamen, dass die Sortenwahl über die Lagerfähigkeit entscheidet, die Einlagerung von vollreifen Kürbissen ungünstig ist und die Sorte „Fictor“ am besten lagerfähig ist. Die Lagervariante der vorzeitigen Ernte habe im Schnitt über 20 Prozent weniger Ausfälle gebracht, als die Ernte vollreifer Kürbisse. Die Sorte „Fictor“ (Bingenheim) habe dabei im Mittel aller Nachreifungsvarianten der vorzeitigen Ernte die wenigsten Ausfälle erbracht und könne als gut lagerfähiger Hokkaido-Kürbis empfohlen werden. Mit einem Ausfall von 65 Prozent der vorzeitigen Ernte sei die Sorte „Uchiki kuri“ am schlechtesten weggekommen. Allerdings trägen diese Ergebnisse nur auf die vorzeitige, nicht auf die vollreife Ernte zu.
Bilder: Ernte 2013: Keine gravierenden Unterschiede zwischen Nord- und Südbayern / BBV-Ernte-Pressekonferenz zum ersten Mal in Franken
Wie immer werde die Ernte natürlich auch heuer regional wieder unterschiedlich ausfallen, aber bei weitem nicht so wie in der Vergangenheit, sagte Walter Heidl. Totalausfälle gebe es in den vom Hochwasser betroffenen Regionen entlang der Donau und in Südostbayern. Insgesamt seien rund 35000 Hektar Grünland, 30000 Hektar Ackerland und 2500 Hektar Gemüse und Sonderkulturen betroffen. Das gesamte Ausmaß sei noch gar nicht absehbar, insgesamt müsse man in der bayerischen Landwirtschaft von Schäden in Höhe von 115 Millionen Euro ausgehen. Dennoch werde es keine Versorgungsprobleme geben, sagte Minister Brunner. Auch die Preise würden sich nicht exorbitant verändern. Keine Engpässe werde es dem Minister zufolge auch bei der Futterversorgung geben, auch wenn in vielen überschwemmten Gebieten das Futter nicht mehr verwertbar war.
Insgesamt prognostizierten sowohl Walter Heidl als auch Hermann Greif einen leichten Anstieg bei der zu erwartenden Erntemengen von bayernweit 6,53 Millionen Tonnen im vergangenen Jahr auf rund 6,7 Millionen Tonnen Getreide ohne Körnermais. Die Haupternte, also die Weizenernte, werde je nach Region und Witterungsverlauf für Anfang bis Mitte August erwartet. Für eine optimale Qualität darf es in den kommenden drei Wochen allerdings nicht zu heiß werden, denn bei Temperaturen von 30 Grad Celsius und mehr stelle der Weizen die Einlagerungen in den Körnern ein. Erst zum Ferienbeginn dürfe dann wieder trockenes und heißes Wetter einsetzen, damit die Ernte auch gut eingebracht werden kann.
Am Rande der Ernte-Pressefahrt übte der BBV einmal mehr Kritik am massiven Flächenverbrauch. Auf einem Feld von Hermann Höfler hatten Verbandsvertreter ein zehn Quadratmeter großes Stück Ackerland abgesteckt, um zu demonstrieren, dass genau diese Fläche pro Sekunde „verloren“ geht. Natürlich kann Fläche nicht verloren gehen, doch sie fällt aus der landwirtschaftlichen Nutzung und das ist in Zeiten wie diesen besonders dramatisch, da jeder Quadratmeter gebraucht werde.
„Wir müssen aufhören, der Landwirtschaft weiterhin so maßlos fruchtbaren Boden durch Siedlungs- und Verkehrsprojekte sowie naturschutzrechtlichen Ausgleich zu entziehen, sagte Heidl und forderte einmal mehr einen wirksamen Flächenschutz. Auch Minister Brunner mahnte einen sorgsamen Umgang mit der Fläche an und rief dazu auf, mit Augenmaß vorzugehen. „Grund und Boden sind nun einmal nicht vermehrbar“, sagte Brunner. Wie die Situation konkret aussieht machte Landwirt Höfler klar. Die Pachtfläche, auf der die zehn Quadratmeter abgesteckt waren, laufe 2017 aus. Die Pachtpreise seien in der Gegend bereits um das doppelte angestiegen, so dass er mit seinem klassischen Milchviehbetrieb keine Möglichkeiten sehe, zu erweitern. „Es ist im Moment brutal“, sagte Höfler, „wir verlieren im Moment die Fläche und bekommen keine neue dazu“. Minister Brunner wollte ihm allerdings nicht so recht abnehmen, dass die Biogasanlagen daran schuld seien. Seit dem Wegfall des Güllebonus im zurückliegenden Jahr gebe es kaum noch Zuwachs bei den Biogasanlagen.
Bilder:
Hofnachfolger brauchen
Planungssicherheit
Wesentliche Brüche auf europäischer Ebene seien verhindert worden, sagte die Bundesministerin und nannte die ursprünglich geplante Flächenstilllegung, die vermutlich auch zu steigenden Verbraucherpreisen geführt hätte. Das könne nur gut sein, denn potentielle Hofnachfolger sehen damit wieder Chancen und Perspektiven, so CSU-Bundestagskandidatin Emmi Zeulner. Es sei ja längst nicht mehr selbstverständlich, dass die junge Generation den Hof übernimmt, wusste auch Ilse Aigner, die für die Zeit nach den Wahlen im September ihre Rückkehr von der Bundes- in die Landespolitik angekündigt hat. Nun komme es allerdings erst einmal auf die nationale Umsetzung der europäischen Beschlüsse an, dämpfte BBV-Kreisobmann Wilfried Löwinger die Erwartungen. Für ihn stand dabei an oberster Stelle, dass den Bauern nicht noch mehr Bürokratie zugemutet wird. „Wir wollen unsere Kraft lieber draußen auf dem Feld einsetzen“, so Löwinger. Wichtig sei es aber auch, dass Oberfranken, als von Natur aus benachteiligtes Gebiet, weiterhin auf die Ausgleichzulage setzen kann. „Bei den Erträgen können wir einfach nicht mit anderen Regionen mithalten“, so der Kreisobmann. Außerdem würden rund 50 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe im Kulmbacher Land im Nebenerwerb geführt. Auf völliges Unverständnis stößt bei den Landwirten in ganz Oberfranken das heftige Engagement von Teilen der Bevölkerung gegen zwei geplante Stallneubauten in Pegnitz (Landkreis Bayreuth) und in Röthenbach bei Arzberg (Landkreis Wunsiedel). „So kann man mit uns Bauern nicht umgehen“, schimpfte Löwinger. Es mache den Landwirten schwer zu schaffen, wenn große Teile der Gesellschaft die Arbeit der Bauern in ein derart schlechtes Licht rücken. „Jeder Stallneubau ist ein Gewinn für den Tierschutz“, sagte Löwinger. Er übte dabei auch Kritik an der Kirche, denn in einem Fall habe sogar der örtliche Pfarrer Unterschriften gegen den geplanten Stallneubau gesammelt. Bei derartigen Debatten gehe es auch längst nicht mehr um eine mögliche Gefährdung des Menschen, sondern um Tierhaltung allgemein, sagte Ministerin Aigner. Den Bauern legte sie ans Herz, eine aktive Öffentlichkeitsarbeit zu betreiben. Dazu gehöre es zum einen, neue Medien wie Facebook zu nutzen, aber auch, mit den Kritikern ins Gespräch zu kommen, sie auf den Hof einzuladen und ihnen die Ställe zu zeigen. Der Verbraucher sollte dabei aber auch wissen, dass er mehr Geld in die Hand nehmen muss, wenn es ihm ernst ist, um höchste Tierschutzstandards. Gesellschaftliche Veränderungen müssten immer von unten kommen, deshalb sei auch die Arbeit des Kulmbacher Kompetenzzentrums für Ernährung so wichtig, sagte der stellvertretende Landrat Jörg Kunstmann. Oberstes Ziel aller Beteiligten sollte es sein, der Landwirtschaft in der Öffentlichkeit wieder die Bedeutung zukommen zu lassen, die ihr zusteht, sagte der Landtagsabgeordnete Martin Schöffel. Dazu gehörten neben der Sicherstellung der Ernährung auch die Energieversorgung und die Pflege der Kulturlandschaft. Zur Diskussion um die geplanten Stallneubauten machte Schöffel deutlich: „Wer Schweinefleisch aus Bayern will , muss sich auch zu Stallneubauten in Bayern bekennen.“ Bild: In Schlötzmühle bei Wonsees besichtigte Bundesagrarministerin Ilse Aigner (2. von links) den Milchviehbetrieb von Wolfgang Schleicher (3. von rechts). Mit dabei waren (von links) Bundestagskandidatin Emmi Zeulner, der Landtagsabgeordnete Martin Schöffel, stellvertretender Landrat Jörg Kunstmann und Junior Andreas Schleicher. Flurbereinigung und Windkraft: Der ganze Ort profitiert von den Windrädern Bürgerwindpark Creußen ging bereits vor rund zehn Jahren ans Netz und gilt noch immer als Vorbild
„Wenn es gelingt, die Bürgerschaft und insbesondere die Grundstückseigentümer frühzeitig von einem gemeinsamen Vorgehen bei der Planung und Umsetzung eines Windparks zu überzeugen, kann eine Win-Win-Situation für alle erreicht werden“, sagt Hepple. In Neuhof bei Creußen ist es gelungen. Nicht irgendwie, sondern so mustergültig, so dass Neuhof heute oft als Positivbeispiel hergenommen wird. Nicht nur, dass die Bürger Anteile an „ihrem Bürgerwindpark“ zeichnen konnten, der ganze Ort profitiert praktisch indirekt von den Windrädern vor der Haustür. Zwei Besonderheiten haben die Ortschaft mit ihren rund 130 Einwohnern und die Realisierung des dortigen Windparks zu bieten: die drei Räder mit ihren jeweils über 100 Meter hohen Naben und einem Rotordurchmesser von 82 Metern gingen bereits vor knapp zehn Jahren ans Netz, also lange vor Fukushima und damit vor einem Boom, der heute vielerorts für Unbehagen sorgt. Die zweite Besonderheit ist es, dass die Realisierung mitten in ein offenes Flurbereinigungsverfahren „geplatzt“ war. Seit 1990 lief ein kombiniertes Verfahren der ländlichen Entwicklung, also Flurbereinigung und Dorferneuerung. „Das Verfahren Neuhof umfasste eine Fläche von 377 Hektar mit 131 Besitzständen“, so der Vorsitzende der Teilnehmergemeinschaft Robert Büdel vom Amt für Ländliche Entwicklung in Bamberg. Der Plan über die gemeinschaftlichen und öffentlichen Anlagen sei bereits genehmigt und ein Teil des landwirtschaftlichen Wegenetzes bereits ausgebaut gewesen. Zeitgleich hatte die Teilnehmergemeinschaft bereits erste Dorferneuerungsmaßnahmen umgesetzt.
In einem beispielhaften Gemeinschaftswerk konnten das Amt für Ländliche Entwicklung, die Stadt Creußen und die Betreiber von SoWiTec genau das verhindern. Nach einem halben Jahr des Nachdenkens, des Abwägens und des Planens in vielen langen Sitzungen hatten sich die Beteiligten auf das folgende „Flächenmodell“ geeinigt: der Stadt wurde die unmittelbare Standortfläche im Flurneuordnungsverfahren zugeteilt, SoWiTec gewährte den Alteigentümern im sogenannten Windfeld Mindestentgelte in Form jährlicher Zahlungen oder kapitalisierter Einmalzahlungen. Die neuen Eigentümer der direkten Beeinträchtigungsflächen im Abstand von 75 Meter um das Windrad herum erhalten eine flächenanteilige Ausgleichszahlung. Eine verbleibende Differenz zwischen der Ausschüttung an die Grundstückseigentümer und dem vereinbarten Gesamtnutzungsentgelt (vier Prozent der Nettostromerlöse) fließt jährlich zurück an die Ortsgemeinschaft. Das sind immerhin zwischen 12.000 und 15.000 Euro pro Jahr. Viele Dinge konnten auf diese Art und Weise schon realisiert werden, sagt Vorstandsmitglied Christian Böhner, im Hauptberuf Mitarbeiter der Trocknung im nahen Prebitz und im Nebenberuf eine Art „Hausmeister“ des Windparks. Ein Holzspalter wurde beispielsweise angeschafft, zwei neue Tore für den Fußballplatz, der Jugendraum über dem Gemeinschaftshaus wurde ausgebaut, die Feuerwehr hat profitiert, und so weiter. Größter Einzelposten war die Asphaltierung des Fuß- und Fahrradweges nach Creußen. Der Bürgerwindpark erzeugt heute im Schnitt zehn Millionen Kilowattstunden Strom im Jahr, eine Menge, mit der rechnerisch etwa 4000 Haushalte versorgt werden können. Dank dieser regenerativen Form der Stromerzeugung werde pro Jahr fast 6000 Tonnen Kohlendioxid eingespart. Bild: Robert Büdel, der Vorsitzende der Teilnehmergemeinschaft, Vorstandsmitglied Christian Böhner und Anton Hepple, Leiter des Amts für ländliche Entwicklung (von links). Grüne Berufe im Trend / Standortvorteil Fränkische Schweiz: Einzige private Fachoberschule mit agrarwirtschaftlichem Zweig in Nordbayern
„Wir gehören in Bayern zu den wenigen Fachoberschulen, die fast alle Zweige anbieten“, sagt Alice Raffel, Schulleiterin seit 2010. Neben Gestaltung, Sozialwesen, Wirtschaft und Verwaltung sowie dem neuen Zweig Agrarwirtschaft, Bio- und Umwelttechnologie würde nur noch die Technik fehlen. Die Fränkische Schweiz ist für die Schule der ideale Standort. Zum direkten Einzugsgebiet gehören die drei oberfränkischen Landkreise Bamberg, Bayreuth und Forchheim sowie der mittelfränkische Nachbarlandkreis Erlangen-Höchstadt. Aber auch von weiter her kommen einzelne Schüler, etwa aus dem oberpfälzischen Neumarkt. Daneben gilt Ebermannstadt mit seinen knapp 7000 Einwohnern ohnehin als die Schulstadt der Fränkischen Schweiz. Allein das Gymnasium hat hier fast 1100 Schüler. So viele sind es in der Privaten Fachoberschule , die im Zentrum von Ebermannstadt auf mehrere Gebäude verteilt ist, nicht. „Wir haben aktuell 120 Schüler, mittelfristig werden wir uns bei rund 150 einpendeln“, sagt Schulleiterin Raffel. Insgesamt habe es diesmal 60 Neuanmeldungen gegeben. Die Zahl der Lehrer liegt aktuell bei 29. Langsam aber sicher scheint sich auch der Fachbereich Agrarwirtschaft herumzusprechen, denn zumindest für Franken hätten alle interessierten Schüler nur noch die Alternative der staatlichen Fachoberschule im mittelfränkischen Triesdorf. Zum Unterricht gehören neben den Hauptfächern Deutsch, Englisch und Mathematik im agrarwirtschaftlichen Zweig die Profilfächer Biologie, Chemie, Physik und Informatik/Technologie. Wie an jeder anderen Fachoberschule auch muss jeder Schüler in den Hauptfächern und einem der Profilfächer, in der Agrarwirtschaft das Fach Biologie, sein Fachabitur ablegen. Das monatliche Schulgeld liegt, abhängig vom Einkommen der Eltern, bei 100 bis 250 Euro liegt. Die Private Fachoberschule Fränkische Schweiz wurde 2004 gegründet, 2009 erhielt sie die staatliche Anerkennung, der Agrarzweig war erst 2011 dazu gekommen. Wie bei Fachoberschulen üblich liegt ein wesentlicher Schwerpunkt der Schulzeit in der 11. Klasse auf der praktischen Ausbildung. Hier kann jeder Schüler innerhalb seines Schwerpunktes frei wählen, wo er sein halbjährliches Praktikum, aufgeteilt auf drei Mal circa sechs Wochen Blockpraktikum ableistet. Im Agrarzweig stehen dafür die Bereiche Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Ernährung und Umweltsicherung zur Wahl. Der Landwirtschaftliche Bereich sei also nur eine der Möglichkeiten, die dieser Zweig bietet, so Petra Stiegeler, Fachlehrerin Biologie und Betreuerin der fachpraktischen Ausbildung. Denkbar seien unter anderem auch Praktika in umweltpädagogischen Einrichtungen, wie etwa der Umweltstation Lias-Grube bei Eggolsheim, in Laboratorien für Umweltanalytik, in Naturschutzbehörden an den Landratsämtern, Forstbetrieben oder in der Lehranstalt für Fischerei in Aufseß, aber auch in Molkereien, Brauereien, oder Gärtnereien. Eine Besonderheit der Privaten Fachoberschule ist die Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftlichen Lehranstalten des Bezirks Oberfranken in Bayreuth. Hier gibt unter anderem jeweils eine Woche lang als Blockunterricht einen Landtechnik- und einen Schweißkurs. Eigentlich sei diese schulische Ausbildung eine der breit gefächertsten, die man sich überhaupt vorstellen kann, denn von der Milchviehhaltung über Boden- und Wasseranalysen im Labor bis zu High-Tech, Solar und Photovoltaik gehöre alles dazu, so Petra Stiegeler. Voraussetzung für den Besuch der Privaten Fachoberschule Fränkische Schweiz ist die Mittlere Reife und ein Notendurchschnitt von mindestens 3,3 in den Hauptfächern. Manche Schüler hätten aber auch schon eine abgeschlossene Berufsausbildung, so die Fachlehrerin. Mit dem Fachabitur in der Tasche würden die meisten Absolventen einen „grünen Beruf“ ergreifen. Man könne mit dem Fachabitur mittlerweile aber auch „fast alles“ studieren. Träger der privaten Fachoberschule ist die Unternehmensgruppe SeniVita mit Sitz in Bayreuth. Sie ist nach eigenen Angaben mit rund 1500 Mitarbeitern einer der großen privaten Träger für Pflege, Behindertenhilfe und Bildung in Bayern. Die SeniVita Gruppe betreibt 16 Pflege- und Betreuungseinrichtungen und bildet darüber hinaus in fünf eigenen Schulbetrieben rund 300 Kinder und Jugendliche aus. Für das Schuljahr 2013/2014 ist die Anmeldefrist bereits abgelaufen. Einzelne Plätze sind aber noch frei. Weitere Information: www.senivita-schulen.de. Bild: Die praktische Anwendung steht im Mittelpunkt, nicht die bloße Wissensabfrage: Fachlehrerin Petra Stiegeler (links) und Schulleiterin Alice Raffel von der privaten Fachoberschule Fränkische Schweiz.
In Pegnitz ging
es wieder einmal um die Wurst:
Fein, halbgrob oder grob. Einzeln, als Paar oder im Dreierpack. In der Semmel, auf Kraut, als Beilage oder als Hauptgericht, mit oder ohne Senf. Wie kaum ein anderer Leckerbissen verkörpert die fränkische Bratwurst Vielfalt und Genuss. Jede teilnehmende Metzgerei durfte deshalb auch heuer wieder zwei Bratwurstspezialitäten ins Rennen schicken, und zwar eine sogenannte „Kreativbratwurst“ und eine klassische Bratwurst.
„Der Fränkischer Bratwurstgipfel lässt sich als Mischung aus Kulinarik, Information, Unterhaltung, Verkostung und Wettbewerb umschreiben“, sagte Sauer. Als Herzstück bezeichnete er die verschiedenen Verkostungswettbewerbe durch bunt zusammengesetzte Promi- und Expertenjurys. Sie sollten die Besucher anregen, sich intensiv mit den verschiedenen Bratwürsten zu beschäftigen. Gleichzeitig hatten die Besucher Gelegenheit über einen Bewertungsbogen vor Ort, ihre Lieblings-Metzgerei zu bestimmen.
Konkurrenz bekam Glumbik unter anderem von der Metzgerei Brehm aus Dietersdorf bei Seßlach. In der Kategorie „Bratwurst klassisch“ startete Markus Brehm mit einer groben Coburger Hausmacher. In der Kategorie Kreativ mit einem Dietersdorfer Gourmet-Zipfel. Bei ihm kommen zum feinen Brät Kräuter, Spinat und Käse.
Begleitet wurde die außergewöhnliche Mischung aus Bratwurstwettbewerb und Genussfest unter anderem von der Musik der „Peterlesboam Revival Band“ und dem Kabarettisten „Mäc Härder“. Organisiert wurde der Bratwurstgipfel von der Stadt Pegnitz, dem Verein Genussregion Oberfranken, unterstützt durch die fränkischen Handwerkskammern, das Wirtschaftsband A9 und weitere Sponsoren. In beiden vergangenen Jahren hatte mit der Metzgerei Max aus Hof (2011 und der Metzgerei Lindner aus Pegnitz (2012) immer Metzgereien aus Oberfranken gewonnen.
Bilder: Statt Bratwurst und Steaks: Mehr Fische auf fränkische Tische / Oberfränkische Teichwirtschaft eröffnete Fischgrillsaison in der Fränkischen Schweiz
Die Teichgenossenschaft Oberfranken, das sind fast 1000 Mitglieder aus allen Landkreisen des Regierungsbezirk. In der Regel handelt es sich dabei um Landwirte, die ihre Teiche im Nebenerwerb bewirtschaften. Einer, der ganz wenigen in Oberfranken, die ihre Teiche im Haupterwerb bewirtschaften ist Karl-Peter Schwegel von der Forellenzucht Aufseßtal. Schwegel, seit 35 Jahren Vollerwerbsteichwirt , hat diesmal zur Eröffnung der Fischgrillsaison sämtliche Fische frisch geschlachtet und an das Muggendorfer Hotel Goldner Stern geliefert, wo sie sofort verarbeitet wurden. Ob Bachforellen, Regenbogenforellen oder Lachsforellen, Karpfen und Saibling: sämtliche Fische stammen aus dem Herzen der Fränkischen Schweiz. Nicht etwa aus Vietnam, wie der Pangasius, der dort unter industriellen Bedingungen heranwächst, mit Antibiotika vor Krankheitserregern geschützt wird und einen extrem langen Transportweg zurücklegt, bis er auf dem Teller landet. „Jeder Teich in Oberfranken ist ein Biotop“, sagte Schwegel und warb für die Neuanlage von Teichen, was allerdings von manchen Behörden angeblich aus Naturschutzgründen kritisch gesehen wird. Für die Eröffnung der Fischgrillsaison hatte Inhaber Andreas Bugl vom Hotel Goldner Stern unter anderem Filets vom Saibling im Bananenblatt mit Kochbanane, Minze und Chilli, Regenbogenforellen im Ganzen mit Knoblauch, Petersilie und Paprika, Lachsforellen mit Rosmarin sowie Sommerkarpfen auf den Grill gelegt. Andreas Bugl kennt sich mit Fischen aus, denn in seinem Hotel finden nicht nur regelmäßig die für die Fränkische Schweiz typischen Fliegenfischkurse statt, sondern einmal im Jahr auch ein internationales Fliegenfischertreffen. Vor dem Hintergrund der immer wieder für Schlagzeilen sorgenden Lebensmittelskandale könne man den Fisch aus Oberfranken nur empfehlen, sagte Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Fisch sei verdaulich, eiweißreich und fettarm und die Wertschöpfung bleibe in der Region. Die Strategie müsse lauten: „Schützen durch Nützen“, so die Landtagsabgeordnete Ulrike Gote. Teiche hätten eine große Bedeutung für den Arten- und Biotopschutz und die Teichwirtschaft sei eine echte Veredelungswirtschaft, die zu Recht mit Geldern aus dem Kulturlandschaftsprogramm gefördert wird. „Teiche sind wichtig für das Klima und den Wasserhaushalt“, sagte der Landtagsabgeordnete Thorsten Glauber. Karpfen, Forellen und andere heimische Fische bezeichnete Regierungspräsident Wilhelm Wenning als wichtige Bestandteile der Genussregion Oberfranken. Bild: Fisch als Grillgut wiederentdecken, dafür warben (von links) MdL Thorsten Glauber, Robert Klupp von der Fischereifachberatung, MdL Ulrike Gote, Regierungspräsident Wilhelm Wenning, Bezirkstagspräsident Günther Denzler und der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Peter Thoma aus Wunsiedel. Bienen gehören zu Bayern / Brunner in Büchenbach: Imker, Bauern und Teichwirte arbeiten für den Natur- und Landschaftsschutz
Brunner brach dabei eine Lanze für die Imker: „Bienen werden noch oft unterschätzt“, sagte er. Nur mit flächendeckenden Bienenvölkern sei eine dauerhafte Bestäubung gewährleistet, deshalb gehörten Bienen untrennbar zu Bayern. Allerdings stellte Brunner auch fest, dass das Verständnis für Bienen und die Belange der Imker in der Gesellschaft deutlich zugenommen habe. Im Rahmen von Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen von Landwirten werde mittlerweile regelmäßig auf die Bienenverträglichkeit verschiedener Maßnahmen hingewiesen. Auch das gehöre zur guten fachlichen Kompetenz von Landwirten, die von der Bevölkerung vorausgesetzt werde.
Zwei, die sich seit Jahren um die Nachwuchsgewinnung der Imker kümmern sind Maria und Anton Herzing, die in Büchenbach bei Pegnitz einen Lehrbienenstand und eine Bio-Imkerei betreiben. Das Ehepaar war 1998 zur Imkerei gekommen, hatte ein entsprechendes Grundstück am Ortsrand gekauft, eine Streuobstwiese angepflanzt, und sich mittlerweile zu leidenschaftlichen Imkern entwickelt. Anton Herzing ist Vorsitzender des Creußener Imkervereins und betreibt eine rege Jugendarbeit für Schulklassen und Kindergärten. Seit Juni ist Herzing einer von bayernweit 200 biozertifizierten Imkern mit derzeit 42 Bienenvölkern.
Am Rande des Ministerbesuchs appellierten die Bezirksvorsitzende Brendel-Fischer und Stellvertreter Günter Reif aus Kulmbach an den Minister, im Wettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft – Unser Dorf soll schöner werden“ ehrenamtliches Engagement künftig stärker zu gewichten. Gerade vor dem Hintergrund einer extrem kurzen Antragsfrist im laufenden Jahr sollte bürgerschaftliches Engagement stärker in den Vordergrund gestellt werden. Für den Wettbewerb auf Landkreisebene müssen die Unterlagen bereits bis Ende Juni eingereicht werden, noch vor der Sommerpause werden sie Kommissionen ihre Entscheidungen treffen. Im kommenden Jahr fallen die Entscheidungen auf Bezirksebene, 2015 sollen die Landessieger gekürt werden. Erst 2016 werden dann die bayerischen Golddörfer am Bundeswettbewerb teilnehmen, ehe der Wettbewerb wieder von vorne startet. Brendel-Fischer nannte es dabei besonders bemerkenswert, dass von den zuletzt bayernweit 345 beteiligten Dörfern, 144 aus Oberfranken und nur zehn aus Oberbayern kamen. „Der Wettbewerb motiviert die Menschen durch Eigenverantwortlichkeit und schärft das Bewusstsein für die Werte im eigenen Dorf“, sagte die Abgeordnete. Damit leiste der Wettbewerb einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung des gesamten ländlichen Raums. Bild oben: Am Lehrbienenstand von Anton Herzing betrachteten Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, die zuständige staatlich Fachberaterin Barbara Bartsch vom Amt für Landwirtschaft und die Landtagsabgeordnete und Bezirksvorsitzende des Verbandes für Gartenbau und Landespflege Gudrun Brendel-Fischer (von links) ein überwinterndes Bienenvolk.
Vom Schandfleck zum
Schmuckstück
Über zehn Jahre reicht der Beschluss des Stadtrates bereits zurück. Es sei ein schwieriger Start gewesen, erinnerte sich der Bürgermeister. Hauptgrund dafür war die relativ hohe Eigenbeteiligung der Bürger. 1,2 von den 3,6 Millionen Euro habe die Stadt aufbringen müssen, für die Hälfte davon seien die Bürger direkt zur Kasse gebeten worden. Doch es hat sich gelohnt, die mit 2500 Einwohnern kleinste Stadt Frankens sei mittlerweile wieder ein Schmuckstück mit hoher Aufenthaltsqualität. Zuzüge junger Familien kann der Bürgermeister mittlerweile sogar aus dem nicht allzu fernen Nürnberg verbuchen. Mit jedem Euro Fördergeld würden sechs bis sieben Euro an Privatinvestitionen ausgelöst, sagte Minister Brunner. Die Maßnahmen in Betzenstein zeigten beispielhaft, was im ländlichen Raum alles möglich ist, welche Entwicklungspotentiale vorhanden sind und wie mit Hilfe der Dorferneuerung auch Aufträge und Arbeitsplätze entstehen können. „Sie haben den Durchbruch geschafft, ich sehe Betzenstein auf dem besten Weg“, so der Minister. Zu den herausragenden Beispielen und Besonderheiten, die Minister Brunner bei seinem Rundgang besichtigte gehört beispielsweise das Maasen-Haus, eines der ältesten Häuser der Stadt und die mit über einer Million bislang teuerste Einzelmaßnahme der gesamten Dorferneuerung. Bis in die 1990er Jahre sei es noch bewohnt gewesen, danach habe es lange leer gestanden und wurde zum Schandfleck, nun ist es auf dem besten Weg, zu einem zentralen Punkt an der Hauptstraße zu werden.
Weitere Beispiele der Dorferneuerung sind die grundlegende Sanierung des Pflegamtsschlosses, die städtebauliche Entwicklung des Oberen Marktes, die Einrichtung eines Kommunikationsmittelpunktes mit einem modernen Buswartebereich am Unteren Markt sowie die Errichtung eines Hackschnitzelheizanlage mit Nahwärmenetz im Scheunenviertel. Die Anlage hinter dem Torbogen heizt versorgt neben Privathäusern auch den Kindergarten, das in privater Hand befindliche ehemalige Pflegamtsschloss, das Gemeindehaus und eine Edelbrennerei. In den folgenden knapp zwei Jahren sollen nun unter anderem ein vorbeugender Hochwasserschutz mit einem Wasserrückhaltebecken errichtet werden, zusätzliche Gehwege gebaut und weitere Gestaltungsmaßnahmen innerhalb des Stadtkerns erfolgen. In Betzenstein habe man längst begriffen, dass das reichhaltige historische Erbe keine Last sondern eine Chance ist, so Landrat Hermann Hübner. Gerade junge Leute würden vermehrt schätzen, dass endlich etwas passiert. Bis man allerdings die Bürger aktiv zur Mitwirkung gewinnen konnte, habe man allerdings zunächst „Klingen putzen“ müssen, so der Vorsitzender der Teilnehmergemeinschaft Thomas Müller.
Bilder:
Keine fischfreien
Gewässer entlang des Grünen Bandes
„Diese bislang von der Öffentlichkeit weitgehend unbeachtete Naturschutzgroßprojekt könnte für uns Teichwirte erhebliche Probleme aufwerfen“, sagte Grußka bei der Jahresversammlung der Teichgenossenschaft Oberfranken, einem Zusammenschluss von fast 1000 Teichwirten aus dem Regierungsbezirk. Nach den Worten Grußkas sehen die bislang bekannten Pläne vor, Flächen der Natur zuzuführen und dabei weitestgehend auf menschliche Nutzung zu verzichten. Für die Teichwirte würde dies unter anderem eine Reduzierung des Fischbestandes bis hin zu fischfreien Gewässern, eine Anhebung der Verlandungszone um rund ein Drittel sowie jeglicher Verzicht auf Düngung oder Kalkung bedeuten. „Damit würden wir auf die Nutzung unserer Teiche und somit auf unser Eigentum verzichten“, sagte der Geschäftsführer. Ausgleichszahlungen seien zwar vorgesehen, doch hätten sie eine Laufzeit von 20 Jahren, außerdem müssten bestimmte Unterhaltsmaßnahmen wie das Mähen von Wiesen auch weiterhin erfolgen. Auch künftig ein Thema ist der Kormoran, auch wenn die jetzigen Bejagungsmöglichkeiten einen deutlichen Fortschritt darstellen. Noch besser wäre allerdings eine Bestandsregulierung, also bereits eine Eingriffsmöglichkeit in die Nester der brütenden Vögel, so Thoma. „Auch wenn es einige noch immer nicht glauben wollen, der Kormoran ist längst nicht das possierliche Vögelchen, als das er von ideologisch geprägten Vogelschützern dargestellt wird.“ Die nächsten Feinde der oberfränkischen Fischerei seien allerdings schon im Anmarsch, so Gudrun Brendel-Fischer, Landtagsabgeordnete und Mitglied des Landwirtschaftsausschusses. Vor allem beim Biber und beim Fischotter sollten alle Möglichkeiten ausgeschöpft werden, damit keine entsprechenden Populationen entstehen. Schwer getroffen hat die oberfränkischen Teichwirte auch der Wegfall der pauschalen Förderung aus dem Europäischen Fischereifonds (EFF) im vergangenen Spätherbst. Vorsitzender Thoma sprach von einem Erdrutsch, Förderfachmann Peter Leitel bedauerte den Wegfall, zumal die Ausgestaltung des neuen EU-Fischereiförderprogramms für den Förderzeitraum 2014 bis 2020 noch völlig offen sei. Leitel betonte aber auch, dass die bisherige Förderung von Einzelmaßnahmen nach Nachweis auch künftig erhalten bleiben soll. Umso ärgerlich nannte es Franz Geldhauser vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium, dass sämtliche bereits bewilligten Pauschalsätze aus den Jahren 2007 bis 2012 zurückbezahlt werden müssen. Sicher ist es nach den Worten Geldhausers, dass die Förderung nach dem Einzelnachweis auch künftig unter anderem für Maßnahmen der Direktvermarktung, Absatzförderung, für Umweltleistungen oder Marktstudien gelten soll. Aller Unwägbarkeiten zum Trotz steige der Absatz von Fisch derzeit wieder konstant an, so der Vorsitzende. Als Gründe dafür nannte er unter anderem die zahlreichen Marketingbemühungen wie zum Beispiel die werbewirksame Eröffnung der Fischgrillsaison, der Karpfensaison oder die Beteiligung der Teichwirtschaft bei Kochwettbewerben. „Steter Tropfen höhlt den Stein“, sagte Thoma. Mit den Fischmarketingaktionen sei die Teichgenossenschaft auf dem richtigen Weg. Vor allem hätten viele Verbraucher mittlerweile gelernt, den heimischen Karpfen dem vietnamesischen Pangasiusfilet vorzuziehen, so der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Auf diesem Weg leisteten die Teichwirte auch einen unverzichtbaren Beitrag für eine attraktive heimische Gastronomie. Seinen letzten Auftritt hatte bei der Jahresversammlung der leitende Direktor der Fischereifachberatung des Bezirks Oberfranken Robert Klupp. Nach fast 40 Jahren in Diensten des Bezirks wird Klupp seinen Ruhestand im September antreten. Er gehörte 1975 zu den Gründervätern der Teichgenossenschaft. „Robert Klupp hat die Fischerei in Oberfranken entscheidend geprägt“, sagte der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Peter Thoma. Klupp selbst rief die Teichwirte dazu auf, den Menschen immer wieder zu verdeutlichen, dass die Teichwirte einen unschätzbaren Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft leisten und dabei wertvollste Lebensmittel erzeugen. Bild: Noch im laufenden Jahr steht ein Wechsel in der Fischereifachberatung des Bezirks Oberfranken an (von links): Der neue Leiter Thomas Speyerl, der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Peter Thoma und der bisherige Fischereifachberater Robert Klupp. „Lebensmittel sind Mittel zum Leben“: Ministerpräsident Seehofer und Sternekoch Alexander Herrmann warben für regionale Produkte
„Kulmbach ist der wichtigste Lebensmittelstandort Europas“, sagte Seehofer. Er rief dazu auf, Lebensmittel als Mittel zum Leben zu begreifen. Während Fleisch oder auch Schokoriegel noch zu seiner Kindheit ein seltener Genuss waren, sei dieser Genuss heute die Regel. Kein Wunder, wenn so die Wertschätzung für die Nahrung verloren gehe. Dank einer leistungsfähigen Landwirtschaft und einer breit aufgestellten Ernährungsindustrie könne man heute in Deutschland von den besten Lebensmitteln sprechen, „die wir je hatten“. Gute Lebensmittel seien dabei durchaus auch gleichbedeutend mit guter Lebensqualität. Deshalb müsse das Bewusstsein des Verbrauchers immer wieder geschärft werden und genau das sei die Aufgabe des Kompetenzzentrums für Ernährung. Die Show im neuen Museumspädagogischen Zentrum des Bayerischen Brauerei und Bäckereimuseums zum Ende des ganztägigen Symposiums „Ernährung ist MehrWert“ hatte natürlich auch einen ernsten Hintergrund. Die Ernährung sei das Megathema des 21. Jahrhunderts, sagte Martin Neumeyer vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium. Deshalb sei es einer der wichtigsten Aufgaben, des genau vor einem Jahr eröffneten Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn), das Bewusstsein für Nahrungsmittel aus der Region zu schärfen. „Die regionale gesunde Basis ist unser Weg und nicht Erdbeeren aus China mitten im Herbst“, so Neumeyer mit Blick auf die Magen-Darm-Grippewelle in Ostdeutschland, als deren Verursacher mit Noroviren verunreinigt Tiefkühlerdbeeren ausgemacht wurden. Aufgabe des Kompetenzzentrums ist es, den Austausch zwischen Forschung, Ernährungswirtschaft, Produktion, Ernährungsbildung und Dienstleistern zu forcieren. „Wir sind nach einem Jahr in Kulmbach gut angekommen und werden Kulmbach weiter ausbauen“, kündigte Neumeyer an. Gemeinsam mit Sternekoch Alexander Herrmann und Kulmbachs Oberbürgermeister Henry Schramm bereitete Ministerpräsident Seehofer im Anschluss panierte Weißwurststücke auf Roter Bete zu. Der Ministerpräsident rieb dazu die Brötchen und schlug die Eier auf, räumte aber gleich zu Beginn mit der ihm eigenen Selbstironie ein, dass er in der Küche, „wenn überhaupt, dann nur zu leichteren Hilfstätigkeiten“ zu gebrauchen sei.
Weichen für den Wald stellen
„Der Wald ist mehr als eine Ansammlung von Bäumen, der Wald ist Ökosystem, Lebens- und Erholungsraum, Wasseraufbereiter und –speicher, Sauerstoffproduzent und Rohstofflieferant und vieles mehr“, sagte Behördenleiter Willibald Götz. Alle diese Funktionen den Menschen klar zu machen, das sei das erklärte Ziel des Waldtages. Information sei aber auch deshalb so wichtig, weil die Forstwirtschaft aktuell vor großen Herausforderungen steht, so Landwirtschaftsminister Helmut Brunner. Schon in knapp 20 Jahren sollen zwei Drittel der privaten Waldbesitzer sogenannte „urbane Waldbesitzer“ sein, denen es am Verständnis und am Wissen um den Wald fehlt. Sie mit den forstlichen Zusammenschlüssen zusammenzubringen und für Waldpflege- und Nutzungsverträge zu gewinnen, das sei eines seiner erklärten politischen Ziele, so Brunner. Die Forstbetriebsgemeinschaften und Waldbesitzervereinigungen würden dafür schon heute mit rund drei Millionen Euro pro Jahr unterstützt.
Sorgen bereiten dem Minister schließlich auch die „überzogenen Forderungen des Naturschutzes“ nach Flächenstilllegungen. Die nachhaltige und zukunftsfähige Forstwirtschaft Bayerns gerate dadurch in Gefahr, sagte Brunner. Es sei ein Irrglaube, dass nur stillgelegte Wälder einen Wert für die Natur haben. Schließlich seien die naturnahen Waldbestände, auf die der Naturschutz ein Auge wirft, nicht trotz, sondern wegen der Bewirtschaftung in einem derart guten Zustand.
Bilder: Artgerecht, naturverträglich und ökologisch korrekt: Hervorragendes Karpfenjahr / Teichwirte eröffneten oberfränkische Karpfensaison - Regierungsbezirk ist drittstärkster Karpfenproduzent in Bayern
Bevor der Fisch allerdings als Karpfen blau, gebacken mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Meerrettich oder als Karpfenlocken auf den Tisch kommt, muss er aus dem Teich. Diesmal hatte Johann Weiß seine Weiher in dem kleinen Ort Stiebarlimbach im oberfränkischen Teil des Aischgrundes und damit ganz im Westen des Regierungsbezirks abgefischt und sich dabei Unterstützung von Regierungspräsident Wilhelm Wenning, Bezirkstagspräsident Dr. Günther Denzler sowie von den Landtagsabgeordneten Eberhard Nöth und Thorsten Glauber geholt. Der „Fischbauernhof" Weiß gilt dabei nach den Worten aller Beteiligter als echter Vorzeigebetrieb in Oberfranken, der mit seinen kleinen Teichen einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt leistet.
Oberfranken biete auch eine Vielzahl an Gasthöfen, die den Karpfen in allen Variationen zubereiten. Diese enge Verbindung von Teichwirtschaft und Gastronomie garantiere dem Verbraucher ein gesundes, frisches Lebensmittel unmittelbar aus der Region, so Regierungspräsident Wilhelm Wenning . Aufgrund dieser geringen Transportwege könne der Karpfen auch auf eine hervorragende Ökobilanz verweisen, sogar die Stiftung Warentest habe regional erzeugte Karpfen im Gegensatz zum Pangasiusfilet aus Fernost mittlerweile als „ökologisch korrekt“ eingestuft. Teichwirt zu sein, heißt heimatverbunden zu sein und die Liebe zur Natur jeden Tag aufs Neue unter Beweis zu stellen, so der Landtagsabgeordnete Eduard Nöth. Die Politik habe deshalb in den zurückliegenden Jahren nicht ohne Erfolg immer wieder große Anstrengungen unternommen, um die Teichwirtschaft zu unterstützen und sie vor Bürokratie zu entlasten.
Bilder: Pflanzen für die Energiegewinnung der Zukunft / Lehrstuhl Pflanzenökologie der Universität Bayreuth will Einführung der Becherpflanze als Alternative zum Mais forcieren
Hier sei nur einmal eine Aussaat erforderlich, danach ergäbe sich mindestens eine 15-jährige Standzeit. Die Becherpflanze sei zudem weniger frostempfindlich, mache keinen Zwischenfruchtanbau erforderlich, Krankheiten oder Schädlinge seien bislang nicht bekannt und der Boden werde nur wenig verdichtet, da er nur zwei Mal pro Jahr befahren werden muss, bei der Düngung und bei der Ernte. Freilich gibt es auch Nachteile gegenüber dem Mais: So sei der Einsatz von Herbiziden zur Saatbeet-Vorbereitung notwendig und Erträge seien erst ab dem zweiten bis dritten Jahr zu erwarten, da die Bestände erst dann ausreichend dicht sind. Kritiker behaupten, bei der „Vermaisung“ der Landschaft sei man mittlerweile zu weit gegangen. Dabei biete der Mais als Bioenergiepflanze bei weitem nicht nur Vorteile. Nach den Worten von Gerstberger nähmen Schädlinge, wie der Maiszünsler oder der Maiswurzelbohrer zu. Damit einher gehe ein wachsender Einsatz von Pestiziden. Mais verringere zudem den Humusanteil im Boden und könne erst relativ spät ausgesät werden. Schließlich nähmen auch die Schäden durch Wildschweinpopulationen zu und die Maisblüten seien als Nektarquelle für Insekten nicht nutzbar, so beklagen es die Imker. „Diesem Thema gehört die Zukunft“, sagte Staatssekretär Koschyk. Er bezeichnete das Projekt der Bioenergieregion als absolut vorbildlich, weil es über kommunale Grenzen hinaus angelegt sei. Die Becherpflanze könne aufgrund ihrer hervorragenden Ökobilanz eine echte Alternative zum Mais sein, zumal damit auch das Überleben der Bienen in der Region gesichert sei. Nun müsse eine erhöhte Akzeptanz bei den Landwirten erreicht werden, was beispielsweise durch veränderte europäische Förderbedingungen begünstigt werden könne. „Wir müssen Anreize setzen, um die Einführung von Saatgut für die Becherpflanze zu erleichtern“, so Koschyk. Auch das Bundeslandwirtschaftsministerium könne dazu beitragen, die Forschung, den Transfer und die Markteinführung der Becherpflanze zu begünstigen. Die Becherpflanze ist freilich nicht die einzige Bioenergiepflanze, die den Mais ablösen könnte. Versuchsflächen in und um Bayreuth gebe es bereits auch für den Gelben Kronbart, die Riesen-Scheinaster, den Wasserdost, die Fächermalve oder die einheimische Sumpf-Gänsedistel. „Die Becherpflanze scheint aber die Beste zu sein“, so Gerstbergers Zwischenstand seiner bisherigen Untersuchungen. Alle genannten Sorten würden von Insekten bestäubt, so dass sie auch Imker interessant sind. Interessant für die Landwirte dürfte dabei sein, dass der jährliche Hektarertrag bei der Nutzung als Energiepflanze deutlich über dem vom Mais liegt. Gerstberger sprach dabei von über 500 Euro im Vergleich zum Mais, allerdings mittel- und langfristig gerechnet. Bis es soweit ist, müssten die Landwirte erst einmal investieren. Gerstberger rechnete mit etwa 3600 Euro pro Hektar. Bild: Der Botaniker Dr. Pedro Gerstberger (rechts) von der Universität Bayreuth erläutert dem Parlamentarischen Staatssekretär Hartmut Koschyk die Vorzüge der Becherpflanze, die auf dem Gelände der Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth bereits angebaut wird. Fischerei seit einem halben Jahrtausend / Teichgenossenschaft Oberfranken zeichnete Markgrafenteiche in Selb als überregional bedeutsames Kulturgut aus
Eine Besonderheit und gleichzeitig die Voraussetzung für die Verleihung des Prädikats sei es dabei, dass die „Markgrafenteiche“ noch immer bewirtschaftet werden. Zum Bestand gehören Karpfen, Rotfedern, Moderlieschen, Zander und Hechte. Mit der Auszeichnung einher geht nicht nur die Übergabe einer Urkunde an den Fischereiverein Selb, sondern auch die Aufstellung einer umfangreichen Informationstafel direkt am Ufer der Teichanlage. Sie soll Spaziergänger und Wanderer künftig über die wechselvolle Geschichte der Gewässer aufklären. Zusammen mit dem Bezirk Oberfranken und deren Fachberatung für Fischerei nimmt die Teichgenossenschaft seit 1998 die Auszeichnung vor. Als wichtige Kriterien nannte Dr. Thoma unter anderem die landschaftsprägende Bedeutung der Teiche, ihre besondere ökologische Gewichtung sowie den historischen Nachweis über eine seit Jahrhunderten andauernde Bewirtschaftung. Genau das sei in Selb der Fall, auch wenn von der ursprünglich zehn Teiche umfassenden Anlage nur mehr drei vorhanden sind. Die Zusammenarbeit aller Bewahrer der Teichwirtschaft habe es auch bei diesem Kulturgut möglich gemacht, die Teiche in ihrer von alters her überbrachten Nutzungsform der Nachwelt zu erhalten, sagte der Vorsitzende. Die Zahl der teichwirtschaftlichen Betriebe im gesamten Regierungsbezirk bezifferte er auf knapp 2200.
Nach dem 30-Jährigen-Krieg gehörten die Teiche zweitweise der Stadt Eger, bis sie ein wohlhabender Gastronom zurückkaufte und der Stadt Selb zum Geschenk machte. Spätere Besitzer waren ab Mitte des 19. Jahrhunderts in der Regel Privatleute. Heute werden die „Markgrafenteiche“ vom Fischereiverein Selb bewirtschaftet, der sich nicht nur um den Fischbestand kümmert, sondern auch zum Großteil Besitzer der Anlage ist.
Bilder: Maria und Hans-Jürgen Lips betreiben den einzigen Bioland-Bauernhof in Bamberg und führen Besucher über die Landesgartenschau
„Das Thema Nachhaltigkeit ist uns ganz wichtig“, sagen beide mit Blick über das sogenannte ERBA-Gelände. Früher sei hier eine riesige Industriebrache gewesen, mit der Landesgartenschau ist ein Paradies entstanden, nicht nur aber vor allem auch für Kinder. Immer dienstags heißt es auf der Landesgartenschau „Schule im Grünen“, und so führt das Ehepaar Lips auch heute wieder eine Schulklasse, die zehnte Klasse des Bamberger E.T.A.-Hoffmann-Gymnasiums durch die blühenden Gartenlandschaften am Stadtrand der Weltkulturerbestadt. Maria und Hans-Jürgen Lips bewirtschaften seit 1982 in Wildensorg bei Bamberg, direkt unterhalb der nahe gelegenen Altenburg, einen Erlebnisbauernhof mit Schafen und Ziegen. Es ist ein klassischer Nebenerwerbsbetrieb mit Grünland, Kleegras, Gemüsebau, Streuobstwiesen und Direktvermarktung in einem kleinen Hofladen mit selbstgemachten Spezialitäten. „Wir sind zur Zeit der einzige Bioland-Bauernhof in Bamberg“, sagt Lips. Auf den rund 14 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche baut das Ehepaar Gemüse und Obst nach den strengen Richtlinien des Bioland-Anbauverbandes an. Eigentlich ist Hans-Jürgen Lips gelernter Bankkaufmann, wenn auch mit landwirtschaftlichem Hintergrund. 1983 hatte er seinen seinen Beruf an den Nagel gehängt und begonnen, sich mit der Landwirtschaft zu beschäftigen. Als ländlicher Gästeführer, beziehungsweise als Erlebnisbäuerin wurden beide gefragt, ob sie ihr Wissen nicht hin und wieder den Besuchern der Landesgartenschau nahe bringen wollten und so kam der Kontakt zu den Veranstaltern zustande.
In weiteren Themenführungen geht es um Schafswolle und ihre Verwendung, um den früheren Weinanbau in und um Bamberg oder um das Landschaftsschutzgebiet „Altenburg“ in Bamberg. Daneben bietet das Ehepaar Kräuterführung am Südhang der Altenburg und durch den Wildensorger Kräutergarten an, klären über Getreidesorten auf oder veranstalten zusammen mit einem engagierten Helferteam bis zu 100 Kindergeburtstage pro Jahr auf ihrem Hof.
Auf der Landesgartenschau haben sie ihren eigenen Betrieb Anfang Mai drei Tage auf der Ausstellungsfläche des Landwirtschaftsministeriums präsentiert. Gleich neben den Kleingärten, über die sich das Ehepaar am meisten freut. Die Kleingärten gab es schon immer, sie wurden früher von den Beschäftigten der ERBA bewirtschaftet und zur Erholung genutzt. Im Zuge der Bauarbeiten für die Gartenschau hätten sie eigentlich weichen sollen. Erst nach entsprechendem Protest der Kleingärtner sagten ihnen die Verantwortlichen ein Bleiberecht zu, mittlerweile wurden die Gärten sogar aufgewertet und gelten als wertvoller Bestandteil der Gartenschau. „Auch das ist Nachhaltigkeit im besten Sinne“, so Hans-Jürgen Lips. Fränkisches Nationalgericht, Leibspeise und Kultprodukt / 2. Fränkischer Bratwurstgipfel lockte diesmal rund 20000 Besucher nach Pegnitz
„Die Bratwurst ist eines der Herzstücke fränkischer Kulinaristik“, erklärte der Präsident der Handwerkskammer für Oberfranken Thomas Zimmer. Er beschrieb die Bratwurst als „Aushängeschild unserer fränkischen Metzgermeister“, als Nationalgericht, Leibspeise und Kultprodukt der Franken zugleich. Genau deshalb hätten die drei fränkischen Handwerkskammern, die Genussregion Oberfranken und die Stadt Pegnitz beschlossen, für die fränkische Bratwurst ein Zeichen zu setzen, ihr einen eigenen Tag und ein besonderes Fest zu widmen: den Fränkischen Bratwurstgipfel.
Der Kreativität waren dabei keine Grenzen gesetzt. Feinschmecker konnten wählen aus Sorten wie Bärlauch-, Tomate-Mozzarella-, Red-Hot-Chili-Roaster-, oder gar Schoko-Chili-Bratwurst. Es gab sie mit Spargel, Kümmel, Hickory und sogar Chili oder Mango. Aber auch die klassischen Bratwürste wurden in den unterschiedlichsten Variationen angeboten: grob, fein, dick, schmal, und sogar evangelisch und katholisch. Sogar eine „Bratwurst für Verliebte“ gab es von der Metzgerei Herpich aus Hof, genauso wie eine kreolische Bratwurst von der Metzgerei Fabis aus Bayreuth oder den Chili-Knoblauch-Griller vom Dorfmetzger Reck aus Möhrendorf. Als echter Bratwurstkenner outete sich der frühere Ministerpräsident Günther Beckstein: Die Bratwurst eigne sich genauso als schnelle Zwischenmahlzeit im Brötchen wie als gemütliche Brotzeit zu Sauerkraut, Brot und einem Seidla Bier, sagte der bekennende Franke. Beckstein: „Keine Region hat eine solche Bratwurstkultur wie unser Franken.“ Je südlicher man nach Bayern kommt, umso schlechter schmecke die Wurst, sagte der Pegnitzer Bürgermeister Manfred Thümmler. Weißwurst sei nur weiß, bestätigte Beckstein, aber Bratwurst sei individuell, ganz wie die Franken.
Die Veranstaltung Fränkischer Bratwurstgipfel lässt sich als Mischung aus Kulinarik, Information, Unterhaltung, Verkostung und Wettbewerb umschreiben. Wir lebten in einer Welt der Bilder, Werbung versuche, uns mit klaren und einfachen Botschaften emotional anzusprechen. Genau dasselbe müsse getan werden, um regionale Produkte wieder mehr ins Bewusstsein der Menschen zu rücken, erläuterte HWK-Präsident Zimmer den ernsten Hintergrund des Bratwurstgipfels. Um regionalen Produkten eine Seele einzuhauchen, ihnen ihren Charakter zurück zu geben, vielleicht sie sogar zum Kult werden zu lassen, gehörten auch öffentlichkeitswirksame Veranstaltungen dazu, die ruhig auch Eventcharakter haben dürfen. Der Fränkische Bratwurstgipfel gehe genau diesen Weg. „Es war wichtig und richtig, der fränkischen Bratwurst endlich eine eigene Veranstaltung zu geben und sie zu feiern“, zog Zimmer eine positive Bilanz der Großveranstaltung.
Teichwirte ziehen Bilanz: Beste Fischernte seit Jahren / Umweltminister Huber sagt fränkischen Teichwirten weitere Unterstützung gegen Kormoran zu
Um ihrer Forderung Nachdruck zu verleihen hatten die Teichgenossenschaften Oberfranken und Aischgrund den bayerischen Umweltminister Marcel Huber zu einem Frühjahrsabfischen in den oberfränkischen Teil des Aischgrundes eingeladen. Auch dabei bestätigte sich der Erfolg des Modellprojekts. Die Fischernte des Haider Weihers habe gezeigt, dass das Kormoranmanagement gelingt, sagte Huber. „Wir mussten lange suchen, bis wir einen vom Kormoran verletzten Fisch gefunden haben“, so Huber, der signalisierte, das Modellprojekt ab 2013 bayernweit umzusetzen. Huber gab vor zahlreichen Teichwirten aus Ober- und Mittelfranken zu bedenken, dass der Verlust der Artenvielfalt ein wichtiges Thema sei und die Forderungen seitens der Naturschutzverbände durchaus ihre Berechtigung haben. Auf der anderen Seite seien auch die Bedürfnisse der Teichwirtschaft nicht von der Hand zu weisen. Es könne nicht angehen, dass einzelne Betriebe die immensen Schäden durch den Kormoran einfach so hinnehmen müssten.
Dies sei auch im Sinne der Bevölkerung, so Karl-Peter Schwegel aus Wüstenstein, stellvertretender Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken. Der Verbraucher frage gezielt nach heimischem Fisch und nach Produkten aus der Region nach. Die Teichwirte kämen diesem Bedürfnis in hervorragender Art und Weise nach. Wenn die Teichwirtschaft allerdings aufrechterhalten werden soll, müssten auch die fischfressenden Vögel an den Gewässern kurzgehalten werden. Ungemach droht den Teichwirten allerdings nicht nur von Seiten des Kormorans, sondern auch von Biber und vom Fischotter. „Was wir beim Kormoran durchgemacht haben, kommt jetzt beim Biber“, sagte Walter Jakob. Er kritisierte vor allem dass die Problematik seitens der Kreisverwaltungsbehörden völlig unterschiedlich gehandhabt werde. Bild: Bei einem Frühjahrsabfischen im Aischgrund legte Umweltminister Marcel Huber selbst Hand an und überzeugte sich von der hervorragenden Ernte, die der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken Dr. Peter Thoma (links) im Wesentlichen auf das Modellprojekt der Kormoranvergrämung zurückführte. (Bild unten mit MdL Eduard Nöth aus Forchheim) Amtschef: „Freude über Verlagerung hält sich in Grenzen“ / Erster Spatenstich für umstrittenen Neubau des Oberpfälzer Amtes für ländliche Entwicklung
Die kritischen Töne des Obersten Bayerischen Rechnungshofes, die Kritik des Haushaltsausschusses im Landtag und auch die Petitionen der Mitarbeiter sollten nichts bewirken, der politische Wille war am Ende stärker. „Uns geht es darum, Verwaltungsarbeitsplätze in die Fläche zu verlagern“, sagte Brunner beim Spatenstich. Er wisse sehr wohl, dass die Verlagerung für viele Beschäftigte große persönliche Härten mit sich bringt. Letztlich habe aber bei jeder Ämterverlagerung am Ende die Zustimmung überwogen, so der Minister, der dabei ausdrücklich an die Verlagerung von Teilen des Bayerischen Landesamtes für Umwelt nach Hof und die Verlagerung der zentralen Bußgeldstelle nach Viechtach erinnerte. Offen sprach Brunner an, dass bisher 21 Mitarbeiter die Behörde verlassen und weitere 80 die Möglichkeit der Altersteilzeit genutzt hätten. Speziell Teilzeitbeschäftigte und auch Schwerbehinderte, die nicht umziehen möchten, oder denen ein Standortwechsel nicht zuzumuten ist, sollen an andere Dienststellen in Regensburg und Umgebung vermittelt werden. Brunner: „Dies fällt uns sehr schwer, weil wir damit sehr gut ausgebildete und erfahrene Fachkräfte verlieren.“ Offen räumte der Minister auch ein, dass das Amt für Ländliche Entwicklung der Oberpfalz seine Sollstärke damit erst einmal unterschreiten wird. Allerdings soll schon bald gegengesteuert werden. Bereits für das kommende Jahr sei geplant, zwölf Dienstanfänger einzustellen und zu Technikern für ländliche Entwicklung auszubilden. Die Ausschreibung soll oberpfalzweit erfolgen, wobei davon auszugehen sei, dass sich in erster Linie junge Leute mit Realschulabschluss oder qualifizierendem Hauptschulabschluss aus der nördlichen Oberpfalz bewerben. „Damit schaffen wir einen wichtigen Brückenschlag zum neuen Standort und erzielen einen ersten strukturpolitischen Effekt dieser Behördenverlagerung“, so Brunner.
Voller Optimismus war dagegen beim Spatenstich der Tirschenreuther Bürgermeister Franz Stahl (CSU). Das Projekt sei ein wichtiger Meilenstein für seine Stadt, sagte er und forderte alle Gegner der Verlagerung auf, Tirschenreuth nicht länger als „Pampa“ oder gar als „Sibirien“ zu bezeichnen. Es gebe gute strukturpolitische Gründe für die Verlagerung in eine Region, in der während der zurückliegenden Jahrzehnte ganze Wirtschaftszweige wie etwa die Porzellanindustrie einfach weggebrochen seien. Dem zuständigen Bauamt Amberg-Sulzbach zufolge kostet der Neubau auf dem ehemaligen Bahnhofsgelände an der Falkenberger Straße 8,3 Millionen Euro. Er bietet Platz für bis zu 150 Mitarbeiter und soll bereits Anfang 2013 bezogen werden. Die Architekten Dr. Emil Lehner aus Weiden und Wolfgang Gerlach aus Marktredwitz haben dazu auf dem über 9000 Quadratmeter großen Grundstück einen zweigeschossigen Baukörper in Holzbauweise mit einem geschlossenen Innenhof entworfen.
Bilder: Einen Pater als Chef und Bienenvölker als Haustiere / Theresia Brandl absolvierte ihr erstes praktisches Lehrjahr im oberpfälzischen Kloster Speinshart
Nicht so Theresia Brandl aus Wiesendorf bei Weiden, die ihr erstes praktisches Ausbildungsjahr in Speinshart zum 31. Juli abgeschlossen hat. „Natürlich ist im Kloster vieles anders“, so die 17-Jährige, die sich hier merklich wohl fühlt, und die auch jetzt noch regen Kontakt hält. Nach verschiedenen Praktika, unter anderem auch in einem Kindergarten, war sie in der Faschingswoche 2010 ebenfalls im Zuge eines Praktikums auf das Kloster Speinshart gestoßen, einem der wenigen noch verbliebenen Ausbildungsbetriebe für Hauswirtschafterinnen in der nördlichen Oberpfalz. „Schon nach drei Tagen habe ich mich hier total wohl gefühlt“, sagt sie, schwärmt vom vertrauten Umgang und vom Choralgesang, den man immer wieder auf den Gängen hören könne. Ihr Verhältnis zur Kirche ist für die gläubige Katholikin seitdem ein ganz anderes geworden: „Man lebt hier ein Stück weit mit den Patres zusammen.“ Auch den kirchlichen Jahreskreis bekomme man hier viel intensiver mit. Dies beginne bei der Feier der Namenstage, setze sich bei der Gestaltung des Altars, etwa an Fronleichnam, fort und ende in dem in Speinshart ganz besonders gefeiertem Rosenkranzfest alljährlich Anfang Oktober. Der Klosteralltag beginnt um 6.30 Uhr mit der Zubereitung des Frühstücks für die acht Patres, zu denen sich nicht selten die einen oder anderen Gäste gesellen. Vormittags muss die Wäsche besorgt werden, ehe das Mittagessen gekocht wird. Auch einen Kaffee gibt es am Nachmittag und schließlich das Abendbrot. Insofern unterscheidet sich das Kloster gar nicht zu sehr von anderen Arbeitsstellen, außer vielleicht, dass Gemüse, Salate, Kräuter, Obst und Beeren fast komplett aus dem eigenen Klostergarten stammen.
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Altenreuth.
Jetzt leuchten sie wieder, die gelben Felder landauf landab: Der
Raps steht in voller Blüte. Doch der Schein trügt. Die Anbaufläche
in Oberfranken ist während der zurückliegenden zehn Jahre um 50 bis
60 Prozent zurückgegangen. Allein von 2018 bis 2019 sank der
Rapsanbau im Regierungsbezirk von knapp 16300 Hektar auf unter 10000
Hektar. Um auf diesen dramatischen Rückgang aufmerksam zu machen,
hatten sich Vertreter der Erzeugergemeinschaft für Qualitätsraps
Oberfranken auf einem Rapsfeld von Wilfried Löwinger in Altenreuth
bei Harsdorf im Landkreis Kulmbach getroffen. Löwinger ist nicht nur
BBV-Kreisobmann in Kulmbach, sondern auch stellvertretender
Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft.
Wattendorf.
Vier halbe Tage pro Woche verbringt Thomas Betz in seinem Büro im
Rathaus des Stadelhofener Ortsteils Steinfeld. Hier hat die
Verwaltungsgemeinschaft Steinfeld, zu der seit der Gebietsreform
1978 die Gemeinden Königsfeld, Stadelhofen und Wattendorf gehören
ihren Sitz. Der 50-Jährige ist ehrenamtlicher Bürgermeister von
Wattendorf, die mit rund 650 Einwohnern kleinste Gemeinde im
Landkreis Bamberg und eine der kleinsten in ganz Oberfranken. In
seine zweiten Leben ist Thomas Betz Landwirt. Er bewirtschaftet rund
100 Hektar Ackerland. .jpg)
Töpen.
Für eine „Tierwohl-Umlage“ hat sich Bundeslandwirtschaftsministerin
Julia Klöckner ausgesprochen. „Wir brauchen vier bis fünf Milliarden
Euro pro Jahr mehr, um die Erwartungen der Verbraucher umzusetzen“,
sagte Klöckner bei einem Gespräch mit Vertretern zahlreicher
landwirtschaftlicher Verbände in Töpen bei Hof. Die Umlage soll auf
Fleischprodukte erhoben werden und in einen Fonds fließen, aus dem
tierwohlbedingte Stallneu- und -umbauten gefördert werden. In Töpen,
am Sitz des Bio-Großhändlers Dennree, hatte die Ministerin zuvor ein
nichtöffentliches Gespräch mit der Unternehmensspitze geführt..jpg)
Im
Sitzungssaal des Rathauses sprach Julia Klöckner dagegen ausführlich
Klartext. Etwa wenn es darum ging, die sogenannte Bauernmilliarde zu
verteidigen. „Es ist nicht fair, zu sagen das brauchen wir nicht“,
so die Ministerin. Sie forderte von den Bauern offen Zustimmung
statt Ablehnung, schließlich habe sie, genauso wie der bayerische
Ministerpräsident Markus Söder, um das Geld gekämpft. „Da wären wir
doch bescheuert gewesen, das jetzt wieder abzulehnen“, sagte
Klöckner, die sich ausdrücklich gegen den Begriff der
Bauernmilliarde wehrte und stattdessen von einem
Investitionsprogramm für die Landwirtschaft sprach..jpg)
Obwohl
die Bundesagrarministerin im Zeitdruck war, ließ sie zahlreiche
Beiträge von Vertretern der verschiedenen Organisationen zu. Die
Bauern im „Milchlandkreis Hof“, wo die Quote der
Haupterwerbsbetriebe noch bei über 50 Prozent liegt, stünden vor
riesigen Problemen, so Kreisbäuerin Karin Wolfrum. Kreisobmann
Hermann Klug machte seinem Unmut über die Düngeverordnung Luft. Die
Getreidebestände zeigten jetzt schon Nährstoffmangel, weil sie nicht
gedüngt werden. Hintergrund ist, dass es während des zurückliegenden
Winters selbst im Hofer Land keinen richtigen Frost gegeben hatte..jpg)
Zuvor
hatte Klöckner den Hauptsitz der Bio-Großhandelsunternehmensgruppe
Dennree besucht und mit der Geschäftsleitung hinter verschlossenen
Türen gesprochen. Lediglich beim Besuch einer der rieseigen Hallen
für Gemüse durften Pressevertreter dabei sein. Dennree beliefert mit
rund 5500 Mitarbeitern und einem Sortiment aus circa 13000 Artikeln
über 1400 Biomärkte und Bio-Supermärkte in Deutschland, Österreich,
Luxemburg und Südtirol/Italien. Dennree ist der umsatzstärkste
Fachgroßhändler für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik im
deutschsprachigen Raum..jpg)
Bayreuth.
Im zurückliegenden Zuchtjahr hat der Rinderzuchtverband Oberfranken
sein hohes Ergebnis aus dem Jahr zuvor nicht halten können. Laut
Jahresbericht, den der Vorsitzende Georg Hollfelder aus Litzendorf
im Landkreis Bamberg und Zuchtleiter Markus Schricker bei der
Jahresversammlung in der Tierzuchtklause in Bayreuth vorlegten,
waren es mit gut 32000 Tieren aller Kategorien über 400 weniger, der
Gesamtnettoumsatz habe sich um etwa zwei Million Euro auf rund 16
Millionen Euro verringert. „Der Rückgang ist das Ergebnis aus den
niedrigen Preisen, besonders bei Nutzkälbern“, sagte Zuchtleiter
Schricker..jpg)
Von
großen Herausforderungen sprach der Landtagsabgeordnete und
Vorsitzende des Landwirtschaftsausschusses Martin Schöffel. Was die
Bauern machen, sei von großer Sachkunde geprägt. Kritik übte
Schöffel deshalb nicht nur an großen Teilender Verbraucher und deren
Einstellung zur Nutztierhaltung, sondern auch an überzogenen
Kontrollen auf den Höfen und an Aussagen der Grünen, die nichts mit
der Realität zu tun hätten. .jpg)
Bayreuth.
Mit der Grundsteuerreform und ihre Auswirkungen auf die
Landwirtschaft stand beim Bayreuther Bauerntag diesmal ein
fachliches Thema im Vordergrund. Nachdem das
Bundesverfassungsgericht die aktuelle Situation im April 2018 als
verfassungswidrig erklärt hatte liegen mittlerweile ein neuer
Beschluss des Bundes und dank der Länderöffnungsklausel auch
Entwürfe der Neugestaltung für Bayern vor. „Das bayerische Modell
könnte weniger Bürokratie enthalten“, machte Martin Bauer den
Landwirten vor Ort Hoffnung. „Wir sind damit auf einem guten Weg“,
so der juristischer Referent beim BBV-Generalsekretariat in München..jpg)
Eng
mit der Landwirtschaft verbunden sah Bayreuths 2. Bürgermeister
Thomas Ebersberger die Stadt Bayreuth. Deshalb habe sich die Stadt
auch an dem neuen Label „Bayreuther Land“ beteiligt. Oberstes Ziel
sei es dabei, den Absatz regionaler Lebensmittel zu stärken. Dies
sei auch notwendig, denn, so Ebersberger: „Die landwirtschaftlichen
Familienbetriebe sind das Herzstück und das Gesicht unseres
ländlichen Raumes, gerade in den Tourismusregionen Fränkische
Schweiz und Fichtelgebirge.“
Bayreuth.
Über mangelnde Wertschätzung konnten sich die 19 frischgebackenen
Landwirtschaftsmeister aus Oberfranken nicht beklagen. Mit dem
Bamberger Erzbischof Ludwig Schick und der oberfränkischen
Regierungspräsidentin Heidrun Piwernetz waren zwei hochrangige
Vertreter aus dem Regierungsbezirk angetreten, um den Meistern, 18
junge Männer und eine Frau, zu gratulieren.
Ebenfalls
nah an der Landwirtschaft dran ist Regierungspräsidentin Piwernetz.
So habe die Landwirtschaft seit 2018 wieder einen festen Anker an
den bayerischen Bezirksregierungen. Der wiedergeschaffene Bereich
IV. sei auch hervorragend gestartet. Seit August 2019 sind die
Bezirksregierungen auch die zuständige Stelle für die Ausbildung im
Bereich der Landwirtschaft und deshalb fand der Festakt zur
Meisterbriefübergabe nach Jahren erstmals wieder im schmucken
Landratssaal der Regierung von Oberfranken in Bayreuth statt..jpg)
Scheßlitz,
Lks. Bamberg. Da kochten die Emotionen beim Scheßlitzer Bauerntag
diesmal richtig hoch. Nicht nur, dass „Land schafft Verbindung“ mit
über 30 Schleppern vor der TSV-Turnhalle vorgefahren war und der
Saal so voll war, dass viele Besucher sogar mit einem Stehplatz
vorlieb nehmen mussten. LSV-Sprecher Dieter Laub kritisierte mit
scharfen Worten sowohl den Bauernverband als auch die CSU.
.jpg)
Dabei
hatte Mortler zuvor in ihrer Rede noch überaus lobende Worte für die
Bewegung „Land schafft Verbindung“ gefunden. Durch die LSV-Aktionen
hätten wirklich alle erkannt, dass es den Landwirten ernst ist.
Gerade die bestens ausgebildeten jungen Bauern, die jetzt in der
Verantwortung stehen, seien es gewesen, die mit spektakulären
Aktionen für Aufsehen gesorgt hätten. „Ihr habt es geschafft, dass
das Thema Landwirtschaft ganz oben ist“, so Mortler. Das Verständnis
in der Bevölkerung nehme wieder zu, die Mehrzahl der Menschen stehe
auf der Seite der Bauern..jpg)
Das
ließ auch Kreisobmann Edgar Böhmer so nicht auf sich sitzen. Auch er
sei nicht immer mit allem einverstanden, aber genau deshalb
engagiere er sich ja als Kreisobmann. Er rief alle Aktivisten auf,
sich ebenfalls einzubringen, beispielsweise in den Gemeinderäten
oder Kreistagen. Dort könne man wirklich etwas bewegen. .jpg)
Bayreuth.
Ähnlich wie den Landfrauen geht es dem gesamten Bauernstand. Die
Leistungen werden als selbstverständlich empfunden. Was bei den
Landfrauen für Haus und Hof gilt, ist bei der Landwirtschaft die
gesamte Gesellschaft. „Ohne unsere Bauernhöfe gäbe es kein Leben im
ländlichen Raum“, sagte der Wunsiedler Landtagsabgeordnete Martin
Schöffel beim Bayreuther Landfrauentag..jpg)
Ziel
müsse es in jedem Fall sein, die Lebensmittelproduktion auch künftig
im eigenen Land zu halten. Wenn die Dinge erst einmal aus dem
Ausland kommen, dann habe niemand mehr Einfluss auf die
Produktionsbedingungen. Deshalb sollte man mit allen Mitteln
verhindern, dass man sich hierzulande aus der Produktion
zurückzieht.
Himmelkron.
Gerade in Zeiten des Klimawandels kann die heimische Teichwirtschaft
ganz massiv punkten. Das haben nahezu alle Redner bei der
Jahresversammlung der Teichgenossenschaft Oberfranken in Himmelkron
hervorgehoben. Doch leider fehlt den Teichwirten oft die
entsprechende Wertschätzung, auch das wurde bei der Zusammenkunft
deutlich.
Betzenstein.
Der Wind bläst der Landwirtschaft immer stärker ins Gesicht. Diesmal
seien es aber nicht nur die rein wirtschaftlichen Ursachen, sondern
Bürokratie, Auflagen und Vorschriften, die sich in nie gekanntem
Ausmaß über die Landwirtschaft erstrecken, so der Bayreuther
Kreisobmann Karl Lappe. Da könne nicht einmal mehr die sogenannte
Bauernmilliarde“ etwas daran ändern. Grund dafür ist: Was sich
zunächst nach sehr viel anhört, ist am Ende vielleicht gerade einmal
1000 Euro pro Betrieb und Jahr. Da bleibt nicht viel, so Lappe beim
Betzensteiner Bauerntag..jpg)
Pegnitz.
Die immer schwerer werdende Erzeugung von Lebensmitteln hat
Kreisbäuerin Angelika Seyferth beim Pegnitzer Landfrauentag im
ASV-Sportheim angeprangert. Es wird immer schwieriger
wirtschaftliche zu arbeiten“, sagte Seyferth. Schuld daran seien
zahlreiche Auflagen wie die Düngeverordnung, Einschränkungen bei der
Bewirtschaftung von Gewässerrandstreifen, das Mercosur-Abkommen und
vieles mehr. „Wir brauchen wieder Rahmenbedingungen, die auch
umsetzbar sind“, appellierte sie an die Politik. An den Verbraucher
gerichtet, forderte sie, regionale Lebensmittel zu bevorzugen. Der
Verbraucher bestimme die Nachfrage, die Discounter richteten sich
danach. .jpg)
Gegen
Intoleranz und die Radikalisierung der Gesellschaft machte sich die
Bundestagsabgeordnete Silke Launert stark. So sehr sie sich zunächst
darüber gefreut habe, dass sich die Jugend engagiere, so sehr mache
es ihr nun Angst, wenn eine gewisse Radikalisierung eintritt. Das
sogenannte „Oma-Lied“ bezeichnete Launert als absolute Dreistigkeit.
Ausgerechnet die Generation werde beschimpft, die mit ganz wenig
Dingen zurechtgekommen ist. Ohnehin brauche man den Bäuerinnen
nichts von Nachhaltigkeit erzählen. Niemand anderes stehe so für
Nachhaltigkeit wie die Landfrauen, da gebe es nichts, was nicht noch
wiederverwertet werde. Launert warnte, dass die derzeit zu
beobachtende Radikalisierung nicht nur klimamotiviert, sondern gegen
das gesamte System gerichtet sei. „Nicht nur das rechte Lager, auch
das linke Lager möchte das System abschaffen“, so die Abgeordnete..jpg)
Die
stellvertretende Landrätin Christa Reinert-Heinz zog für die
Dachmarke „Bayreuther Land“ ein erste positive Resümee. Seit der
Einführung Anfang Oktober habe sich die Dachmarke sehr gut
entwickelt. Ziel sei es, dass mehr Wertschöpfung bei den Landwirten
hängen bleibt. Reinert-Heinz machte sich außerdem für die
Hotelfachschule Pegnitz stark. „Lassen wir uns im Landkreis nicht
auseinander dividieren“, warnte sie. Die Schule sei gerade in Zeiten
des Fachkräftemangels für den Landkreis eminent wichtig..jpg)
Kloster
Banz. Rund 250 Bauern haben mit ihren Schleppern im Umfeld der
vlf-Landesversammlung auf Kloster Banz demonstriert. Hintergrund der
spektakulären Aktion der Vereinigung „Land schafft Verbindung“: der
bayerische Umweltminister Torsten Glauber war einer der Hauptredner
beim Verband für landwirtschaftliche Fachbildung (vlf). Ihm
überreichten sie einen Forderungskatalog, der unter anderem einen
Abbau der Bürokratie, Nachbesserungen beim Agrarpaket und bei der
Düngeverordnung sowie bei der Umwidmung von landwirtschaftlichen
Nutzflächen zu Naturschutzflächen, wie Streuobstwiesen, beinhaltet.
.jpg)
Glauber
stellte sich in seiner Ansprache vor den bayerischen vlf-Mitgliedern
auf die Seite der Bauern. Er ermahnte die Landwirte aber auch,
künftig doch bitte wieder mit einer Stimme zu sprechen. „Die
Landwirtschaft in Bayern ist völlig heterogen und nicht mehr mit
einer Stimme unterwegs“, sagte er. Ob Bauernverband, BdM oder
Almbäuerinnen, alle legten völlig unterschiedliche Sichtweisen an
den Tag. „Sorgen Sie als Verband dafür, dass die Landwirtschaft
wieder mit einer Stimme spricht, andernfalls wird die Arbeit noch
schwieriger“, sagte Glauber zu den vlf-Mitgliedern..jpg)
Ganz
so leicht macht es die Öffentlichkeit den Bauern derzeit allerdings
nicht. Der Berufsstand des Bauern sei in der Stadt hoch angesehen,
das was die Bauern machen allerdings nicht, berichtete Andreas
Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung in Berlin.
Der Wissenschaftler gab den Bauern mit auf den Weg, die Kluft
zwischen Experten und Laien kleiner zu machen, um Vertrauensverluste
zu mindern, „soweit es geht“. Grundlage jeder Kommunikation müsse
die Transparenz sein, wenn Glaubwürdigkeit das Ziel ist. Im
unternehmerischen Bereich möge Transparenz eher suspekt klingen und
Besorgnisse um Betriebsgeheimnisse aufkommen lassen. Erfolgreiche
Vorbilder zeigten jedoch den Mehrwert für den einzelnen Betrieb, zum
Beispiel von Prüfzeichen, die unabhängig, neutral und eben
transparent von Verbänden oder Testzentren organisiert werden..jpg)
Für
ihr herausragendes Engagement für den vlf wurden die folgenden
Persönlichkeiten mit dem Goldenen Verbandsabzeichen geehrt: Dagmar
Hartleb (Meeder, Lks. Coburg), Rudi Steuer (Burgkunstadt, Lks.
Lichtenfels), Konrad Rosenzweig (Wiesenthal, Lks. Forchheim),
Reinhard Kortschak (Ködnitz, Lks. Kulmbach), Georg Hollfelder
(Litzendorf, Lks. Bamberg), Werner Schwarz (Völkenreuth, Lks. Hof),
Finni Herb (Kempten), Alois Kling Pfronten, Inge Kaspar (Neukirchen,
Lks. Sulzbach-Rosenberg), Johann Ziegler (Albenried, Lks.
Schwandorf), Georg Neidlein, Wassertrüdingen, Lks. Ansbach) sowie
der langjährige Europaabgeordnete Albert Deß aus Röckersbühl, Lks.
Neumarkt) und Ministerialdirigent Wolfram Schöhl vom Bayerischen
Landwirtschaftsministerium in München..JPG)
Heiligenstadt.
Die Mischung macht´s: Olaf Schmidt, Präsident der Bayerischen
Landesanstalt für Wald- und Forstwirtschaft Freising plädiert dafür,
auf der Suche nach zukunftsfähigen, klimatoleranten Wäldern auf
Risikostreuung zu setzen. „Ein anpassungsfähiger Mischwald ist die
beste Strategie“, sagte Schmidt in Heiligenstadt beim Start des
Projekts „Neue Baumarten“ im Rahmen der Initiative „Zukunftswald
Bayern“..JPG)
Freilich
gebe es immer auch „Nebenwirkungen“. Manche der neuen Baumarten
ziehen keine Insekten an. Ein ausbleibendes Nahrungsangebot für
Vögel und Fledermäuse ist die Folge. Auch mit dem schwer
zersetzbaren Streu, etwa bei der Roteiche, müsse man noch
klarkommen. Trotz aller neuen Baumarten: Palmen am Chiemsee oder
Olivenbäume in Franken werde es auch in Zukunft nicht geben. Mildere
Winter bedeutet nicht automatisch, dass es keine Frostnächte mehr
gibt, sagte Schmidt. Die Trockenheit werde aber weiter zunehmen, und
damit auch Insektenkalamitäten, Sturmereignisse oder Waldbrände.
Besonders betroffen davon wird Nordbayern sein..JPG)
„Der
Wald der Zukunft wird ein anderer Wald sein, als der, den wir seit
Jahrzehnten kennen“, sagte der Landtagsabgeordnete Holger Dremel.
Deshalb sei der Versuchsanbau neuer Baumarten so wichtig. Das alles
sehe das Projekt vor. Am Ende sollte ein „echter Zukunftswald“
stehen, an dessen Entstehen sich möglichst alle Waldbesitzer
beteiligen. „Wir wollen nicht schwarzmalen, aber auch nichts
beschönigen“, stellte zuvor der Leiter des Bamberger
Landwirtschaftsamtes Hans-Rüdiger Schmittnägel fest. Der schlechte
Zustand der Wälder sei mittlerweile im Bewusstsein der Bevölkerung
angekommen. Schmittnägel bezeichnete den Wald als Opfer der
Klimaerwärmung, aber auch als Teil der Lösung, denn schließlich sei
der Wald der CO2-Spender schlechthin.
Kulmbach.
Artensterben und Klimawandel: viele Verbraucher geben den Bauern die
Schuld. Meistens geschieht dies aus Unwissenheit. Alle wollen
mitreden, doch die genauen Hintergründe kennen nur die Wenigsten. Um
aufzuklären, hat der Ring junger Landwirte Kulmbach zu einer
gemeinsamen Informationsveranstaltungen zusammen mit dem Verband für
landwirtschaftliche Fachbildung mit Jens Schuberth einen
Spezialisten eingeladen. 
Kulmbach.
Die Aktion „HeimatWurzeln“ des Landjugend-Bezirksverbandes
Oberfranken ist noch nicht zu Ende. Zum 70. Geburtstag des
Grundgesetzes und zugleich zum 70. Geburtstag des Dachverbandes
„Bund der Deutschen Landjugend“ sollen in ganz Oberfranken insgesamt
70 verschiedene Bäume gepflanzt werden. Einen der letzten der 70
„Grundgesetzbäume“ haben Vertreter der Landjugend jetzt in der
Kulmbacher „Flutmulde“ entlang des Weißen Mains gepflanzt.
Steinfeld.
Alle sind guten Willens, doch wirklich weiter hilft das keinen. Ein
wenig Resignation war schon zu spüren bei der Diskussions- und
Informationsveranstaltung mit dem Titel „Hat unser Wald noch
Zukunft“, die von der Waldbesitzervereinigung Bamberg in Steinfeld
veranstaltet wurde. Die Analyse ist einfach: die Temperaturen waren
in den beiden zurückliegenden Jahren zu hoch, die Niederschläge zu
gering. In der Folge ist es in relativ kurzer Zeit viel wärmer und
gleichzeitig viel trockener geworden. Das haut die stärkste Fichte
um, möchte man sagen, und tatsächlich wird die Situation von den
Waldbesitzern aktuell als katastrophal eingeschätzt.
Schießl
(Bild links) machte eine einfache Rechnung auf: Ein
Kleinwaldbesitzer mit 3,6 Hektar Fläche, bei dem die Hälfte vom
Borkenkäfer betroffen ist, sei nun gezwungen, das Holz
aufzuarbeiten, zu verwerten und die Fläche zu räumen. Nimmt man 540
Festmeter Schadholz an, koste die Aufarbeitung rund 5400 Euro. Bei
2,50 Euro pro benötigter Pflanze komme man trotz staatlicher
Förderung von 1,10 Euro pro Pflanze auf 7560 Euro. Macht alles in
allem fast 13000 Euro an Kosten, um die Schadenssituation zu
beheben. Früher hätte der Waldbesitzer für die gleiche Holzmenge
eine stattliche fünfstellige Summe bekommen.
„Wir
brauchen halt etwas Zeit, um zukunftsfähige Wälder zu schaffen“, so
Andreas Hahn (linkls) von der Landesanstalt für Wald- und
Forstwirtschaft in Weihenstephan. Der Wald werde nicht sterben, aber
er werde sich verändern, und zwar in Richtung lichte, südländische
Wälder. Eine Baumart ganz ohne Schädlinge werde es aber auch in
Zukunft nicht geben. Holz sei der Rohstoff des nächsten
Jahrtausends, machte der Steinfelder Revierleiter Michael Bug den
Waldbesitzern Hoffnung. Grund dafür ist, dass Holz der einzige
Rohstoff ist, der nachwächst..jpg)
Nurn.
Was lange währt, wird endlich gut: 40 Jahre nach dem Start sind das
Dorferneuerungs- und Flurneuordnungsverfahren in Nurn, einem
Ortsteil von Steinwiesen im oberfränkischen Landkreis Kronach, jetzt
abgeschlossen worden. Bei der Segnung eines Gedenksteines am neuen
Ringweg oberhalb der Ortschaft und bei einer Feierstunde im
Mehrzweckhaus wurde deutlich, dass dieses Verfahren ungewöhnlich
viele Höhen und Tiefen erlebt hat. Das Ergebnis aber hat sich
gelohnt, sowohl für die 490 Einwohner der Ortschaft, als auch für
alle beteiligten Landwirte..jpg)
Nun
seien die Ziele der Dorf- und Flurneuordnung endlich in vollem
Umfang erreicht. Es habe sich gezeigt, dass eine intakte
Dorfgemeinschaft Voraussetzung dafür ist, dass Visionen und Träume
eines Tages Wirklichkeit werden, so der Bürgermeister. Alle
Maßnahmen hätten die Infrastruktur in Nurn verbessert und die
Attraktivität des ländlichen Raumes erhöht..jpg)
Bayreuth.
Es war eine der größten Demonstrationen, die Bayreuth je erlebt hat.
Nach Veranstalterangaben waren es über 1000 Landwirte aus ganz
Oberfranken und den angrenzenden Regionen, die mit ihren Traktoren
in einem zwölf Kilometer langen Konvoi von der Gemeinde Bindlach
nördlich der Stadt bis zum Grünen Zentrum ganz im Süden Bayreuths
fuhren. Nicht nur der Verkehr, sondern auch Teile des öffentlichen
Lebens standen dabei über mehrere Stunden lang still. So fiel zum
Beispiel an mehreren Schulen ab dem späten Vormittag der Unterricht
aus, zahlreiche Linien des Stadtbusverkehrs stellten ihren Betrieb
ein..jpg)
Alle
gut 40 Ampeln entlang der Route waren mit Polizisten besetzt, Sogar
ein Polizeihubschrauber war im Einsatz. Laut Pressesprecher Jan Koch
und dem Leiter der Verkehrsbetriebe Werner Schreiner konnten die
Stadtbusse etwa ein Drittel der rund 370 Haltestellen in Bayreuth ab
11 Uhr nicht mehr erreichen. Grundsätzlich gab es auf fast allen
Linien Verspätungen. .jpg)
Die
Landwirte hätten in den vergangenen Monaten versucht, sich Gehör zu
verschaffen, mit der Politik ins Gespräch zu kommen. „Aber wir
werden einfach nicht gehört“, sagte Andreas Wolfrum aus dem mehr als
15-köpfigen oberfränkischen Organisationsteam bei der Kundgebung.
Viele Familienbetriebe, auch und gerade in Oberfranken, würden sich
in einer ausweglosen Situation befinden, so der junge Landwirt aus
Gattendorf bei Hof..jpg)
Königsfeld.
Von einer regional höchst unterschiedlichen Ernte im Landkreis
Bamberg hat Kreisobmann Edgar Böhmer berichtet. Beim Jurabauerntag
zum Erntedankfest in Königsfeld sprach er von einer größtenteils
zufriedenstellenden Getreideernte, aber auch von Ertragseinbußen
beispielsweise beim Mais um rund ein Drittel. Die Futtersituation
sei etwas besser gewesen als im Trockenjahr 2018, aber längst noch
nicht so, wie sie sich die Bauern gewünscht hätten. .jpg)
„Im
weltweiten Vergleich sind wir auf einem absolut hohen Niveau und das
hat auch seinen Preis, pflichtete ihm Anneliese Goller, Bamberger
Kreisbäuerin, oberfränkische Bezirksbäuerin und bayerische
Landesbäuerin bei. Kurze Wege und regionale Produkte, das sei
gelebter Klimaschutz. Deshalb müsse es aufhören, dass die Bauern
permanent an den Pranger gestellt werden. Sie sollten stattdessen
wieder in die Mitte der Gesellschaft gerückt werden.
Betzenstein.
„Umwelt- und Naturschutz passieren längst, und zwar durch
Bauernhand.“ Das hat die bayerische Landwirtschaftsministerin
Michaela Kaniber bei einer Veranstaltung der Jungen Union
Bayreuth-Land in Betzenstein unmissverständlich klar gemacht. Die
Politikerin verteidigte dabei in erster Linie die Annahme des
Volksbegehrend zum Artenschutz durch die Staatsregierung.
„Andernfalls hätten wir den Gesetzesentwurf der Organisatoren eins
zu eins übernehmen müssen“, sagte sie..jpg)
Kulmbach.
Atlas-Zeder, Libanon-Zeder oder Esskastanie: diese Baumarten
vertragen Trockenheit, Hitze und Kälte gleichermaßen. Sie könnten
die Bäume für den Wald der Zukunft sein und langfristig Fichten und
Tannen ersetzen. Um erste Erfahrungen mit diesen Baumarten sammeln
zu können, ist im Stadtwald von Kulmbach einen Versuchspflanzgarten
für Bäume angelegt worden, ein sogenanntes „Arboretum“. Die Fläche
ist Teil der Initiative Zukunftswald Bayern. Den ersten Baum
pflanzte jetzt die Landwirtschaftsministerin Michaelas Kaniber
zusammen mit der siebenjährigen Amelie Löffler..jpg)
Dazu
kommt jetzt die Initiative Zukunftswald Bayern, zu der die
Kulmbacher Versuchsfläche gehört. Hier soll nach den Worten Kanibers
getestet werden, unter welchen Voraussetzungen welche Bäume am
besten wachsen. „So können wir unseren Waldbesitzer künftig
bestmöglich beraten, welche Auswahl an Bäumen sie für ihre Wälder
zur Verfügung haben. 
Bayreuth.
Beim derzeitigen Megathema Klimaschutz ist die Landwirtschaft nicht
das Problem, sondern die Lösung. Das hat der Agrarpolitische
Sprecher der CSU im Bundestag, Artur Auernhammer aus dem
mittelfränkischen Weißenburg, bei einem agrarpolitischen
Fachgespräch von Dr. Silke Launert und der Landtagsabgeordneten
Gudrun Brendel-Fischer festgestellt. Ob in Sachen Erneuerbare
Energien oder beim Wald und Forst, die Landwirtschaft habe großes
Potenzial, um zum Klimaschutz beizutragen..jpg)
Himmelkron.
Die schlechte Ernte im Landkreis Kulmbacher haben Vertreter der
Politik und des Bauernverbandes beim Kreiserntedank in Himmelkron
beklagt. Speziell im Kulmbacher Land seien Trockenheit und Dürre
besonders ausgeprägt gewesen, sagte Kreisobmann Wilfried Löwinger.
Bei vielen Bauernfamilien lägen die Nerven deshalb blank..jpg)
Für
Schöffel steht es nun an erster Stelle, die gesellschaftliche
Akzeptanz wiederherzustellen. „Da hilft es nur, aufeinander
zuzugehen“, sagte er. Aus der Verteidigung heraus könne man ein
Spiel nicht gewinnen, zog er eine Parallele zum Fußball. Der
Abgeordnete kündigte an, mehr Aufklärung über die Landwirtschaft
sowie über Ernährung und Alltagskompetenzen in die Schulen zu
bringen. In einem weiteren Vorhaben soll speziell die
Großstadtbevölkerung informiert und emotional an die Landwirtschaft
herangeführt werden..jpg)
Scheßlitz.
Mit diesem Ansturm hatte kaum einer gerechnet. Mehrere zehntausend
Besucher haben ersten Schätzungen zufolge den 4. Genusstag der
Region Bamberg verbunden mit dem BBV-Kreiserntedankfest besucht. An
den meisten der über 60 Stände der Anbieter regionaler Produkte
bildeten schon kurz nach dem offiziellen Auftakt lange Schlangen und
in der für den Verkehr gesperrten Hauptstraße des Jura-Städtchens
gab es schon am frühen Nachmittag kaum mehr ein Durchkommen.
.jpg)
In
den Ansprachen später im Festzelt ließ kaum ein Redner das
derzeitige Topthema Klimawandel aus. Einig waren sich dabei alle:
„Die Landwirtschaft ist nicht das Problem, sondern ein Teil der
Lösung“. Schließlich seien es die Bauern, die den Klimawandel als
erste spürten, sagte Kreisobmann Edgar Böhmer..jpg)
Dank
unserer heimischen Landwirtschaft brauche man keine Angst haben,
Hunger leiden zu müssen, sagte BBV-Vizepräsident Günter Felßner.
Wenn hierzulande alle satt sein können, dann liege das an der
modernen Landwirtschaft, sie sei die Ursache für unseren hohen
Lebensstandard. Trotzdem sei diese Landwirtschaft gerade dabei sich
zu verabschieden. „Unserer deutschen Bevölkerung laufen die Bauern
davon“, fand er drastische Worte. Und erklärte die BBV-Aktion mit
den grünen Feldkreuzen, die derzeit überall aufgestellt werden. Die
Stimmung unter den Landwirten sei so schlecht wie nie zuvor, unser
aller Konsumverhalten stehe auf dem Prüfstand. „Bauern und Bürger
müssen wieder eine Einheit werden, momentan sind wir davon
allerdings meilenweit entfernt“..jpg)
Positiv
stimmte allerdings der Zuspruch für das Genussfest. Damit feierte
die Regionalkampagne des Landkreises Bamberg gleichzeitig ihr
15-jähriges Bestehen. Aus den Anfangs 30 Gründungsmitgliedern ist
mittlerweile eine Kampagne mit 130 Betrieben und rund 300 Produkten
entstanden. Ziele sind nach den Worten von Landrat Johann Kalb die
Nachhaltigkeit, Natur- und Klimaschutz aber auch die Freude am
Genuss und die Wertschätzung regionaler Produkte..jpg)
„Fast
schon geflasht“, wie sie es ausdrückte zeigte sich wegen des großen
Zuspruchs in Scheßlitz die neue bayerische Milchkönigin Beatrice
Scheitz. Auch sie warb für die große Vielfalt regionaler Produkte
und rief dazu auf, mit jedem Schluck Milch auch einen wenig die
bayerische Heimat zu genießen. 
Kleinwendern.
Rotes Höhenvieh, Thüringer Wald Ziege, Coburger Fuchsschaf: ob sie und viele
andere Tiere auf Noahs Arche waren, ist nicht überliefert. Im Arche-Dorf
Kleinwendern, eine Ortsteil von Bad Alexandersbad im Fichtelgebirge haben
sie und einige andere Haustierrassen jetzt ein neues Zuhause gefunden und
konnten damit vor dem Aussterben gerettet werden..jpg)
Amberg.
Katharina Gegg aus Neuburg an der Donau und Alexandra Krumbachner aus
Traunstein sind die neuen bayerischen Honighoheiten. Die neue Honigkönigin
und die neue Honigprinzessin wurden beim Bayerischen Imkertag in Amberg von
Verbandspräsident Stefan Spiegl und von BBV-Präsident Walter Heidl
vorgestellt und gekrönt. Die beiden jungen Frauen lösen Katharina Eder aus
Vilsbiburg und Doris Grünbauer aus Weiden ab. Sie waren in den
zurückliegenden beiden Jahren als die Honigbotschafterinnen aus dem
Freistaat unterwegs. .jpg)
Die
neue Honigkönigin Katharina Gegg ist 25 Jahre jung und zusammen mit fünf
Geschwistern auf dem Hof der Eltern groß geworden. „Papa hat seit seiner
Kindheit Bienen gehalten“, sagte sie. Bis vor zehn Jahren, dann sei die
Arbeitsbelastung zu groß geworden. Katharina sei es schließlich gewesen, die
sich dafür stark gemacht habe, die Honigbienen wieder zurückzuholen.
Inzwischen gebe es zwei Völker auf dem elterlichen Hof im oberbayerischen
Neuburg an der Donau. Neben ihrem Studium „Management und Technology“
absolvierte sie bereits einen Imkerkurs. „Durch das Volksbegehren ist die
Biene wieder mehr ins Bewusstsein der Menschen gerückt“, sagte Katharina II.
in ihrer Antrittsrede. Nun seien alle gefordert, Flächenverbrach und
Versiegelung zu reduzieren, um eine insektenfreundliche Umgebung zu
schaffen..jpg)
Inhaltlich
ging es beim Imkertag diesmal vor allem um das weltweite Phänomen des
Insektenrückgangs und die hohe Sensibilisierung in der Bevölkerung für das
Thema. „Die Bienen befinden sich in einer Art Zangengriff“, sagte Dr. Gernot
Spielvogel aus Memmingen. Nach den Worten des Geologen liege der Schwarze
Peter aber nicht allein bei der Landwirtschaft. Landverbrauch,
Straßenverkehr, Dieselsmog, Stickstoffemissionen: das alle seien Gründe für
den Insektenrückgang. Und eben auch der Mobilfunk, weil er nahezu
flächendeckend vorhanden und immer aktiv sei. In den elektromagnetischen
Feldern, die vom Mobilfunk, aber auch von Überlandleitungen ausgehen, seien
besonders die Bienen beeinträchtigt. Versuche hätten gezeigt, dass Bienen
unter dem Einfluss elektromagnetischer Wellen mehr und mehr aggressiv
werden, ihre Brut ausräumen und letztlich die gesamte Honigproduktion zum
Erliegen kommt..jpg)
Was
den Bienen noch zu schaffen macht, sind nach Aussage von Professor Dr. Dr.
Randolf Menzel vom Institut für Biologie der Freien Universität Berlin
Pflanzenschutzmittel. Besonders die Gruppe der Neonicotinoide seien
„Gehirndrogen für Insekten“, sagte der Neurobiologe. Auch hier seien Bienen
wieder besonders gefährdet, weil sie die Funktion des Umweltindikators
hätten. Bienen könnten kommunizieren, sie seien in der Lage, Signale
wahrzunehmen, sicher zu navigieren und ein gutes Gedächtnis auszubilden.
Obwohl das Gehirn der Biene gerade mal so groß ist wie ein Sandkorn,
befänden sich darin rund eine Million Nervenzellen. .jpg)
Beim
Bayerischen Imkertag wurde Eckhard Radke aus Dietmannsried mit der
Zander-Medaille in Gold, der höchsten Auszeichnung des Landesverbandes
Bayerischer Imker, ausgezeichnet. Radke war unter anderem von 2012 bis 2018
Präsident des Verbandes. Daneben ist er bis heute Präsidiumsmitglied auf
Bundesebene. Er hatte das Patenimkermodell, das sogenannte „Dietmannsrieder
Modell“ ins Leben gerufen und sei damit weit über die bayerischen Grenzen
hinweg bekannt geworden, sagte der deutsche Imkerpräsident Peter Maske, der
die Ehrung vornahm..jpg)
Kornbach.
In jedem Dorf gab es früher mindestens eine Viehwaage. Seit den
1980er Jahren wurden sie sukzessive abgebaut, Schlachtvieh wurde von
nun an in den Schlachthöfen gewogen. Ein Ort, in dem noch immer eine
geeichte Viehwaage existiert ist Kornbach, ein keiner Ortsteil von
Gefrees im Landkreis Bayreuth. Eigentümer der Viehwaage mitten im
Dorf ist die Stadt Gefrees. Dem Bauernverband wurde die Waage schon
1981 zusammen mit dem dazugehörigen Gebäude und der Zufahrt zur
mietfreien Nutzung überlassen. Heute kümmert sich ein eigenes Team
um den Erhalt des alten bäuerlichen Kulturgutes..jpg)
Mit
Hilde der Gebühren wurde die Waage instand gehalten und geeicht, so
Karin Brey. Ihr 2009 verstorbener Schwiegervater war in Kornbach der
letzte amtlich vereidigte „Wäger“. 1955 hatte er beim Eichamt in
Münchberg seine Prüfung abgelegt. Erzählungen aus dem Dorf zufolge
hatte man ihn den Apotheker genannt, weil er sich immer sehr viel
Zeit genommen habe, das Gewicht ganz genau zu ermitteln..JPG)
Als
Erinnerung an die alten Zeiten, in denen die Viehwaage noch eine
wichtige Rolle spielte, wird in Kornbach alljährlich am
Pfingstmontag das „Woochheisla-Fest“, also das Fest zu Ehren des
Waage-Häuschens, gefeiert. Dazu gibt es ein eigenes „Woochheisla-Team“,
das aus einem Pferdestammtisch entstanden ist. 2002 habe mal wieder
das Eichen angestanden, doch die 300 Euro dafür seien nicht
aufzutreiben gewesen, erinnert sich Klaus Kopp, einer der
Initiatoren des Festes. Auch ihm war daran gelegen, die alte
Einrichtung in der Ortsmitte wiederzubeleben. Zwischenzeitlich wurde
sogar ein neuer Dachstuhl aufgebracht und das Wiegehäuschen ein
wenig erhöht, damit auch größere Pferde problemlos gewogen werden
können. Auch mehrere kleine Schrifttafeln vermitteln dem
Interessierten die Geschichte der Einrichtung.
Sachsendorf.
Er habe schon immer die Artenvielfalt im Blick gehabt, sagt Landwirt Mario
Güldner aus Sachsendorf bei Aufseß. Deshalb habe ihn auch das Volksbegehren
zum Artenschutz und die damit verbundene Kritik an den Bauern sehr
getroffen. Weil er mit gutem Beispiel vorangehen möchte hatte er auf einem
Teil seiner Felder die durchwachsene Silphie (Silphium perfoliatum) angebaut
und sich damit an einem von Umwelt- und Landwirtschaftsministerium
geförderten Demonstrationsprojekt „Silphie-Anbau in der nördlichen
Frankenalb“ beteiligt. Erste Ergebnisse stellten die Verantwortlichen bei
der „Schleppertour“ des Bauernverbandes vor, mit der die vielfältigen
Leistungen der Landwirtschaft herausgestellt werden sollen..jpg)
Kothigenbibersbach.
Der Münchteich bei Kothigenbibersbach, Gemeinde Thiersheim im Landkreis
Wunsiedel, ist ganz offiziell zu einem überregional bedeutsamen Kulturgut
erklärt worden. Der Weiher präge seit Jahrhunderte die Landschaft, werde bis
heute teichwirtschaftlich genutzt und trage maßgeblich zum Erhalt der
Artenvielfalt bei, heißt es auf der Urkunde, die der Direktor der
Bezirksverwaltung Peter Meyer und der Vorsitzende der Teichgenossenschaft
Oberfranken Dr. Peter Thoma an die Eigentümer und den Bewirtschafter
überreichten. Vergeben wird die Auszeichnung „Kulturgut Teich“ seit 1998 von
der Teichgenossenschaft. Dokumentiert wird die Auszeichnung durch eine
Informationstafel, die nahe des Münchteichs wurde..jpg)
Die
erste urkundliche Erwähnung des Münchteichs ist auf das Jahr 1499 datiert.
Wahrscheinlich ist der Teich aber noch viel älter. Zunächst gehörte er dem
Orden der Barfußmönche in Eger, später hatten ihn sechs Mühlen in der
Umgebung erworben und genutzt. Die Mühlen gibt es heute längst nicht mehr,
den Teich schon. Er gehört Georg Tröger und Artur Steinel und wird von dem
Teichwirt Markus Fuchs bewirtschaftet..jpg)
Als
örtliche Besonderheit wurde auf Initiative des Thiersheimer Heimatpflegers
Siegfried Schelter gleich neben der neuen Informationstafel ein
Flurnamenstein errichtet, der ebenfalls auf den Münchteich hinweist..jpg)
Schirradorf.
In seinen Adern fließt kein Blut, in seinen Adern fließt Benzin:
Raimund Schramm (55) aus dem kleinen Örtchen Dankenfeld im
unterfränkischen Landkreis Haßberge. Zusammen mit Tochter Katharina
und Sohn Johannes hatte er am Sonntag bei der traditionellen
Oldtimerrundfahrt beim Tag der Landwirtschaft in Schirradorf
teilgenommen. .jpg)
Die
große Oldtimerrundfahrt durch Schirradorf mit dem Firmengelände des
Landtechnikunternehmens Nicklas als Start und Ziel war einmal mehr
der Höhepunkt des Familiensonntags. 30 historische Traktoren waren
diesmal dabei, starke Abordnungen schickten unter anderem die
Bulldog-Freunde Rotmaintal, die Traktorfreunde Kirchleus-Lösau und
als stärkste Gruppe die Traktorfreunde Altenplos. Zu den ältesten
Fahrzeugen gehörte dem Organisator Friedbert Weiß vom
John-Deere-Fanclub zufolge ein Güldner GUN, mit dem Dieter Thein aus
Ruppach vorgefahren war. Die längst aufgelösten Güldner Motorenwerke
Aschaffenburg hatten den Schlepper 1950 gebaut..jpg)
Einen
besonderen Blickfang hatte Andreas Dormann aus Wüstenstein bei
Wiesentthal in der Fränkischen Schweiz mit diesem Mercedes 170 DA
OTP mitgebracht. Das 40 PS starke Fahrzeug wurde 1951 als
Polizeifahrzeug beim Bundesinnenministerium in Bann zugelassen und
befindet sich noch heute im Topzustand. .jpg)
Eingebettet
war die Vorführung in ein buntes Programm, das trotz tropischer
Temperaturen viele hundert Besucher auf das Betriebsgelände der
Firma Nicklas gelockt hatte. Da gab es Roulade und Schäuferla mit
Kloß und Kraut, Backwaren und Bauernhofeis. Hoher Besuch war mit dem
bayerischen Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger schon am Freitag auf
dem Firmengelände. Nun startete der Familiensonntag mit einem
Gottesdienst, den der Posaunenchor Wonsees und der Landfrauenchor
Kulmbach feierlich umrahmten und den der evangelische Pfarrer Daniel
Städler aus Wonsees zelebriert hatte..jpg)
Pottenstein.
Artenschutz ist in aller Munde. Kaum bemerkt von der Öffentlichkeit haben
die Bayerischen Staatsforsten schon im vergangenen Jahr damit begonnen,
entsprechende Blühflächen auf ihren Flächen anzulegen. „Wir haben
viereinhalb Hektar Blühflächen in allen unseren Revieren angelegt“, sagte
Gerhard Steininger, Servicestellenleiter des Forstbetriebs Pegnitz bei einem
Ortstermin mit der Landtagsabgeordneten Gudrun Brendel-Fischer..jpg)
Schirradorf,
Lks. Kulmbach. Ein klares Bekenntnis zur bäuerlichen Landwirtschaft haben
sämtliche Redner beim Schirradorfer Bauerntag abgelegt. Allen voran Hubert
Aiwanger, bayerischer Wirtschaftsminister und stellvertretender
Ministerpräsident. „Wir brauchen uns nicht zu verstecken und wir brauchen uns
auch nicht belehren lassen“, sagte Aiwanger in der großen Halle des
Landtechnikunternehmens Nicklas. Die Bauern seien die Garanten dafür, dass
dieses Land ernährt wird und dass es so schön erhalten wird, wie es ist. Diese
Leistung wollten die Bauern aber auch ehrlich anerkannt wissen. .jpg)
Vor
dem Hintergrund einer „gefährlichen Entfremdung der Bevölkerung von der
Landwirtschaft“ plädierte der Minister wieder für mehr gesunden
Menschenverstand. Freilich müsse alles seine Ordnung haben, doch gewisse
Spielräume seien immer möglich. Und deswegen werde er alles daran setzen, um zu
verhindern, dass die Landwirtschaft jetzt wieder in die Bredouille gebracht
wird. .jpg)
Über
Personal- und Fachkräftemangel klagte Edwin Nicklas, Chef des Schirradorfer
Landtechnikunternehmens. „Ich weiß nicht, wo die künftigen Handwerker herkommen
sollen“, sagte er und kritisierte die hohen Abitur- und Studienquoten. Kritisch
stufte Nicklas auch die Europäische Datenschutzgrundverordnung ein, die in
Deutschland gleich zu 200 Prozent umgesetzt worden sei. Ihm als typischen
mittelständischen Betrieb habe dies bereits eine fünfstellige Summe und viel,
viel Zeit gekostet.
Körbeldorf.
Neben dem weiteren Ausbau der Förderung extensiver Wiesen- und
Weidebewirtschaftung fordert der Bund Naturschutz mehr Fachkräfte an den
Unteren Naturschutzbehörden und eine aktive Programmberatung an den Ämtern
für Landwirtschaft. „Notwendig ist eine bessere Beratung und eine bessere
Ausstattung der Naturschutzbehörden“, sagte BN-Agrarreferentin Marion
Ruppaner bei einer Bilanz zu zehn Jahren „Wiesenmeisterschaft“ auf dem
Betrieb von Günter Braun und Gertraud Wagner-Braun in Körbeldorf bei Pegnitz
im Landkreis Bayreuth.%20Bayreuth.jpg)
Bischofsgrün
„Wenn mal ein falscher Ton dabei ist, dann ist es halt so“. Die
Bayreuther Kreisbäuerin Angelika Seyferth bringt es auf den Punkt,
was das Singen im Landfrauenchor ausmacht: Singen in der
Gemeinschaft, Pflege von Tradition, Geselligkeit und Miteinander.
Auch das Bezirkschöretreffen zum 40. Geburtstag des Bayreuther
Landfrauenchors im Kurhaus von Bischofsgrün war kein Wettbewerb,
sondern eine Zusammenkunft von allen, die Freude an der Musik haben..jpg)
Neben
dem Bayreuther Landfrauenchor unter der Leitung der engagierten
Kirchenmusikerin Martina Schill aus Creußen traten beim
Bezirkstreffen in Bischofsgrün die Chöre aus Hof, Coburg, Bamberg
und Lichtenfels aus. Letzterer ist noch älter als der Bayreuther
Chor und hat die Feier zum 40. Geburtstag bereits hinter sich. Hier
besteht sogar die Hälfte des Chores noch aus Gründungsmitgliedern.
30 Jahre jung wurde heuer der Coburger Chor, der in einer erneuerten
Coburger Tracht auftrat. Mit 13 Jahren ist der Bamberger Chor
relativ jung, dafür zählt er von der Mitgliederzahl her zu den
stärksten. Bleibt noch der Hofer Chor, der erst zwei Tage zuvor
ebenfalls sein 30-jähriges Bestehen gefeiert hatte. Die Liedauswahl
des Bezirkschöretreffens reichte von geistlichem Liedgut über
volkstümliche Weisen bis hin zu Schlagern und Pop-Songs.%20Coburg.jpg)
Lichtenfels.jpg)
%20Bamberg.jpg)
%20HOf.jpg)
.jpg)
Hof.
Zum Tag der Milch hat der Bauernverband den traditionellen Wochenmarkt am Hofer
Maxplatz diesmal durch einen eigenen Milchmarkt bereichert. Zusammen mit der
neuen bayerischen Milchprinzessin Miriam Weiß aus Kempten und Käsesommelier
Markus Raupach aus Bamberg rührte die Vorstandschaft die Werbetrommel für Milch
und Käse sowie das breite Sortiment regionaler Molkereien..jpg)
Das
wusste auch der Hofer Oberbürgermeister Harald Fichtner, der die Aktion des
Bauernverbandes nachdrücklich unterstützte. Freilich freue sich der Verbraucher
zunächst einmal über günstige Lebensmittelpreise. Doch Fichtner zeigte ich auch
überzeugt davon, dass viele Menschen bei besserer Kenntnis durchaus auch bereit
wären, mehr Geld für die hohe Qualität der Lebensmittel auszugeben. Fichtner
warb zugleich auch für den Hofer Wochenmarkt: „Wer hier kauft, der kann sicher
sein, dass die Produkte aus der Region kommen und nicht kreuz und quer durch
Europa gekarrt wurden..jpg)
Zusammen
mit Milchprinzessin Miriam Weiß bereitete der Käsesommelier zahlreiche
Variationen und Genusskombinationen zu, die von den Besuchern des Milchmarktes
gleich vor Ort verkostet werden konnten. Bürgermeister Fichtner, der Zweite
Bürgermeister Eberhard Siller und der Landtagsabgeordnete Alexander König, die
SPD-Fraktionsvorsitzende im Stadtrat Eva Döhla und Kreishandwerksmeister
Christian Herpich hatten danach die Aufgabe leckere Brotzeitvariationen mit Käse
und heimischen Kräutern zuzubereiten und damit auf die verschiedenen Produkte
hinzuweisen, die aus regionaler Milch hergestellt werden..jpg)
Büchenbach.
Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch Fisch aus heimischen Gewässern kann
durchaus auch auf dem Grill landen. Dafür setzt sich seit Jahren die
Teichgenossenschaft Oberfranken ein. Mit Erfolg: Längst ziehen viele
Verbraucher Bachsaiblinge und Regenbogenforellen den sonst üblichen Steaks
und Bratwürsten vor. Um die heimische Fischvielfalt noch bekannter zu
machen, eröffnet die Teichgenossenschaft alljährlich werbewirksam die
Fischgrillsaison. Diesmal auf dem Vollerwerbsbetrieb von Karl-Heinz Herzing
in Büchenbach bei Pegnitz im Landkreis Bayreuth. .jpg)
Das
war auch für Tim Pargent, Landtagsabgeordneter der Grünen aus Bayreuth, ein
wichtiges Argument. Es könne nicht sein, dass beispielsweise Shrimps aus
großen Aquakulturen in den Skandinavischen Ländern nach Afrika zur
Weiterverarbeitung transportiert werden, um anschließende in unseren
Supermärkten zu landen. „Dabei haben wir doch alles, was wir brauchen“, so Pargent, der ganz besonders die Arbeit der Teichwirte für die Artenvielfalt
herausstellte..jpg)
Kulmbach.
Das Maß ist längst voll, das Ende der Fahnenstange ist erreicht, die Bauern
werden enteignet: Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber musste sich zum
Auftakt der bayernweiten Regionalkonferenzen zum Volksbegehren Artenschutz
in der Kulmbacher Stadthalle harsche Kritik von Seiten der Bauern anhören..jpg)
Viele
Redner äußerten aber auch schlicht und einfach ihre tiefen Sorgen und
Zukunftsängste. „Mir wird Angst um meinen Berufsstand“, so die Coburger
Kreisbäuerin Heidi Bauersachs. Vieler sind einfach nicht mehr bereit, nach
ihrer Ausbildung in diesem Beruf zu bleiben, so Wolfgang Schultheiß aus dem
Landkreis Coburg. Von einer klaren Enteignung sprach Peter Hofmann: „Von
Landwirten erschaffene Biotope werden unter Schutz gestellt, damit sind sie
nichts mehr wert.“.jpg)
Viele
konkrete Beispiele der beabsichtigten Ausgestaltung erläuterte Kaniber den
Bauern. Etwa, dass die jeweiligen Bezirksregierungen spezifisch über das
Walzverbot von Grünland entscheiden und somit unterschiedliche Walzzeiten
ermöglichen sollen. Als machbar bezeichnete die Ministerin eine Reduzierung
bei Pflanzenschutzmitteln um 50 Prozent durch moderne Präzisionstechnik.
Auch was den Ökolandbau betrifft, soll niemand zu einer Umstellung gezwungen
werden. Die Zielvorgabe von 30 Prozent bis zum Jahr 2030, soll vielmehr „am
Markt entlang“ geschehen..jpg)
Windischenhaig.
Landfrauen stehen für Dialog und gesunde Ernährung. Im Landkreis Kulmbach hat
sich der Bauernverband deshalb entschieden, die bayernweite Aktion „Frühstück
auf dem Bauernhof“ mit dem 70. Geburtstag der Landfrauenbewegung zu verbinden
und Vertreter aus Politik, Gesellschaft und Berufsstand auf dem Betrieb der
Familie Kaßel in Windischenhaig einzuladen..jpg)
Natürlich
gab es zum Frühstück auf dem Bauernhof ausnahmslos heimische Produkte. Die Damen
aus der Kreisvorstandschaft hatten unter anderem selbstgebackene Küchla, Wurst
Käse, Obatzn, Joghurt und sogar leckere Smoothies vorbereitet. Aber auch ernste
Worte waren zu hören. „Wir haben Angst um unsere landwirtschaftlichen Betriebe,
sagte Kreisbäuerin Beate Opel vor dem Hintergrund des erfolgreichen
Volksbegehrens zum Artenschutz. Wenn die Bürokratie weiter zunimmt, könne man
die Höfe bald zusperren. An den Berufsstand appellierte sie, noch enger
zusammenzurücken. „Sonst machen die da vorne mit uns, was sie wollen“, fand die
Kreisbäuerin deutliche Worte. .jpg)
Bei
den Vertretern aus der Politik ernteten die Verbandsvertreter ausnahmslos
Zustimmung. Die Landwirtschaft im Landkreis Kulmbach sei vorbildlich und schon
deshalb von den Regelungen des Volksbegehrens kaum betroffen, stellte
beispielsweise der Landtagsabgeordnete Martin Schöffel fest. Einzelne
Regelungen, wie etwa das Walzverbot zum Schutz von Bodenbrütern ab 15. März,
müssten freilich noch flexibel ausgestaltet werden.
Schollenreuth.
Anfeindungen der Gesellschaft machen den Bauern derzeit schwer zu
schaffen. „Vor allem das Volksbegehren zum Artenschutz hat viele
Berufskollegen total verunsichert“, sagte der Hofer Kreisobmann
Hermann Klug bei einem Besuch von Regionalbischöfin Dorothea Greiner
auf dem Milchviehbetrieb von Bettina und Martin Riedel in
Schollenreuth bei Feilitzsch im Landkreis Hof. .jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Untersteinach.
Die neue Aktion „HeimatWurzeln“ des Landjugend-Bezirksverbandes
Oberfranken nimmt Fahrt auf. Zum 70. Geburtstag des Grundgesetzes
und zugleich zum 70. Geburtstag des Dachverbandes „Bund der
Deutschen Landjugend“ sollen in ganz Oberfranken insgesamt 70
verschiedene Bäume gepflanzt werden. Den dritten der geplanten 70
„Grundgesetzbäume“ haben Vertreter der Landjugend jetzt auf dem
Grundstück von Ingrid und Eduard Goller, den Eltern der
Bundestagsabgeordneten Dr. Silke Launert, in Untersteinach
gepflanzt. 
Hollfeld,
Lks. Bayreuth. Für Hollfeld war es eine echte Premiere: zur offiziellen
Standorteröffnung der neuen Claas-Niederlassung gab es hier erstmals einen
Bauerntag. Als prominenten Gast konnte der BBV den bayerischen
Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger gewinnen. In einer launigen Rede spannte er
einen weiten Bogen über eine Vielzahl landwirtschaftlich relevanter Themen und
zeigte sich dabei als engagierter Fürsprecher der Bauern. 
Stadtsteinach.
Die Trockenheit und der Käfer haben bei der Waldbesitzervereinigung
Kulmbach/Stadtsteinach im zurückliegenden Jahr für große Probleme gesorgt. „Der
Markt ist gekennzeichnet von einem Überangebot und vollen Sägewerken“, sagte
Geschäftsführer Theo Kaiser bei der Jahresversammlung in Stadtsteinach. Trotz
aller Probleme hat die WBV im zurückliegenden Jahr 47000 Festmeter Holz
vermarktet, deutlich mehr als im Jahr zuvor (35000 Festmeter).
Steinfeld.
Der Umbau des Waldes hin zu stabilen Mischbeständen schreitet voran. „Wir haben
das Problem erkannt und sind bereits gut vorangekommen“, sagte Urban Treutlein
vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium bei der Jahresversammlung der
Waldbesitzervereinigung Bamberg in Steinfeld. Seinen Worten zufolge ist der
Laubwaldanteil im Freistaat während der zurückliegenden 35 Jahre von 22 auf
mittlerweile 36 Prozent stetig angestiegen.
Bayreuth.
Georg Dumpert ist der neue Leiter des Amtes für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten in Bayreuth. Der 62-jährige Forstdirektor
löst damit Dr. Ernst Heidrich ab, der seit November 2009 an der
Spitze der Behörde stand. Bei einer Feierstunde in der
Tierzuchtklause in Bayreuth verabschiedete Walter Christl,
Abteilungsleiter im Bayerischen Landwirtschaftsministerium, Heidrich
in den Ruhestand und führte Dumpert in sein neues Amt ein.
Stammbach,
Lks. Hof. Es wird ernst in Sachen Süd-Ost-Link: Nachdem bis Mitte
März die Verfahrensunterlagen für die geplante
Hochspannungs-Gleichstrom-Übertragungsleitung (HGÜ-Leitung)
öffentlich ausgelegen haben, sind nun bis zum 12. April Einwendungen
gegen die Planungen im Abschnitt C, das ist der Bereich zwischen Hof
und Schwandorf, möglich. „Die Planungen für die Trasse nehmen an
Fahrt auf, sagte Jürgen Becher, Vorsitzender der Bürgerinitiative
Ölschnitztal bei einer gemeinsamen Informationsveranstaltung
zusammen mit dem Bauernverband in Stammbach.
Hollfeld.
Auf ein in jeder Hinsicht schwieriges Holzjahr musste die
Waldbesitzervereinigung Hollfeld zurückblicken. Schuld daran war der trockene
Sommer 2018, der spätestens ab Anfang August zunehmend für Käferholz sorgte. Bei
der Jahresversammlung in der Hollfelder Stadthalle wurde zugleich der 50.
Geburtstag der Selbsthilfeeinrichtung gefeiert..jpg)
Stadtsteinach.
Jungen Landwirten Mut zu machen, eigene Ideen zu verwirklichen. Das ist das Ziel
von Anne Körkel aus Kehl in Baden-Württemberg. Die 35-Jährige ist nicht nur
Agraringenieurin und praktizierende Bäuerin, sondern auch ausgezeichnete
Unternehmerin des Jahres 2017 und „Mutbotschafterin“. Beim Kulmbacher
Landfrauentag in Stadtsteinach hat sie ihre Berufskollegen dazu aufgerufen,
mutig in die Zukunft zu blicken. „Unsere Branche braucht Mut mehr denn je, denn
sie ist eine tolle Branche“, sagte sie..jpg)
Der
Konsument von heute will jemand, dem er vertrauen kann, sagte Anne Körkel. Bei
ihr kauften die Verbraucher eben auch ein Stück Heimat, deshalb habe sie nie das
Ziel schneller, höher und weiter verfolgt, sondern konsequent auf Qualität
gesetzt. Das sei für den Erfolg unabdingbar, ebenso wie Öffentlichkeitsarbeit in
eigener Sache und vor allem auch in den neue Medien, also im Internet oder auf
Facebook. Die Bäuerin wusste auch, dass es viele ihrer Berufskollegen leid sein,
zu kämpfen. Anders aber würden sie aus dem Fadenkreuz, in das die Landwirtschaft
geraten ist, nicht mehr herauskommen. Oberste Gebote seien es, authentisch und
ehrlich zu bleiben und vor allem immer wieder zu erklären. .jpg)
Köditz,
Lks. Hof. Mit einer Mischung aus Trauer und Empörung haben einige
Sprecher beim Hofer Landfrauentag auf den Ausgang des Volksbegehrens
Artenschutz reagiert. „Das Volksbegehren hat uns völlig erschlagen“,
sagte Kreisbäuerin Karin Wolfrum und Landesbäuerin Anneliese Göller
stellte fest: „Wir haben so viel für den Artenschutz gemacht, aber
es wird einfach nicht gesehen..jpg)
Zuvor
hatte Karin Wolfrum den Berufsstand als vielseitig, innovativ und
bestens ausgebildet beschrieben. „Wir begleiten die Natur,
unterstützen und pflegen sie“, sagte die Kreisbäuerin. Die Landwirte
müssten aber auch davon leben können. Immerhin würden im Landkreis
Hof 50 Prozent der Familienbetriebe noch im Haupterwerb geführt.
Hier würden Lebensmittel in bester Qualität erzeugt, leider meist
nicht zum angemessenen Preis..jpg)
Traditionell
stellten sich beim Hofer Landfrauentag in der Köditzer Göstrahalle
auch einige Persönlichkeiten den Zuhörerinnen vor. Dr. Henning Wendt
beispielsweise, der aus Niedersachsen stammende neue Geschäftsführer
und Stationstierarzt der Besamungsstation Wölsau bei Marktredwitz.
Simone Baumann, gelernte Hauswirtschafterin aus Geroldsgrün im
Landkreis Hof ist die neue Dorfhelferin des Maschinenrings
Münchberg. Susanne Taubald ist ebenfalls beim Maschinenring
Münchberg die neue Organisationskraft und der erst 25-jährige
Patrick Heerdegen aus Marktschorgast im Landkreis Kulmbach der neue
Geschäftsführer.
Bayreuth.
Die Sicherung von Arbeitsplätzen und eine stärkere Wertschöpfung vor Ort,
das sind zwei der wichtigsten Ziele bayerischer Landwirtschaftspolitik.
Anton Dippold, Leiter des Referats Bayerische Agrarpolitik im
Landwirtschaftsministerium, hat diese Ziele den Besuchern des Bayreuther
Bauerntags in der Tierzuchtklause vorgestellt. Bittner war dabei für den
dienstlich kurzfristig verhinderten Amtschef des Landwirtschaftsministeriums
Hubert Bittlmayer eingesprungen. Das Thema „Was kommt auf die Landwirte zu?“
ist allerdings das gleiche geblieben und es hätte nicht aktueller sein
können, so Kreisobmann Karl Lappe. .jpg)
Bayreuth.
17 frischgebackene Landwirtschaftsmeister aus ganz Oberfranken haben bei einem
Festakt in Bayreuth ihren Meisterbrief bekommen. Glückwünsche gingen dabei auch
an die sieben Meisterinnen der Hauswirtschaft, die ihren Brief bereits bei
anderer Gelegenheit erhalten hatten..jpg)
Mit
einem Stipendium des Bayerischen Bauernverbandes wurden für ihre herausragenden
Leistungen die beiden Brüder Daniel Paschold und Christoph Paschold aus
Untersiemau ausgezeichnet. Das Stipendium überreichte Landesbäuerin Anneliese
Göller. Außerdem wurden die folgenden vier Ausbilder ausgezeichnet, die zwischen
15 und 25 Lehrlinge auf ihren Betrieben ausgebildet hatten: Horst Reichel aus
Kirchenlamitz, Edgar Böhmer aus Rattelsdorf, Hans Popp aus Weismain und Jörg
Deinlein aus Scheßlitz.
Kulmbach.
Die Schäden durch Schwarzwild im Landkreis Kulmbach werden einer aktuellen
Erhebung zufolge auf weit über 300000 Euro beziffert. Diese Zahl hat
Burkhard Hartmann (Lindau), Kreisvorsitzender der Arbeitsgemeinschaft der
Jagdgenossenschaften im Bauernverband, genannt. Bei der Jahresversammlung in
Kulmbach sprach Hartmann von exakt 1753 Wildschweinen, die im Jagdjahr
2017/2018 erlegt worden seien. Das sei fast ein Drittel mehr als im
vergleichbaren Jahreszeitraum des Vorjahres..jpg)
Scheßlitz,
Lks. Bamberg. Dieser Gegensatz ist mit vernünftigen Argumenten nicht
zu erklären: Das Interesse an den Landwirten ist deutlich gestiegen,
sie werden als zweitwichtigste Berufsgruppe überhaupt wahrgenommen,
der Landwirt ist also positiv besetzt. Und trotzdem: Das „System
Landwirtschaft“ wird deutlich kritischer beurteilt, es wird nicht
verstanden und die meisten Menschen haben keinen Kontakt mehr dazu. .jpg)
Mit
der Ehrung von Leo Göller aus Hirschaid gab es beim Scheßlitzer
Bauerntag aber doch auch einen Lichtblick. Göller hatte beim
Wettbewerb „Bayern blüht auf“ auf Landesebene den dritten Platz
erzielt und bekam dafür aus den Händen von Landesbäuerin Anneliese
Göller und von Oberfrankens BBV-Präsident Herman Greif eine Urkunde.
„ Solche engagierte Blühbotschafter brauchen wir“, sagte die
Landebäuerin..jpg)
Bayreuth.
Nein, nicht Konrad Adenauer ist der Kanzler der Wiedervereinigung,
sondern Helmut Kohl. Die Mauer ist auch nicht 1990 gefallen, sondern
bereits 1989. „Beim Allgemeinwissen könnte man sich grundsätzlich
noch verbessern“, sagte Hauswirtschafterin Sabine Raupach von der
Berufsschule III in Bayreuth. Sie gehörte zum Prüfungsteam im Land-
und Hauswirtschaftlichen Berufswettbewerb der Landjugend, bei dem
diesmal rekordverdächtige 53 angehende Landwirte und zehn angehende
Hauswirtschafterinnen teilgenommen hatten..jpg)
Unterm
Strich habe der Leistungswettbewerb der Landjugend auf Kreisebene
aber beeindruckende Ergebnisse gebracht und den hohen
Ausbildungsstand der jungen Leute eindrucksvoll unter Beweis
gestellt, sagte BBV-Kreisobmann Karl Lappe, Die angehenden Landwirte
und Hauswirtschafterinnen rief er auf, den Berufsstand selbstbewusst
nach außen zu vertreten. Es gebe allen Grund dazu._01.jpg)
Bayreuth.
Zu mehr Gelassenheit hat Schwester Teresa Zukic die Bayreuther
Landfrauen aufgerufen. Bei ihrem Auftritt beim Bayreuther
Landfrauentag in der Tierzuchtklause rief die TV-bekannte
Ordensschwester von der Kleinen Kommunität der Geschwister Jesu aus
Weisendorf bei Erlangen dazu auf, mehr zu lachen, jeden Tag
bewusster zu genießen und vor allem sich selbst stets treu zu
bleiben._01.jpg)
Jeder
habe seinen Anteil am Insektensterben, so die Bundestagsabgeordnete
Dr. Silke Launert. Sie ging auch auf das Jahresthema der Landfrauen
„Im Dialog bleiben“ ein. Der Dialog sei gefragt: In der
Partnerschaft, in der Familie, zwischen den Generationen, in der
Nachbarschaft, vor Ort im Dorf genauso wie in der Gesellschaft
insgesamt. „Im Dialog zu bleiben, ist keine Einbahnstraße, sondern
bedeutet zuhören und aufeinander eingehen.
Himmelkron.
Während die oberfränkischen Teichwirte die Kormoran- und
Graureiher-Problematik einigermaßen im Griff haben, werden die Schäden durch
Fischotter immer schlimmer. Bei der Mitgliederversammlung der
Teichgenossenschaft Oberfranken in Himmelkron sprach der Vorsitzende Dr.
Peter Thoma aus Thiersheim von einem „Riesendrama“.
Kleinlosnitz.
Allen derzeitigen Widrigkeiten zum Trotz: die Bedeutung und die
Verantwortung der Landwirtschaft als globaler Ernährer werden in den
kommenden Jahren und Jahrzehnten noch deutlich zunehmen. Diese Auffassung
vertritt Otto Körner, Leiter der Landwirtschaftlichen Lehranstalten in
Triesdorf. Beim Lichtmessempfang des BBV Hof im Oberfränkischen
Bauernhofmuseum Kleinlosnitz wagte er einen Blick weit voraus bis in das
Jahr 2050 gestützt auf Statistiken, Zahlen und Tabellen, an deren Ende eine
wichtige Erkenntnis stand: „Wir können die Ernährung 2050 nur dann
sicherstellen, wenn wir die Produktion steigern, Ackerbauflächen und
Anbauerträge verdoppeln sowie Nahrungs- und Verarbeitungsverluste
reduzieren“.
Bayreuth.
Die Bewerbung für eine Öko-Modellregion Fränkische Schweiz (ÖMR) ist auf den
Weg gebracht. Bei einem Treffen von Vertretern der ÖMR-Lenkungsgruppe und
der Landwirtschaft in Bayreuth haben sich alle beteiligten Akteure unter der
Federführung der Landtagsabgeordneten Gudrun Brendel-Fischer zuversichtlich
gezeigt, dass die Region genügend Alleinstellungsmerkmale besitzt, um als
Öko-Modellregion anerkannt zu werden. 
Bamberg.
Die Trockenheit des zurückliegenden Jahres war das alles beherrschende Thema
beim Neujahrspressegespräch des oberfränkischen Bauernverbandes in Bamberg.
Bezirkspräsident Hermann Greif sprach von einer „Dürreperiode, wie ich sie noch
nie erlebt habe“. Überhaupt sei Franken 2018 „der Hitzepol in ganz Bayern“
gewesen. 
Mannsflur.
Erst wurde gegen den Neubau eines Hühnerstalles protestiert, demonstriert und
sogar geklagt, jetzt, knapp drei Jahre später, kommen einige der früheren Gegner
und kaufen die Bio-Eier selbst. „Manche der ehemaligen Demonstranten haben sich
sogar entschuldigt“, sagt Landwirt Stephan Haas aus Mannsflur. „Solche Gesten
sind schön, das baut einen auf“, so der 43-Jährige. .jpg)
Pegnitz.
Dialoge sind heute weitgehend ins Digitale verlagert, echte
Zwiegespräche bleiben auf der Strecke. Das hat Josef Epp,
Klinikseelsorger und Religionslehrer aus dem Allgäu beim Pegnitzer
Landfrauentag am Dienstagnachmittag im ASV-Sportheim bedauert. Er
rief dazu auf, wieder zu echter Kommunikation zurückzukehren, denn
„wir brauchen den Dialog, wenn es um unsere Zukunft geht“..jpg)
Doch
wer keinen Dialog mehr führt, der verweigere sich auch dem sozialen
Umfeld. Gerade auf den Dörfern mache sich dies schon bemerkbar, wenn
beispielsweise Vereine keine Vorstände mehr finden. „Jeder macht
sein Ding, das Miteinander bleibt auf der Strecke.“ Josef Epp rief
deshalb dazu auf, wieder zum Dialog zurückzukehren, eigene
Positionen zu vertreten, aber nicht ohne dem Gegenüber offen,
aufmerksam und mit entsprechender Wertschätzung zu begegnen. Dialog
benötige Zeit, Dialog benötige Humor, dann könnte nicht nur wieder
ein Miteinander der Generationen möglich sein, sondern auch ein
Konsens bei wichtigen Fragen innerhalb der Gesellschaft.
Burggrub. „Wenn Ehrenamt Spaß macht, dann ist das keine Arbeit.“ Das sagt Erwin
Schwarz, seit 2011 Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes in Kronach, seit
1998 stellvertretender Vorsitzender des Maschinenrings
Coburg-Kronach-Lichtenfels, und seit 22 Jahren ehrenamtlich für die Milchwerke
Oberfranken-West tätig, davon seit zwölf Jahren als Vorstandsmitglied. Der
58-Jährige ist außerdem bei der Raiffeisenbank Mitwitz-Stockheim-Küps, im
Landschaftspflegeverband, im Verein der Ökologischen Bildungsstätte sowie bei
der Maschinenring-Tochter MARA aktiv jeweils an führender Stelle tätig. Für den
Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) bringt er als Delegierter die
oberfränkischen Anliegen ein.
Scheßlitz,
Lks. Bamberg. „Holz ist in, auf den Zug sollten wir aufspringen.“ Eva Kaube
von Pro-Holz-Bayern bringt es auf den Punkt, was die Waldbauern derzeit
antreibt. Sie wollen darauf aufmerksam machen, wie bedeutsam die
Waldbewirtschaftung ist. Im Scheßlitzer Stadtwald im Landkreis Bamberg
geschieht dies mit einer großformatigen Tafel entlang eines beliebten
Wanderweges. „In wenigen Worten wollen wir hier den Menschen klar machen,
dass Holznutzung eine gute Tat für den Wald ist“, so Forstdirektor Michael
Kreppel vom Amt für Landwirtschaft in Bamberg..jpg)
Kulmbach.
Bei der Braugerste war Oberfranken im zurückliegenden Jahr zweigeteilt: Während
in den Landkreisen Hof und Wunsiedel sowie im Kulmbacher Oberland eine fast
normale Ernte mit ausgezeichneter Qualität eingefahren werden konnte, haben die
Bauern im südlichen und westlichen Oberfranken massive Ernteverluste zu
beklagen. „Je nach Boden und Niederschlag liegt das Minus bei 30 bis 50
Prozent“, sagte Vorsitzender Hans Pezold (Marktleugast) vom oberfränkischen
Braugerstenverein. Bei der Braugerstenschau im Kulmbacher Mönchshof war der
trockene Sommer diesmal das alles beherrschende Thema. .jpg)
Aktuelle
Zahlen zur Trockenheit hatte Friedrich Ernst vom Fachzentrum Pflanzenbau beim
Amt für Landwirtschaft in Bayreuth im Gepäck. Insgesamt hätten zwischen Mai und
Juli mindestens 50, je nach Standorten auch über 70 Prozent Niederschlag des
langjährigen Durchschnitts gefehlt. Die Gerste habe sich deshalb in ihren
Hauptanbaugebieten, also in den Mittelgebirgslagen und im Jura, nur schwach
entwickeln können. Wenn der Ertrag deshalb auch meist knapp gewesen sei, so
konnte Friedrich Ernst dennoch von einer „oft zufriedenstellenden Qualität“
sprechen..jpg)
Bei
den Braugerstenmustern lag die Sorte „Solist“ mit 66 Prozent mit deutlichem
Vorsprung vor „Catameran“ (13 Prozent) und „Avalon“ (11 Prozent) an der Spitze.
Am Anteil stark abgenommen habe die Sorte „RGT Planet“ (von 13 auf 6 Prozent).
Andere Sorten wie zum Beispiel „Grace“ (2,5 Prozent) oder „Laureate“ (unter 1
Prozent) hätten nur noch einen sehr geringen Anteil gehabt..jpg)
Neuenmarkt,
Lks. Kulmbach. Super Stimmung, eine perfekte Location und jede Menge
sexy Mädels: nicht nur der Jungbauernkalender ist längst Kult, auch
die dazugehörige „Kalendergirl-Party“. Diesmal fand sie im Deutschen
Dampflokomotivmuseum (DDM) im Neuenmarkt statt. Rund 1500
Landjugendliche aus ganz Bayern fanden den Weg nach Oberfranken..jpg)
Beim
Landjugend Bezirksverband Oberfranken freute man sich besonders,
dass es die Kalendergirlparty als erste ehrenamtliche
Großveranstaltung in dieser Dimension ins DDM geschafft hatte. „Wir
möchten nicht nur den Kalender feiern und die Models präsentieren,
sondern auch eine Lanze für die Landwirtschaft brechen“, sagte
Bezirksvorsitzender Max Raimund von der Landjugend Schreez. .jpg)
Am
Rande stellt der Landjugend-Bezirksverband erstmals seine neue
Landjugend-App vor. Sie soll ein ganz neues Werkzeug der
Jugendarbeit sein, alle Ortsgruppen in Bayern vernetzen und noch im
Herbst allen Usern zur Verfügung gestellt werden, so Michael
Kießling vom Arbeitskreis Jugend- und Gesellschaftspolitik. Allein
in Oberfranken gibt es 35 Ortsgruppen. .jpg)
Bilder:.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Selb.
Verantwortung, Erfahrung und eine gute Ausbildung: darauf sollten die Bäuerinnen
und Bauern setzen, um die Zukunft zu meistern. „Sie wissen seit Generationen,
wie es geht, da brauchen sie das Feld nicht selbsternannten Experten
überlassen“, sagte der Wunsiedler Landtagsabgeordnete Martin Schöffel bei der
Bezirksversammlung der beiden Verbände für landwirtschaftliche Fachbildung (VLF)
sowie für landwirtschaftliche Meister und Ausbilder (VLM) in Selb zu den
Vertretern der einzelnen Kreisverbände. .jpg)
Für
ihr vielfältiges Engagement und ihren großen Einsatz zu Gunsten der
landwirtschaftlichen Aus- und Weiterbildung wurden bi der Bezirksversammlung
Christa Ziegler, Gudrun Pezold, und Harald Galster (alles aus dem Landkreis
Bayreuth) sowie Renate Mitlacher (Landkreis Coburg) mit dem Silbernen
Verbandsabzeichen geehrt. .jpg)
Dem
pflichtete auch der stellvertretende VLF-Landesvorsitzende Harald Schäfer bei.
Aus- und Weiterbildung müsse in der Landwirtschaft höchste Priorität haben. Der
Einsatz für flächendeckende und qualitativ hohe Landwirtschaftsschulen gehöre
unabdingbar dazu. „Wir brauchen den VLF und den VLM, um mit entsprechenden
Bildungsoffensiven hinein in Politik und Gesellschaft zu wirken“, sagte der
oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Die stellvertretende Vorsitzende des
Meisterverbandes Dagmar Hartleb nannte VLF und VLM wichtige Interessensvertreter
im Bereich der agrarischen Bildung, die mittlerweile zu einem festen Bestandteil
der Gesellschaft geworden seien.
Konkrete
Ergebnisse, wie der Wald der Zukunft mit dem Klimawandel zurechtkommen
könne, stellte Christian Ammer (links), Professor für Waldbau und
Waldökologie an der Fakultät für Forstwissenschaften und Waldökologie der
Georg-August-Universität Göttingen den rund 120 Vertretern der Staatlichen
Forstverwaltung, des Privatwaldes, der Jagd und des Naturschutzes vor. Je
unterschiedlich die Baumarten und ihre Ansprüche sind, umso eher sind
positive Effekte zu erwarten, das heißt, umso besser können die Bäume
trockene Phasen tolerieren. Die Begründung von Mischbeständen bezeichnete
der Waldprofessor als eine Option, um den Klimawandel zumindest etwas
abzufedern. Ammer nannte dabei die Große Küstentanne, die Schwarzkiefer, die
Douglasie und die Roteiche als zu empfehlende Arten, für die einiges
spreche.
Der
Klimawandel ist längst im Gange, das stellte einmal mehr Johannes Lüers
(links) von der Abteilung Mikrometeorologie an der Universität Bayreuth
klar. Alle Messreihen zeigten seit Mitte der 1980er Jahre einen Knick nach
oben, auch in Oberfranken. Seit Beginn der 1980er Jahre gebe es immer mehr
heißte Tage und immer weniger kalte Tage, Oberfranken werde wärmer, und zwar
zu allen Jahreszeiten. Dazu kommt es nach den Worten des Wissenschaftlers,
dass Starkregenereignisse sowohl an Häufigkeit, als auch an Intensität
zunehmen und dass es schon lange keinen einzigen Monat mehr mit Dauerfrost
gegeben hat.
Das
wiederum führe zu neuen Schädlingen und Baumkrankheiten, so Ralf Petercord
(links) von der Bayerischen Landesanstalt für Wald- und Forstwirtschaft.
Insekten reagierten etwa durch eine schnellere Generationenfolge, durch ein
erhöhtes Vermehrungspotenzial, durch eine Zunahme der Aggressivität und
durch die Änderung der Verbreitungsgebiete auf den Klimawandel. „Es gibt
keine Baumart ohne Risiko“, sagte Petercord. Klare Gewinner des Klimawandels
seien schon jetzt der Eichenprozessionsspinner oder etwa der Schwammspinner..jpg)
Falkenberg,
Lks. Tirschenreuth. Von der Planung über die Vorbereitung bis hin zum
eigentlichen Aufenthalt: die Digitalisierung hat den Urlaub komplett erfasst.
Auch den Urlaub auf dem Bauernhof: „Der Online-Bereich wird weiter auf uns
zurollen“, sagte Susanne Wibbeke, Geschäftsführerin des Landesverbandes
Bauernhof- und Landurlaub in Bayern. Bei der Mitgliederversammlung im
oberpfälzischen Falkenberg sprach sie von einer großen Herausforderung, der
Verband sei allerdings schon heute hervorragend aufgestellt..jpg)
So
sehen auch die Planungen für 2019 jede Menge Online-Aktivitäten vor. So sollen
die Online-Buchungsmöglichkeiten eingeführt, Suchmaschinen optimiert, weiterer
Content erstellt und die Social-Media-Kanäle weiter ausgebaut werden..jpg)
Bildung
und Beratung sollen auch bei der künftigen Arbeit des Verbandes im Mittelpunkt
stehen, so Anja Hensel-Lieberth von Bayerischen Landwirtschaftsministerium. Sie
sagte die weitere Unterstützung für die Kampagnen des Verbandes zu und mahnte
auch für die Zukunft ein einheitliches Auftreten an. „Der Landesverband wirbt
als Marketingorganisation und Interessensvertretung bayernweit für die
Anbietergemeinschaften, er ist damit das Sprachrohr für den Urlaub auf dem
Bauernhof“, so Hensel-Lieberth..jpg)
Falkenstein,
Lks. Tirschenreuth. „Wer sich selber klein, hässlich und niedrig macht, der wird
auch so behandelt.“ Das sagt Gerd Sonnleitner, ehemaliger Präsident des
bayerischen, des deutschen und des europäischen Bauernverbandes. Bei der
Landesverbandsversammlung Bauernhof- und Landurlaub Bayern in Falkenstein rief
der jetzige BBV-Ehrenpräsident die Mitglieder zu mehr Selbstbewusstsein auf.
„Seien sie stolz auf das, was sie tun“, sagte er..jpg)
Wie
wichtig das richtige Image ist, machte Sonnleitner daran fest, dass für
bayerische Produkte fast überall höhere Preise erzielt werden könnten. Der
Imageeffekt sei sehr wichtig, um zu besseren Konditionen zu kommen. Die schöne
Landschaft gehöre dazu, aber auch die emotionale Bindung, und dabei spiele der
Urlaub auf dem Bauernhof eine große Rolle. .jpg)
Goldkronach,
Lks. Bayreuth. Mit einer Großdemonstration haben der BBV und die örtliche
Bürgerinitiative gegen die geplante
Hochspannungs-Gleichstrom-Übertragungsleitung (HGÜ-Leitung) demonstriert.
Landwirte und ihre Familien aus dem Landkreis Bayreuth und den
Nachbarlandkreisen Hof und Kulmbach waren mit über 80 Traktoren gekommen, um im
Konvoi von den Ortschaften Kottersreuth und Leisau auf der Kreisstraße BT 12 an
der Stadt Goldkronach und dem Ortsteil Nemmersdorf vorbei bis zum Kreuzstein zu
fahren. Auf diesem Korridor könnte die Trasse nach den vorliegenden
Informationen verlaufen..jpg)
Als
Hauptleidtragende einer im Moment geplanten Erdverkabelung bezeichnete der
stellvertretende Kreisobmann die Landwirtschaft. Die rund zwei Meter tiefen und
etwa 20 Meter breiten Rinnen, die gegraben werden müssten um die Kabel zu
verlegen, würden das Bodengefüge völlig durcheinander bringen. Hinzu komme eine
Erwärmung des Bodens in der Nähe der Kabel um bis zu vier Grad Celsius. Nach den
Worten von Martin Förster von der Bürgerinitiative „Goldkronach gegen den
Südost-Link“ stelle die Leitung falsche Weichen in der Energiepolitik und
verbrauche vor allem zu viel Fläche..jpg)
Höchstädt
im Fichtelgebirge, Lks. Wunsiedel. Zusammen mit Landesbäuerin Anneliese
Göller hat der BBV-Kreisverband Wunsiedel in der Peter-und-Paul-Kirche von
Höchstädt im Fichtelgebirge Erntedank gefeiert. Im Mittelpunkt stand dabei
die „Frauenpower vom Land“, wie es Göller formulierte. Göller, die auch
oberfränkische Bezirksbäuerin und Bamberger Kreisbäuerin ist, sprach zum
Jubiläum 70 Jahre Landfrauen im Bauernverband, während der Posaunenchor
Höchstädt-Thierstein und der Landfrauenchor „Sechsämtermoila“ die passende
musikalische Umrahmung in der prächtig geschmückten Kirche beisteuerten..jpg)
Doch
nicht nur das: 70 Jahre Wachstum und Fortentwicklung seien auch 70 Jahre
Frieden, so Kreisobmann Harald Fischer. Das sei keine
Selbstverständlichkeit, genauso wie die Versorgung mit heimischen
Lebensmitteln gerade in einem Jahr wie diesem. „Wir sind dankbar für die
Ernte, die wir trotz der Trockenheit einfahren durften“, so Fischer. Immer
wieder sollte man die Menschen daran erinnern, dass die gefüllten Regale in
den Lebensmittelmärkten das Ergebnis bäuerlichen Wirtschaftens sind..jpg)
„Engagiert,
modern, aktiv, so sind wir“, sagte die Landesbäuerin und berichtete von 70
Landfrauenchören mit rund 1500 Sängerinnen, von circa 26000 ehrenamtlichen
Kräften auf Orts-, Kreis- und Bezirksebene. Jüngstes Projekt der
Landfrauenarbeit sei die vom Bundesentwicklungsministerium finanzierte
Zusammenarbeit mit den Bäuerinnen in Kenia. In Afrika gehe es darum, dortige
Milchviehhaltung durch Seminare für die Kälberaufzucht voranzubringen und
die Bäuerinnen beim Aufbau von Selbsthilfeorganisationen zu unterstützen. 75
Prozent der Arbeit auf dem Land werde dort von Frauen geleistet, doch sie
hätten bislang keine Stimme..jpg)
Königsfeld.
Konditionalität statt Cross Compliance und Greening: Einen Ausblick auf die
EU-Agrarpolitik nach 2020 hat der stellvertretende BBV-Generalsekretär
Matthias Borst beim Königsfelder Jurabauerntag gewagt. Vieles soll anders
werden, nicht unbedingt alles besser, das wurde dabei schnell deutlich..jpg)
Neben
der fachlichen Information stand beim Königsfelder Jurabauerntag auch die
Erntedankfeier im Mittelpunkt. Nach dem Gottesdienst, den der Ortsgeistliche
Michael Herrmann in der St.-Jakobus-Kirche zelebriert hatte, wurde die
Erntekrone an der Spitze eines Festzuges zu den Klängen der Aufseßtaler
Blaskapelle in den Schleuppner-Saal getragen. 
Nemmersdorf.
Gegen neue Netze und für Dezentralität in der Stromversorgung hat
sich Josef Hasler, Vorstandsvorsitzender des Nürnberger
Regionalversorgers N-Ergie ausgesprochen. Bei einer Veranstaltung
des BBV-Bildungswerks zur geplanten
Hochspannungs-Gleichstrom-Übertragungsleitung (HGÜ-Leitung) in
Nemmersdorf bei Goldkronach stellte Hasler den Neubau des
sogenannten Süd-Ost-Links in Frage..jpg)
Muggendorf,
Lks. Forchheim. Das Forchheimer Kreiserntedankfest im Wiesenttaler Ortsteil
Muggendorf ist traditionell eines der größten in Oberfranken. Doch diesmal
konnte sich keiner der Beteiligten daran erinnern, dass jemals zuvor so
viele Besucher ins Herz der Fränkischen Schweiz gekommen waren. Viele
tausend Besucher säumten bei prächtigem Herbstwetter die Straßen von
Muggendorf um den Erntedankfestzug mit vielen hundert Mitwirkenden, mehreren
aufwändig geschmückten Wagen, Blaskapellen, Tanzgruppen, Landfrauen und
sogar Böllerschützen zu verfolgen. Zu den Mitwirkenden gehörten unter
anderem auch die Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert, die
Landtagsabgeordneten Michael Hofmann und Thorsten Glauber, „gekrönte
Häupter“, wie die Fränkische Kirschkönigin Sandra Grau, die Spargelkönigin
Theresa Bub, die Forchheimer Bierkönigin Miriam Leiner und mehrere
Weinprinzessinen, genauso wie Vertreter von Vereinen, Tanzgruppen, Kirchen,
Schulen und Fahnenabordnungen..jpg)
Laut
Bürgermeister Helmut Taut war es das 45 Kreiserntedankfest in Zusammenarbeit
mit dem BBV, einen Festzug gibt es bereits seit 1949 und das gleichzeitig
stattfindende Kürbisfest wird schon seit gut 150 Jahren gefeiert. Auch für
den Bürgermeister hat der Festzug diesmal alles Dagewesene übertroffen. „Der
Zug war s groß, wie schon lange nicht mehr“, sagte er und bedankte sich bei
den vielen ehrenamtlichen Helfern, die ein Woche lang mit vollstem Einsatz
gearbeitet haben..jpg)
Darauf
zielte auch der unterfränkische BBV-Bezirkspräsident Stefan Köhler ab.
Leider habe Erntedank heute seine Bedeutung verloren, bedauerte er. „Die
Milch fließt endlos aus dem Tetrapack“, Gemüse, Fleisch und Eier liegen
massenweise in den Regalen und Brot und Brötchen werden aus dem Automaten
geworfen“. Allzu sicher sollte man sich trotzdem nicht sein. Deutschland
habe nur noch einen Selbstversorgungsgrad von 85 Prozent. Das bedeutet, 15
Prozent der erforderlichen Nahrungsmittel müssten bereits importiert werden.
.jpg)
In
den Dienst der guten Sache stellten sich auch heuer wieder die Landfrauen.
Sie spendeten nach den Worten von Kreisbäuerin Rosi Kraus diesmal wieder
zwischen 80 und 90 Kuchen und Torten sowie über 800 „Küchla“. Der Erlös in
Höhe von mehreren 1000 Euro kommt dem bäuerlichen Hilfsdienst und der
Lebenshilfe Forchheim zugute..jpg)
Pechgraben,
Lks. Kulmbach. Im Kulmbacher Land wurde heuer die schlechteste Ernte seit dem
Trockenjahr 1976 verzeichnet. Das hat Kreisobmann Wilfried Löwinger
festgestellt. Er sprach von Einbußen in Höhe von 30 bis 50 Prozent. Wenn
trotzdem Erntedank gefeiert wurde, dann deshalb, weil man hierzulande von
schlimmen Unwettern verschont geblieben sei und auch in diesem Jahr jedem
ausreichend Nahrungsmittel zur Verfügung gestanden hätten. Vor dem Hintergrund
von vielen Millionen Menschen, die auf der Welt hungern müssten, sei dies keine
Selbstverständlichkeit..jpg)
„Unsere
Produkte sind lebensnotwendig und lebenswichtig, das unterscheidet uns von
anderen Branchen“, sagte Festredner Günther Felßner, stellvertretender
BBV-Präsident aus dem Nürnberger Land. Die zentrale Erntedankbitte „Unser
tägliches Brot gib uns heute“, habe deshalb nicht an Aktualität verloren.
Erntedank gerade in einem solchen schwierigen Jahr zu feiern, das bedeutet nach
den Worten Felßners auch, das Wunder des Lebens zu feiern. Ein Getreidekorn sei
so ein Wunder des Lebens. Letztlich sei alles Leben auf ein solches Samenkorn
aufgebaut und dafür gelte es zu denken..jpg)
Bad
Alexandersbad. Wegen angeblicher Verstöße gegen das Tierschutzgesetz hat die
Organisation Peta gegen alle aktiv Beteiligten an der Eröffnung der
bayerischen Karpfensaison Ende August in Bad Alexandersbad Anzeige
erstattet. Dazu gehören neben der bayerischen Landwirtschaftsministerin
Michaela Kaniber auch die beiden Landtagsabgeordneten Ludwig von Lerchenfeld
und Martin Schöffel, Bezirkstagspräsident Günther Denzler, Landrat Karl
Döhler, der Bürgermeister von Bad Alexandersbad, Peter Berek und der
Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken, Dr. Peter Thoma.
Kulmbach.
„Manche schrecken davor zurück, so dramatisch ist es aber gar nicht“, sagt
Otto Kreil. Der 2. Vorsitzender des Jagdschutz- und Jägervereins Kulmbach
spricht von der revierübergreifenden Drückjagd, eine der effektivsten
Möglichkeiten, der immer weiter steigenden Zahl von Wildschweinen Herr zu
werden. Was bei der Planung und Durchführung einer solchen Drückjagd alles
zu beachten ist, darüber berichtete Kreil bei einer gemeinsamen
Informationsveranstaltung zusammen mit dem Bauernverband vor Jägern,
Jagdpächtern, Jagdvorstehern und Landwirten in Kulmbach..jpg)
Weidensees,
Lks. Bayreuth. Fast 50 Aussteller, so viele wie nie zuvor, hatten sich
diesmal am Holztag der Forstbetriebsgemeinschaft im Betzensteiner Ortsteil
Weidensees beteiligt. Die Großveranstaltung, die seit 2006 alle zwei Jahre
auf dem Gelände des Unternehmens Holzbau Hümmer stattfindet, heißt
mittlerweile Wald-Holz-Energietag und gilt mit bis zu 3000 Besuchern als
größte Forstmesse der Fränkischen Schweiz..jpg)
Dazu
riet auch die bayerische Waldkönigin Johanne Gierl. Die Botschafterin der
Wälder und der Waldbesitzer aus dem Landkreis Regen sprach sich für
multifunktionale Wälder aus, um künftig auf alles vorbereitet zu sein. Dazu
benötige es auch starke Partner wie die FBG Pegnitz, damit die Forstbranche
optimal aufgestellt ist..jpg)
Auf
die große Gemeinschaft der rund 700000 Waldbesitzer in Bayern machte die
Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer aufmerksam. Viele davon seien
gleichzeitig auch Landwirte, gab sie zu bedenken. Der Wald habe deshalb
große Bedeutung in Bayern. Auch die Politik habe dies längst erkannt.
Beispielsweise seien jetzt wieder neue Försterstellen geschaffen worden. Am
Rande ihres Grußwortes sagte Brendel-Fischer auch zu, keinen dritten
Nationalparkt in Bayern zu schaffen, sondern stattdessen die Naturparke zu
stärken..jpg)
Zum
Wald-Holz-Energietag gehörten unter anderem spektakuläre
Häckselvorführungen, Infostände von Heizungsbauern, Imkern und von der
Jägervereinigung Pegnitz. Der Maschinenring Bayreuth-Pegnitz informierte
über die Bekämpfung des Maiszünslers mit Hilfe von Drohnen und die
Bayerischen Staatsforsten zeigten auf, wie wichtig der Wegebau im Wald ist.
Bayreuth/Pegnitz.
Als äußeres Zeichen der langjährigen guten Zusammenarbeit haben die
Bayerischen Staatsforsten dem Maschinenring Bayreuth-Pegnitz eine rund 1,50
Meter große, mit der Motorsäge geschnitzte Eule überreicht. Das Kunstwerk
stammt von Alfred Popp (44), Mitarbeiter der Staatsforsten, aus Hummeltal,
der die hölzerne Eule eigens für den Maschinenring angefertigt und sogar das
entsprechende Logo eingearbeitet hatte. .jpg)
Bayreuth.
Die Dürre des zurückliegenden Sommers, der Wolf in Oberfranken und
Leerstände in den Dörfern waren unter anderem Themen eines Kontaktgesprächs
mit der bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber, zu der die
örtliche Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer Vertreter eingeladen
hatte. Die Ministerin appellierte dabei insbesondere an die Verbraucher,
Lebensmittel aus regionaler Erzeugung mehr wert zu schätzen. Es könne nicht
sein, dass ein Liter Mineralwasser mehr kostet als ein Liter Milch. Ebenso
wenig sei es zu akzeptieren, wenn auf der Terrasse ein sündhaft teurer Grill
steht, aber letztlich nur Billigstfleisch darauf kommt..jpg)
Die
Dürre sei aber auch in den Wäldern dramatisch, sagte Forstbetriebsleiter
Fritz Maier von den Bayerischen Staatsforsten. Eine Folge davon sei, dass
sich der Borkenkäfer derzeit rasend schnell ausbreitet. Um den Rohstoff Holz
zu konservieren seien dringend Nasslager notwendig, die aufgrund der
notwendigen Genehmigungen allerdings schwierig auf den Weg zu bringen seien.
Bei Nasslagern handelt es sich um Aufbewahrungsorte für eingeschlagenes
Holz, bei dem die Baumstämme künstlich beregnet werden..jpg)
Nach
den Worten der Landwirtschaftsministerin werde der ländliche Raum der
Gewinner der Zukunft sein. Schon jetzt platzten die Städte in den
Metropolregionen aus allen Nähten. Der Druck auf das Land werde enorm sein,
wenn die Menschen Wohnraum suchen, sagte Kaniber. Das neue Förderprogramm
„Innen statt außen“ der Bayerischen Staatsregierung soll deshalb die Dörfer
fit für die Zukunft machen, indem insbesondere leerstehende Gebäude und
Brachen wieder nutzbar gemacht und dadurch Flächen gespart werden. Die
zentrale Rolle zum Leben auf dem Land werde allerdings die Landwirtschaft
einnehmen, zeigte sich die Ministerin überzeugt. Landwirtschaft stehe für
Infrastruktur, Tradition und Kultur, so Kaniber..jpg)
Bad
Alexandersbad, Lks. Wunsiedel. Trotz Trockenheit, hoher Temperaturen und
stellenweise sogar Wasserknappheit erwarten die Teichwirte eine
hervorragende Karpfenernte. „Die Karpfen werden fleisch- und eiweißreich
sein und die Erntemenge wohl über dem guten Niveau des Vorjahres liegen“,
sagte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber bei der Eröffnung der
Karpfensaison am Rogler-Weiher in Bad Alexandersbad..jpg)
Wie
dramatisch die Situation wirklich ist, verdeutlichte der Wunsiedler Landrat
Karl Döhler. Im Nachbarlandkreis hätten bereits 55 Teichwirte aufgegeben und
auch im Wunsiedler Landkreis kenne er Teichwirte, die sagen: „Wir setzen
nichts mehr ein, es macht einfach keinen Sinn mehr“. Lösungen seien deshalb
dringend notwendig. Angesichts der Wasserknappheit des Sommers machte sich
Bezirkstagspräsident Günther Denzler für den Bau neuer Teiche stark. Teiche
seien hervorragende Wasserrückhaltebecken in der Fläche, sie seien wichtig
für die Grundwasserneubildung und bedeutende Rückzugsgebiete für bedrohte
Tier- und Pflanzenarten. Er könne es deshalb nicht nachvollziehen, wenn
Teichbauprojekten keine Genehmigung erteilt werde. .jpg)
Fernreuth.
Die Familie Murrmann aus Fernreuth bei Hollfeld ist bekannt dafür, dass sie
innovativen Ideen aufgeschlossen gegenübersteht und deren Umsetzung auch
tatkräftig angeht. Drei Generationen leben und arbeiten auf dem
landwirtschaftlichen Betrieb. Schon 1996 hatte die Familie eine
Windkraftanlage errichtet und damit als eine der ersten in Oberfranken
dieses Potenzial erkannt. Dann setzten die Murrmanns mit einer Biogasanlage
ihr Engagement in Sachen Energiewende fort. Jetzt hatten sich Inge und
Stefan Murrmann an dem Demonstrationsprojekt Becherpflanze „Silphie“
beteiligt und auf zwei Flächen insgesamt knapp viereinhalb Hektar davon
angebaut. Zu einer Zwischenbilanz kamen vor wenigen Tagen gleich zwei
Minister auf den Betrieb: Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und
Umweltminister Marcel Huber..jpg)
Als
mehrjährige Pflanze könne die durchwachsene Silphie Nährstoffe im Ackerboden
gut zurückhalten. Zudem hielten die Wurzeln der Becherpflanze den Boden
ganzjährig fest und schützten den Boden so vor Erosion. „Damit ist die
Becherpflanze Silphie eine innovative und gleichzeitig naturverträgliche
Alternative zu herkömmlichen Energiepflanzen“, heißt es in einem
Zwischenbericht..jpg)
Ministerin
Michaela Kaniber sprach von einem echten Zukunftsprojekt. Noch zu Beginn der
sechziger Jahre sei der Mais aufgrund des aufwändigen Anbaus und der
bescheidenen Erntetechnik eine Nischenkultur gewesen. Erst nach
jahrzehntelanger Forschung sei dann der Durchbruch auf der Fläche gelungen.
Vielleicht wird es der Becherpflanze Silphie genauso gehen, hoffte die
Ministerin. „Umweltschutz und Landwirtschaft gehen hier Hand in Hand“, so
Kaniber, die auch von einem großen Miteinander sprach und hoffte, dass
dieses Projekt bald bayernweit umgesetzt werde. Vielleicht ist es wirklich
die Wunderpflanze, nach der wir suchen“, sagte Umweltminister Huber.
Schließlich sei die „sympathische Tiefwurzlerin aus Nordamerika“ ohne
natürliche Feinde, boden-, grundwasser- und insektenfreundlich..jpg)
Feulersdorf.
Nach gut einem Jahr Bauzeit haben die beiden Landwirte Fritz Boss und Stefan
Scherzer aus dem Nürnberger Knoblauchsland im oberfränkischen Feulersdorf bei
Wonsees eine der modernsten Gemüsefarmen Deutschlands eröffnet. Auf aktuell über
neun Hektar Fläche wachsen unter Glas Tomaten, Gurken und Paprika. .jpg)
Wo
früher Felder und Grünland waren, sind jetzt unweit der Bundesautobahn A70
riesige Gewächshäuser, 7,50 Meter hoch, entstanden. Insgesamt ist das Areal 25
Hektar groß, einen wesentlichen Teil davon nimmt die Technik mit drei
Blockheizkraftwerken und zwei Regenrückhaltebecken ein, dazu kommen Lager- und
Verpackungshallen sowie Wohneinheiten für rund 50 Saisonarbeitskräfte..jpg)
Rund
20 der 80 Beschäftigten kommen aus der Region, so wie Patrick Weggel, gelernter
Mechatroniker aus dem nahen Sanspareil. Nach den Worten von Fritz Boss sind
aktuell rund 60 Erntehelfer im Einsatz. Sie kommen meist aus Rumänien..jpg)
Pommersfelden.
Sie gehören zu Oberfranken und liegen doch in Mittelfranken: die Limbacher
Weiher. Umgeben vom Landkreis Erlangen-Höchstadt bildet die Teichkette die
einzige oberfränkische Enklave. Die Teichgenossenschaft Oberfranken hat
jetzt das Augenmerk auf diese historische Besonderheit gerichtet. Der
Zusammenschluss von Teichwirten aus der Region zeichnete die Jahrhunderte
alten Gewässer offiziell als Kulturgut aus. .jpg)
Die
Geschichte der Teichkette reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Seitdem
sind die Weiher im Familienbesitz, so der Eigentümer Johannes Weiß. Weil die
Flächen drum herum zu den Besitzungen der Grafen von Schönborg gehörten,
habe auch die Gebietsreform von 1972 nichts daran ausrichten können, dass
die Teiche zur Gemeinde Pommerfelden im Landkreis Bamberg und damit zu
Oberfranken gehören. Johannes Weiß produziert in den klassischen Waldteichen
Karpfen, Schleien und Zander..jpg)
Neben
der prägenden Bedeutung für die Landschaft, der Bewirtschaftung und der
belegten Historie müsse ein als Kulturgut ausgezeichneter Teich auch eine
besondere ökologische Bedeutung haben, so Vorsitzender Thoma. Das alles sei
bei den Limbacher Weihern erfüllt. Damit seien sie nicht nur
Landschaftsbestandteile, sondern auch wertvolle Kulturgüter. Das sah auch
die Jury so, zu der unter anderem die Fischereifachberatung des Bezirks
Oberfranken gehört.
Himmelkron.
Nach einer relativ starken Erhöhung der vermarktete Stückzahl von Nutz- und
Schlachttieren im Jahr 2016 musste die Nordbayerischen Vermarktungsgesellschaft
(NVG) Bovex GmbH 2017 einen leichten Rückgang hinnehmen. Das hat der neue
NVG-Geschäftsführer Sebastian Hill bei der Vertreterversammlung der
Viehvermarktungsgenossenschaft (VVG) Nordbayern in Himmelkron bekannt gegeben.
Die NVG Bovex ist ein Tochterunternehmen der VVG. Beide haben ihren Sitz in
Kitzingen, Geschäftsstellen gibt es in Wolpertshausen, Fensterbach und am
Schlachthof in Bayreuth.
Bayreuth.
Noch ist es nur ein Anfang, doch für das kommende Jahr erwarten Johannes
Scherm vom Maschinenring Bayreuth-Pegnitz und Reinhard Ostermeier vom Amt
für Landwirtschaft einen deutlichen Anstieg: Auf rund 120 Hektar Fläche wird
der Maiszünsler (Ostrinia nubilalis), einer der wirtschaftlich relevantesten
Schädlinge in Maisbeständen, im Raum Bayreuth nicht mehr chemisch, sondern
biologisch bekämpft. Möglich machen dies Schlupfwespen. Sie fressen die
Larven des Maiszünslers einfach auf. „Wir sind damit voll auf die
biologische Schiene abgefahren“, sagt Johannes Scherm, dem es auch darum
geht, das Image der Landwirtschaft mit der alternativen
Schädlingsbekämpfungsmethode zu verbessern. .jpg)
Schirradorf.
Es muss nicht immer John Deere oder Fendt sein. Eicher zum Beispiel war der
Markenname der bis in die 1990er existierenden Eicher-Traktorenfabrik in
Forstern in Oberbayern. Oder Normag: Das steht für Nordhauser Maschinenbau.
Das Unternehmen aus dem Harz hatte bereits 1957 seine Produktion
eingestellt. Es gibt sie aber noch, die teilweise Jahrzehnte alten Bulldogs
und sie funktionieren auch noch, so wie der Lanz, Baujahr 1958 von Raimund
Schramm von den Traktorfreunden Dankenfeld im unterfränkischen Landkreis
Hassberge oder der McCormick International D430 von Andrea Popp von den
Traktorfreunden Altenplos. .jpg)
Ältestes
aller teilnehmenden Fahrzeuge war ein Normag aus dem Jahr 1951 mit 17 PS von
Manfred Kolb aus Schirradorf. Ganz aus der Reihe fiel der Unimog, Baujahr
1964 mit 32 PS von Karl Heinz Popp, ebenfalls von den Traktorfreunden
Altenplos. Sie alle schafften nicht nur den gut zwei Kilometer langen
Rundkurs durch das Dorf mit seiner über 20-prozentigen Steigung, sondern
auch die Hin- und Rückfahrt von den Heimatorten ohne Ausfall. Manche
Teilnehmer waren schon früh um acht Uhr losgefahren, um rechtzeitig beim
Oldtimertreffen zu sein. .jpg)
Zweiter
großer Programmpunkt war wie auch in den Vorjahren eine Modenschau. Dort, in
der großen Halle von Edwin Nicklas, wo sonst die schweren Schlepper und
Mähdrescher stehen, hatte Gabis Modestübchen aus Wirsberg alles aufgeboten,
was derzeit angesagt ist. Präsentiert von Amateurmodels und moderiert von
Kreisbäuerin Beate Opel gab es trendige Mode in allen Größen für jeden Typ
und jeden Anlass..jpg)
.jpg)
.jpg)
Schwarzenbach
am Wald. „Wir wollen die Forstwirtschaft weiter voranbringen“, sagt Ralf
Kremer. Der Unternehmer aus Steinbach bei Geroldsgrün gehörte zum
Organisationsteam der Frankenwaldtages 2018, der verbunden mit einem
regionalen Waldbesitzertag wieder um die 10000 Besucher nach Schwarzenbach
lockte. .jpg)
Josef
Ziegler, Präsident des Bayerischen Waldbesitzerverbandes sprach vom
Frankenwald als „Hot Spot der nachhaltigen Forstwirtschaft“. Hier werde das
gelebt, was Waldwirtschaft ausmacht. Das sei zum einen Ökologie und
Ökonomie, zum anderen aber auch die Sozialfunktion, indem jeder Bürger ein
Betretungsrecht für den Wald habe. „Damit ist der Wald ein echtes
Multitalent“, so Ziegler. Ein Multitalent, das eben auch Verpflichtungen mit
sich bringt, sagte die bayerische Waldkönigin Johanna Gierl. Natur sei nicht
einfach nur so da, der Mensch müsse schon eingreifen..jpg)
Auf
dem großzügigen Festgelände in Schwarzenbach präsentierten sich Ämter,
Forstzusammenschlüsse und Vereine, Unternehmen der Forstwirtschaft und der
Holzverarbeitung, die Jagdverbände unter anderem mit einem Laser-Schießkino
und verschiedene Kunsthandwerker vom Drechsler bis zum Motorsägenkünstler.
„Forstwirtschaft erleben“ war parallel dazu das Motto eines Waldparcours am
nahen Döbraberg. Hier konnten alle Interessierten sehen, wie Profis im Wald
arbeiten, von der Verjüngung über die Pflege bis hin zur Holzernte. In
verschiedenen Vorträgen ging es unter anderem um die Eiche im Frankenwald,
um nicht heimische Baumarten oder um Ergänzungspflanzungen bei vorhandener
Naturverjüngung..jpg)
Nach
dem Frankenwaldtag 2018 steht das nächste überregionale forstliche
Großereignis in Schwarzenbach am Wald bereits für das kommende Jahr an.
Forstunternehmer Ralf Kremer konnte entscheidend dazu beitragen, dass die
Regionalmeisterschaften der Waldarbeiter vom 21. bis zum 23. Juni 2019
erstmals in Oberfranken stattfinden..jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Schirradorf.
Hetzkampagnen gegen Landwirte hat Albert Deß (CSU), Europaabgeordneter aus
Neumarkt in der Oberpfalz und Agrarsprecher der Europäischen Volkspartei,
scharf verurteilt. Bei den derzeitigen Diskussionen in Deutschland könne man
nur noch den Kopf schütteln, sagte Deß beim Schirradorfer Bauerntag auf dem
Gelände des Landtechnikunternehmens Nicklas..jpg)
Das
gleiche Thema hatte sich zuvor der stellvertretende BBV-Kreisobmann Harald
Peetz vorgenommen. „Die Landwirte stehen zu Unrecht am Pranger“, sagte er.
Den meisten Tier- und Naturschutzorganisationen warf Peetz vor, nichts
anderes im Sinn zu haben, als das Ende der konventionellen Tierhaltung.
Dafür würden gutgläubigen Mitbürgern auch noch Spendengelder aus der Tasche
gezogen. .jpg)
Ein
weiteres Thema des Bauerntages in Schirradorf war die gemeinsame europäische
Agrarpolitik für die neue Förderperiode ab dem Jahr 2020. Leider enthalte
der bislang vorliegende Entwurf viele negative Punkte, sagte der
stellvertretende Kreisobmann. Insbesondere kritisierte Peetz die
Mittelkürzungen zu Lasten der Landwirtschaft aufgrund des Brexit.
„Direktzahlungen müssen unbedingt erhalten bleiben, schließlich steigen ja
auch die Kosten“, so Peetz. Er forderte außerdem eine bessere Unterstützung
für die bäuerlichen Familienbetriebe, für die nicht selten die gesamte
Existenz davon abhängt..jpg)
Scheßlitz,
Lks. Bamberg. Mit einem Informationstag ist das neue Waldkompetenzzentrum
nun auch offiziell in Betrieb gegangen. Unter einem Dach sind künftig am
Neumarkt in Scheßlitz neben dem Bereich Forsten des Amtes für
Landwirtschaft, der Waldbesitzervereinigung (WBV) Bamberg, der
Revierverwaltung der Bayerischen Staatsforsten auch die Forstwirtschaftliche
Vereinigung Oberfranken (FVO) und ab Juli der Bayerische Waldbesitzerverband
mit einer Außenstelle vertreten. Mit dieser einmaligen Bündelung an Wald-
und Forstkompetenz könne sich Scheßlitz getrost als Waldhauptstadt Bayerns
bezeichnen, sagte Bürgermeister Roland Kauper. .jpg)
Höhepunkt
des offiziellen Teils war die öffentliche Ehrung von zwei Waldbesitzern, die
sich seit Jahrzehnten um den Wald im Landkreis Bamberg verdient gemacht
haben, durch die bayerische Gesundheitsministerin Melanie Huml. Sie
zeichnete Alfred Deinlein aus Neudorf bei Scheßlitz und Walter Beringer aus
Busendorf bei Rattelsdorf mit Urkunden aus..jpg)
Der
zweite Geehrte Walter Beringer war vor 40 Jahren Gründungsmitglied der WBV
Bamberg Nord, ebenfalls ein Vorgänger der heutigen WBV Bamberg. Auch er ist
ein langjähriger Funktionsträger und durch seine unermüdlichen Aktivitäten
weit über den Landkreis hinaus bekannt. Beringer bewirtschaftet 8,3 Hektar
Wald auf zehn Flurstücken, wo er durch den Anbau von Kirsche, Ahorn,
Elsbeere, Lärche und Douglasie ebenfalls klimatolerante Mischbestände
forciert..jpg)
Zum
Wohl der Mitglieder profitierten in Scheßlitz alle Beteiligten von den
kurzen Wegen, so der FVO-Vorsitzende Wolfgang Schultheiß. Unter dem Dach der
FVO sind seinen Worten zufolge rund 20000 Mitglieder mit einer Waldfläche
von circa 140000 Hektar zusammengeschlossen. In Scheßlitz sei künftig die
geballte Kompetenz vorhanden, um für die nächsten Jahrzehnte und
Jahrhunderte gewappnet zu sein, sagte die bayerische Waldkönigin Johanna
Gierl..JPG)
Pegnitz.
Zunächst war es eine Schnapsidee, mittlerweile ist aus dem
Fränkischen Bratwurstgipfel eines der schönsten Feste in der Region
geworden: 14 Metzger, davon jeweils sechs aus Ober- und aus
Mittelfranken sowie zwei aus Unterfranken, sind im Pegnitzer
Wiesweiherpark zum Wettstreit um den Titel des Fränkischen
Bratwurstkönigs angetreten. Alles in allem brutzelten fast 30
Bratwurstsorten auf dem Rost. .JPG)
Der
„Gipfel“ sei längst Kult geworden, sagte Bürgermeister Uwe Raab. In
der größten Stadt des Bayreuther Landkreises war vor fünf Jahren die
Idee zu dem Fest entstanden. Der Dreiklang von Bratwürsten, Brot und
Bier halte Leib und Seele zusammen. Organisator Michael
Breitenfelder, der das Wirtschaftsband A9 aus 18 Kommunen managt,
betonte die Bedeutung des Gipfels für den Wirtschaftsstandort
Pegnitz. Es gehe darum, die Qualität der Erzeugnisse zu vermitteln,
die täglich in den Betrieben hergestellt werden — und dies
nachhaltig: „Die Wirkung des Gipfels soll nicht zu Ende sein, wenn
die Holzkohlenasche im Grill verglommen ist.“.JPG)
Kothigenbibersbach.
Imkern wird jünger und weiblicher, das ist sich Christine Medick
sicher. Die langjährige Kreisbäuerin aus Kothigenbibersbach bei
Thiersheim im oberfränkischen Landkreis Wunsiedel hat vor fünf
Jahren die Welt der Bienen für sich entdeckt und sie ist noch immer
schwer begeistert davon. „Wenn du bei den Bienen bis, dann vergisst
du alles“, sagt sie..JPG)
Dabei
hat alles gar nicht so erfreulich begonnen. Von einem Mitglied eines
Imkervereins erhielt sie eines Tages eine böse E-Mail, in der
sinngemäß stand, dass die Landwirtschaft wieder einmal an allem
schuld sei, auch am Bienensterben. „Wir waren entsetzt“, erinnert
sich Christine Medick, begann im Internet zu recherchieren und kam
mit dem Vorsitzenden des Arzberger Imkervereins Gerhard Armbruster,
ihrem heutigen Imkerpaten, ins Gespräch. .JPG)
Förbau.
Die Zeit des Stockfisches ist vorbei, ebenso die Karpfensaison, ab
Mai ist Fisch wieder als Grillgut gefragt. Dabei sollte es natürlich
heimischer Fisch sein, meinen die Akteure der Teichgenossenschaft
Oberfranken. Um darauf hinzuweisen und die Vielfalt heimischen
Fisches herauszustellen, haben sie zusammen mit Vertretern aus der
Politik werbewirksam die Fischgrillsaison eröffnet. Diesmal in
Förbau, einem Ortsteil von Schwarzenbach an der Saale im Landkreis
Hof..JPG)
Die
Teichwirtschaft sei in Oberfranken nicht unbedingt der
Haupterwerbszweig, aber doch ein hohes Kulturgut, sagte König. Viele
Menschen wüssten es gar nicht zu schätzen was es für ein tolles
Angebot an heimischen Fisch in Oberfranken gibt, so Adelt.
Landtagsvizepräsidentin Gote sprach in ihrem Grußwort auch das
heikle Thema Fischotter an. Er sei schon auch wichtig für die
ökologische Vielfalt, meinte sie. Erst wenn sein aufkommen nicht
mehr zu händeln ist, müsse man über entsprechende Maßnahmen
nachdenken, so Gote. Sie appellierte an die Teichwirte, Kompromisse
einzugehen. 
Nemmersdorf.
„Wir sind praktisch der Supermarkt für die Sauen.“ Markus Weishäupl,
Landwirt aus Deps, hat die Nase voll. 50 Wildschweine hat er binnen
weniger Tage auf seinen Feldern rund um den Oschenberg nahe der
Bayreuther Stadtgrenze gezählt. „Man kommt gegen das Schwarzwild
einfach nicht an“, so Weishäupl. Zusammen mit anderen Landwirten,
die rund um den Oschenberg Felder und Grünland bewirtschaften, hat
er sich nun zusammengetan, um mit der Bayreuther
Bundestagsabgeordneten Dr. Silke Launert (CSU) eine Lösung zu
finden. 
Kulmbach.
Rund 100 landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe für den
Gewässer-, Boden- und Klimaschutz gibt es in Bayern. Mit dem Betrieb
von Alexander Wölfel am Eulenhof ist dabei auch einer im Landkreis,
genauer am Stadtrand von Kulmbach angesiedelt. 
Kulmbach.
Da ist noch Luft nach oben. Guido Winter vom Amt für Landwirtschaft
in Kulmbach brachte es am Ende auf den Punkt, was die
Öffentlichkeitsarbeit in der Landwirtschaft angeht. Bei der
öffentlichen Kreisversammlung des BBV Kulmbach ging es vor allem um
das Image der Bauern. Das soll der 2016 gegründete Verein „Unsere
bayerischen Bauern“ aufpolieren. .JPG)
Selbitz,
LKs. Hof. Sie wollte nach ihrem Landwirtschaftsstudium die Welt
sehen und ging für ein halbes Jahr nach Neuseeland. Auf einem
landwirtschaftlichen Betrieb verdiente sie sich das notwendige Geld
und irgendwie blieb sie hängen. Jetzt dreieinhalb Jahre später hat
Lisa Tutsch ihren Lebensmittelpunkt auf Neuseeland, sie ist
mittlerweile stellvertretende Herdenmanagerin auf einer „Kuhfarm“
mit 1200 Tieren. Für ein paar Tage kam Lisa Tutsch jetzt in ihre
Heimat nach Rothenbürg bei Selbitz im Landkreis Hof zurück und war
bei mehreren Veranstaltungen eine gefragte Referentin. So auch bei
der Jahresversammlung des Maschinen- und Betriebshilfsrings
Münchberg und Umgebung in Selbitz..JPG)
Geleitet
würden die Farmen von Managern, Besitzer seien entweder
Privatpersonen oder Firmen, beziehungsweise Investorengruppen, die
teilweise aus dem Ausland kommen. Die Arbeit, beispielsweise das
Melken am zentralen Melkstand oder am Karussell machen
Fremdarbeitskräfte. Interessant auch die Kommunikation der
Mitarbeiter untereinander, die nicht nur über Listen oder „White
Boards“ erfolgt, sondern auch über Whatsapp- oder Facebook-Gruppen..JPG)
Der
Maschinen- und Betriebshilfsring Münchberg hat nach den Zahlen des
bisherigen Geschäftsführers Böhner 909 Mitgliedsbetriebe, einen mehr
als im Vorjahr. Die Dorf- und Betriebshelfer und -helferinnen
leisteten 35335 Stunden Betriebshilfe (Vorjahr 34121), davon waren
30530 Stunden soziale und 4805 wirtschaftliche Betriebshilfe. Im der
klassischen Maschinenvermittlung wurde ein Verrechnungswert von
knapp 2,1 Millionen Euro erzielt, was einem Anstieg von rund vier
Prozent entspricht. Ein weiteres wichtiges Geschäftsfeld ist das
Beratungsangebot unter anderem beim Agrardieselantrag, bei der
Mehrfachantragsstellung, bei der Düngebedarfsermittlung und bei der
einzelbetrieblichen Beratung..JPG)
Himmelkron.
Für die Teichwirte geht es mittlerweile um das nackte Überleben. „Es ist die
Tragödie schlechthin“, sagte Dr. Peter Thoma, Vorsitzender der
oberfränkischen Teichgenossenschaften, bei der Jahresversammlung in Himmelkron. .JPG)
„Wir
wollen mit unserer Hände Arbeit Geld verdienen und Fische verkaufen“, sagte
Walter Jakob, Vorsitzender der Nachbarteichgenossenschaft Aischgrund. Er
kritisierte den Schutz einzelner Arten, ohne dass man „das große Ganze“ im
Blick behält. Angekommen ist das Problem mittlerweile auch in der Politik.
„Wir wollen Maßnahmen zur verstärkten Entnahme erreichen“, sagte die
Bayreuther Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer. Die Entnahme muss
Teil eines Managementplanes werden, forderte ihr Fraktionskollege Martin
Schöffel aus Wunsiedel. Wenn sich solche Tiere breit machen, würden nicht
nur ganze Arten verschwinden, sondern auch Kulturgüter, wie Fische aus
heimischen Teichen..JPG)
Bayreuth.
„Für mich liegt die Zukunft Bayerns auf dem Land.“ Der designierte
Ministerpräsident wusste genau, was die Landfrauen von ihm hören
wollten. Beim Bayreuther Landfrauentag in der Tierzuchtklause legte
er ein klares Bekenntnis zur Landwirtschaft ab und sagte zu, die
Landwirte zu unterstützen und nicht zu drangsalieren..JPG)
Auch
einige politische Botschaften hatte der designierte
Ministerpräsident mitgebracht. So kündigte er die Abschaffung der
umstrittenen Straßenausbausatzung („Strabs“) an, sagte gleichzeitig
aber auch zu, dass die Straßen in den Gemeinden trotzdem
weiterentwickelt werden sollen. Auch zum Thema Flächenverbrauch
meldete sich Söder zu Wort. So nannte er die Entwicklungen im
Ausgleichsflächenmanagement hanebüchen und stellte besondere
Privilegien für die Landwirtschaft in Aussicht. „Wir wollen die
Landwirte schätzen und nicht dauern belasten“, so Söder. .JPG)
Statt
Grußworte hatte Kreisbäuerin Angelika Seyferth mehrere Damen nach
vorne gebeten, um zusammen mit Markus Söder über ganz private
Berührungspunkte zum Thema Landwirtschaft zu plaudern. So erfuhren
die Zuhörer, dass Söder früher selbst auf dem Hof seines Onkels zum
Schlepperfahren war und, dass seine Tante den besten Marmorkuchen
der Welt backt. .JPG)
Bilder:.JPG)
Pegnitz.
„Das ist Heimat“ lautet heuer das Motto der Landfrauenarbeit im
Bayerischen Bauernverband. Allerdings definiert jeder Heimat etwas
anders. Für den oberfränkischen Bezirksheimatpfleger Professor
Günter Dippold bedeutet Heimat unter anderem Aufgeschlossenheit,
Offenheit und Neugier. Für den Pegnitzer Bürgermeister Uwe Raab ist
Heimat da, „wo wir gerne sind“. Für den Bayreuther Kreisobmann Karl
Lappe ist die Landwirtschaft die älteste Berufsgruppe, die im Laufe
der Jahreszeiten schon immer Heimat mitgestaltet hat und Karin
Seehofer, Ehefrau des Bayerischen Ministerpräsidenten, sagt: „Jeder,
der für sich seine Heimat gefunden hat, kann sich glücklich
schätzen“. .JPG)
Hauptreferent
des Landfrauentages war der oberfränkische Bezirksheimatpfleger
Professor Günter Dippold, der auch einige kritische Töne zum Thema
Heimat fand. Heimat ist etwas anderes, als das, wozu sie ein
verkitschtes Heimatbild gemacht habe. Derzeit sei Heimat in aller
Munde, sie scheine ein gutes Image zu haben. Doch Vorsicht: schon
einmal, in den 50er Jahren sei der Begriff so viel benutzt worden,
dass er verbraucht und verkitscht wurde. .JPG)
Landfrauen
wüssten sehr genau, wie wichtig es ist, verwurzelt zu sein, sagte
Karin Seehofer, die Gattin des Bayerischen Ministerpräsidenten. Sie
bezeichnete die Landfrauen als beeindruckende Vorbilder, die sich
Tag für Tag in die Gemeinschaft einbrächten. Als ein Stück Tradition
und damit auch als ein Stück Heimat bezeichnete der Pegnitzer
Bürgermeister Uwe Raab die Landfrauen. „Heimat heißt für mich,
Kultur zu wahren, Natur zu wertschätzen und den Boden zu achten“, so
Raab..jpg)
Bayreuth.
Der Rinderzuchtverband Oberfranken hat im zurückliegenden Wirtschaftsjahr seinen
Umsatz von 18,2 auf 18,9 Millionen Euro gesteigert. Die Zahl der vermarkteten
Tiere war von 32600 auf 32799 angestiegen. Diese Zahlen hat der Vorsitzende
Georg Hollfelder bei der Jahresversammlung der Kreiszuchtgenossenschaft und des
Milcherzeugerrings Bayreuth genannt. Das Wirtschaftsjahr endet bei den
Rinderzüchtern am 30. September..jpg)
Die
Landtagsabgeordnete Gudrun Brendel-Fischer (CSU) hob in ihrem Grußwort hervor,
dass der Aufschlag von 15,3 Millionen Euro im Nachtragshaushalt den Stellenwert
bäuerlicher Leistungsanerkennung deutlich mache. Als Beispiele für die
Fortentwicklung des Bayerischen Weges nannte sie das nun umfassendere
KULAP-Paket, das Bayerische Sonderprogramm Landwirtschaft sowie die
erfolgreiche Bio-Regio-Strategie..JPG)
Bayreuth.
„Holz ist der Rohstoff der Gegenwart und er wird noch mehr der
Rohstoff der Zukunft sein.“ Das sagt Frank Pirner, Leiter des
Forstbetriebs Pegnitz der Bayerischen Staatsforsten. Nach den Worten
von Götz von Rotenhan, dem 1. Vizepräsidenten des Bayerischen
Waldbesitzerverbandes, ist Bayern ohnehin das „Holzland Nummer 1“.
Voll und ganz hinter der heimischen Holznutzung stehen die Jäger,
wie Ramona Pohl, Referentin beim Bayerischen Jagdverband betont. Und
selbst Ralf Straußberger, Wald- und Jagdreferent beim Bund
Naturschutz in Bayern, bekennt sich zur Nutzung des heimischen
Rohstoffes Holz, wenn auch klar unter dem Gesichtspunkt der
Nachhaltigkeit. .JPG)
Er
erntete damit den Widerspruch von Ralf Straußberger. „Wir können
nicht unsere eigenen Wälder plündern mit dem Verweis auf andere
Regionen, die eine schlechtere Waldwirtschaft betreiben“, sagte der
der BN-Vertreter und sprach sich klar gegen eine Erhöhung der
Holzeinschläge aus. „Wir müssen die Grenzen sehen, und die gibt es
zweifellos“, so Straußberger..JPG)
Auch
das Thema Waldumbau vor dem Hintergrund des Klimawandels nahm beim
„Forum Waldkontroversen“ in Bayreuth breiten Raum ein. Deutschland
wäre von Natur aus überwiegend ein Laubwaldgebiet, sagte Carl
Beierkuhnlein, Inhaber des Lehrstuhls für Biogeographie an der
Universität Bayreuth. Tatsächlich dominierten in den Wäldern aber
klar die Nadelbäume..JPG)
Mengersdorf.
Ähnlich wie das Schäufele gehört auch der Karpfen zu den fränkischen
Nationalgerichten. Gerade jetzt in den Monaten mit dem Buchstaben „r“. Alle
Karpfenfreunde in Oberfranken können sich heuer auf eine ausgezeichnete
Qualität freuen, der Fisch ist hochrückig, schön bespiegelt, hat einen
Fettgehalt zwischen 2,5 und sechs Prozent und schmeckt einfach gut, sagte
Karl-Peter Schwegel aus Wiesentthal in der Fränkischen Schweiz bei der
Eröffnung der oberfränkischen Karpfensaison auf seinen Teichanlagen in
Mengersdorf bei Obernsees im Landkreis Bayreuth. .JPG)
Karl-Peter
Schwegel ist einer der wenigen Karpfenteichwirte, die in Oberfranken im
Vollerwerb wirtschaften und der alleine auf sechs Tonnen erzeugten
Speisekarpfen pro Jahr kommt. In der Regel vermarktet Schwegel direkt auf
den Wochenmärkten von Bayreuth, Forchheim, Erlangen, Neunkirchen am Brand
sowie auf verschiedenen Sonntagsmärkten. .JPG)
Mit
ihrer extensiven und naturnahen Teichwirtschaft sorgen die Karpfenerzeuger
nicht nur für eine besonders nachhaltige Erzeugung, sondern auch für die
Erhaltung einer einzigartigen und charakteristischen Naturlandschaft, sagte
der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Zudem seien die
Karpfenteiche auch wertvolle Rückzugsräume für bedrohte Tier- und
Pflanzenarten. .JPG)
Die
Kulturlandschaft profitiere davon, dass in Oberfranken noch so viele
Teichwirte im Zu- und Nebenerwerb wirtschaften, sagte der Präsident des
Verbandes der bayerischen Berufsfischer (VBB), Albert Deß. Gerade in den
Tourismusregionen sei die Kulturlandschaft so wichtig, denn Urlauber wollten
keine pure Naturlandschaft wie im Urwald, sondern eine von Menschenhand
gestaltete Kulturlandschaft und dazu würden die vielen Teichwirte eine ganz
wichtigen Beitrag leisten..JPG)
Hiltpoltstein.
Obstbau ist kein nostalgisches Hobby, sondern für viele ein Betrag zur
Lebensgrundlage. Das sagt Hans Schilling, Kreisfachberater für Obstbau und
Chef am Obstinfozentrum in Hiltpoltstein im Landkreis Forchheim. Weil der
Landkreis europaweit zu den bedeutendsten zusammenhängenden
Obstanbaugebieten gehört, leistet sich der Landkreis eine eigene
Versuchsanlage am Standort Hiltpoltstein..JPG)
„Wir
wollen den Kirschbauern zeigen, wie sie den Kirschanbau rentabel halten
können, sagt Schilling. Wer davon leben will, benötige Sorten mit großen
Früchten, schließlich seien Pflege und Ernte schon aufwändig genug. Deshalb
werden beispielsweise Überdachungsversuche mit Tropfbewässerung für
Süßkirschen durchgeführt, neue Sorten im Bereich Süßkirschen und Zwetschgen
getestet sowie Sorten- und Unterlagenversuche für Süßkirschen angelegt. Ein
wichtiges Ziel ist es beispielsweise, die beiden Hauptfeinde der Kirsche,
die Kirschfruchtfliege und die Kirschessigfliege fernzuhalten. Ebenso
einmalig ist in Hiltpoltstein die Durchführung des Sachkundenachweises
Pflanzenschutz mit Schwerpunkt Obstanbau..JPG)
Speichersdorf,
Lks. Bayreuth. Eingewanderten Kamber- oder Signalkrebsen soll es verstärkt
an den Kragen, beziehungsweise an den Panzern gehen. Nur so sei es möglich
einheimische Edelkrebsarten zu schützen. Darin sind sich die
Verantwortlichen von der Arge Fisch im oberpfälzischen Landkreis
Tirschenreuth, von der Teichgenossenschaft Oberfranke und vom Bezirk
Oberfranken einig. Bei einem Aktionstag in der Tauritzmühle bei
Speichersdorf im Landkreis Bayreuth machten sie deutlich, wie schmackhaft
der amerikanische Krebs und zugleich wie schützenwert der heimische
Edelkrebs ist..JPG)
Was
kann man also tun, um den einheimischen Edelkrebs zu retten und den
amerikanischen Krebs zu dezimieren? Das dachten sich die Arge Fisch, die
Teichgenossenschaft und der Bezirk Oberfranken. Die drei führenden
Institutionen der Fisch- und Teichwirtschaft in Nordbayern kamen zu dem
Schluss, den durchaus schmackhaften amerikanischen Krebs einfach zu
verspeisen, um so ihren Bestand zu dezimieren und gleichzeitig dem
heimischen Krebs wieder eine Überlebenschance zu geben..JPG)
Pottenstein.
Es ist ein ganz herausragendes Kleinod der Fränkischen Schweiz mit weit
überregionaler Bedeutung: das Klumpertal bei Pottenstein im Landkreis
Bayreuth, bekannt als Felsengarten und Wanderparadies. Jetzt ist das völlig
unberührte Tal mit seinen steilen Felswänden und insgesamt 18 kleinen
Teichen ganz offiziell zum Kulturgut erklärt worden. Die Teichgenossenschaft
Oberfranken zeichnete die Teichanlage, die es dort nachweislich seit dem
Jahr 1721 gibt und die seitdem ununterbrochen bewirtschaftet wird, mit dem
Prädikat „Kulturgut Teich“ aus..JPG)
Birkenreuth.
Der bäuerliche Familienbetrieb soll auch in Zukunft das Leitbild der deutschen
Landwirtschaft sein. Darauf hat der Parlamentarische
Landwirtschaftsstaatssekretär Peter Bleser hingewiesen. Bei einem Besuch des
Wiesenthofes der Familie Braun-Hofmann in Birkenreuth, einem kleinen Ortsteil
des Marktes Wiesenttal im Landkreis Forchheim, legte Bleser großen Wert darauf,
dass auch in Zukunft das bäuerliche Haupteinkommen aus dem Verkauf
landwirtschaftlicher Produkte stammt und nicht aus den Bereichen Natur- und
Landschaftspflege oder aus Tierschutzzahlungen..JPG)
In
Japan zahlt man dafür Spitzenpreise und das Fleisch erfreut Gourmets weit über
Oberfranken hinaus. Dabei war Landwirt Peter Hofmann durch einen puren Zufall
auf die Exoten gekommen. Er sah vor genau zehn Jahren einen Fernsehbeitrag über
die Rinder, erzählte seiner Tierärztin davon, deren Mann wiederum Japaner ist,
und schon war ein erster Kontakt hergestellt. Vier Tiere wurden im Jahr 2007
über Australien organisiert und fanden den Weg in die Fränkische Schweiz.
Mittlerweile besteht die Herde aus etwa 60 Mutterkühen und vier Wagyu-Stieren,
die zuverlässig für Nachkommen sorgen. Die Tiere dienen ausschließlich zur Zucht
und zur Fleischgewinnung, die Milchviehhaltung hatte Hofmann schon vor zwölf
Jahren aufgegeben. Zum Hof gehören auch eine Biogasanlage und vier
Ferienwohnungen. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie rund 200 Hektar Acker-
und Grünland. .JPG)
Staatssekretär
Bleser bezeichnete es als dringliches Anliegen, bei Naturschutzverbänden für
Verständnis zu werben, dass Landwirtschaft nach guter fachlicher Praxis auch ein
Beitrag zum Naturschutz ist. Wenn hierzulande die Tierhaltung unterbunden wird,
könne sie nirgends anders auf einem derart hohen Niveau fortgeführt werden, so
der Bamberger BBV-Kreisobmann Edgar Böhmer. .JPG)
Neukenroth.
Eine solche Demonstration hat der kleine Ort Neukenroth bei Stockheim nahe
der Stadt Kronach wohl noch nie gesehen. Mehrere hundert Land- und
Forstwirte mit rund 120 Schleppern, landwirtschaftlichen Fahrzeugen und
Holztransportern haben Stimmung gegen einen möglichen Nationalpark
Frankenwald gemacht. Hintergrund war der gleichzeitige Besuch der
bayerischen Umweltministerin Ulrike Scharf, die in einem Hotel in Neukenroth
die Planungen für einen Nationalpark vorstellte. .JPG)
Vom
großen Zuspruch in Neukenroth waren selbst die Organisatoren vom BBV
überrascht. „Ich bin stolz auf euch“, rief der stellvertretende Kreisobmann
Klaus Siegelin ins Megaphon. Besonders ins Visier der Demonstranten geriet
dabei der örtliche Landtagsabgeordnete Jürgen Baumgärtner (CSU). Er hatte
den Frankenwald als möglichen Nationalpark überhaupt erst ins Gespräch
gebracht. „Baumgärtner und Co machen unseren Frankenwald k.o.“ stand nun auf
Transparenten zu lesen, oder „Ich dachte er heißt Baumgärtner und nicht
Baumvernichter“..JPG)
Umweltministerin
Scharf, die von den Demonstranten mit Pfiffen empfangen wurde, hatte bereits
Mitte Mai angekündigt, den Frankenwald in die Suche nach einem dritten
bayerischen Nationalpark mit aufzunehmen. Als Standort sind derzeit noch
weitere drei Regionen im Gespräch: die Donauauen, die Rhön und der Spessart.
In Neukenroth hob sie die positiven Seiten eines möglichen Nationalparks
hervor. Zugleich versicherte sie, man werde nicht über die Köpfe der
Bevölkerung hinweg entscheiden. „Es gilt der Grundsatz der Freiwilligkeit.“
Einen Nationalpark bezeichnete sie als „Entwicklungssprung für den
Frankenwald“ - touristisch, ökologisch und wirtschaftlich. Die Entscheidung
über den Standort des dritten bayerischen Nationalparks will die
Staatsregierung bereits im Juli treffen. .JPG)
Lauter.
Der Mai ist der erste Monat im Jahr ohne den Buchstaben „r“. Für
Fischfreunde bedeutet das: es gibt keinen Karpfen mehr. In Oberfranken haben
sich die Anbieter von heimischem Fisch deshalb auf die Suche nach
Alternativen gemacht. Da fast 90 Prozent aller Deutschen regelmäßig grillen,
lag der Schluss nahe, anstatt Steaks oder Bratwürste doch lieber Fisch als
Grillgut zu verwenden..JPG)
Lehen.
Mit einem Appell für Toleranz und Miteinander hat die Landjugend
Stockau-Lehen in diesem Jahr ihr traditionelles Maibaumfest
verknüpft. „Toleranz geht Hand in Hand mit Respekt“, sagte der
Vorsitzende Julian Raps. Deshalb habe sich die Landjugend der Aktion
„Maibaum für Toleranz“ angeschlossen, zu dem das Bayerische Bündnis
für Toleranz in diesem Jahr aufgerufen hatte..JPG)
Die
Landjugend Stockau-Lehen pflege damit ein Brauchtum, „das Teil
unserer Heimat und unserer kulturellen Identität ist“, sagte die
Bundestagsabgeordnete Dr. Silke Launert. Die Landjugend stehe für
eine lebendige Gesellschaft genauso wie für gemeinsames Erleben, für
dabei sein und dazugehören. Sich aktiv zu beteiligen und gemeinsam
etwas bewirken und auf die Beine stellen, das präge die Arbeit der
Landjugend Stockau-Lehen in ganz besonderer Art und Weise.
.JPG)
Bamberg.
Anneliese Göller aus Frensdorf im Landkreis Bamberg bleibt auch in den kommenden
fünf Jahren oberfränkische Bezirksbäuerin. Bei der Bezirksversammlung der
Landfrauen in Bamberg wurde Göller, die auch Bamberger Kreisbäuerin und
amtierende bayerische Landesbäuerin ist, mit allen 53 möglichen Stimmen in ihrem
Amt bestätigt. Einen Wechsel gab es dagegen im Amt der stellvertretenden
Bezirksbäuerin. Hier löst Beate Opel aus Neufang bei Wirsberg im Landkreis
Kulmbach die bisherige Stellvertreterin Rosi Kraus aus dem Landkreis Forchheim
ab. Kraus war nicht mehr zur Wahl angetreten, Opel erhielt 51 von 53 möglichen
Stimmen..JPG)
„Wir
stehen vor großen Herausforderungen“, sagte Göller. Dabei gehe es nicht nur um
Dinge wie das geplante Arzneimittelgesetz, die Düngeverordnung oder die
Diskussion über die Zukunft benachteiligter Gebiete, sondern auch um einen
„Feldzug gegen die Landwirtschaft“, wie ihn zuletzt Bundesumweltministerin
Barbara Hendricks mit den sogenannten neuen Bauernregeln betrieben habe. Hier
seien die Landfrauen in ganz besonderer Art und Weise mit ihren Beiträgen
gefragt, um die Landwirtschaft wieder in der Mitte der Gesellschaft zu
positionieren. Die Kindertage auf den Bauernhöfen gehörten genauso dazu, wie der
Erzeuger-Verbraucher-Dialog, aber auch die Teilnahme an Demonstrationen..JPG)
Bamberg.
Hermann Greif bleibt auch in den kommenden fünf Jahren oberfränkischer
Bezirkspräsident des Bauernverbandes. Der 53-jährige Vollerwerbslandwirt aus
Pinzberg im Landkreis Forchheim wurde bei der BBV-Bezirksversammlung in Bamberg
mit allen 54 möglichen Stimmen in seinem Amt bestätigt. Einen Wechsel gab es im
Amt des stellvertretenden Vorsitzenden. Hier konnte sich in einer Stichwahl
Erwin Schwarz aus Burggrub im Landkreis Kronach durchsetzen. Der 56-jährige
Schwarz löst Gerhard Ehrlich aus dem Landkreis Coburg ab, der aus Altersgründen
nicht mehr zur Wahl antreten konnte..JPG)
Einfacher
sei es sicher nicht geworden, denn die gesellschaftlichen Ansprüche an die
Landwirtschaft würden immer größer und hätten schon in den zurückliegenden fünf
Jahren im Focus der Verbandsarbeit gestanden. Landwirtschaft habe eben nicht mit
Haustierhaltung von Hund, Katze oder Hamster zu tun, sagte Greif. Das gelte es
den Verbrauchern immer wieder klar zu machen und dabei auf Information zu
setzen, nicht auf Ideologie.
Bayreuth.
In der Tierwohl-Diskussion wirft die Landwirtschaft dem Lebensmitteleinzelhandel
seit langem überzogene Forderungen vor. Der Handel wiederum beruft sich auf die
Wünsche der Verbraucher. In Bayreuth hat es die Landtagsabgeordnete Gudrun
Brendel-Fischer geschafft, beide Parteien an einen Tisch zu bringen. In der
Tierzuchtkantine diskutierten Bauern und Managementvertreter von Rewe
miteinander und wenn dabei eines klar wurde, dann die Tatsache, dass beide
voneinander abhängig sind.
Himmelkron.
Kormoran, Grau- und Silberreiher, Biber und Fischotter: so possierlich
manche dieser Tiere auch sein mögen, den Teichwirten können sie im
Extremfall die Existenz kosten. „Die Schäden an unseren Teichen sind
gewaltig“, sagte Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft
Oberfranken bei der Jahresversammlung in Himmelkron. Trotzdem gab es bei der
Veranstaltung auch einige positive Signale.
Bayreuth.
Karpfen und Forelle auf der einen Seite, Kunst und Kultur auf der anderen.
Das hat nichts miteinander zu tun, könnte man meinen. Der Verein Fischregion
Oberfranken hat jetzt auf 232 Buchseiten nachgewiesen, dass sich Fische und
Kultur gerade im Regierungsbezirk näher sind, als man glauben möchte.
Nirgendwo anders gibt es eine solche Fülle an Werken der bildenden Kunst,
die in einem engen Bezug zur Fischerei stehen. Dazu kommen die vielen
Teiche, die seit Jahrhunderten, manche sogar seit über 1000 Jahren
bewirtschaftet werden und deshalb ebenfalls als Kulturgut gelten.
Nachzulesen ist dies alles in 50 Beiträgen von 19 Autoren in der
Neuerscheinung „Fischkultur in Oberfranken – Kunst und Kultur mit Fisch &
Co“, die jetzt in Bayreuth vorgestellt wurde..JPG)
Zapfendorf.
Mit dem Milchwerk in Zapfendorf im Landkreis Bamberg ist im größten und
bedeutendsten Werk der genossenschaftlich organisierten Bayerischen
Milchindustrie (BMI) das 50-jährige Bestehen gefeiert worden. Als reines
Trocknungsunternehmen 1965 gegründet, habe sich das Zapfendorfer Werk bis heute
zu einem Unternehmen entwickelt, das die gesamte Produktpalette abbildet.
Vorstand, Aufsichtsrat, Werkleitung und Beschäftigte feierten den runden
Geburtstag als einzigartige Erfolgsgeschichte. .JPG)
Mit
den 1980er Jahren habe die Veredelung der Produkte immer mehr an Bedeutung
gewonnen. Aus dem einstigen Überschussverwerter sei ein Premiumhersteller
geworden, sagte Vorstandssprecher Hartmann. In den 1990er Jahre habe Zapfendorf
dann ganz entscheidend von der aufkommenden Bio-Welle profitiert. So gelte die
BMI mittlerweile sogar als weltweit größter Hersteller für Molkenerzeugnisse in
Bio-Qualität. 1994 wurde die Frischeproduktion, also die Herstellung von
Trinkmilch, Butter, Sahne, Joghurt und Quark, von Nürnberg nach Zapfendorf
verlagert, 2008 seien die Milchwerke Mainfranken in die BMI integriert worden.
Mehrere an das Firmenareal angrenzende Flächen wurden bereits erworben. „Damit
bekennen wir uns auch in Zukunft zum Standort Zapfendorf“, sagte Hartmann..JPG)
Der
BMI sei es in Zapfendorf hervorragend gelungen,, sich auf die Forderungen und
Wünsche der Verbraucher einzustellen, sagte der Präsident des Deutschen
Raiffeisenverbandes Manfred Nüssel bei der Feierstunde zum Firmengeburtstag.
Fast 50 Prozent des Bamberger Landkreises seien landwirtschaftlich genutzte
Flächen, deshalb sei das Bekenntnis der BMI zum Standort Zapfendorf von höchster
Bedeutung, so Landrat Johann Kalb. Auch wenn Oberfranken in erster Linie ein
Bierland sei: „In Zapfendorf macht´s die Milch“, sagte Bürgermeister Volker
Dittrich. Selbst das örtliche Freibad profitiere von dem BMI-Werk, indem das Bad
mit der Abwärme des Milchwerkes beheizt wird und deshalb alljährlich als eines
der ersten Freibäder in Bayern bereits am 1. April öffnet..JPG)
Kulmbach.
Zufrieden mit Qualität und Ertrag, nicht zufrieden mit den Preisen. Diese Bilanz
haben oberfränkische Anbauer von Braugerste in Kulmbach gezogen. Die Freude an
der guten Ernte wurde in diesem Jahr nicht von der Wetterfront getrübt, sondern
von den dunklen Wolken an der Preisfront, sagte der Vorsitzende Erhard Hildner.
Er appellierte deshalb an die Brauer und Mälzer, langfristige vertragliche
Vereinbarungen, die auch einen wettbewerbsfähigen Preis garantieren, mit den
Bauern abzuschließen. „Wenn man will, dass die heimischen Landwirte Braugerste
anbauen, müssen Brauer und Mälzer auch bereit sein, für gute Braugerste einen
guten Preis zu zahlen..JPG)
Trotz
deutlich trockener und wärmerer Temperaturen hätten die Erträge mit 54,3
Doppelzentner pro Hektar um rund zehn Prozent unter dem oberfränkischen
Vorjahresschnitt gelegen. Insgesamt seien in Oberfranken 130400 Tonnen
Braugerste eingefahren worden, rund elf Prozent weniger als 2014..JPG)
Die
Diskussion zeige auch, dass landwirtschaftliche Produktion eben nicht per
Knopfdruck funktioniere. Doch das Verständnis für landwirtschaftliche
Zusammenhänge sei in weiten Teilen der Gesellschaft einfach verloren gegangen.
Aus dem Boden komme nur dann etwas, wenn auch Nährstoffe eingebracht werden,
sagte der Minister. Viele Menschen setzten sich mit dieser Art der ureigenen
Erzeugung einfach nicht mehr auseinander..JPG)
Zu
der Braugerstenschau wurden diesmal 140 Sortenmuster eingereicht, die jeweils
nach Rohproteingehalt, Kornausbildung, Verletzungen, Abputz, Verunreinigungen,
Auswuchs und Geruch untersucht wurden. Nach einem speziellen Punktesystem
landeten die folgenden drei Landwirte auf den ersten drei Plätzen: 1. Hartmut
Jakob (Vierschau bei Regnitzlosau). 2. Roland Kolb (Großenhül bei Wonsees) 3.
Fritz Langenfelder( Brunn bei Heiligenstadt)..JPG)
Bilder:.JPG)
Stammbach.
Verständnis für die Waldbewirtschaftung wecken, das ist das Ziel des ersten
Waldpflegeparcours, den die Bayerische Forstverwaltung am Weißenstein
eröffnet hat. Dabei wurden auf dem Parkplatz am Weißensteinturm und entlang
des fast zweieinhalb Kilometer langen Rundwegs um den Stammbacher Hausberg
insgesamt sieben großformatige Informationstafeln aufgestellt, die bei
Spaziergängern und Wanderern Verständnis für die Waldbewirtschaftung wecken
sollen. Die Maßnahme hat neben jeder Menge Manpower insgesamt 3300 Euro
gekostet, wobei der Markt Stammbach vor allem beim Aufstellen der Tafeln
geholfen hat..JPG)
Der
befestigte und deshalb auch bei schlechtem Wetter und im Winter begehbare
Rundweg sei bereits vor Jahren zum Zweck einer besseren Waldbewirtschaftung
errichtet worden, so Bürgermeister Karl Philipp Ehrler. Seinen Worten
zufolge besitzt Stammbach knapp 80 Hektar Gemeindewald, der von der
Forstverwaltung bewirtschaftet wird und in dem der Waldumbau in vollem Gange
ist. „Damit sind wir für den Klimawandel gerüstet“, sagte Ehrler.
Königsfeld.
Den meisten Menschen fehlt die Nähe zur Landwirtschaft. Sie wüssten nicht
mehr, wie Nahrungsmittel erzeugt werden, wieviel Leidenschaft und Herzblut
die Bauern dazu aufwenden, sagt Eva-Maria Haas. Die junge Rosenheimerin ist
Geschäftsführerin des neu gegründetes Vereins „Unsere Bayerischen Bauern
e.V.“, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Imagewerbung für die
Landwirtschaft zu betreiben. In Königsfeld im Landkreis Bamberg stellte
Eva-Maria Haas den Verein, seine Ziele und seine Maßnahmen vor..JPG)
Willersdorf,
Lks. Forchheim. Die bayerischen Teichwirte starten voller Optimismus in die
Karpfensaison. Bei der Eröffnung der Saison in Willersdorf sprach Friedrich
Mayer vom Landwirtschaftsministerium von einer zu erwartenden Erntemenge,
die um zehn Prozent über dem Durchschnitt liegt und die aller Voraussicht
nach die 6000-Tonnen-Marke überschreiten wird. In den kommenden Monaten mit
dem Buchstaben „r“ werden auf den Speisekarten vieler Restaurants und
Gaststätten wieder Karpfen oder Karpfenfilets gebacken, „blau“ im Zwiebelsud
oder Karpfen nach Müllerin-Art, also in Mehl gewendet, stehen. Franken gilt
seit jeher als Hochburg der Karpfenzucht..JPG)
Bundesweit
liege die Karpfenteichfläche bei etwa 40000 Hektar, die Hälfte davon
entfällt auf Bayern. 20000 Hektar bedeute ein Siebtel der gesamten
bayerischen Wasserflächen oder anders ausgedrückt der Fläche von 28000
Fußballfeldern. Aus Bayern stammten rund 55 Prozent der deutschen
Karpfenproduktion.
Memmelsdorf,
Lks. Bamberg. Seit dem Jahr 1403 ist er nachweislich ein fester
Bestandteil, der das Landschaftsbild vor den Toren Bambergs prägt:
der Figurenweiher von Schloss Seehof. Seinen Namen hat er vom Gott
des Weines Bacchus und von dem Sänger Orpheus, beides Figuren der
griechischen Mythologie, die seit ihrer Restaurierung im Jahr 2013
als steinerne Figureninseln wieder mitten in dem Teich stehen. Nun
ist der überregional bedeutsame Figurenweiher von der
Teichgenossenschaft Oberfranken auch offiziell als Kulturgut
anerkannt worden. Sichtbares Zeichen ist eine großformatige Tafel am
Fußweg zwischen Weiher und Schlosspark. Außerdem erhielt der
Bewirtschafter und Eigentümer Christoph Oberle aus den Händen des
oberfränkischen Bezirkstagspräsidenten Günther Denzler und des
Teichgenossenschaftsvorsitzenden Peter Thoma die Urkunde „Kulturgut
Teich“..JPG)
Rugendorf. „Der große Boom ist vorbei.“ Das sagt Herbert Just
vom Fachzentrum für Diversifizierung und Strukturentwicklung beim
Amt für Landwirtschaft in Münchberg. Just meint damit die Windkraft.
Über 100 Windräder gibt es im Landkreis Hof und damit so viele wie
in keinem anderem bayerischen Landkreis. Allerdings seien es im
Hofer Land nicht unbedingt die Bauern, die in Windkraft investiert
haben. In der Landwirtschaft sei die Richtung eher in Sachen Biogas
gegangen, so Just, zu dessen Aufgaben es gehört, Landwirte in Sachen
Einkommensalternativen zu beraten. Dazu gehörte auch die
Veranstaltung „Energie kostengünstig erzeugen“ auf dem Gelände des
„Energiewerks Franken“, der Firma Münch Energie des Unternehmers
Mario Münch in Rugendorf..JPG)
Ein
echter Pionier auf dem Gebiet der Photovoltaik ist Mario Münch, Sohn
des früheren Kronacher BBV-Kreisobmanns Ewald Münch, heute einer der
größten Solarinstallateure Deutschlands und nach eigenen Angaben
auch Betreiber des energiekosteneffizientesten Industriestandorts
Deutschlands. Ein paar blaue Platten auf das Scheunendach legen,
das reiche schon lange nicht mehr, sagt Münch. Ihm geht es vor allem
um intelligente Regelung und Steuerung, aber auch um die
Gewährleistung einer nachhaltigen Energieerzeugung..JPG)
Die Landwirtschaft sei bereits
gut dabei, wenn es darum geht, in die neue Ära zu investieren.
„Unsere Kunden sind Betriebe, die auf Generationen planen“, sagt
Münch und das seien zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe in
Oberfranken. Strom, Heizöl und Diesel, das bedeute Abhängigkeit.
Regenerative Energien, das sei Unabhängigkeit..JPG)
Kulmbach.
Schützen und Nützen: das sind keine Gegensätze: Fachleute in Sachen Wald und
Forst weisen seit jeher darauf hin. Ganz im Gegenteil: Schützen und Nützen
ergänzt sich hervorragend. Um diese Tatsache auch in der Gesellschaft ein
Stück weit bekannt zu machen, und um den Naturschutz in den bayerischen
Wäldern stärker ins Bewusstsein zu rücken, wurde 2015 zum „Aktionsjahr
Waldnaturschutz“ erklärt. Das Landwirtschaftsamt in Kulmbach wollte darüber
nicht nur reden, sondern veranstaltete eine Exkursion, um Vertretern der
Naturschutzbehörde, der Jägerschaft, der Kommunen und der Öffentlichkeit zu
zeigen, wie praktizierter Waldnaturschutz durch Holzeinschlag aussieht..JPG)
In
den bayerischen Wäldern werde seit Jahrzehnten eine nachhaltige und
naturnahe Waldbewirtschaftung praktiziert, die Holznutzung und Naturschutz
miteinander in Einklang bringt, sagte Lutz. „Wir wollen nicht Urwälder auf
der einen Seite des Wanderweges und Holzplantagen auf der anderen.“ Ziel sei
es vielmehr, ökologisch wertvolle Wälder auf der gesamten Fläche zu
schaffen, und dazu leisteten private und kommunale Waldbesitzer seit jeher
einen wichtigen Beitrag. Was die wenigsten wissen: bei vielen dieser
Maßnahmen könnten Waldbesitzer über das Vertragsnaturschutzprogramm Wald
finanziell gefördert werden. .JPG)
Rund
zehn Jahre zurück liegt die zweite Maßnahme im Felsental zwischen Azendorf
und Schirradorf. Hier gibt es zahlreiche markante Felsformationen, die im
Laufe der Jahrzehnte nahzu zugewachsen sind. Ziel sei es gewesen, den Wald
wieder aufzulichten und die Felsen sichtbar zu machen, sagte Revierleiter
Nützel. Auch Pflanzen, die nur auf den Felsen wachsen können, hätten von
dieser Maßnahme profitiert. Nicht zuletzt hat das Projekt auch eine
touristische Wirkung. Durch die Felsenfreilegung entstünden landschaftlich
ganz reizvolle Waldansichten. Der Talweg zwischen Azendorf und Schirradorf
habe sich mittlerweile zu einem der begehrtesten Wanderwege im Landkreis
Kulmbach entwickelt..JPG)
Bilder:.JPG)
Neustadt
bei Coburg. Gute Nachrichten für alle Feinschmecker in Oberfranken: Ab
sofort gibt es bis zum kommenden Frühjahr wieder fangfrischen Karpfen aus
heimischen Teichen. Offiziell eröffnet wurde die oberfränkische
Karpfensaison 2015 auf der Teichanlage von Otto Norbert Grußka in
Haarbrücken, einem Stadtteil von Neustadt bei Coburg. .JPG)
Trotzdem
werde die Gesamtmenge nach Meinung der Experten wieder im langjährigen
Durchschnitt liegen, so der Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken,
Dr. Peter Thoma aus Thiersheim. Die Teichgenossenschaft ist ein
Zusammenschluss von Teichwirten im Haupt-, Neben- und Zuerwerb aus dem
gesamten Regierungsbezirk mit insgesamt fast 900 Mitgliedern..JPG)
Wie
traditionsverbunden die Teichwirtschaft wirklich ist, machte Otto Norbert
Grußka, Bewirtschafter und Eigentümer der Anlagen, daran deutlich, dass sich
die Existenz seiner Anlage anhand alter Pläne tatsächlich bis in das 13
Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Er selbst bewirtschaftet die Teiche vor
den Toren Neustadts erst seit 1996, nachdem er als
Bezirksschornsteinfegermeister in den Ruhestand gegangen war und
gleichzeitig seine Gesellen- und anschließend seine Meisterprüfung als
Fischwirt abgelegt hatte. Grußka ist außerdem seit Anfang 2012
Geschäftsführer der Teichgenossenschaft Oberfranken..JPG)
Gössmannsreuth,
Lks. Kulmbach. Nach zwei Jahren, in denen es eine sehr gute Ernte gab, erwartet
der Bauernverband in Oberfranken heuer einen Einbruch. „Die extremen Hitzetage
haben unseren Pflanzen einiges abverlangt“, sagte der oberfränkische
BBV-Bezirkspräsident Hermann Greif bei einer Zwischenbilanz auf dem Betrieb des
stellvertretenden Kulmbacher BBV-Kreisobmanns Gerhard Reif in Gössmannsreuth.
Hauptursache für die schlechteren Ernteaussichten ist aber die extreme
Trockenheit seit Monaten. „Nach 1976 ist es bislang eines der trockensten Jahre
in den fränkischen Regionen“, so Greif. Teilweise sei nur die Hälfte des Regens
eines durchschnittlichen Jahres gefallen. Insgesamt rechnet der Bauernverband
in Oberfranken mit Ernteeinbußen zwischen 15 und 20 Prozent..JPG)
Trogenau.
Auch Teiche können ein Kulturgut sein. Die Teichgenossenschaft Oberfranken
stellt dies seit vielen Jahren mit einer ganz besonderen Auszeichnung
eindrucksvoll unter Beweis. Seit 17 Jahren verleiht der Zusammenschluss von
Teichwirten im Haupt-, Neben- und Zuerwerb mit seinen fast 900 Mitgliedern
die Auszeichnung „Kulturgut Teich“. Diesmal ging das Prädikat, das unter
anderem mit der Aufstellung einer Informationstafel verbunden ist, an die
Teich AG Trogenau-Regnitzlosau und an die von ihr bewirtschafteten
Jung-Teiche an der fränkisch-sächsischen Grenze bei Trogenau, Gemeinde
Regnitzlosau im Landkreis Hof..JPG)
In
den 1930er Jahren wurden die Gewässer trockengelegt und verlandeten für die
nächsten drei Jahrzehnte, ehe sich die Teich-AG ihrer annahm und auf den
mittlerweile landwirtschaftlich genutzten Flächen wieder Fischteiche
anlegte. Das Besondere an den Jung-Teichen ist, dass sie zum einen direkt
auf der Wasserscheide zwischen Saale und Weißer Elster liegen und, dass sie
bis 1989 keine zehn Meter vom Eisernen Vorhang entfernt lagen. Deshalb war
die Feierstunde zur Auszeichnung des Teiches und seiner Bewirtschafter und
Eigentümer auch eine Art Gipfeltreffen der Fischerei zwischen Bayern,
Sachsen und Tschechien..JPG)
Ziel
der Auszeichnung ist es nach den Worten des Vorsitzenden unter anderem, die
Bevölkerung darauf hinzuweisen, welchen Schatz die Teiche innerhalb der
oberfränkischen Landschaft darstellten, sagte Thoma. Als Kriterien für die
Auswahl nannte er unter anderem den Zeitpunkt der erstmaligen urkundlichen
Nennung, die landschaftsprägende und ökologische Bedeutung sowie die
teichwirtschaftliche Nutzung..JPG)
Teiche
formten seit vielen Jahrhunderten bis heute unsere Kulturlandschaft, so
Marco Jung, Geschäftsführer des sächsischen Fischereiverbandes. Das werde
oft verkannt, sagte Jung, und Tomas Skurka, stellvertretender
Geschäftsführer des Fischereibetriebs Marienbad, freute sich darüber, dass
es mittlerweile eine fruchtbare Zusammenarbeit über Grenzen hinweg gibt und
die Zeiten vorbei sind, „in denen zwischen uns ein Stacheldraht gezogen
war“..JPG)
Bayreuth.
„Der bayerische Landjugendtag ist als Treffpunkt für hunderte
Jugendliche aus ganz Bayern unersetzlich geworden“, sagte
Landesvorsitzender Martin Baumgärtner. Diesmal war Oberfranken an
der Reihe: Der alle zwei Jahre stattfindende Landeslandjugendtag der
Bayerischen Jungbauernschaft fand am Wochenende auf dem Gelände der
Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth statt. Für die
Veranstalter war die Veranstaltung, die eigentlich drei Tage
dauerte, einmal mehr eine „Plattform zum Kennenlernen, zum Austausch
und zur Vernetzung, aber auch zum Feiern“. Um eine Veranstaltung
dieser Größenordnung stemmen zu können waren allein an die 200
ehrenamtliche Helfer notwendig. Nicht alle, aber viele Teilnehmer
hatten einen landwirtschaftlichen Hintergrund..JPG)
Unter
dem Motto „Politiker kochen auch nur mit Wasser“ gab es
beispielsweise einen ungewöhnlichen Kochevent. Ziel sollte es sein,
dass Jugendliche am Kochtopf zwanglos mit Politikern und
Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens ins Gespräch kommen und
Distanzen abzubauen. Die Rechnung ging auf, auch wenn die meisten
Politiker kurzfristig abgesagt hatten. Mit Gudrun Brendel-Fischer
aus Bayreuth war gerade mal eine echte Abgeordnete gekommen.
Immerhin waren auch Landesbäuerin Anneliese Göller, zahlreiche
Kommunalpolitiker, Verbandsvertreter und Ehemalige da, um die
Landjugend tatkräftig zu unterstützen..JPG)
Im
Mittelpunkt stand neben dem traditionellen „Spiel ohne Grenzen“ der
Auftakt zur bundesweiten Landjugendwettaktion „jugend.macht.land“.
Die Jugendlichen wollen dabei unter Beweis stellen, was sie durch
ihre Motivation und ihr Miteinander in einem bestimmten Zeitraum
erreichen können, von einer Blutspendenaktion, über die bekannten
72-Stunden-Aktionen bis zu einem Kurzprojekt zum demographischen
Wandel sei dabei alles möglich, so die Festausschussvorsitzende und
stellvertretende oberfränkische Bezirksvorsitzende Nina Meister.
„Für uns ist die bayerische Auftaktaktion zu jugend.macht.land mehr
als eine Wette am Rande des Landeslandjugendtages. Es ist ein
Versprechen und zugleich ein Bekenntnis für unseren ländlichen
Raum.“, so Nina Meister. .JPG)
Gefeiert
wurde bei der Stadt.Land.Kuss-Party inklusive der Band „Highline“
einer „Schlag den Rasser-Party“ mit Bernd Rasser und Christian
Höreth von Radio Mainwelle. Allein daran hatten fast 600
Landjugendliche aus allen Teilen Bayerns teilgenommen.
Programmpunkte des Sonntags waren das Landjugend-Ehemaligentreffen,
ein Volkstanzwettbewerb und erstmals eine Landjugendmesse.
Aussteller waren dabei neben den Landjugend-Bezirksverbänden
Kooperationspartner aus den Bereichen Agrar, Kultur und Ernährung.
Sieger im Volkstanzwettbewerb wurde die Landjugend Schreez
gefolgt von der Landjugend Görschnitz und der Landjugend
Unterkonnersreuth/Cottenbach. (alle aus dem Landkreis Bayreuth)..JPG)
Die
Bayerische Jungbauernschaft (BJB) ist mit rund 17000 Mitgliedern
einer der größten Jugendverbände im ländlichen Raum Bayerns. Die
1953 gegründete Jungbauernschaft wird rein ehrenamtlich geführt.
Neben dem immer noch sehr stark ausgeprägten agrarischen Engagement
mischt sich der Verein zunehmend stärker in das jugend- und
gesellschaftspolitische Geschehen ein. So vielfältig wie die
Aktivitäten sind auch die Namen der Untergliederungen.
Landjugendgruppen, Bayerische Jungbauernschaften, Ringe jungen
Landwirte und Landfrauen, Jungwinzer, Junggärtner und
Jungzüchterclubs, sie alle sind in der BJB vereint..JPG)
Hirschaid,
Lks. Bamberg. Ländliche Entwicklung ist nur zusammen mit den
Bürgern möglich. Zugegeben, so neu ist diese Erkenntnis nicht, die
sämtliche Redner bei der Fachtagung „Starke Gemeinden- starkes Land“
in Hirschaid bei Bamberg immer wieder betont haben. Bei der
Veranstaltung, an der rund 470 Bürgermeister, Vertreter von Ämtern,
des Bauernverbandes und viele Planer aus ganz Bayern teilgenommen
haben, ging es aber auch um Problemstellungen wie den
demographischen Wandel oder das Auseinanderdriftens Bayerns in
stärker und schwächer werdende Gebiete. Außerdem hatte
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner eine neue Förderrichtlinie im
Gepäck..JPG)
„Volkswirtschaftlich
ist das, was da in Hochfranken passiert eine Katastrophe, sagte
Brandl. Er sprach von einer entvölkerten Region und von Immobilien,
die praktisch nichts mehr wert seien. Arbeitsplätze,
Bildungseinrichtungen, ein funktionierender öffentlicher
Personennahverkehr, das alles reiche schon nicht mehr. „Hier
brauchen wir echte Lebensperspektiven“, so Brandl..JPG)
Brunner
nutzte das Fachforum auch, um eine neue Förderrichtlinie
vorzustellen. Mit dem neuen Förderinstrument sollen Gemeinden im
ländlichen Raum künftig noch gezielter und schneller bei der
Umsetzung von Projekten unterstützt werden. Nach einem zügigen
Auswahlverfahren an den Ämtern für Ländliche Entwicklung sollten
rasch und flächendeckend Dorferneuerungs- und Infrastrukturprojekte
mit 60 Prozent der Kosten aus EU-Mitteln gefördert werden. Die
formelle Einleitung von Dorferneuerungen sei dazu nicht mehr
erforderlich. „Dieses neue Förderinstrument punktet mit
Schnelligkeit und eröffnet Freiräume“, sagte Brunner. Gefördert
würden zum Beispiel Nahversorgungs- oder Gemeinschaftseinrichtungen
zur Stärkung der Ortszentren oder Infrastrukturprojekte wie
Verbindungs-, Wald- und Feldwege..JPG)
Wie
so ein Entwicklungsprozess ablaufen kann, machten Thomas Müller vom
Amt für ländliche Entwicklung, Karlheinz Donner vom Planungsbüro
Landimpuls in Regenstauf und Bürgermeister Stefan Frühbeißer für die
Gemeinde Pottenstein in der Fränkischen Schweiz im Rahmen einer
Spielszene deutlich. Ortsbegehungen, Vitalitätschecks, die Suche
nach Schwerpunktprojekten, eine zweitägige Klausurtagung an der
Schule für Dorf- und Flurerneuerung in Klosterlangheim, das alles
gehörte dazu und immer wieder sei es darum gegangen, Bürger zur
Mitarbeit zu bewegen. Am Ende seien wichtige Grundsteine für die
Zukunft von Pottenstein gelegt worden, sagte Karlheinz Donner. Als
Beispiele nannte er den Kulturpark Püttlachtal, ein Nutzungskonzept
für die leer stehende Schule Kirchenbirkig oder die Gestaltung eines
neuen Dorfplatzes in Weidenhüll. „Wichtig ist es, den Bürger nicht
nur zu Wort kommen zu lassen, sondern ihn aktiv zu beteiligen“, so
Bürgermeister Frühbeißer..JPG)
Gräfenthal,
Lks. Bayreuth. Bratwürste, Steaks und Burger auf dem heimischen Grill, das
kennt man. „Wir wollen die Menschen dazu bringen, zuhause auch mal Fisch auf
den Grill zu legen“, sagt Peter Thoma aus Thiersheim. Er ist Vorsitzender
der Teichgenossenschaft Oberfranken, einem Zusammenschluss von rund 1000
Teichwirten, meist Landwirte, die im Nebenerwerb einen oder mehrere Teiche
bewirtschaften..JPG)
Einer,
der ganz wenigen in Oberfranken, der seine Teiche im Haupterwerb
bewirtschaftet, ist Karl-Peter Schwegel von der Forellenzucht Aufseßtal.
Schwegel, seit über 35 Jahren Vollerwerbsteichwirt hat diesmal zur
Eröffnung der Fischgrillsaison Saibling, Forellen und Karpfen frisch
geschlachtet und an das Landhaus Gräfenthal bei Bindlach im Landkreis
Bayreuth geliefert, wo sie sofort frisch verarbeitet wurden..JPG)
Kloster
Banz. „Wir demonstrieren für eine praxistaugliche Umweltpolitik“,
sagt der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. Zusammen mit
gut 50 Berufskollegen aus allen drei fränkischen Regierungsbezirken
war er zur Tagung aller deutschen Umweltminister auf Kloster Banz
bei Bad Staffelstein im oberfränkischen Landkreis Lichtenfels
gekommen, um vor allem die bayerische Umweltministerin Ulrike Scharf
auf die Probleme des Berufsstandes aufmerksam zu machen..JPG)
Bayreuth.
Im Jahr 1863 als Königliche Kreisackerbauschule gegründet haben sich
Aufgabenstellung und Zielrichtung der heutigen Landwirtschaftlichen
Lehranstalten in Bayreuth mehrfach verändert. Eines jedoch ist geblieben: die
Aus- und Fortbildung junger Landwirte steht an erster Stelle.
Lindenhardt.
Knapp zehn Kilometer südlich von Bayreuth hat der bayerische
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner den ersten Bauabschnitt des Windparks
Tannberg-Lindenhardt eröffnet. Dabei handelt es sich um vier gigantische
Windräder, jedes 150 Meter hoch mit einem Rotorblattdurchmesser von genau 101
Metern. Zusammen haben die Anlagen nahe der Bundesautobahn A9 eine Leistung von
zwölf Megawatt. Die vier Windräder können pro Jahr rund 27 Millionen
Kilowattstunden Strom erzeugen Das bedeutet, der Windpark kann derzeit bis zu
8000 Haushalte mit Strom versorgen und spart gleichzeitig über 14000 Tonnen
Kohlendioxid pro Jahr ein.
Kulmbach.
„Unsere Standards stehen nicht zur Diskussion.“ Mit diesen Worten hat
Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt auf die anhaltende Diskussion um
das transatlantische Freihandelsabkommen TTIP reagiert. „Wir müssen die Trends
setzen, anstatt uns beleidigt ins Eck zurückzuziehen“, so Schmidt bei einer
Diskussionsveranstaltung mit Mitgliedern des Bauernverbandes, der Landfrauen und
der Junglandwirte in Kulmbach.
Würnsreuth.
Was vor gut drei Jahrzehnten mit drei Ziegen und einer Schubkarre begann, hat
sich mittlerweile zu einer handwerklichen Ziegenkäsemanufaktur mit einer
Jahresproduktion von rund 50 Tonnen entwickelt. Um sich ausnahmslos auf die
Käseherstellung konzentrieren zu können, hatte er die Ziegenhaltung vor einigen
Jahren aufgegeben, sagt Robert Knöbel vom Ziegenhof Würnsreuth, wenige Kilometer
östlich von Bayreuth. Um die ständig steigende Nachfrage nach seinen Produkten
decken zu können, sucht er im Moment händeringend neue Ziegenmilchlieferanten..JPG)
Birkenreuth.
Das Fleisch ist fein und gleichmäßig marmoriert, extrem saftig und
geschmackvoll. Außerdem hat es im Vergleich zu anderen Rinderrassen einen bis zu
50 Prozent höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren. In Japan zahlt man dafür
Spitzenpreise, in Bayern kennt man die Wagyu-Rinder, die auch als Kobe-Rinder
bekannt sind, allenfalls vom Hören sagen. Nicht so in Birkenreuth, einem kleinen
Ortsteil des Marktes Wiesenttal im Landkreis Forchheim. Hier, auf dem Hof der
Familie Braun-Hofmann tummeln sie sich seit Jahren auf der Weide und ihr Fleisch
erfreut nicht nur Gourmets weit über Landkreisgrenzen hinweg..JPG)
„Die
Japaner sind schwarz“, sagt Hofmann und deutet auf die Exoten, die sich auf
einer riesigen Weide am Ortsrand tummeln. Die Tiere dienen ausschließlich zur
Zucht und zur Fleischgewinnung, die Milchviehhaltung hatte Hofmann schon vor
zwölf Jahren aufgegeben. Der Hof selbst, zu dem auch noch eine Biogasanlage und
fünf Ferienwohnungen gehören, betreibt die Familie schon seit Generationen.
Bereits vor über 20 Jahren hatte man sich für den ökologischen Landbau
entschieden. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie rund 200 Hektar Acker- und
Grünland. .JPG)
Die
Wagyu-Rinder sind nicht die einzige Nische, auf die sich Susanne Braun-Hofmann
und Peter Hofmann derzeit erfolgreich konzentrieren. Die Kapazität ihrer
Biogasanlage am Ortsrand von Birkenreuth wird derzeit von 380 auf 760 Kilowatt
verdoppelt. Nicht nur quantitativ auch qualitativ möchten die Betreiber
aufrüsten, indem sie durch eine Vorversäuerung die Grasgärung verbessern und
eine Reduzierung des notwendigen Materials anstreben. Mit einer Abwärmeleitung
werden derzeit bereits mehrere Anwesen im Dorf beheizt. Mit einem weiteren Teil
der Wärme betreibt Peter Hofmann eine eigene Trocknungsanlage mit mehreren
Trocknungsboxen für Gras, Körnermais und andere Früchte, aber auch für Holz..JPG)
Thierstein.
Die Karpfenernte 2014 fällt etwas schlechter aus als in den zurückliegenden
Jahren. „Vom Wachstum her ist es tatsächlich etwas weniger“, sagt Alfred
Rippl (59) aus dem Nachbarort Thiersheim. Rippl ist Teichwirt im Nebenerwerb
und bewirtschaftet nahe der Autobahn A93 im Landkreis Wunsiedel rund
eineinhalb Hektar Wasserfläche verteilt auf neun kleine Teiche..JPG)
Die
Karpfenteichwirtschaft gilt in Oberfranken als Sonderkultur der
Landwirtschaft. Die meisten der fast 1000 Teichwirte wirtschaften wie Alfred
Rippl im Zu- oder Nebenerwerb. Anfang September, wenn die Monate mit dem
Buchstaben „r“ wieder im Kalender auftauchen, veranstaltet die
Teichgenossenschaft Oberfranken immer zusammen mit dem Bezirk und anderen
Partnern die Eröffnung der Karpfensaison. „Wir möchten damit auf die große
Bedeutung der oberfränkischen Karpfenteichwirtschaft hinweisen und den
bayerischen Karpfen noch ein Stück weit mehr nach vorne bringen“, sagt der
Vorsitzende Dr. Peter Thoma aus Wunsiedel. .JPG)
Die
Genussregion Oberfranken wäre ohne den Karpfen undenkbar, sagte Hans Peter
Friedrich, Hofer Bundestagsabgeordnete und Ex-Bundeslandwirtschaftsminister,
der die Karpfensaison in seinem Stimmkreis eröffnete. Ein klares Bekenntnis
zur regionalen Erzeugung legte Landtagsvizepräsident Peter Meyer ab: ganz im
Gegensatz zum heimischen Karpfen wisse beim Pangasius aus Fernost niemand so
genau, wo er herkommt und womit er gefüttert wurde. Karpfen aus Oberfranken
hätten außerdem die deutlich bessere Ökobilanz, so Regierungsvizepräsidentin
Petra Platzgummer-Martin..jpg)
Bergnersreuth.
„Wir wollen der Öffentlichkeit zeigen, was die Maispflanze alles zu
bieten hat“, sagt Reinhold Wunderlich. Er ist der Leiter des
Arbeitskreises Öffentlichkeitsarbeit beim BBV Wunsiedel und war auch
in diesem Jahr wieder federführend tätig beim Aufbau des
Mais-Irrgartens am Volkskundlichen Gerätemuseum
Arzberg-Bergnersreuth..jpg)
Wie
Reinhold Wunderlich erklärte, soll der Mais-Irrgarten aber nicht nur
eine Ferienattraktion für Jung und Alt sein, der Irrgarten soll auch
das Image der Maispflanze verbessern. „Mais bringt die größte
Ertragsleistung pro Hektar, egal ob als Futter- oder als
Energiepflanze“, sagt Wunderlich und verweist auf den relativ
geringen Pflanzenschutzaufwand und den guten Vorfruchtwert. 
Neufang.
Gut zur Hälfte ist die Ernte in Oberfranken abgeschlossen, deutlich früher als
in den vergangenen Jahren. Schuld daran ist die Witterung, die von den
Landwirten einiges abverlangt hat. „Das trockene Franken ist heuer noch etwas
trockener gewesen“, sagte der oberfränkische BBV-Präsident Hermann Greif. In
einer ersten Bilanz kommt der Bauernverband auf zufriedenstellende Erträge bei
den meisten Feldfrüchten. Die wirtschaftliche Situation bei den Bauern ist
dagegen wesentlich schlechter. „Wir sind teilweise weit weg von einer
Kostendeckung oder gar von Gewinnen“, sagte Greif in Neufang bei Wirsberg auf
dem Betrieb der Kulmbacher Kreisbäuerin Beate Opel..JPG)
Aufseß.
Teiche sind nicht nur Landschaftsbestandteile, sondern auch wertvolle
Kulturgüter. Das stellt die Teichgenossenschaft Oberfranken zusammen mit dem
Bezirk seit 16 Jahren eindrucksvoll unter Beweis. Mit dem Schlossweiher in
Aufseß (Landkreis Bayreuth), der eigentlich „Ecken-Weiher“ heißt, erhielt
diesmal ein Gewässer in der Fränkischen Schweiz das seltene Prädikat
„Kulturgut Teich“. Besitzer ist Eckart von und zu Aufseß, Pächter und
Bewirtschafter ist der Bezirk Oberfranken, das Areal gehört zur Lehranstalt
für Fischerei..JPG)
Der
Schlossweiher in Aufseß, der eigentlich „Ecken-Weiher“ heißt, von den
Einheimischen „Unterer Weiher“ genannt wird und bei den Beschäftigten der
Lehranstalt „Großer Weiher“ heißt, ist seit seiner ersten urkundlichen
Erwähnung 1385 im Besitz der Familie von und zu Aufseß und wird seitdem
beinahe ununterbrochen bewirtschaftet. Eine einzige Zäsur gab es in den
Nachkriegsjahren, als der Teich mehr und mehr verlandete und die bestehenden
Bruthäuser verfallen waren. Erst Ende der 1960er Jahre nahm Eckart von und
zu Aufseß die Fischerei wieder auf..JPG)
Schwarzenbach
am Wald, Lks. Hof. „Wir brauchen die Technik ganz dringend“, widersprach
Josef Spann, Präsident des Bayerischen Waldbesitzerverbandes, den beiden
Geistlichen Pfarrer Jens Güntzel und Pastoralreferent Herbert Punzelt aus
Schwarzenbach am Wald. Beide hatten in ihrer ökumenischen Andacht zu Beginn
des Waldbesitzertages Kritik am vermeintlich übermäßigen Technikeinsatz in
den Wäldern geübt. .JPG)
Der
Tag in Bayerns waldreichster Gegend ist den rund 700000 Waldbesitzer in
Bayern gewidmet, die ihr eigenes Stück Wald bewirtschaften und damit einen
wesentlichen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft und zur Stärkung des
ländlichen Raumes leisten. Klimawandel, neue Forsttechniken und
gesamtwirtschaftliche Entwicklungen heißen die Herausforderungen, bei denen
der Waldbesitzer Orientierung und fachliche Unterstützung braucht. All das
war diesmal auch wieder in Schwarzenbach am Wald zu finden..JPG)
Nirgends
anders sei Ökologie, Ertrag und Erholung auf einer einzigen Fläche möglich“,
so Waldbesitzerpräsident Josef Spann. Wer könnte sich rühmen, dabei auch
noch so kostbare Nebenprodukte wie Sauerstoff und Trinkwasser zu haben.
Deshalb benötige die Forstwirtschaft auch mehr Verständnis gerade aus den
Reihen der Stadtbevölkerung, denn sie könne auf über 300 Jahre
Nachhaltigkeit verweisen..JPG)
Der
Frankenwald- und Waldbesitzertag erfuhr durch die Anwesenheit gleich dreier
„Königinnen“ eine ganz besondere Aufwertung. Neben der Bayerischen
Waldkönigin Isabella Wimmer, was auch die neue Bayerische Bierkönigin
Tina-Christin Rüger und die Hochfrankenkönigin Katharina Fuchs anwesend.
Ebenso zu den prominenten Gästen gehörte Hans Carl von Carlowitz,
dargestellt von dem Schauspieler Peter Kampschulte vom Theater Hof. Der
sächsische Bergrat Carlowitz verfasste vor über 300 Jahren das erste
geschlossene Werk über die Forstwirtschaft und gilt als wesentlicher
Schöpfer des forstlichen Nachhaltigkeitsbegriffs..JPG)
Pegnitz.
15 Metzgereien im Wettstreit um den Titel des Fränkischen
Bratwurstkönigs, Kreativmetzger Klaus Lindner aus Pegnitz und
Berufsschulklassen aus Fürth und Hof außer Konkurrenz am Grill,
alles in allem über 30 Bratwurstsorten brutzelten auf dem Rost -
kein Wunder, dass in diesem Jahr der Rekord von 20000 Besuchern beim
4. Fränkischen Bratwurstgipfel im Wiesweiherpark noch einmal
übertroffen wurde. .JPG)
„Pegnitz
forever“ gab Bürgermeister Uwe Raab als Losung aus und meint damit,
dass die größte Stadt des Landkreises Bayreuth, in der vor fünf
Jahren die Idee zu dem Fest geboren wurde, auch künftig
Veranstaltungsort bleiben möchte, weil der „Gipfel“ längst Kult
geworden ist. Der Dreiklang von Bratwürsten, Brot und Bier halte
Leib und Seele zusammen, so Raab, der eigens zum Bratwurstgipfel
eine 80-köpfige Delegation aus den Partnerstädten Slany in
Tschechien und Guyancourt in Frankreich eingeladen hatte..JPG)
Bei
den drei Wettbewerben bewerteten drei Jurys die Bratwürste. Die
Metzger beurteilen die Produkte der erstmals zum Wettstreit
antretenden Berufsschulen. Prominente Juroren, darunter
Bürgermeister Raab, der Bayreuther Landrat Hermann Hübner,
HWK-Hauptgeschäftsführer Thomas Koller, die stellvertretende
Regierungspräsidentin Petra Platzgummer Martin und die
HWK-Präsidenten Thomas Zimmer und Heinrich Mosler, saßen über die
klassischen Würste zu Gericht. Die ausgefallenen Kreativbratwürste
wurden von den Bürgermeistern des Wirtschaftsbandes A9 verkostet.
Sie seien schließlich von vielerlei Terminen her ausgewiesene
Bratwurstexperten mit hohen Erfahrungswerten und ganz feinen
Geschmacksnerven , so Organisator Breitenfelder.
.JPG)
Pegnitz.
15 Metzger aus drei Regierungsbezirken, 30 verschiedene
Bratwurstkreationen und rund 20000 Besucher: der 4. Fränkische
Bratwurstgipfel am 1. Juni in Pegnitz soll einmal mehr alle Rekorde
übertreffen..JPG)
Ein
ganz anderes Geschmackserlebnis verspricht Markus Lindner von
Lindners Hausmetzgerei in Weidenberg. Er nennt seine Würste „Brofis“,
was für Bratwürste mit Fisch stehen soll. Auch Lammbratwürste,
Bierbratwürste, Hawaiibratwürste und sogar vegetarische Bratwürste
soll es geben. Bei den Klassikern sind dagegen Erlanger, Nürnberger,
Bamberger, Aischgründer und Hofer Bratwürste im Angebot.
Letztere stammen einmal mehr von der Metzgerei Max in Hof, die 2011
den Titel des 1. Fränkischen Bratwurstkönigs erzielt hatte..JPG)
Neu
ist in diesem Jahr ein eigener Nachwuchspreis, bei dem die
staatlichen Berufsschulen Fürth und Hof gegeneinander antreten.
Festgehalten wird dagegen an den verschiedenen
Verkostungswettbewerben auf der Bühne durch Promi- und
Expertenjurys. Gleichzeitig haben alle Besucher Gelegenheit, über
einen Bewertungsbogen vor Ort ihre Lieblingsmetzgerei zu bestimmen.
Coburg.
King Prawns aus Malaysia und Pangasius aus Thailand: das muss nicht sein,
meinen die 2000 oberfränkischen Teichwirte, von denen rund 900 in der
Teichgenossenschaft organisiert sind. Sie setzen stattdessen auf heimische
Forellen, Karpfen, Saiblinge, Hechte, Waller oder Zander. In den kommenden
Monaten soll der Fisch aus heimischen Gewässern vor allem auch auf den
Grill, denn, so der oberfränkische Bezirkstagspräsident Günther Denzler:
„Feinschmecker wissen es schon lange, dass sich nicht nur Bratwürste und
Steaks, sondern auch Fisch aus heimischen Gewässern als hervorragendes
Grillgut eignen.
Erlangen.
Bessere Strukturen, bessere Technik und ein Umdenken, das sind die drei Dinge,
die notwendig sind, um auch in Zukunft wirtschaftlich erfolgreich zu sein und
gleichzeitig die Ressourcen zu schonen. Das jedenfalls war die Auffassung aller
Redner beim Agrartag der bayerischen Genossenschaftsorganisation, der diesmal in
Erlangen stattfand. Den verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und den Schutz
natürlicher Ressourcen bezeichnete der Vorstandsvorsitzende des bayerischen
Genossenschaftsverbandes Stephan Götzl (links) als alternativlos. „Es geht nicht
darum, ob wir Ressourcen schützen müssen, sondern wie“, sagte Götzl.
Der
wohl ungewöhnlichste Beitrag beim Agrartag vor rund 800 Landwirten in der
Erlanger Heinrich-Lades-Halle kam von Christian Dürnberger (links) vom Institut
Technik-Theologie-Naturwissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität
München. Der Wissenschaftler hatte sich mit der Sicht von Gesellschaft und
Verbrauchern auf die Landwirtschaft beschäftigt und war zu dem Schluss gekommen,
dass die gesamte Branche die Werteorientierung mehr zum Thema machen sollte. Vor
allem in der Kommunikation mit dem Verbraucher gebe es noch deutliche Defizite,
so Dürnberger. Grund dafür: „Realitätsfremde Vorstellungen enden in
realitätsfremden Erwartungen“, und gerade diese realitätsfremden Vorstellungen
seien es, die in so vielen Köpfen zu einem völlig falschen Bild führen. Diese
Romantisierung und Idealisierung habe es schon immer gegeben, sagte Dürnberger.
Aber gerade im Agrarmarketing finde man all diese Bilder wieder, die einem
glauben machen möchten, dass die Zeit stehen geblieben wäre. Im Gegensatz zu
Autos oder Computern werde im Agrarmarketing niemals Technik gezeigt. Den Slogan
„Wir habe die modernsten Melkanlagen der Welt“, werde man in der Werbung
vergeblich suchen. Stattdessen werde eine technikferne Idylle präsentiert, die
nichts mit der Wirklichkeit zu tun habe.
Auch
Klaus Josef Lutz (links), BayWa-Vorstandsvorsitzender, wusste, dass die
Landwirtschaft nicht immer fair behandelt werde und immer mehr im Focus der
gesellschaftlichen Diskussion steht. Aber eine positive Entwicklung sei eben
auch immer mit kritischen Fragen verbunden. Und die Entwicklung sei eindeutig
positiv. „Agrar ist sexi, Agrar ist spannend“, sagte Lutz. Warum das so ist:
Weil die Landwirtschaft trotz Wasserknappheit, trotz Flächenknappheit und trotz
steigender Nachfrage die Ernährung der gesamten Weltbevölkerung als zentrale
Herausforderung sieht. Gelingen werde dies letztlich nur mit einer
Produktivitätssteigerung und das wiederum habe viel mit Technik zu tun.
Technik
war auch das Thema von Rob Smith (links). Der in Augsburg geborene Amerikaner
steht als Senior Vice President und als General Manager Europe, Africa und
Middle-East an der Spitze des Landmaschinenkonzerns AGCO, zu dem als
Premiummarke auch Fendt gehört. „Die Landwirtschaft erfüllt eine höchst
anspruchsvolle Mission für die Gesellschaft, deshalb hat sie auch die höchste
Anerkennung verdient“, sagte Smith, der nur eine rentable und profitable
Landwirtschaft als nachhaltig bezeichnete. Ein Wachstum werde notwendig sein,
schon allein wegen der steigenden Weltbevölkerung. Gleichzeitig müssten in
Zukunft aber auch die Böden, die Umwelt und die Atmosphäre geschont werden. Die
Lösung des Problems für Smith liegt naturgemäß im Einsatz von High Tech in der
Landtechnik. Smith: „Technik und ein effektiver Know-How-Transfer werden in
Zukunft unerlässlich sein.
Welche
Rolle die Landwirtschaft bei einem Konzern wie McDonalds spielt, erläuterte
Stefan Huber, der für die Bereiche Beschaffung und Qualitätssicherung zuständig
ist. 46000 Tonnen Rindfleisch, fast genauso viel Hühnerfleisch, 37000 Tonnen
Weizen, 153000 Tonnen Kartoffeln und 14000 Tonnen Salat, das sind die Mengen,
die der Fast-Food-Konzern allein in Deutschland pro Jahr für seine 1400
Restaurants benötigt. Unter der Bezeichnung „Best Beef“ stellte Huber ein
„Bündnis für Exzellenz, Sicherheit und Transparenz vor“, das zur
Ressourcenschonung, genauso wie zum Tierwohl und zur Tiergesundheit beitragen
soll. 
Pottenstein,
Lks. Bayreuth. Trotz Facebook und Globalisierung: Urlaub auf dem Bauernhof ist
kein Auslaufmodell. „Im Gegenteil“, sagt Susanne Warlimont, Geschäftsführerin
des Landesverbandes Urlaub auf dem Bauernhof mit Sitz in München. Natur,
Gesundheit, Regionalität und Nachhaltigkeit, all das seien Trends, die der
Bauernhofurlaub auffängt. Von einem Vorurteil, das noch in vielen Köpfen
herumgeistert, müsse sich der Gast allerdings verabschieden: „Urlaub auf dem
Bauernhof ist kein Billigurlaub“, so die Sprecherin beim Bauerntag in
Pottenstein..JPG)
Wie
kommt der Strom von A nach B? Von den riesigen Windparks in Norddeutschland zu
den Industriestandorten im Süden. Natürlich mit Hilfe entsprechender Leitungen,
sagen die Stromversorger. Leitungen, die allerdings erst gebaut werden müssen.
Eine dieser, nach Auffassung von Fachleuten, dringend benötigten Leitungen heißt
offiziell „Gleichstrompassage Süd-Ost“. Sie ist eine von 36 bundesweiten
Vorhaben, für die das Bundesbedarfsplangesetz einen vordringlichen Bedarf
festgestellt hat. Die Trasse soll von Bad Lauchstädt in Sachsen-Anhalt bis nach
Meitingen nördlich von Augsburg führen. Kostenpunkt der rund 450 Kilometer
langen Trasse, davon 300 Kilometer in Bayern: rund eine Milliarde Euro. Gebaut
werden soll frühestens 2019, die Inbetriebnahme ist für das Jahr 2022
vorgesehen..jpg)
Alle
Beteiligten, Amprion genauso wie die Bundesnetzagentur, bestätigen immer wieder,
dass das Verfahren zur exakten Trassenfindung mit größtmöglicher Transparenz
durchgeführt werden soll. Doch genau da setzt die Kritik der Trassengegner, in
der Regel Bürger aus den betroffenen Kommunen, an. Er habe aus der Zeitung von
der geplanten Trasse erfahren, sagt Oliver Bär (CSU) aus Berg bei Hof. Der
Rechtsanwalt und Landratskandidat seiner Partei sieht gute Möglichkeiten, gegen
die Trasse vorzugehen.
Himmelkron.
Wenn es so weiter geht mit dem Flächenfraß und wenn die Auflagen auch künftig so
zunehmen, dann befürchtet der BBV nicht nur in Oberfranken einen „Strukturwandel
durch die Hintertür“. Als Grund dafür nannten der oberfränkische BBV-Präsident
Hermann Greiff und Direktor Wilhelm Böhmer vor der Presse in Himmelkron die
Tatsache, dass vor allem die vielen kleinen Betriebe, die meist im Nebenerwerb
bewirtschaftet werden, von den Auflagen extrem betroffen sind..JPG)
Bayreuth.
Eigentlich ist erst 2014 das richtige Jubiläumsjahr. Das hatte
Bezirksheimatpfleger Professor Günter Dippold herausgefunden. Doch gefeiert
wurde jetzt schon: der 150. Geburtstag der Landwirtschaftlichen Lehranstalten in
Bayreuth. Die Eröffnung sei damals für Oktober 1863 geplant gewesen, habe aber
gleich zwei Mal verschoben werden müssen und fand dann endgültig am 4. Januar
1864 statt, sagte Dippold beim Festakt zum 150-jährigen Bestehen der
Einrichtung, die unter der Trägerschaft des Bezirks Oberfranken steht..JPG)
Pro
Jahr kommt Rainer Prischenk auf 800 bis 900 Azubis und gut 100 angehende
Meister. Dazu kommen etwa 7000 Teilnehmertage in der Erwachsenenfortbildung,
wobei dieser Personenkreis aus ganz Bayern anreist. Die Lehranstalten sind für
diesen Ansturm bestens gerüstet. 50 eigene Internatsbetten gibt es auf dem
Gelände und sogar einen eigenen Hofladen..JPG)
Seit
150 Jahren seien die Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth eine
wichtige Bildungseinrichtung für Landwirte in Nordbayern und seit über 30 Jahren
auch für Gärtner, sagte Bezirkstagspräsident Günther Denzler. Ziel sei es stets
gewesen, mit einer fundierten und modernen Ausbildung den Berufsstand zu stärken
und die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe in der Region zu fördern. Gerade in
den zurückliegenden drei Jahrzehnten habe sich durch die Technisierung und die
Modernisierung das Berufsbild des Landwirts stark gewandelt, die Betriebe würden
immer größer und benötigten bestens ausgebildete Landwirte, um den
Herausforderungen der Zukunft gerecht zu werden..jpg)
Oberalbach,
Lks. Erlangen-Höchstadt. Vier Millionen Christbäume werden pro Jahr in
Bayern benötigt, doch nur die Hälfte stammt auch aus dem Freistaat. Da ist
noch einiges an Überzeugungsarbeit notwendig, um die Verbraucher auf die
heimischen Bäume hinzuweisen. Ein Teil dieser Überzeugungsarbeit ist die
alljährliche werbewirksame Eröffnung der bayerischen Christbaumsaison,
diesmal mitten in den riesigen Christbaumkulturen des Betriebs Rippel-Beßler
im mittelfränkischen Oberalbach bei Wachenroth..jpg)
Thomas
Emslander, Vorsitzender des Vereins der Bayerischen Christbaumanbauer aus
Ergolding, lobt die spezielle Nadelhaltbarkeit heimischer Bäume, die während
einer Mondphase gefällt werden. Bäume, die erst kurz vor dem Fest
geschnitten werden, müssten nicht zwangsläufig auch am längsten halten, so
Emslander. Er sprach von einem guten Jahr für die Christbaumanbauer, vor
allem, weil es keine Spätfröste gegeben habe. Spätfröste seien das
Schlimmste für Christbäume, Trockenheit sei dagegen kein großes Problem, das
halte der Baum meist besser aus als der Mensch..jpg)
Brunner
zufolge entscheiden sich fast drei Viertel aller Verbraucher in Bayern für
eine Nordmanntanne, gefolgt von der Blaufichte. Aber auch Exoten, wie etwa
die Korktanne seien auf dem Vormarsch. Nicht ganz so der Renner sei dagegen
die heimische Tanne. Gute Nachrichten für den Verbraucher hatte der Minister
auch im Gepäck: so sollen die Endpreise stabil bei 18 bis 22 Euro pro Meter
bleiben..JPG)
Nürnberg.
60 Jahre alt wird die große Nürnberger Verbrauchermesse Consumenta in diesem
Jahr. „Seit rund 50 Jahren ist auch der Bayerische Bauernverband mit von der
Partie“, sagt BBV-Direktor Rudolf Fähnlein. So versteht es sich fast schon von
selbst, dass der Verband diesmal nicht nur kräftig mitfeiert, sondern auch mit
einem umfangreichen Programm zum Gelingen der Messe beiträgt..JPG)
Nebenan
im BBV-Landfrauenaktionscafe versuchten sich unterdessen der Schwabacher
Landtagsabgeordnete und frühere Kultusstaatssekretär Karl Freller sowie der
Nürnberger Europaabgeordnete Martin Kastler in der Zubereitung fränkischer
Küchla, Rollen, Schneeballen und anderen süßen Leckerbissen. Mit der Nürnberger
Kreisbäuerin Renate Höfler und der mittelfränkischen Bezirksbäuerin Christine
Reitelshöfer aus Ansbach waren allerdings auch zwei echte Expertinnen am Werk,
die den Herren so manche Tipps und Tricks beibrachten..JPG)
Die
Consumenta gilt als bedeutendste Publikumsmesse in Süddeutschland. „Die
Consumenta ist auch die größte Messe der Region“, so Veranstalter Heiko Könicke,
der zusammen mit seinem Bruder Hermann an der Spitze der AFAG Messen und
Ausstellungen GmbH steht. Er erinnerte an die schweren Anfänge der Messe in der
Nachkriegszeit. Jeder 1000. Besucher habe damals eine Einkaufstasche mit
Lebensmitteln bekommen, „von Spezialitäten war damals noch nicht die Rede“,
sagte Könicke. Der Ausstellungschef ließ auch die „goldenen 1960er Jahre“ Revue
passieren, die 1970er, in der regelmäßig mehrere 100000 Besucher gezählt wurden
und die 1990er, bei denen die Grenzöffnung für eine echte Sonderkonjunktur
gesorgt hatte..JPG)
Parallel
zur Consumenta findet nebenan in der Frankenhalle mit der „Faszination Pferd“
Bayerns größte Reitsportveranstaltung statt. Neben einer großen Messe für alles
rund um das Reiten und den Pferdesport gibt es dabei zahlreiche Vorführungen mit
Deutschlands Dressur-Elite, Springprüfungen und täglichen Schauprogrammen..JPG)
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Muggendorf,
Lks. Forchheim. Seit 1973 feiert der BBV-Kreisverband Forchheim sein
Erntedankfest alljährlich in Muggendorf, dem kleinen Ort mitten in
der Fränkischen Schweiz, der zusammen mit Streitberg den Kern der
Marktgemeinde Wiesenttal bildet. In diesem Jahr erhielt das Fest
seinen Ritterschlag und durfte die Kulisse für das Zentrale
bayerische Erntedankfest sein, das viele tausend Besucher aus dem
gesamten Freistaat anlockte..JPG)
In
Muggendorf hat das Erntedankfest eine lange Tradition, zumal die
Feierlichkeiten auch mit dem alljährlich stattfindenden Kürbisfest
verbunden werden. Dem Fest voran ging bereits tags zuvor ein
fränkischer Heimatabend und zum Erntedank ein ökumenischer
Gottesdienst mit Dekan Günter Werner, Pater Flavian Michali
und dem Forchheimer Landfrauenchor. .JPG)
Hier
setze das Erntedankfest an, denn es soll die Menschen daran
erinnern, dass die Nahrung eine Gabe Gottes ist und eine
ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln nicht selbstverständlich
ist. Greif rief den Menschen auch die große Bedeutung des
Bauernstandes in Erinnerung. Landwirte sorgen nicht nur für
hochwertige Nahrungsmittel, sondern auch für erneuerbare Energien
und für eine schöne Landschaft, was besonders in Tourismusregionen
wie der Fränkischen Schweiz nicht vergessen werden darf..JPG)
Die
Bauern würden aber auch damit zurechtkommen. Was sie dringend
brauchen sei allerdings die Unterstützung der Verbraucher durch
einen regionalen Einkauf. Bei vielen Umfragen stehe der Wunsch nach
Regionalität mittlerweile an erster Stelle, das müssten die Menschen
nun auch umsetzen. Auch Landesbäuerin Anneliese Göller erinnerte
daran, dass unser tägliches Brot gar nicht so selbstverständlich
sei, wie wir es vielleicht in unserer Überflussgesellschaft gewohnt
sind. Das Können und die Tüchtigkeit der Bauern sei wichtig, aber es
liege eben nicht alles in Menschenhand, so Göller..JPG)
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.JPG)
Bamberg.
Kein Wahlkampf auf dem Rücken der Bauern: Unter diesem Motto hat der
oberfränkische Bauernverband in Bamberg gegen die Grünen demonstriert. Vor der
Konzert- und Kongresshalle, in der die Partei ihr 100-Tage-Programm beschlossen
hatte, trafen sich an die 30 Bauern mit ihren Familien, um sich auf
Transparenten gegen die Diffamierung zu wehren und einen fairen politischen
Umgang einzufordern..JPG)
Botschaften
müssen plakativ sein, das war auch dem BBV-Präsidenten klar. Das sei aber noch
lange kein Freifahrtschein, um ohne Rücksicht auf Verluste gegen die Bauern
Stimmung zu machen. Die Landwirtschaft sei eine wichtige und innovative
Zukunftsbranche. Ein Blick in das 100-Tage-Programm der Grünen mache jedoch
deutlich, dass die Partei Perspektiven und vernünftige Rahmenbedingungen für die
Arbeit der Bauern verhindern möchten..JPG)
Die
Plakate richteten sich nicht gegen die bäuerliche Landwirtschaft, sondern gegen
die Agroindustrie mit Agrarfabriken, in denen gar keine bäuerliche
Landwirtschaft mehr existiert, sagte Claudia Roth. So gebe es in
Mecklenburg-Vorpommern Ställe mit mehr als 10000 Muttersauen. Die
Wahlkampfaussagen zielten deshalb gar nicht gegen die bayerischen und
oberfränkischen Bauern, sondern sollen vielmehr für eine bäuerliche
Landwirtschaft werben..JPG)
Greif
kritisierte auch die Haltung der grünen Landesminister bei der
Agrarministerkonferenz in Würzburg vor wenigen Tagen. Hier sei die politische
Einigung dem Wahlkampf und dem Stimmenfang geopfert worden. Obwohl die
Landwirtschaft ab dem Jahr 2014 Kürzungen von etwa zehn Prozent verkraften
müsse, wollten die grünen Agrarminister um weitere 15 Prozent kürzen und die
Gelder in die sogenannte zweite Säule umschichten. Damit würden zwar Projekte im
ländlichen Raum gefördert, aber die Direktzahlungen an die Betriebe würden
empfindlich gekürzt.
Thüngfeld.
Teichwirt Johannes Weiner ist zufrieden. Seine Helfer holen gerade echte
Prachtexemplare aus den neuen Teichen in Thüngfeld bei Schlüsselfeld im
Landkreis Bamberg. Drei Pfund dürfte so ein Karpfen haben. Kein Wunder,
obwohl das Wetter in diesem Jahr absolut zweigeteilt, zuerst kühl und
regnerisch, dann sonnig und heiß, war, dauert es doch drei Jahre, bis der
Karpfen heranwächst..JPG)
Münchberg,
Lks. Hof. Es könnte für manchen Landwirt die Entwarnung sein: Bei einem
Pilotprojekt zum Anbau der Becherpflanze (Silphium perfoliatum) in Münchberg
fanden die Initiatoren heraus, dass die Energiepflanze das Schwarzwild nicht
so sehr anlockt wie Mais. Sollte sich doch ein Wildschwein in das
Becherpflanzenfeld verirren, dann seien längst nicht die Schäden zu
beklagen, wie in einem Maisfeld. Landwirt Bernd Dietel aus Gottersdorf bei
Münchberg stellte bei einem Ortstermin des oberfränkischen Bezirksverbandes
für Gartenbau und Landespflege aber auch klar, dass die Erträge bei der
Becherpflanze niedriger ausfallen als beim Mais. „Das lässt sich momentan
noch nicht kompensieren“, so seine Einschätzung..JPG)
Als
absolut charakteristisch für die Becherpflanze bezeichnete Wunderatsch neben
der schönen dekorativen gelben Blüte die extrem festen Blätter, die sich
anfühlen wie Sandpapier. Das könnte auch der Grund dafür sein, dass
Schwarzwild eher einen Bogen um das Feld macht. Das glaubt Landwirt Dietel
nicht so ganz. Allerdings musste auch er einräumen, dass die Schäden der
Wildschweine bei weitem nicht so groß waren, wie in einem benachbarten
Maisfeld..JPG)
Die
Wissenschaft beschäftige sich erst seit dem Jahr 2005 intensiv mit der
Becherpflanze, mit Mais dagegen schon seit weit über 50 Jahren, gab
Ferdinand Scheithauer von der Erfurter Samen- und Pflanzenzucht GmbH
Chrestensen zu bedenken. Die Landwirte sollten schon deshalb die
Erwartungshaltung an die neue Energiepflanze nicht zu hoch ansetzen: Die
Silphium hat auch ihre Grenzen, sie ist keine eierlegende Wollmilchsau“, so
Scheithauer.
Lichtenfels.
Teiche sind nicht nur Landschaftsbestandteile, sondern auch wertvolle
Kulturgüter. Das stellt die Teichgenossenschaft Oberfranken zusammen mit dem
Bezirk seit 15 Jahren eindrucksvoll unter Beweis. Mit dem Nassanger Weiher
bei Trieb erhielt diesmal ein Teich in der Nähe von Lichtenfels das seltene
Prädikat „Kulturgut Teich“.
Altenreuth,
Lks. Kulmbach. Erst zu kühl, zu feucht, zu wenig Sonne und dann die knallige
Hitze ohne Niederschläge: die oberfränkischen Bauern befürchten in diesem Jahr
Ernteeinbußen von durchschnittlich bis zu 25 Prozent..JPG)
Bamberg.
Erst verlacht, dann bekämpft, schließlich vereinnahmt: Dietrich Pax von der
Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ) begrüßt das Ziel
der Landwirtschaftspolitik im Freistaat, die Zahl der Ökolandbaubetriebe bis zum
Jahr 2020 zu verdoppeln. „Da ist eine Idee angekommen“, sagte Pax beim
Öko-Gemüsebautag auf dem Versuchsbetriebes der Landesanstalt für Wein- und
Gartenbau in Bamberg. „Unser Ziel ist 100 Prozent Ökolandbau“, so Pax, der aber
auch weiß, wie weit Anspruch und Wirklichkeit manchmal auseinanderliegen..JPG)
Im
Mittelpunkt des Öko-Gemüsebautages auf dem Versuchsbetrieb in Bamberg standen in
diesem Jahr alte Obst- und Gemüsesorten, für die nicht nur in Bamberg eine
intensive Forschung betrieben wird, sondern auch in Österreich. Franziska
Haitzmann von Bio Austria aus Graz stellte dabei die Bauernparadeiser vor. Als
Paradeiser werden in Österreich Tomaten bezeichnet. Ziel der unter dem Dach des
großen österreichischen Bioanbauverbandes Bio Austria 2010 zusammengeschlossenen
Biobauern ist es, eine Sortenvielfalt zu entwickeln und regional angepasste
sowie züchterisch verbesserte Tomatensaaten und andere Fruchtsaaten zu
entwickeln. Das Saatgut bleibt damit in der Hand von Bauern und das ist gut so,
denn Saatgut ist Allgemeingut“, sagte Franziska Haitzmann..JPG)
Um
das Entdecken alter Sorten geht es auch Gertrud Leumer von der Bamberger
Kräutergärtnerei Mussärol und ihren Mitstreitern. „Unser Motto lautet Vielfalt
statt Masse“, sagt die gelernte Gärtnerin, die in Bamberg das Zentrum
Weltkulturerbe hinsichtlich des Modellprojekts „Urbaner Gartenbau“ berät. Mit
einem Verein hat sie auf knapp 400 Quadratmetern einen Schaugarten angelegt, in
dem die wichtigsten Lokalsorten wie die noch vor zehn Jahren fast vollständig
verschwundene Kartoffelsorte „Bamberger Hörnla“ oder die noch vor zwei Jahren
als verschwunden geglaubte birnenförmige „Bamberger Zwiebel“ angebaut werden.
Erst nach einem Aufruf in der örtlichen Zeitung habe man einen Rentner aufgetan,
der tatsächlich noch ein wenig Saatgut hortete, das die Mitglieder zum Keimen
bringen konnten..JPG)
Vor
über 100 Jahren als „Winterschule“ mit Versuchsflächen gegründet und
jahrzehntelang als staatliche Obst- und Gartenbauschule geführt, ist das sechs
Hektar große Gelände im Süden der bayerischen Weltkulturerbe-Stadt Bamberg seit
2001 ein reiner Gemüsebauversuchsbetrieb, der komplett auf ökologischen Anbau
umgestellt wurde. Im Freilandbereich werden auf dem Gelände, das unmittelbar am
Rhein-Main-Donau-Kanal liegt, unter anderem Sortenvergleiche, Saat- und
Düngungsversuche für die verschiedensten Gemüsekulturen durchgeführt..JPG)
Puschendorf,
Lks. Fürth. „In Franken schaut´s heuer gar nicht schlecht aus.“
BBV-Vizepräsident Günther Felßner aus dem Nürnberger Land war am Mittwoch bei
der Ernte-Pressefahrt des Bauernverbandes in bester Laune. Grund dafür war nicht
nur die zu erwartende durchschnittlich bis gute Ernte, auch im Norden Bayerns,
sondern auch die Tatsache, dass die Traditionsveranstaltung auf seine Anregung
hin erstmals in Franken stattfand. Dutzende Journalisten und Kamerateams,
Verbandsvertreter und Politiker waren auf den Öko-Betrieb der Familie Weghorn im
Städtedreieck Nürnberg-Fürth-Erlangen am Rande des Knoblauchslandes gekommen, wo
der Mähdrescher schon bereitstand, denn der Start der Getreideernte steht dort
unmittelbar bevor..JPG)
Da
mag es fast schon ein wenig sarkastisch klingen, wenn BBV-Vize Felßner sagt: „In
Franken sind wir oft von Trockenheit geplagt.“ Doch diesmal war es ja anders und
so blickt man in Franken besonders positiv auf die bevorstehende Ernte. „In
ganz Nordbayern gehen wir von guten Ertragserwartungen aus“, so Hermann Greif,
Bezirkspräsident in Oberfranken und als Vorsitzender des Landesfachausschusses
für pflanzliche Erzeugung und Vermarktung auch BBV-Getreidepräsident. Für
Südbayern prognostizierte Greif ganz vorsichtig sogar „leicht
überdurchschnittliche Ernteerträge“. Zu nass sei es allerdings sowohl im Süden
als auch im Norden für Mais, Zuckerrüben und Kartoffeln gewesen, so dass bei
diesen drei Früchten eher niedrigere Erträge erwartet werden..JPG)
Auch
Minister Brunner ging davon aus, dass es diesmal, ganz im Gegensatz zu den
vergangenen Jahren, keine gravierenden Unterschiede zwischen Nord- und Südbayern
geben werde. Wenn er dennoch von einer zweigeteilten Ernte sprach, dann wegen
der bayernweit unterschiedlichen Aussichten bei den einzelnen Feldfrüchten. Weit
unter den Erwartungen werden seiner Meinung nach vor allem die Ertragsaussichten
beim Mais liegen. Als Grund dafür nannte er die lange kühle und nasse
Witterungsperiode, die vor allem dem wärmeliebenden Mais zugesetzt habe. Das
bestätigte auch Hermann Höfler, der konventionell wirtschaftende Nachbar von
Gerald Weghorn, mit Blick auf seinen sechs Hektar großen Maisschlag am Ortsrand
von Puschendorf. Vor allem die Staunässe aufgrund der heftigen Niederschläge
hätten hier erheblich Schäden angerichtet..JPG)
Genau
auf diesen zehn Quadratmetern könnte pro Jahr Brotgetreide für 150 Semmeln
beziehungsweise sieben Kilogramm Brot oder Braugerste für rund 25 Liter Bier
angebaut werden. Alternativ dazu könnten auf zehn Quadratmetern auch 45
Kilogramm Kartoffeln oder Raps, aus dem wiederum zweieinhalb Kilogramm
Eiweißfuttermittel und eineinhalb Liter Rapsöl erzeugt werden. Baut der Landwirt
Gemüse an, was im Nürnberger Knoblauchsland nicht gerade unwahrscheinlich ist,
kam der BBV-Präsident auf 40 Blumenkohlköpfe, 120 Salatköpfe oder 150 Bünde
Radieschen pro zehn Quadratmeter, die mit jedem Wimpernschlag der Landwirtschaft
entzogen werden.
Wonsees.
Eine flächendeckende Landbewirtschaftung muss auch in Zukunft möglich sein. Das
ist das oberste Anliegen von Bauern und Politikern zugleich. Bei einem Besuch
von Bundesagrarministerin Ilse Aigner am Montagabend auf dem Betrieb der Familie
Schleicher in Schlötzmühle bei Wonsees ging es aber auch um ganz aktuelle und
handfeste Themen, wie umstrittene Stallneubauten in Oberfranken oder die
manchmal recht einseitige Tierschutzdebatte..jpg)
Neuhof.
Drei Erfolgsfaktoren sind es nach den Worten von Anton Hepple, dem Leiter
des Amtes für Ländliche Entwicklung Oberfranken in Bamberg, mit denen die
Akzeptanz von Windrädern erreicht wird: die Einwohner müssen in den Prozess
von Anfang an eingebunden werden, ein ausreichender Abstand der Anlagen zur
Wohnbebauung muss gegeben sein und die Ortschaft darf nicht von Windrädern
umzingelt werden..jpg)
In
diese Situation kam ein Anruf der Firma SoWiTec beim Vorsitzenden der
Teilnehmergemeinschaft. Der namhafte Windkraft-Projektentwickler und
Betreiber aus Baden-Württemberg wollte in Neuhof einen Windpark realisieren
und dazu Nutzungsverträge mit den Grundeigentümern abschließen und
Entschädigungen auszahlen. „Da ist das Thema hochgekocht, und wir wussten,
dass wie reagieren mussten“, erinnert sich Robert Büdel. Er und sein
Vorstand fürchteten nun um die Weiterführung der Flurneuordnung. Wohl nicht
zu Unrecht bestand die Sorge, dass die Grundeigentümer nun an kleinen
Einlageflächen festhalten würden und die im Interesse der Landwirtschaft
stehende Flächenzusammenlegung behindern wird. Weiteres Problem war, dass
die neue Situation bei der durchgeführten Wertermittlung natürlich nicht
berücksichtigt war. „Wir befürchteten, dass sich insgesamt in der Ortschaft
ein Spannungsfeld Pro und Contra Windkraft aufbaut“, so Robert Büdel.
Ebermannstadt.
Kleine Klassen, persönliche Betreuung und individuelle Förderung: an der
Privaten Fachoberschule Fränkische Schweiz in Ebermannstadt (Landkreis
Forchheim) haben die Schüler gerade die Fachabiturprüfungen hinter sich
gebracht. Darunter erstmals auch sechs junge Leute zwischen 18 und 23 Jahren im
Fachbereich Agrarwirtschaft, Bio- und Umwelttechnologie..JPG)
Pegnitz.
16 Metzgereien, 32 verschiedene Bratwurstsorten und um die 20000
Besucher: zum 3. Mal haben sich am Sonntag Metzger aus ganz Franken
in Pegnitz (Landkreis Bayreuth) zu einem ausgeklügelten
Bratwurstwettbewerb getroffen. Kaum eine andere Veranstaltung hat es
jemals geschafft, für die fränkische Bratwurst als Kultobjekt und
Streitpunkt zugleich so viel Aufmerksamkeit zu erreichen. Wer macht
die beste Bratwurst und welche schmeckt am besten? Diese Fragen
werden seit drei Jahren mit riesigem Aufwand und riesigem Zuspruch
immer wieder aufs Neue geklärt..JPG)
„Erlaubt
ist, was schmeckt“, erläuterte Bernd Sauer von der Handwerkskammer.
Und tatsächlich landeten in diesem Jahr auf dem Grill: eine
Winzerbratwurst mit Silvaner, eine Bruschettta-Bratwurst, eine
Bamberger Zwiebelbratwurst, eine vegetarische Bratwurst und viele
andere verrückte Kreationen. Die Kategorie klassische Bratwurst
reichte unter anderem von der Coburger Bratwurst, traditionell auf
Kiefernzapfen gegrillt, über die Würzburger Bratwurst und zum ersten
Mal waren auch echte Nürnberger Bratwürste im Rennen..JPG)
Viele
tippten dabei auf die Rödentaler Fleischerei Glumbik. Sie veredelt
die fränkische Leibspeise mit Mozzarella, Tomaten und raffinierten
Gewürzen und vermarktet sie als Bruschetta-Bratwürste. Nach den
Worten von Metzgermeister Frank Glumbik kommen zum mittelfeinen Brät
Mozzarella, getrocknete Tomatenstückchen und Gewürze dazu. Bei den
klassischen Bratwürsten schickte Glumbik eine typische mittelfeine
Coburger ins Rennen und erzielte damit prompt Platz 1 im der Sparte
Klassische Bratwurst“. „Doch egal, ob klassisch oder kreativ: Es
kommt in erster Linie auf das Fleisch und den Speck an“, so der
Metzgermeister aus Rödental. .JPG)
Außer
Konkurrenz dabei war diesmal auch Matthias Puchtler aus
Friedmannsdorf bei Zell im Fichtelgebirge mit seiner
Forellenräucherei. Die Veranstalter hätten zu dem vielfältigen
Bratwurstangebot auch eine Alternative bieten wollen, sagt Puchtler,
deshalb sei er eingeladen worden. An einer Fischbratwurst arbeite er
bereits. Puchtler war im März von der Handwerkskammer mit dem
Design- und Erfinderpreis ausgezeichnet worden. Damit wurde seine
Kreation gewürdigt, bei der ein Forellenfilet in ein Roggenbrötchen
eingebacken wird. 
Muggendorf,
Lks. Forchheim. Sobald es draußen wärmer ist, werden der Grill
entstaubt, die Gartenstühle aufgebaut, die Salate zubereitet,
Familie und Freunde eingeladen. Beim Grillen sind die deutschen
Weltmeister. Wenn es aber um das Grillgut geht, dann hört der
Einfallsreichtum schnell auf. Steaks. Bratwürste, allenfalls noch
Gemüse. „Warum nicht auch heimischen Süßwasserfisch“, hat sich die
Teichgenossenschaft Oberfranken schon vor Jahren gedacht. Seitdem
wird die Fischgrillsaison Anfang Mai eröffnet und der Absatz
werbewirksam angekurbelt..JPG)
Büchenbach,
Mehr Verständnis für die Belange der Bienen haben Imker aus der Region beim
Besuch von Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in Büchenbach bei Pegnitz
gefordert. „Wir Imker wollen nicht den nächsten Lebensmittelskandal“, sagte
Michael Zeilinger aus Oberreichenbach in Mittelfranken. Schon mit kleinen
Maßnahmen, wie der Verschiebung der Spritzmittelausbringung in die
Abendstunden könnten Erfolge zum Wohle der Bienen erreicht werden. Zusammen
mit der Bezirksvorsitzenden des Verbandes für Gartenbau und Landespflege,
der Landtagsabgeordneten Gudrun Brendel-Fischer, hatte der Minister in
Büchenbach die Bioimkerei und den Lehrbienenstand von Maria und Anton
Herzing sowie die Teichanlagen von Margot und Karl-Heinz Herzing besucht..JPG)
Bauern
und Imker forderte Brunner auf, bei strittigen Fragen tragbare Kompromisse
zu finden. Die Verwendung von bienenschädlichen Beizmitteln gehe
beispielsweise bereits seit Jahren zurück. Bestens bewährt habe sich
mittlerweile auch das Projekt „Imker auf Probe“ der Bayerischen
Landesanstalt für Landwirtschaft. Das Projekt soll insbesondere jungen
Leuten ohne große Verbindlichkeiten einen ersten Einblick in die
theoretischen und praktischen Grundlagen der Imkerei ermöglichen. Die
betreuenden Imkervereine erhalten dafür einen finanziellen Zuschuss. Brunner
zufolge gibt es bayernweit rund 29000 Imker..JPG)
Fast
in Sichtweite des Lehrbienenstandes betreibt Herzings Bruder Karl-Heinz im
Nebenerwerb seine Anlage mit 24 Teichen, in denen er hauptsächlich
Regenbogen- und Bachforellen sowie Saiblinge züchtet, aufzieht und als
Satzfisch in einem Umkreis von 150 Kilometern vermarktet. Als einer der
ersten Teichwirte wurde Herzing bereits 1998 zertifiziert, mit großem
Aufwand hat er seitdem sämtliche Teichanlagen selbst gebaut und immer wieder
modernisiert. Besorgt zeigte sich Herzing, dass der Kormoran wegen des
langen Winters wieder zunimmt. Die Teichwirte forderten deshalb, die
artenschutzrechtliche Ausnahmeverordnung auszusetzen, damit der Kormoran
länger geschossen werden darf..jpg)
Betzenstein,
Lks. Bayreuth. „Die kleine Stadt ist zum echten Kleinod geworden.“
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner hatte sich trotz der widrigen
Witterung viel Zeit genommen, um die Dorferneuerungsmaßnahmen in
Betzenstein zu besichtigen. 3,6 Millionen Euro wurden bisher in
einem ersten Bauabschnitt investiert, weitere 1,3 Millionen Euro
sollen bis Ende 2014 im zweiten Bauabschnitt folgen. Den
Förderbescheid über die Hälfte, also über 650000 Euro überreichte
Brunner am Ende seines Rundgangs an Bürgermeister Claus Meyer. Die
Federführung der Dorferneuerung Betzenstein liegt beim Amt für
ländliche Entwicklung Oberfranken..jpg)
Mittlerweile
im Besitz der Stadt sollen im Maasen-Haus künftig die Tourismus
Information, eine Bücherei und ein Trauungszimmer eingerichtet
werden. Das Besondere an dem denkmalgeschütztem Gebäude war es, dass
in der Vergangenheit Mensch und Tier hier ganz eng beieinander
gelebt hätten. Während im Erdgeschoss die Stallungen waren seien im
ersten Stock die Wohn- und Schlafräume gewesen. „Eine derartige
Konstellation mitten im Ort ist sehr selten“, so Architekt Manfred
Witt.
Himmelkron. Das „Grüne Band“ bereitet Fischern und Teichwirten
Kopfzerbrechen. Ursprünglich als harmloser Streifen für den
Naturschutz entlang der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze gedacht,
sollen nun Korridore in einer Entfernung von bis zu 25 Kilometern
einbezogen werden. Viele Teichwirte könnten davon betroffen sein,
warnte Otto Norbert Grußka, Geschäftsführer der Teichgenossenschaft
Oberfranken..JPG)
Kulmbach.
Der lockere Ausklang war gleichzeitig der Höhepunkt der ersten
Bayerischen Ernährungstage des neuen Kompetenzzentrums für Ernährung
in Kulmbach. Essen soll schließlich auch Spaß machen und alle Sinne
ansprechen. Und so griff Ministerpräsident Horst Seehofer kurzerhand
zum Kochlöffel, kritisch beäugt vom TV-bekannten Sternekoch und
gebürtigen Kulmbacher Alexander Herrmann..JPG)
Amberg.
Die Anziehungskraft der Themen Wald und Holz ist ungebrochen: An die 10000
Besucher lockte der „Waldtag Oberpfalz“ am Sonntag nach Amberg, wo das
dortige Amt für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten eine Großveranstaltung
mit fast 80 Ausstellern, zahlreichen Vorführungen und der richtigen Mischung
aus Information und Unterhaltung auf die Beine gestellt hatte..JPG)
Als
zweite große Herausforderung bezeichnete Brunner den Klimawandel, der den
Wald am stärksten trifft. Als wirksames Gegenmittel sieht der Minister den
Umbau der gefährdeten Nadelwälder in stabile Mischwälder. „Vorsorgen ist
besser und billiger als heilen“, so Brunner. Wer in 100 Jahren
klimatolerante Mischwälder haben möchte, müsse jetzt die Weichen dafür
stellen. Auch das kostet freilich Geld: Neben den regulären Haushaltsmitteln
werde die Staatsregierung deshalb weitere sieben Millionen Euro für
Waldumbaumaßnahmen und Klimaforschung bereitstellen..JPG)
Zentraler
Programmpunkt des Waldtages war die Erstaufführung eines Waldfilmes, den
Studenten der Medientechnik an der Hochschule für angewandte Wissenschaften
Amberg/Weiden unter ihrem Betreuer Stefan Breunig erstellt hatten.
Unterhaltsam und in teilweise spektakulären (Luft-)Bildern zeigt der etwa
zwölf Minuten lange Streifen die Aufgaben des Amtes für Landwirtschaft,
Ernährung und Forsten Amberg. Der Film zeigt ganz konkret, wie Förster Hans
Eiber einen Waldbesitzer berät, was ein Harvester ist, wie ein
Motorsägenkurs abläuft und wie Förster Werner Lang Drittklässlern Waldwissen
vermittelt. Daneben erfährt der Betrachter beispielsweise, dass im Landkreis
Amberg zwei Drittel des Waldes über 13000 privaten Waldbesitzern gehören und
dass im gesamten Landkreis pro Jahr etwa 100000 bis 120000 Festmeter Holz
eingeschlagen werden..JPG)
Behördenleiter
Götz sah den Oberpfälzer Waldtag in Amberg am richtigen Ort. Der Landkreis
Amberg/Sulzbach zähle zu den waldreichsten in Bayern, sagte er. Nach den
Worten von Oberbürgermeister Wolfgang Dandorfer gehört die Stadt Amberg
außerdem zu den größten kommunalen Waldbesitzern Bayerns. Ein absoluter
Glückstreffer war dabei auch die Wahl der Standorte für den Waldtag im
Innenhof und auf den Parkplätzen der Hochschule sowie in der Parkanlage
Maxallee vor dem ehemaligen Bayerischen Forstamt. Hier war Platz für das
großzügige Waldforum und den Marktplatz, für die vielen Vorführungen mit
forstlichen Großmaschinen und nicht zuletzt auch für ein Festzelt und eine
riesige Bühne, auf der beispielsweise Zimmererleute Zunftlieder sangen oder
Jagdhornbläser Signale vortrugen..jpg)
Stiebarlimbach.
Gute Nachricht für alle Oberfränkischen Feinschmecker: Ab sofort gibt es in
allen Monaten mit dem Buchstaben „r“ im Namen wieder fangfrischen Karpfen
aus heimischen Teichen. „Das Karpfenjahr war hervorragend“, sagte der
Vorsitzende der Teichgenossenschaft Oberfranken, Dr. Peter Thoma aus
Thiersheim, bei der oberfränkischen Karpfensaisoneröffnung in Stiebarlimbach
bei Hallerndorf im Landkreis Forchheim. Bedingt durch das Wetter seien die
Karpfen in bester Qualität herangewachsen. Nach Mittelfranken und der
Oberpfalz gilt der Regierungsbezirk Oberfranken als drittstärkster
Karpfenproduzent in Bayern..jpg)
„Heimischer
Karpfen ist ein reines Naturprodukt, das seit Jahrhunderten nahezu
unverändert erzeugt wird“, so der oberfränkische Bezirkstagspräsident Dr.
Günther Denzler. Bevor die Teiche abgefischt werden, müssten die Karpfen
drei Jahre lang heranwachsen. Während dieser Zeit ernährten sie sich
ausschließlich von Plankton und anderen Kleinlebewesen. Zugefüttert werden
müsse lediglich Getreide, das in Oberfranken meist aus eigener Erzeugung der
Teichwirte stammt. „Damit ist der Karpfen ein artgerechtes und
naturverträgliches Erzeugnis“, sagte Denzler. Doch damit nicht genug:
Rechnerisch stünden stehe jedem oberfränkischen Karpfen rund 20000 Liter
Wasser als Lebensraum zur Verfügung. „Das sind paradiesische Zustände“, so
der Präsident. Schließlich werde der Karpfen auch älter, als jedes andere
landwirtschaftliche Nutztier.
Bayreuth.
Es muss nicht immer zwangsläufig Mais sein. Auch eine ganze Reihe anderer
Pflanzen ist zur Biogasproduktion geeignet. Vielleicht sogar besser als
Mais, so Dr. Pedro Gerstberger, Botaniker vom Lehrstuhl für Pflanzenökologie
an der Universität Bayreuth. Der Wissenschaftler führt seit einigen Jahren
zusammen mit den Landwirtschaftlichen Lehranstalten des Bezirks Oberfranken
in Bayreuth ein Pilotprojekt durch, mit dem erforscht werden soll, welche
Wildpflanzen-Dauerkultur für die Biogasproduktion geeignet ist und welche
Pflanzen dabei besonders als Biogassubstrat in Frage kommen. Bei einer
Vorstellung des Forschungsprojekts mit Anne Weydenhammer von der
Bioenergieregion Bayreuth, dem Parlamentarischen Finanzstaatssekretär und
Bayreuther Bundestagsabgeordneten Hartmut Koschyk und dem Verwalter der
Lehranstalten Martin Höpfel führte Gerstberger eine ganze Reihe solcher
Pflanzen auf, die vornehmlich aus Nordamerika stammen. Die Becherpflanze (Silphium
perfoliatum) stellte er dabei ganz besonders heraus..jpg)
Selb. Mit dem Prädikat „Kulturgut“ sind die
„Markgrafenteiche“ in Selb ausgezeichnet worden. Die Anlage könne
auf eine über 500 Jahre alte Geschichte zurückblicken, begründete
Dr. Peter Thoma, Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken,
die Auszeichnung..jpg)
Die
Entstehung der „Markgrafenteiche“ geht nachweislich bis in das 15.
Jahrhundert zurück. Bereits zwischen 1412 und 1414 fiel das Gebiet
um Selb, und damit auch die Teichflächen, der späteren
Markgrafschaft Brandenburg-Kulmbach-Bayreuth zu. Kurios mutet die
Tatsache an, dass Markgraf Christian Ernst mit den Erträgen aus den
Gütern in Selb und damit auch aus den Markgrafenteichen dazu
benutzte, um das von ihm gestiftete Gymnasium Christian Ernestinum
in Bayreuth zu finanzieren. Der spätere Markgraf Friedrich, Gemahl
der berühmten Markgräfin Wilhelmine, finanzierte wiederum mit den
Einkünften aus den Selber Kammergütern die Gründung der Universität
Erlangen..jpg)
Landrat
Karl Döhler bezeichnete die Markgrafenteiche nicht nur als größte
Teiche im Landkreis Wunsiedel, sondern auch als echte Schmuckstücke
und als Musterbeispiel für den Einklang von Ökologie und Ökonomie.
Der Oberbürgermeister von Selb Wolfgang Kreil erinnerte daran, dass
die Markgrafenteiche direkt an die historische Verbindungstrasse von
Selb nach Eger angrenzen. Was heute ein verträumter Waldweg ist, sei
früher eine bedeutende Verbindung gewesen, die während des
30-Jährigen Krieges an die 60000 Soldaten durchzogen..JPG)
Bamberg.
Wie kommt die Ziegenmilch in die Flasche? Wie kommt der Honig ins Glas? Das
sind nur zwei von vielen Fragen, auf die Maria und Hans-Jürgen Lips immer
die passenden Antworten parat haben. Derzeit geben sie ihr Wissen auf der
Landesgartenschau in Bamberg an Ausflügler, Schulklassen und Landfrauen
weiter..JPG)
Zuhause,
bei ihren Führungen auf dem Hof lernen Kinder und Erwachsene die Schaf- und
Ziegenhaltung kennen, gemeinsames Melken, Filtrieren der Milch und die
Herstellung von Ziegenbutter gehören genauso dazu wie anschließende
Kostproben von Ziegenmilch und Ziegenkäse. In einem weiteren Erlebnisangebot
beschäftigen sich Maria und Hans-Jürgen Lips mit der Imkerei. „Willst Du
Gottes Wunder sehen musst Du zu den Bienen gehen“, lautet eines der
Lieblingszitate von Hans-Jürgen Lips, der den Besuchern auf seine ganz
eigene humorvolle Art dabei erläutert, wo und wie die Biene den Nektar
sammelt, ihn zum Bienenstock bringt und wie daraus Honig wird. Interessierte
haben die Möglichkeit, die Frühjahrsblüte, die Befruchtung durch die Bienen
und das Entstehen der Früchte kennen zu lernen. „Wir erklären die
Entwicklung vom Ei bis zur fertigen Biene und bieten unseren fertig
geschleuderten Honig zum Probieren an“, so Lips..JPG)
„Zuhause
auf dem Betrieb als auch hier auf der Landesgartenschau möchten wir allen
Interessierten nahe bringen, was es bedeutet, natürliche Ressourcen zu
schützen und die Artenvielfalt unserer Kulturlandschaft zu erhalten“, sagt
Maria Lips. Die Erzeugung gesunder Lebensmittel gehöre genauso dazu, wie
ganz praktische Tipps zum Umweltschutz mit dem Einkaufskorb. Obwohl die
Familie Lips in ihrem Hofladen ein breites Angebot von selbstgemachten
Spezialitäten wie Landwurst, Schinken, Kuchen und Gebäck anbietet und
außerdem einen festen Kundenstamm hat, merken auch sie mittlerweile, dass
die Konkurrenz härter wird. „Es gibt einfach zu viele Biosupermärkte in
Bamberg“, klagt Maria Lips und ist skeptisch, ob sich diese Entwicklung
wieder umkehren lassen wird..JPG)
Pegnitz.
Keine Chance für Vegetarier: zum 2. Mal ging es in Pegnitz um die
Wurst, genauer um die Bratwurst. 16 Metzger aus ganz Franken waren
angetreten, um mit über 30 Wurstkreationen um den Titel des
fränkischen Bratwurstkönigs zu kämpfen. Diesmal waren es laut
Veranstalter rund 20000 Besucher, die sich das Spektakel im
Wiesweiherpark mitten in der Stadt nicht entgehen ließen. Darunter
auch jede Menge Prominenz, wie etwa der frühere bayerische
Ministerpräsident Günther Beckstein (Bild rechts) und der bayerische
Innenminister Joachim Herrmann..JPG)
16
Metzgereien, je vier aus Ober-, Mittel- und Unterfranken, hatten
sich diesmal mit exakt 32 Bratwurstkreationen und –sorten beteiligt.
Sie alle servierten ihre Bratwurstspezialitäten nicht nur frisch vom
Grill, sondern stellten sich auch mit verschiedensten
Blindverkostungen und mit Hilfe von Publikumsbewertungen dem
Wettbewerb. Jede Metzgerei schickte dazu zwei Bratwurstspezialitäten
ins Rennen. Gegeneinander gebrutzelt wurde dabei in den zwei
Kategorien „Klassische Bratwurst“ und „Kreativbratwurst“. .JPG)
Davon
überzeugten sich diesmal auch internationale Gäste, wie Francois
Deligne aus der französischen Partnerstadt von Pegnitz, Guyancourt
bei Paris, oder Moreno Pizzoni aus Foligno, nahe dem italienischen
Assisi. Pizzoni ist einer der wenigen italienischen Metzger, der
auch Bratwürste herstellt. Da die Region um Assisi genauso wie
Oberfranken als Genussregion gilt, soll der bereits seit zehn Jahren
bestehende Jugendaustausch zwischen dem Landkreis Bayreuth und
Assisi künftig als Partnerschaft auf eine breite Basis gestellt
werden, erklärte der Parlamentarische Finanzstaatssekretär und
Bayreuther Bundestagsabgeordnete Hartmut Koschyk, der den
italienischen Bratwurstmetzger nach Pegnitz eingeladen hatten..JPG)
Am
Ende blieb der Titel übrigens in Pegnitz: Klaus Lindner von der
gleichnamigen Metzgerei wurde zum zweiten fränkischen Bratwurstkönig
gekrönt. „Ich weiß zwar, dass ich gut bin, aber damit hab ich nicht
gerechnet, ich bin sprachlos, glücklich, zufrieden und aufgeregt“,
sagt Lindner nach der Verleihung der Krone. Dazu bekam er ein
Zepter, gestiftet vom Vorjahressieger, der Metzgerei Max aus Hof.
Bürgermeister Manfred Thümmler überreichte Lindner außerdem den
Gipfel mit einer Bratwurst an der Spitze. Lindner hatte bei den drei
Wettbewerben Publikumsliebling, klassische und Spezialbratwurst die
meisten Punkte geholt. In der Kategorie Publikumsliebling siegte er
ebenfalls. Im Bereich klassische Bratwurst kam der Pegnitzer Metzger
auf Platz zwei. Hier war die Metzgerei Romuald Hoinka aus Nürnberg
vorne. In der Kategorie Spezialbratwurst holte sich die Metzgerei
Kalb aus Bamberg mit Kümmel-Bratwürsten den Titel..jpg)
Haid.
Das Aischgründer Modellprojekt der sogenannten Kormoranvergrämung zeigt
Erfolg: „Durch die räumliche wie auch zeitliche Ausweitung von
Kormoranabschüssen konnten wir im zurückliegenden Herbst die beste Ernte
seit vielen Jahren einfahren“, sagte Teichwirt Fritz Nagel, der im unteren
Aischgrund bei Haid im Landkreis Forchheim rund 60 Hektar Teichfläche
bewirtschaftet. Nun fordern die Teichwirte eine Ausweitung des
Modellprojekts durch eine ganzjährige Jagdzeit für den Kormoran sowie eine
Ausdehnung der Jagd auch auf die bisherigen Schutzgebiete ohne bürokratische
Erschwernisse..jpg)
Walter
Jacob von der Teichgenossenschaft Aischgrund etwa bezifferte die Schäden an
seinen Fischen auf 70 Prozent, erst mit Einführung der Kormoranvergrämung im
zurückliegenden Jahr hätten sie sich auf 30 Prozent reduziert. Das sei sehr
zu begrüßen, denn die Teichwirte wollten weder von Zuschüssen noch von
Almosen des Staates leben, sondern vom Verkauf ihrer regionalen Produkte.
Kommen die Teichwirte allerdings in Existenznöte, dann werde sich
langfristig niemand mehr finden, der die fränkische Teichlandschaft mit
ihrer Jahrhunderte alten Tradition bewirtschaftet. Schon jetzt sei die
Altersstruktur der Teichwirte relativ hoch. Ohne langfristige
Planungssicherheit werde die Teichwirtschaft von jüngeren Nachfolgern nicht
forstgesetzt werden..jpg)
Tirschenreuth.
Sieben Jahre nach dem entsprechenden Kabinettsbeschluss hat Minister
Helmut Brunner in Tirschenreuth am Dienstag den symbolischen ersten
Spatenstich für den Neubau des Oberpfälzer Amtes für ländliche
Entwicklung getätigt. Damit gab der Minister grünes Licht für die
heftig umstrittene Verlagerung des Amtes von Regensburg in die
nördliche Oberpfalz..jpg)
Er
könne nicht verhehlen, dass sich bei einem Großteil der Mitarbeiter
die Freude über die Verlagerung in engen Grenzen hält, sagte zuvor
Amtschef Thomas Gollwitzer. Er räumte aber auch ein, dass die Würfel
nun gefallen sind und appellierte deshalb an alle Skeptiker, jetzt
nach vorne zu blicken. Was die Ausstattung mit Personal angehe, so
stufte er sein Amt allerdings als wenig gut gerüstet ein. Gollwitzer
sprach von einem dramatisch sinkenden Personalbestand, der bereits
zu spürbaren Kompetenz- und Wissensverlusten geführt habe..jpg)
Speinshart
– „Manche hat es richtig in die Krise gestürzt“, sagt Prior Pater
Benedikt von der Praemonstratenserabtei Speinshart im
oberpfälzischen Landkreis Neustadt an der Waldnaab. Pater Benedikt
spricht von den Auszubildenden zur Hauswirtschaft, die hier im
Kloster tätig sind. Vor allem mit ihrer freien Zeit hätten manche
Lehrlinge erhebliche Probleme, was schließlich dazu führte, dass sie
nur noch weg wollten..jpg)
Ein
großer Unterschied freilich ist der, dass sie den Klausurbereich,
also den gesamten zweiten Stock des Klosters nie betreten durfte.
Dafür gibt es sogar eigene Reinigungskräfte, sagt
Hauswirtschaftsleiterin Jutta Bundscherer. Zumindest
gewöhnungsbedürftig war auch das Bügeln der langen weißen Habits,
also der Ordenstracht. Daneben ist Theresia Brandl wohl auch die
einzige angehende Hauswirtschafterin, die für die Pflege der zum
Kloster gehörenden Gräber auf dem nahe gelegenen Friedhof zuständig
war. Aber auch das machte ihr, die schon ein Praktikum in einem
Floristik-Betrieb absolviert hatte und laut ihrer älteren Schwester
Christine „super Sträuße“ binden kann, sichtlich Spaß. Und auch mit
dem fast schon historischen Holzofen hatte sie sich schnell
arrangiert.